About Dalla Ghina Vino e Bottega
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CAPPELLETTI ALL' USO DI ROMAGNA, RAGU ARTUSIANO E FORMAGGIO DI FOSSA DOP
€14.00PASTA AL FORNO DELLA TRADIZIONE
€12.00I CROSTINI DELLA GHINA
€12.00PASSATELLO ASCIUTTO E FRICO ROMAGNOLO
€14.00SEPPIE E PISELLI DELLA TRADIZIONE
€14.00TAGLIATELLE E RAGU ARTUSIANO
€12.00PARMIGIANA DI MELANZANE
€12.00
Antipasti
I CROSTINI DELLA GHINA
fantasia di crostini a fan tasta della nostra cucina realizzati con pane bruscato, base di mozzarella e vari condimenti a terminare e comperare il piatto€12.00BLACK ANGUS, MISTICANZA SAPORITA E GIARDINIERA
il gusto intenso dell' Angus affumicato, la parte vegetale della misticanza selvatica, la freschezza della giardiniera... uno dei piatti preferiti della bella stagione€16.00Gluten freeGIARDINIERA "MATTEINI"
Giardiniera classica di Romagna in olio e agrodolce con vasto di assortimento di ortaggi al proprio interno perfetta come accompagnamento ad un piatto di salumi€8.00Gluten freeSELEZIONE DI FORMAGGI FRESCHI FRUTTA DI STAGIONE E CONFETTURE
assortimento di formaggi freschi di varia provenienza ed intensità aromatica accompagnati da frutta di stagione e fichi caramellati€18.00Gluten freeUN PO E UN PO TRA SALUMI E FORMAGGI
selezione di salumi e formaggi del territorio e non , selezionati sapientemente dal nostro banco col fine di creare un percorso gustativo all interno del tagliere stesso€18.00Gluten freeTORTINO DI STAGIONE
un piatto leggero che unisce la delicatezza del tortino tiepido e il gusto più deciso e invernale della fonduta di formaggio che lo avvolge... da provare€12.00VegetarianALICI MARINATE, RADICCHIO E PIADINA
Dopo la chiusura di Scalo17, un tocco di Cesenatico nel nostro solito menù con uno dei piatti più iconici della cucina di mare di Romagna€12.00FINOCCHIO, MISTICANZA, PESCA A SPICCHI E MAZZANCOLLE ALLA SOIA
Abbinamento super azzeccato di sapori e consistenze, per un piatto che grida BISTROT!!!€14.00Gluten freeS ILARIO, BURRATINA "ARTIGIANA" E ASPARAGI AL BURRO
La semplicità degli ingredienti buoni... abbinati con gusto e pertinenza€12.00
Primi piatti
PASTA AL FORNO DELLA TRADIZIONE
Pasta al forno della tradizione ogni giorno diversa a seconda della disponibilità€12.00CAPPELLETTI ALL' USO DI ROMAGNA, RAGU ARTUSIANO E FORMAGGIO DI FOSSA DOP
Cappelletti ripieni di ricotta e formaggi come da tradizione e di Cesena, conditi con una delle preparazioni più tradizionali della nostra cucina. Il ragù Artusiano, il battuto di verdure, una spruzzata di vino... quel qualcosa che ci rende diversi dai bolognesi. Il formaggio di fossa completa un piatto semplice ma dal gusto inconfondibile€14.00PASSATELLO ASCIUTTO E FRICO ROMAGNOLO
Un piccolo twist sul tradizionale passatello, riproposto con colori e profumi delle verdure, una piccola anteprima sui colori dell'estate€14.00VegetarianPARMIGIANA DI MELANZANE
Un antipasto? un contorno? un piatto unico? una di quelle portate che ci piace proporre per tutti coloro che vogliono un qualcosa senza la precisa definizione ...confort food€12.00VegetarianTAGLIATELLE E RAGU ARTUSIANO
Tagliatelle di Romagna servite con Ragù secondo la ricetta di Pellegrino Artusi, massimo esponente della cucina locale€12.00CHITARRINA ARTIGIANALE, BURRO DI MALGA E ALICI
Uno dei piatti "improvvisati" più belli di sempre€12.00
Secondi piatti
SEPPIE E PISELLI DELLA TRADIZIONE
Il piatto che più rappresenta il nostro mare in primavera...deciso e saporito... da accompagnare ad un calice di sangiovese€14.00LE VERDURE DELLA GHINA
Assortimento di verdure proposte in varie cotture, gratinate , grigliate e crude€10.00POLPETTE DELLA GHINA AL POMODORO PROFUMATO
polpette di cappone , pane e verdure al pomodoro e basilico€12.00BATTUTA DI FASSONA, CARCIOFI, NOCCIOLE E PARMIGIANO
immancabile piatto del nostro menu, la battuta di fassona accontenta tutti i palati... anche coloro che tengono alla linea€16.00CAESAR SALAD
Un grande classico dei bistrot, interpretato alla nostra maniera€14.00
Dolci
ZUPPA INGLESE
Zuppa inglese tradizionale€6.00TIRAMISU DELLA GHINA
non il solito tiramisu poiché al posto dei savoiardi troverete un pan dolce all' uvetta imbevuto di caffè e rum... da non perdere€6.00CIAMBELLA ROMAGNOLA E CREMA DI MASCARPONE
la semplicità della nostra ciambella, unita la gusto inconfondibile del mascarpone fatto in casa€6.00
BEVANDE
ACQUA PANNA 0,5 LT
€1.50ACQUA SAN PELLEGRINO 0,5 LT
€1.50SANGIOVESE " SPOCK" FABIO ELLERI CASTROCARO 0,75 CL
€14.00"SANDRONE" DURELLA RIFERMENTATO IN BOTTIGLIA
€16.00"BACANA" ALBANA - TENUTE BACANA BRISIGHELLA
Aromatico di Romagna€14.00
