Umami Fusion

Mini tartare di salmone, involtini di verdure, toast di gamberi, 8 uramaki e edamame

6 nigiri, 4 uramaki, 6 hosomaki, contorno

12 sashimi, riso per sushi al sesamo, contorno

Involtino di verdure, 6 nigiri vegetariani con verdure ,wakame piccante ,onigiri,edamame

Sushi mix con 4 uramaki, 4 nigiri, 1 temaki e 3 sashimi, tempura di verdure e gamberoni, contorno

4 futomaki, 4 uramaki, 6 hosomaki, contorno

Pasta udon con manzo e peperoncino, involtini di verdure , gamberone fritto e contorno

4 ravioli di carne, toast di gamberi, salmone alla griglia, spaghetti di riso o soia saltati con verdure, gamberi e contorno

Involtini di verdure, 4 ravioli di verdure, spaghetti di riso o soia saltati con verdure, contorno

Salmone scottato in crosta di sesamo, riso, contorno

Salmone, branzino e gamberoni alla griglia, riso, contorno

Fagioli di soia verdi bolliti

Involtini fritti di verdure miste

Gelatina di alga verde piccante

Insalata di alghe

Insalata con misto di pesce alla salsa di carote

Insalata mista con salsa di carote

Ravioli di carne

Ravioli di gamberi

Ravioli di verdure

Riso in bianco

Riso in bianco con anguilla grigliata

Pasta di grano integrale saltata con verdure, uovo e gamberi

Pasta di grano saraceno saltata con verdure, uovo e gamberi

Riso saltato con verdure, uovo e gamberi

Spaghetti di riso, manzo, verdura e uovo

Spaghetti di soia, manzo, verdura e uovo

Spaghetti di soia, gamberi, verdura e uovo

Spaghetti di riso, gamberi, verdura e uovo

Riso con pezzettini di pollo al curry avvolto in omelette

Pesce misto alla griglia: salmone, branzino e gamberoni

Branzino al vapore con alghe wakame

Tagliata di salmone alla piastra in crosta di semi di sesamo

Tagliata di tonno alla piastra in crosta di semi di sesamo

Anguilla grigliata

Gamberoni e verdure fritti

Anelli di calamari ripieni di tartare di gamberi alla griglia

Verdure fritte

Fiori di zucca in ripieni di tartare di gamberi in tempura

Gamberoni fritti 6 pezzi

Pezzettini di pollo saltati con salsa teriyaki

Pollo fritto

Salmone

Tonno

Branzino

Gambero fritto

Anguilla

Capasanta

Gambero cotto

Salmone, 10 pezzi

10 pezzi, 5 pezzi nigiri di salmone e 5 pezzi nigiri di tonno

6 pezzi, 2 pezzi gamberi cotti, 2 pezzi anguilla e 1 pezzo tempura di gamberone,1pezzo salmone scottata

8 pezzi, 2 pezzi salmone, 2 pezzi branzino, 2 pezzi tonno ,1 pezzo scampo 1 pezzo capasanta

6 pezzi, salmone, tonno, branzino, polipo, gambero cotto e gambero rosso

13 pezzi, 3 pezzi salmone, 3 pezzi branzino, 2 pezzi tonno, 2 pezzi gamberi rossi, 1 pezzo scampo, 1 pezzo capasanta e 1 tempura di gamberone

6 pezzi, 2 pezzi cetrioli, 2 pezzi avocado e 2 pezzi asparagi

Riso, alga nori e uova di pesce volante, 2 pezzi

Riso, salmone e tartare di salmone, 2 pezzi

Riso, salmone e uova di pesce volante, 2 pezzi

Riso, tonno e tartare di tonno, 2 pezzi

Riso, alga nori e wakame piccante, 2 pezzi

2 pezzi gunkan sake tartare, 2 pezzi gunkan maguro tartare e 2 pezzi gunkan veggie

