About Pizzeria Il Covo Dei Ghiotti
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Cabernet franc DOC - BIO/VEGANO
Un rosso energico, come il luogo da cui proviene. Colore intenso, con il suo profumo di sottobosco e la pungenza delle spezie. Sapori ideali da ritrovare nei piatti in abbinamento.Gradazione 13.5°€25.0020% offMerlot DOC - BIO/VEGANO
Vino Rosso fruttato e dolcemente speziato, dal colore e dai sentori vivaci che richiamano una piacevole armonia al palato. Adatto a primi piatti al sugo e a piatti tipici della tradizione friulana.Gradazione 13.5°€24.0020% offRibolla gialla IGT– BIO/VEGANO
Giallo paglierino intenso, al naso spiccano le note minerali e floreali. Un vino di corpo, stupisce per la sua freschezza e sapidità e per il finale delicatamente ammandorlato. Gradazione 13°€24.0020% off
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DOP
€12.00Mortadella, pistacchio e burrata
€13.50Salsiccia e Friarielli
€12.00Don Camillo
€14.50Cassandra
€16.00Capricciosa
€13.00A Modo Mio
€15.00Paradiso
€17.50Tartufo e Porcini
€14.00Vesuvio
€16.00
Antipasti
Evaderemo sempre gli ordini per l'orario previsto, non essendo i rider nostri dipendenti, eventuali ritardi sulle consegne NON SONO CAUSATI DA NOI. Tieni il forno in caldo, se ci fossero ritardi puoi rigenerare l'ordine comodamente
Cecina
Currently sold out€2.50Crudo e Pasta Fritta
Prosciutto crudo di Parma stagionato 12 mesi e pasta fritta€10.00Patatine Fritte
Patate fritte€4.50Crocchè Napoletano
Crocchetta di patate ripiena di salame e provola accompagnata da Mortadella di Bologna IGP e pesto di pistacchio Siciliano€10.00Frittatina cacio e pepe
frittatina di pasta con cacio e pepe€7.00Gran Fritto
Suppli' alla romana, mozzarelline, olive all'ascolana, anelli di cipolla, crocchetta napoletana€19.00Toscano
Prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi, salame Toscano mortadella Bologna IGP, carpaccio di Black angus Nebraska, pecorino semi stagionato, burrata di Andria IGP.Il tutto accompagnato da focaccia€24.00Ghiotto
Prosciutto crudo di parma stagionato 18 mesi e burrata di Andria IGP€12.00
Pizze Novità
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Autunnale
Crema di zucca, fiordilatte artigianale, gorgonzola D.O.P, speck, noci, basilico€15.50Ducale
Porchetta artigianale, fiordilatte artigianale, patate arrosto, cipolla, basilico€19.00Piccantella
Fiordilatte artigianale, mascarpone, funghi champignon, 'nduja€14.00Rustica
Fiordilatte artigianale, prosciutto arrosto, patate arrosto, fonduta di parmigiano reggiano D,O,P, pomodorini secchi, basilico€19.00
Pizze particolari
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Mortadella, pistacchio e burrata
Highly rated· Fiordilatte, mortadella Bologna IGP, crema di pistacchio siciliano, burrata Pugliese€13.50Vesuvio
Pomodoro, datterini gialli e rossi , pecorino D.O.P , prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi, basilico abbondante e olio evo€16.00Montagnola
Fiordilatte affumicato, funghi porcini trifolati, prosciutto crudo stagionato 12 mesi, datterini rossi e basilico€16.00Cassandra
Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola DOP, taleggio, ricotta di bufala, salamino piccante e noci sbriciolate€16.00Tartufo e Porcini
Pomodoro, fiordilatte, funghi porcini, tartufo a scaglie e olio tartufato€14.00Don Camillo
Fiordilatte, pancetta nazionale croccante, stracciatella, datterini rossi e basilico€14.50A Modo Mio
