About Ristorante Chang
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Antipasti
Ravioli di verdura 4 pezzi
Farina di riso, piselli, mais, carote, funghi€7.00Involtino primavera un pezzo
Farina 00 bio, crauti, carote, cipolle€2.00Rotolini di gamberi un pezzo
Farina 00 bio, gamberetti, semi di loto€2.50Ravioli di carne al vapore 6 pezzi
Farina 00 bio, carne di suino, zenzero€7.00Ravioli alla griglia 6 pezzi
Farina 00 bio, carne di suino, zenzero€7.50Ravioli di manzo e cavolo cinese 4 pezzi
Farina 00 bio, carne di manzo, cavolo cinese€7.00Shao mai di gamberi 4 pezzi
Farina 00 bio, uova, gamberi, semi di loto€7.00Siao long bao 4 pezzi
Carne di suino, abbondante zenzero€7.00Baozi ravioli al tartufo
Farina 00 bio, uova, carne di suino, verza, zenzero, tartufo€8.50Rotoli di anatra alla cantonese 3pz
Anatra arrosto, insalata, salsa di pesce€7.00
Zuppe
Zuppa di granchio con asparagi
Polpa di granchio, asparagi, gamberetti€7.50Zuppa agropiccante
Alghe, tofu giapponese€7.50Miso soup
Zuppa di soia con alghe e tofu€5.50
Primi
Riso alla cantonese
Highly rated· Riso, piselli, prosciutto, uova€8.50Riso gamberi e curry
Riso, gamberi, uova, piselli, curry€9.50Riso gamberi e verdure
Gamberi, riso, uova, verdure miste€9.50Riso al vapore alla foglia di loto
Riso, polpa di granchio, gamberi, asparagi, uova€12.50Gnocchi di riso con gamberetti e polpa di granchio
Gnocchi di riso, gamberetti, polpa di granchio, verdure miste€13.00Spaghetti di riso con gamberi e verdure
Highly rated· Spaghetti di riso, gamberi, cavolo cinese€9.50Spaghetti di riso con gamberi e curry
Spaghetti di riso, gamberi, cavolo cinese, curry€10.50Spaghetti di soia con gamberi e verdure
Highly rated· Spaghetti di soia, gamberi, cavolo cinese€9.50Spaghetti di soia con carne piccante
Spaghetti di soia, manzo battuto a mano€10.50Pasta udon con pollo e verdure
Farina di riso, pollo, verdure miste€10.50Pasta udon con gamberi e verdure
Farina di riso, gamberi, verdure miste€12.50
Secondi
Pollo in salsa curry
Pollo, cipollotti, peperoni€11.00Pollo alle mandorle
Pollo, mandorle, sedano€11.00Pollo con ananas
Pollo, ananas fresco, piselli, pomodorini€11.00Pollo in salsa di limone
Pollo, succo di limone fresco€11.00Pollo gong bau
Pollo, arachidi, peperoni, peperoncino€11.00Pollo con funghi cinesi, zenzero e cipollotti
Pollo, funghi secchi, zenzero, cipollotti€14.00Vitello con funghi cinesi, zenzero e cipollotti
Vitello, funghi secchi, zenzero, cipollotti€14.00Vitello salsa curry
Carne di vitello, cipolle, peperoni, curry€14.00Gamberoni alla griglia 5 pezzi
Gamberoni, spezie€15.00Gamberoni in sala chili 5 pezzi
Gamberoni, salsa chili€15.00Spiedini di gamberi
Gamberi€13.00Gamberi alla griglia sale e pepe
Gamberi, sale, pepe€13.00Gamberi con asparagi
Gamberi, asparagi€13.00Gamberi in salsa curry
Gamberi, cipolle, peperoni€13.00Gamberi saltati con funghi cinesi, zenzero e cipollotti
Gamberi, funghi secchi, zenzero, cipollotti€13.00Spiedini di agnello in salsa cantonese
Fettine di agnello, pepe e altre spezie€14.00Agnello in salsa curry
Fettine di agnello, cipolle, patate, curry€14.00Maiale gulao
Filetto di maiale fritto, peperone, ananas fresco, pomodorino€11.00Insalata mista con avocado
Insalata, pomodori, avocado€8.50Verdure miste saltate
Asparagi, zucchine, cavolo cinese€8.50Cavolo cinese saltato
Cavolo cinese, zenzero, cipollotti€8.50Funghi cinesi con verdure miste saltate
Funghi cinese, verdure miste€11.50
Cucina giapponese
Spicy wakame
Alghe verdi leggermente piccanti€6.00Sake tartare
Cubetti di salmone con avocado e salsa yuzu€11.00Edamame
Fagioli di soia lessati€6.00Maguro tartare
Cubetti di tonno con avocado e salsa yuzu€13.00
Carpacci
Carpaccio sake
Sottili fettine di salmone con salsa dello chef€14.00Carpaccio moriawase
Sottili fettine di pesce misto selezionati con salsa dello chef€17.00
Sashimi
Sake sashimi 12 pezzi
Filetti di salmone€18.00Sashimi moriawase 15 pezzi
Selezione di 15 pezzi dei nostri migliori filetti di pesce€21.00Sake flower 5 pezzi
Filetti di salmone€9.00Amaebi 5 pezzi
Gamberi rossi imperiale di Mazara del vallo€15.00
Nigiri
Shake
Salmone€5.00Maguro
Tonno€6.00Ebi
Gambero cotto€6.00Amaebi
Gambero rosso€7.00Suzuki
Branzino€5.00
Nigiri special
Sake flambé
Salmone scottato€6.00Maguro flambé
