About Humus Bio Bakery & Bistrot
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Quinoa bowl
€13.50Polpettine vegetali vegane e senza glutine
€12.50Burger vegano di quinoa e semi di lino
€12.50Polpettine di soia vegane
€12.50Bocconcini di pollo
€19.50Tortelli di patate
€12.50
Pizze
Pizza margherita
€8.00Pizza margherita vegan
€9.50Pizza margherita gluten free
€11.50Pizza gourmet
con melanzane, zucchine e peperoni grigliati€9.00Pizza gourmet vegan
con zucchine, melanzane e peperoni gligliati€10.50Pizza gourmet gluten free
con zucchine, peperoni e melanzane grigliate€12.50
Antipasti
Verdure grigliate
€7.00Crostoni di pane con pesto di capperi, crema di formaggi, composta di pere, e cappero sciroppato
Possibile variante veg e gluten free€11.00Tris di hummus di ceci - vegano
Classico, ai capperi, al curry, con crostini di pane e crudité€12.00Quadrotti di polenta con cavolo nero, radicchio trevigiano e crema di formaggi (gluten free)
€12.50
Primi piatti
Tortelli di patate
€12.50Tortelli di erbetta
€12.50Tortelli di zucca
€12.50Tris di tortelli (erbetta, zucca, patate)
€17.50Tortelli di erbetta vegani
€15.50Tortelli di zucca vegani
€15.50Risotto con pere, pecorino e fava tonka
Gluten free e vegetariano . Tempo di preparazione 20 '€15.00Vellutata di cavolfiore e topinambur (gluten free)
€12.50
Secondi piatti
Bocconcini di pollo
Bocconcini di pollo al curry con riso basmati e cavolfiore tricolore (gluten free)€19.50Polpettine di soia vegane
con verdure saltate€12.50Burger vegano di quinoa e semi di lino
con contorno di verdure fresche o saltate€12.50Polpettine vegetali vegane e senza glutine
con grano saraceno, fagioli, quinoa, riso integrale e verdure, con contorno di verdure saltate o fresche€12.50Millefoglie di piadina - vegano
Con hummus di ceci e verdure grigliate€14.50Burger vegano di farro e ceci
con contorno di verdure fresche o saltate€12.50Polpo con purea di ceci al rosmarino
€19.50Polentina morbida con ratatouille di carciofi e olive
€16.00Stufatino di ceci con cavolfiore arrosto, salsa tamari ed erba cipollina (gluten free)
€16.00
Insalate
Insalata contadina
Insalata, sedano, carote, pere, noci, parmigiano€11.50Quinoa bowl
Quinoa, carote, pomodorini, basilico, pistacchi, mela, succo arancia, scamorza o formaggio veg€13.50Insalata taggiasca- vegetariana
Insalata, pomodorini soleggiati, radicchio, olive rivierasche, uovo sodo€11.50Insalata venere - vegan
Insalata, carciofini, fagioli cannellini, olive rivierasche, pomodorini, formaggio veg€11.50Insalata caprina
Insalata verde, mela, pinoli, finocchio, sedano, formaggio di capra o formaggio veg, semi di papavero€12.00Insalata rossa
Radicchio, fagioli rossi, mela, finocchio, noci€11.50Pokè bowl
Riso basmati, ceci, mango, avocado, edamame, bacche di goji, tonno, salsa allo zenzero€13.50
Pane farcito
Vegan
Focaccia multicereali, verdure grigliate, formaggio vegano, paté di olive nere€8.50Oriente - vegano
Pane alla curcuma, hummus di ceci, carciofini€8.50Piccolo mondo
Focaccella integrale, uova sode, peperoni dolci grigliati, carciofi sott’olio, un velo di paté di olive nere€8.50Burger di bamboo vegan
Buns , burger di bamboo, insalata, pomnodoro, maionese al curry€14.00Burger di angus
Buns, burger di angus, insalata, pomodoro, maionese al curry€14.00
Dolci
Tortina di carote - vegana
€4.50Torta del giorno vegana
€8.50Crostatina all'albicocca gluten free
€5.00Crostatina alle prugne gluten free
€5.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Succo di frutta bio all'albicocca 20cl
€3.20Succo di frutta all'ananas BIO 20cl
€3.50Succo di frutta mirtillo selvatico BIO 20cl
€4.00Aranciata BIO Cortese 27,5cl
€4.00Chinotto BIO Cortese 27.5cl
€4.00Limonata BIO Cortese 27,5 cl
€3.60Coca Cola 33cl
€3.50Coca Cola Zero 33cl
€3.50Tè pesca BIO Cortese 27,5 cl
€4.00Tè limone BIO Cortese 27,5 cl
€4.00
Birre
IPA bio 33cl
5,6% vol, agrumata€6.50Saison bio 33cl
5,2% vol€6.50Birra BIO Hirter Kellermeister (fruttata non filtrata ) Birr Hirter (A)
4,8% vol€5.50Sidro di mele veg 37,5cl
€8.50
Vini
Malvasia LE FOGLIE secco CSC DOC Cantina Puianello Colli di Scandiano e Canossa-Emilia
€23.00Pecorino Terre di Chieti BIO
€29.00Prosecco Treviso Extra Dry BIO VEG Cantina Pizzolato Villorba(TV)
€25.00Spumante Brut Bianco Special Cuvèe LA JARA BIO Azienda Agricola La Jara Mareno di Piave (TV)
€25.00Lambrusco Reggiano Secco DOC BIO Cantina Coviolo Quattro Castella (RE)
€21.00