Highly rated· Pomodoro, fiordilatte, funghi porcini, olive taggiasche, prosciutto arrosto scelto alta qualitá in uscita, grana padano DOP, basilico e olio evo€15.00Paradiso
Highly rated· Fiordilatte, prosciutto crudo stagionato 12 mesi, burrata pugliese, scaglie di tartufo e olio tartufato€17.50Lionello
Pomodoro, basilico abbondante, fior di latte affumicato, pepe€12.00Sapori del Sud
Friarielli saltati con aglio e peperoncino, pancetta stesa nazionale, datterini rossi, taralli piccanti e olio evo€13.00Soprano
base focaccia, stracciatella Pugliese, pomodorini secchi, pesto di pistacchio siciliano, taralli sbriciolati, basilico, olio evo€16.50Yellowfin
Pomodoro, olive taggiasche, cipolla, tonno pinna gialla, pecorino D.O.P, basilico, olio evo€15.00
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margherita
pomodoro 100% italiano, fior di latte km 0€8.00PopularPizza Bianca
Fior di Latte km 0€7.50Rossa
Pomodoro 100% italiano€7.50Popular
Pizze fritte
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Classica
Pizza fritta ripiena di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto scelto alta qualità e ricotta di bufala campana dop€15.00Ingorda
pizza fritta ripiena, con mortadella di Bologna IGP, crema di pistacchio, stracciatella€16.50
Pizze classiche
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margherita
pomodoro 100% italiano, fior di latte km 0€8.00PopularSalamino Piccante
Pomodoro, fiordilatte, salamino piccante€9.00PopularAmericana
Pomodoro, fiordilatte, wurstel e patate€10.50PopularSpeck e Mascarpone
Pomodoro, fiordilatte, speck IGP e mascarpone€10.00PopularDOP
Pomodoro, bufala Campana DOP, basilico e olio extra vergine€12.00Tonno e Cipolla
Pomodoro, fiordilatte, filetto di tonno, cipolla rossa, basilico e, olio evo€10.00Quattro Formaggi
Fiordilatte affumicato, gorgonzola DOP, ricotta di bufala,€11.00Vegetariana
Pomodoro, fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni, datterini rossi, basilico€10.00Salsiccia e Friarielli
Fiordilatte, friarielli campani e salsiccia€12.00Napoli
Pomodoro, fiordilatte, capperi, acciughe e olio evo€9.00Capricciosa
Pomodoro, fiordilatte, funghi champignon, olive nere denocciolate, carciofi e, prosciutto cotto scelto alta qualità, basilico€13.00Melanzane e Scamorza
Pomodoro, fiordilatte affumicato, melanzane, scaglie di grana DOP, basilico€12.50Marinara
Pomodoro, aglio, origano e olio evo€7.00
Dolci
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Soufflè al cioccolato
Soufflè con cuore di cioccolato liquido€6.50Incanto al caramello
Ricca crema al caramello salato con inclusioni di crema al cioccolato decorato con pepite di cioccolato e crumble al burro.€7.00Torta della nonna
Pasta frolla con crema pasticcera al profumo di limone, ricoperta con pinoli e mandorle€6.00Inspirazione al cheesecake
Classica ricetta del Cheesecake di pasticceria con crema al formaggio e base di biscotto€6.50Dubai Chocolate
Currently sold out€7.00Crema catalana
Morbida crema pasticcera arricchita da una nota di vaniglia, ricoperta da una golosa crosticina di zucchero bruno caramellato.€6.50
"birrificio di buti"" 33cl vetro
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Birra Bionda Malamut
Dorata, Gusto maltato e leggermente fruttato, moderatamente luppolata, leggeri sentori erbacei e agrumati. Finale leggermente amaro . Gradazione 5,2°€7.00Birra Rossa Malamut
Rossa, Aroma e gusto intensamente maltato con note di caramello, torrefatto e tostato. In seconda linea emergono toni affumicati che aggiungono complessità. Gradazione 6,5°€7.00Birra Ambrata Malamut I.P.A.