Tonno scottato€6.00Suzuki flambé
Branzino scottato€6.00Kani flambé
Polpa di granchio scottato€6.00Hotate flambé
Capesanta scottata€7.00Ebi fly
Gambero fritto€7.00Shake hara
Ventresca di salmone scottato€7.00
Gunkan
Tobiko
Salmone, uova di pesce volante€7.00Spicy shake
Salmone marinato, tabasco€7.00Spicy maguro
Tonno marinato, tabasco€8.00Philadelphia shake
Salmone, philadelphia€7.00Frappè
Salmone e salsa frappè scottato€7.00
Onichiri
Spicy sake
Polpetta di riso con salmone marinato in salsa spicy€6.00Spicy maguro
Polpetta di riso con tonno marinato in salsa spicy€7.00Tuna
Polpetta di riso con tonno cotto€6.00Miura
Polpetta di riso con salmone cotto€6.00Ebiten onighiro
Polpetta di riso con gamberi in tempura€6.00
Hosomaki
Sake
Salmone€6.00Τεκκα
Tonno€8.00Tuna
Tonno cotto€6.00Suzuki
Branzino€6.00Amaebi
Gambero rosso€7.00Ebi
Gambero cotto€6.00Kani
Granchio€6.00Kappa
Cetrioli€5.00Avocado
€5.00
Uramaki
California
Granchio stick, avocado e cetriolo€10.00Maguro avocado
Tonno e avocado€13.00Tuna avocado
Tonno cotto e avocado€11.00Sake avocado
Salmone e avocado€11.00Ebi avocado
Gamberi cotti e avocado€11.00Ebiten
Gamberi fritti€11.00Yasai
Verdure miste€10.00
Special roll
Happiness
Tempura di gamberi rivestito di capesante flambé, tobiko e salsa teriyaki€21.00Dragon roll
Tempura di gamberi rivestito di pesce misto scottato, salsa teriyaki e soft spicy€19.00Ebiten red roll
Tempura di gamberi, rivestito di tonno, insalata e salsa teriyaki€17.00Ebiten orange
Tempura di gamberi, rivestito di salmone e salsa soft spicy€17.00Philadelphia sake
Salmone scottato, avocado, philadelphia€13.00Cheese ebiten
Tempura di gambero rivestito di formaggio fuso e salsa teriyaki€14.00Vulcan roll
Tempura di gamberi rivestito con ventresca di salmone scottato e crema piccante€18.00Green roll
Tempura di gamberi in tartare, avocado, philadelphia, pistacchio salsa teriyaki€13.00Evergreen
Foglia di soia verde, tartare salmone, gamberi in tempura rivestito di avocado e kataifi€18.00Playboy roll
Tempura di gamberi rivestito di salmone, tonno, salsa teriyaki e spicy€17.00Passion roll
Polpa di granchio, gamberi, tabasco, tobiko rivestito di salmone flambé salsa spicy, teriyaki e peperoncino€18.00Sake snow
Maki fritto con salmone cotto, philadelphia e salsa teriyaki€11.00Sake fly
Maki fritto con tartare di salmone marinato spicy€13.00Futo fly
Maki grande fritto con pesce misto, salsa teriyaki e spicy€10.00Lemon fresh
Granchio stick, cetriolo, avocado rivestito di salmone, succo di lime, tobiko, salsa teriyaki€16.00Kraft roll
Salmone, philadelphia e tobiko€14.00Rainbow
Granchio stick, salmone, cetriolo, avocado rivestito di pesce misto€16.00Amaebi roll
Gambero rosso imperiale, avocado€20.00O'yes
Salmone e avocado rivestito di fettine di salmone€15.00Spicy maguro roll
Tartare di tonno marinato con salsa piccante€15.00Spicy shake roll
Tartare di salmone marinato con salsa piccante€13.00Orange roll
Tartare di salmone con salsa piccante rivestito di salmone€17.00Miami beach
Salmone cotto, philadelphia rivestito di mango e pistacchio profumato agli agrumi€19.00Summer roll
Gamberi, granchio stick rivestito di cipolle fritte€13.00Miura
Salmone cotto, philadelphia rivestito di salmone flambé, cipolle fritte e salsa spicy€17.00California dream
Granchio stick, cetriolo, avocado rivestito di tobiko€12.00
Temaki
Maguro
Tonno crudo, avocado€6.00Tuna
Tonno cotto€5.00Sake
Salmone, avocado€5.00Califonia
Polpa di granchio, cetriolo, avocado€5.00Ebi
Gambero cotto, avocado€5.00Spicy shake
Salmone, salsa spicy€6.00Spicy maguro
Tonno, salsa spicy€6.00Ebi ebiten temaki
Gambero tempura€6.00
Sushi misto
Nigiri misti 10 pezzi
10 pezzi di nigiri selezionati con cura dallo chef€18.00Sushi piccolo misto
8 pezzi di nigiri, 8 pezzi di hossomaki€18.00Sushi medio misto
10 pezzi di nigiri, 8 pezzi di uramaki€21.00Maki moriawase
8 pezzi hosomaki, 8 pezzi uramaki€19.00Mix piccola 20 pezzi
Composizione di 6 nigiri, 8 maki e 7 filetti sashimi€28.00Mix loves 34 pezzi
Composizione di 10 nigiri, 12 maki, 13 filetti sashimi€42.00Mix family 45 pezzi
Composizione di 14 nigiri, 16 maki e 16 filetti sashimi€52.00
Chirashi
Sake don
Riso bianco ricoperto di salmone€16.00Moriawase don
Riso bianco ricoperto di pesce misto€18.00
