About Pinsa E Basta
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Pinse
Margherita
Salsa di pomodoro, fiordilatte, basilico olio evo€7.00Olive e capperi
Salsa di pomodoro, olive capperi, origano olio evo€7.00Crostino romano
Fior di latte, prosciutto cotto, olio evo€8.00Guanciale e patate
Guanciale locale artigianale, patate al forno fiordilatte, rosmarino, olio evo€8.50Calabria
Guanciale locale artigianale, pecorino aspromontano, nduja, fiordilatte€8.50Soppressata e ricotta
Salsa di pomodoro, fior di latte, soppressata locale piccante, ciuffi di ricotta bufala€9.00Parmigiana
Melanzane al forno - parmigiano a scaglie - fiordilatte - salsa di pomodoro - basilico - olio EVO€9.00Mortadella
Mortadella Bologna, stracciatella vaccina, pesto di pistacchi, granella di pistacchi.€9.50Culatello
Culatello locale artigianale, stracciatella vaccina, pomodorini confit.€9.50Würstel d’Aspromonte
Fiordilatte - patate al forno - würstel artigianale di suino nero d’Aspromonte€9.50Asprocotto
Fiordilatte - patate fresche al forno - prosciutto cotto di maiale nero d’Aspromonte - olio EVO - rosmarino€9.50Sottobosco
Fiordilatte, scamorza, funghetti misti trifolati, spianata piccante, olio evo.€9.50Bufala
Mozzarella di bufala a crudo, pomodorini confit, basilico, olio evo€10.00Estiva
Pomodoro costoluto, mozzarella di bufala “Il Granatore”, bresaola di punta d’Anca, rucola, olio evo.€10.504 Formaggi
Fiordilatte, blue di bufala, toma di bufala, parmigiano reggiano, olio evo.€11.00
Dolci
Pinsa nutella
Nutella granella di pistacchi€6.50Cheescake al cioccolato
€4.50Cheescake frutti di bosco
€4.50Cheescake caramello salato
€4.50Delizia al limone
€4.50Tiramisu
€4.50Gelato crema di grom
€4.50
Bevande
Coca-cola 33cl
€2.00Coca-cola Zero 33cl
€2.00Fanta 33cl
€2.00Chinò 33cl
€2.00Sprite 33cl
€2.00Estathè limone 33cl
€2.00Estathè alla pesca 33cl
€2.00Acqua naturale 1lt
€1.50Acqua frizzante 1lt
€1.50
Birre
Nastro Azzurro 33cl
€3.00Menabrea 33cl
€3.00Corona Extra 33cl
€4.00Moretti Filtrata A Freddo
€4.00Ichnusa non filtrata 50cl
€5.00Birra Messina Cristalli di sale 50cl
€5.00Friddacala *Artigianale*
TRI PEL - Nel bicchiere si presenta con una schiuma abbondante e persistente, di colore arancio carico e buona limpidezza. Al naso emerge con grande equilibrio la complessità dei profumi del lievito che rimandano alla frutta a polpa gialla e alle spezie. In bocca l'etilico è ben celato rendendo la bevuta semplice e appagante con un finale lungo e moderatamente amaro.9,0% alc.€6.50Friddacala *Artigianale*
I PAZZA - Birra limpida e di color dorato, con un'esplosiva luppolatura data da un mix di luppoli americani In bocca i sentori di agrumi prendono il sopravvento accompagnati da frutto giallo e tropicale, con delicata base erbacea.6,0% alc.€6.50Friddacala *Artigianale*
BELGIAN AMBER - Si presenta con un bel cappello di schiuma color beige. Al naso emergono subito le note del caramello e dei malti tostati. In bocca è dolce e vellutata con una bevuta piacevole e con un retrogusto lungo e suadente. 7,0% alc.€6.50Friddacala *Artigianale*
ROCK IPA - Birra Beverina, rinfrescante e dal basso contenuto alcolico. Nel bicchiere si presenta dorata con un bel cappello di schiuma fine e compatta. Al naso emergono le note dei luppoli americani. In boccal'ingresso dolce del malto è subito contrastato da un finale secco ed amaro con aggiunta di scorze di bergamotto in cottura.4,5% alc.€6.50Friddacala *Artigianale*
PALE ALE - Si presenta con un color miele dorato e con una soffice schiuma bianca. Al naso emana complessi aromi caramellati, cereali e miele in perfetto equilibrio con l'amarezza delicata data dai luppoli.5,8% alc.€6.50Friddacala *Artigianale*
IMPERIAL IPA - Dal color biondo, emana freschi e avvolgenti sentori di frutta tropicale, al naso è ricca di note citriche, agrumate e resinose. 7.5% alc.€6.50
Vini
Mionetto Vivo 75cl
€10.00Ciro' San Francesco 75cl
€12.00
Cocktails
Aperol spritz
€4.50Gin tonic
€4.50Gin lemon
€4.50
