About BISTROT SILVAGNI 1982
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Tagliatelle all'uovo
€10.00Mortazza
€10.00Spaghettone alla carbonara
€10.00Etagère di fritti
€13.00Gamberi in pasta Kataifi
€16.50Chicken
€10.00Cappelletti
€11.00Carbonara
€11.00Passatello ai profumo di mare
€16.00All-in grill
€18.00
I PIÚ VENDUTI
Tagliata di Irish Angus
con patate arrosto e sale dolce di cervia€19.00Sfiandrine
frittura di sfiandrine€7.00Flan di zucca
crema di parmigiano 24m. e chips di patate€10.00Cappelletto 100%
ripieno di parmigiano, porcini e crudo di parma€13.00
ANTIPASTI
Gamberi in pasta Kataifi
con salsa agrodolce€16.50Etagère di fritti
balls di mozzarella, olive ascolane, filetti di pollo, patate frittee tris di salse€13.00Seppia C.B.T.
su vellutata di piselli, pomodorini semi-dry e briciole di taralli€15.50Tagliere Emilia Romagna
crudo di parma, mortadella di Bologna, salame, coppa, squacquerone, pizza fritta e piadina€16.00Pizza fritta
con squacquerone e fichi caramellati€9.00
ARROSTI E GRILL
Gran fritto
gamberi, calamari verdure€19.00All-in grill
salsiccia, petto di pollo, coppa, pancetta e castrato€18.00Tagliata di tonno
in crosta di sesamo con salsa tariyaki€16.50Tagliata di pollo
con verdure grigliate€14.00Castrato ai ferri
con pmodori grigliati€17.50
I PRIMI DELLA NOSTRA ROMAGNA
Tagliatelle all'uovo
ragù tradizionale, ricetta speciale Silvagni€10.00Passatello ai profumo di mare
con gamberi, calamari, pomodorini e basilico€16.00Spaghettone alla carbonara
tuorli, pecorino, guanciale e pepe€10.00Passatelli asciutti
con speck croccante, foglie di rucola su crema di parmigiano€12.00Cappelletti
ragù tradizionale, ricetta speciale Silvagni€11.00Lasagne tricolore
sfoglia classica e verde, strati di besciamella e ragu tradizionale€9.00Tortello di ricotta e spinaci
con burro e salvia€10.00Risotto di calamari
con calamari, crema di zucca e bacon croccante€14.00
BURGERS
Chicken
pollo croccante, insalata, pomodoro e mayonese€10.00Borgorosso
burger di manzo, cipolla rossa caramellata, burrata e pomodoro€13.00Classic
burger di manzo 200 gr, cheese, lattuga, pomodoro€12.00Veggie
melanzane, zucchine, bufala e crema di basilico€12.00
LA PIZZA CONTEMPORANEA
Mortazza
fior di latte, pistacchio, burrata e mortadella di Bologna€10.00Romagnola
schiacciata, squacquerone, pomodorini e crudo di Parma€9.90Carbonara
crema di pecorino, tuorlo d' uovo guanciale croccante e pepe€11.00Regina
fior di latte, pomini semi-dry pesto di basilico e grana padano in scaglie€10.00Zucca
fior di latte, crema di zucca, porcini. patate al forno, speck croccante€11.00Verdure
pomodoro, fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni, pesto di basilico e grana€9.90
LA PIZZA CLASSICA
America
pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine€7.50Margherita
pomodoro e mozzarella€6.00Affumicata
mozzarella, patate al forno, brie, speck e cip. caramellata€9.50Italia
mozzarella, pomini, crudo, burrata e basilico€9.50Parmigiana
pomodoro, mozzarella, cotto, melanzane e grana€8.00Friarielli
mozzarella, salsiccia e friarielli€8.00Crudo
pomodoro, mozzarella e crudo di Parma€7.50Marinara
pomodoro, aglio e prezzemolo€5.50Mex
pomodoro, mozz., Tropea, fag, peperoni, salsic, e tabasco€10.00Schiacciata
bianca o rossa€3.50Napoli
pomodoro, mozzarella, acciughe, origano€6.50Capricciosa
pomodoro, mozzarella, cotto, carciofi, funghi, olive nere€7.504 Stagioni
pomodoro, mozzarella, cotto, carciofi, funghi, salsiccia€7.50Trevigiana
pomodoro, mozzarella, radicchio, pancetta€7.004 Formaggi
mozzarella, gorgonzola e fantasia di formaggi€7.50Ortolana
pomodoro, mozzarella, verdure€7.50Tonnata
pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla di tropea€7.50Caprese
pomodoro, bufala, pomodorini e crema di basilico€8.00Montanara
pomodoro, mozzarella, porcini, salsiccia e grana€9.50Implacabile
mozzarella, salsa tartufata, salame pica, gorgonzola€8.50Calzone
mozzarella, salame piccante e brie€8.00Delicata
pomodoro, mozzarella, radicchio, gorgonzola, speck€9.00MoMo
pomodoro, mozz, funghi freschi, bacon, scamorza e rucola€9.00Contadina
pom, mozz . pancetta, in uscita: radice, rucola e balsamico€9.00
BRUSCHETTE
Bruschetta 40cm (2 gusti)
€9.00Bruschetta 80cm (3 gusti)
€16.00Bruschetta 120cm (3 gusti)
€22.00
CONTORNI
Verdure grigliate
zucchine, melanzane, pomdori e peperoni€5.00Patate al forno
con sale dolce di Cervia e rosmarino€5.00Patatine fritte
€5.00
DOLCI
Mascarpone
con scaglie di cioccolato€5.00Latte brulè
dolce al cucchiaio tradizionale€6.00Zuppa inglese
crema, pan di spagna in liquore€6.00Tiramisu
mascarpone, biscotti, caffè, cacao€6.00Profiterole
bignè di crema ricoperti al cioccolato€5.00Sorbetto
al limone€4.00