Ambrata, un aroma e un gusto agrumato ed erbaceo,il luppolo naviga incontrastato verso un finale secco ed aromatico. Finale amaro ma gradevole. Gradazione 7,5°€7.00Birra Weisse Cerere
Giallo paglerino, corposa, Leggero aroma di banana conferito dall’utilizzo di lieviti speciali Gradazione 5,5°€7.00
Birre di Lucca "RADICAL BREWERY" 33cl lattina
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Bounty Hunter
Birra chiara con intensi aromi agrumati e resinosi, donati da un generoso utilizzo di luppoli americani. Il corpo snello e l’amaro finale ben presente rendono la bevuta facile e dissetante.€7.00Angela Keller
Birra dorata caratterizzata da fresche note di cereale e di panificazione, che si accompagnano a leggere note speziate dovute alla luppolatura di stampo tedesco.€7.00Before the Storm
Birra chiara con un intenso profumo di luppoli americani, che conferiscono alla birra un sottofondo resinoso, con intense note di frutta tropicale; corpo esile e con una leggera morbidezza, conclude la bevuta con un finale amaro deciso.€7.00Abbey Life
Birra in stile belga chiara e dai riflessi dorati, propone note profumate di frutta a pasta gialla; in bocca risulta corposa e dolce, mantenendo comunque una grande beverinità.€7.00Heavy Tune
Questa birra bruna dai riflessi rubino è caratterizzata da un maltato intenso, con sentori di caramello, che va a sorreggere un corpo ben presente e un tenore alcolico importante. L’amaro finale va a chiudere una bevuta intensa ma scorrevole.€7.00
Bevande
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Coca-Cola Zero 33cl
In vetro€3.00Coca-Cola 33cl
In vetro€3.00birra moretti 66
vetro€4.50ichnusa non filtrata 0.5cl
vetro€4.50ichnusa 66
vetro€4.50Fanta
In vetro€3.00birra moretti 33
vetro€3.50Estathé alla pesca
Estathé alla pesca in vetro€3.00Estathé al Limone
Estathé al Limone in vetro€3.00
Prosecchi e Spumanti
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Moscato d'Asti DOCG
colore giallo paglierino con riflessi verdolini vivacizzato da un fine perlage. Ampio e finemente aromatico, richiama i profumi caratteristici del vitigno, regalando note di fiori bianchi, miele e pesca bianca con un timido finale di salvia.Gradazione 5.5°€22.00Merotto Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
colore giallo paglierino con riflessi cristallini; spuma brillante a grana sottile; perlage fine e persistente.€30.00
Vini rossi
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Casalini Chianti Superiore DOCG Bio
Vino dal colore rosso rubino intenso con sentori fruttati di ciliegia, lampone e mora. In bocca si presenta di ottima struttura, persistenza e sorretto da un tannino morbido.Gradazione 14°€23.00Ciliegiolo IGT Bio
Vino dal colore rosso rubino intenso con sentori fruttati di ciliegia, lampone e mora. In bocca si presenta di ottima struttura, persistenza e sorretto da un tannino morbido. Gradazione 13.5°€26.00L'Aspetto IGT Toscana
Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati, all’olfatto presenta note complesse di frutta matura, spezie e erbe aromatiche; il gusto è pieno, con ottima struttura, persistente ed elegante consistenza tannica.Gradazione 14°€45.00Merlot DOC - BIO/VEGANO
Vino Rosso fruttato e dolcemente speziato, dal colore e dai sentori vivaci che richiamano una piacevole armonia al palato. Adatto a primi piatti al sugo e a piatti tipici della tradizione friulana.Gradazione 13.5°€24.0020% offCabernet franc DOC - BIO/VEGANO
Un rosso energico, come il luogo da cui proviene. Colore intenso, con il suo profumo di sottobosco e la pungenza delle spezie. Sapori ideali da ritrovare nei piatti in abbinamento.Gradazione 13.5°€25.0020% off
Vini bianchi
Evaderemo sempre gli ordini per l'orario previsto, non essendo i rider nostri dipendenti, eventuali ritardi sulle consegne NON SONO CAUSATI DA NOI. Tieni il forno in caldo, se ci fossero ritardi puoi rigenerare l'ordine comodamente
Vermentino IGT Bio
Vino dal colore giallo paglierino, con riflessi verdi. Gli aromi ricordano lavanda, melissa e timo. Al palato si presenta morbido, minerale, con un gusto fresco e persistente e una buona acidità. Gradazione 13°€23.00Fonte delle Donne IGT Bio Toscana
Vino dal colore giallo paglierino, con note olfattive agrumate e un dolce richiamo di anice stellato. Al palato si presenta minerale, sapido, sorretto da una buona acidità con un gusto fresco e persistente. Gradazione 13°€24.00Colombana IGT
Nel bicchiere il vino si presenta di colore giallo paglierino, cristallino. All’olfatto denota una complessità di frutti esotici (banana, ananas, papaia). Al gusto sviluppa una notevole sapidità, sorretta da una buona acidità, che rende il vino ancora più fresco. Gradazione 13°€27.00Ribolla gialla IGT– BIO/VEGANO
Giallo paglierino intenso, al naso spiccano le note minerali e floreali. Un vino di corpo, stupisce per la sua freschezza e sapidità e per il finale delicatamente ammandorlato. Gradazione 13°€24.0020% offRibolla gialla frizzante
Una ribolla unica, per l’aspetto e per il gusto. I lieviti regalano una delicata velatura e un gusto deciso.€22.00