Tartare di salmone, avocado, salmone, branzino, tonno e gambero cotto

Avocado, salmone scottato in salsa teriyaki e peperoncino verde

Avocado,tartare di salmone,salmone,Philadelphia,uova di pesce volante

Riso di sushi ricoperto con pesce crudo

Riso di sushi ricoperto con verdura mista

Costine di maiale brasate, pak choy, carote, toufu fritto e uova

Manzo brasato in stile cinese, pak choy, toufu fritto e uova

Gamberoni, vongole/cozze, anelli di calamaro e pak choy

Salmone, avocado, semi di sesamo e insalata

Salmone, avocado, semi di sesamo e insalata

Tonno, avocado, semi di sesamo e insalata

Tonno, avocado, semi di sesamo e insalata

Polpa di granchio, cetriolo, avocado, maionese, semi di sesamo e insalata

Polpa di granchio, cetriolo, avocado, maionese, semi di sesamo e insalata

Tartare di salmone - piccante, insalata e semi di sesamo

Tartare di salmone - piccante, insalata e semi di sesamo

Tartare di tonno - piccante, insalata e semi di sesamo

Tartare di tonno - piccante, insalata e semi di sesamo

Salmone alla griglia o salmone crudo, philadelphia, semi di sesamo e insalata

Salmone alla griglia o salmone crudo, philadelphia, semi di sesamo e insalata

Gamberoni fritti, semi di sesamo e insalata

Gamberoni fritti, semi di sesamo e insalata

Cetriolo, avocado, fette di pesce misto e semi di sesamo

Cetriolo, avocado, fette di pesce misto e semi di sesamo

Gamberoni fritti, fette di salmone, uova di salmone e semi di sesamo

Gamberoni fritti, fette di salmone, uova di salmone e semi di sesamo

Anguilla alla griglia, avocado, uova di pesce volante e semi di sesamo

Anguilla alla griglia, avocado, uova di pesce volante e semi di sesamo

Polpa granchio, avocado, gamberoni fritto e uova di pesce volante

Polpa granchio, avocado, gamberoni fritto e uova di pesce volante

Cetriolo, avocado, insalata e semi di sesamo

Cetriolo, avocado, insalata e semi di sesamo

Anatra fritta, arancia e asparagi

Anatra fritta, arancia e asparagi

20 pezzi, 5 gusti, tiger rollo, dragon roll, sake avocado, maguro avocado e beijing roll

Sfoglia di soia agli spinaci, salmone, tonno, avocado, cetrioli e philadelphia

Sfoglia di soia agli spinaci, salmone, tonno, avocado, cetrioli e philadelphia

Sfoglia di soia naturale, pollo fritto, insalata e pomodoro

Sfoglia di soia naturale, pollo fritto, insalata e pomodoro

Sfoglia di soia rosa, gambero cotto, surimi di granchio, cetrioli, avocado e maionese

Sfoglia di soia rosa, gambero cotto, surimi di granchio, cetrioli, avocado e maionese

Sfoglia di soia con semi di sesamo, ebi tempura, philadelphia, avocado, daikon e uova di pesce volante

Sfoglia di soia con semi di sesamo, ebi tempura, philadelphia, avocado, daikon e uova di pesce volante

Salmone

Tonno

Cetriolo

Gambero

Salmone, avocado e insalata

Tonno, avocado e insalata

Polpa di granchio, cetriolo, avocado, insalata e maionese

Philadelphia con salmone grigliato o salmone crudo

Salmone piccante

Tonno piccante

Gambero cotto

Anguilla grigliata e insalata

Cetriolo, avocado e insalata

Sashimi misto - 16 fette

Salmone - 12 fette

Tonno - 12 fette

Sashimi misto - 36 fette

Salmone tritato, tonno tritato, branzino tritato, mescolato con uova di pesce volante e erba cipollina

Salmone tritato, uova di pesce volante, erba cipollina e maionese

Tonno tritato, uova di pesce volante, erba cipollina e maionese

Tortino fatto a strati, riso, avocado tritato, tartare di salmone e uova di pesce volante

Tortino fatto a strati, riso, avocado tritato, tartare di tonno e uova di pesce volante

Carpaccio di salmone, tonno, branzino e polipo

Carpaccio di salmone scottato

Carpaccio di tonno scottato

11 pezzi, 4 pezzi nigiri, 4 pezzi uramaki e 3 pezzi hosomaki

15 pezzi, 6 pezzi nigiri, 4 pezzi uramaki speciali, 1 temaki e 3 pezzi hosomaki

4 pezzi nigiri, 8 pezzi uramaki e 3 pezzi sashimi

4 pezzi nigiri, 4 pezzi uramaki e 10 pezzi sashimi misti

26 pezzi, 6 pezzi nigiri, 4 pezzi uramaki speciali, 2 pezzi futomaki fritti, 2 pezzi gunkan e 12 pezzi sashimi

50 pezzi, 28 pezzi nigiri, 8 pezzi uramaki, 8 pezzi futomaki e 6 pezzi hosomaki

52 pezzi, 18 pezzi nigiri, 8 pezzi uramaki e 26 pezzi sashimi

3 pezzi

Bionda

Bionda

Monte del Frà - alc. 12%

Colli Euganei - alc. 11%

Monte del Frà - alc. 12.5%

Sella e Mosca - alc. 12.5%

Alc. 13.5%

Colli Eugenei - alc. 13.5%

Wighel Tenuta Roveglia - alc. 12.5%

Vigna del Lauro - alc. 13.5%

Vigna del Lauro - alc. 13%

Roeno - alc. 12.5%

Roeno - alc. 14%

Alc. 11.5%