About 9cento Casual Restaurant
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Antipasti
Crudelia
Tartare di bufalo, rosso d'uovo leggermente marinato senape in grani€18.00Nudo e crudo
Carpaccio di manzo handmade con olio evo azienda agricola locci€15.00Spoleto Norcia
Tortino con cuore caldo di pecorino, crema di lenticchie e pancetta croccante€10.00Cricc e cracc
Uovo fritto con pomodoro arrosto, tartufo e crema di parmigiano€12.00Tortino di melanzana, mozzarella fiordilatte e basilico
€8.00L'orto del pastore
Fiore di zucca ripieni di ricotta e timo, vellutata di zucchine, gazpacho al pomodoro€10.00
Carne
Black honey
Filetto di manzo, bordato al lardo di Pata Negra e miele€25.00Aida
Tagliata di manzo con rughetta, pomodorini e grana padano a scaglie€20.00Il signore degli Agnelli
Agnello scottadito della premiata macelleria partenzi€18.00Anatra all'inferno
Tagliata di petto d'anatra arrosto, con salsa piccantissima€18.00Torregrosso
Filetto di maiale bordato della sua pancetta, su vellutata di patate€15.00Crazy pork
Braciola gigante di suino alla brace, con spennellata di salsa BBQ€18.00
Pesce
A casa di livetta
Filetto di baccala' su crema di ceci, olio evo azienda Agricola Locci€20.00
Taglieri
Suino vagante
Prosciutto, sella, salame, salsiccia secca e mortadella€25.00Questo e quello
Affettati locali, formaggio, leccornie e sfiziosità€20.00Primo!
Selezione di formaggi artigianali di varie stagionature€18.00
Pasta
Porchettiamo
Tortelli ripieni di porchetta, vellutata di patate e ricotta, granella di pistacchio€15.00E arriva lui...
Pappardelle al rag bianco di cinghiale, funghi e granella di nocciole€12.00Frascarelli sbagliati
Frascarelli col sugo al pomodoro di Maria leggermente piccante, aglio, olio e peperoncino€12.00Nun fa la stupida stasera
Strangozzi tirati a mano, pecorino romano e pepe nero macinato alla cacio e pepe€12.00Bosco e fiume
Gnocchi di patate, rag di trota del fiume nera e spolverata di tartufo€20.00Fabionara
Strangozzi tirati a mano alla carbonara, spicchi di cariofi fritti, pepe nero macinato€12.00Tipicoacchi?
Tagliatella tirata a mano con asparagi tartufo e lime€20.00
Menù bambini
Pasta al pomodoro
€6.00Arrosticini di pollo
€9.00Patate fritte
€3.00
Dolci
Wanna be tiramisu
Crema di mascarpone al caff, pan di Spagna al cioccolato sbriciolato€6.00S-tortino
Tortino con cuore caldo al cioccolato, crema fredda e amarene€6.00Almeno una volta
Tortino di mele, crema e spolverata di cannella€6.00Crescionda
€6.00Cheesecake alla fragola
€6.00
