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Alta digeribilità - La nostra pinsa deriva da un impasto di farina di frumento tenero, farina di riso e di soia. Alta idratazione ed una lunga lievitazione (almeno 48ore), la rendono altamente digeribile.
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Ortolana
€8.90Culatello & pistacchi
€9.50Patate
€7.50MammaCalabra
€9.50Nduja di Spilinga
€8.90Amatriciana
€9.50Sicilianedda
€9.90Norciaverde
€8.50Fiori di zucca & Alici
€8.90Capricciosa
€9.50
Fritti & sfizi
Friggitoria fusion romana-napoletana dall'idea del nostro fondatore
Supplì classico
risotto con pomodoro e mozzarella, impanato e fritto€1.50Olive ascolane
6 pezzi€3.90Patatine fritte
la ns ciotola di patatine super crunch€3.90Fiori di zucca
ripieno fiori, alici e mozzarella€2.20Crocchetta di patate
patate, parmigiano e pepe€1.50Sassi di pulled pork (3pz)
Croccanti polpette di pulled pork con provola affumicata€5.50Mozzarelline
mozzarelline impanate e fritte - 6 pezzi€3.90TonnarelloCarbonara
tonnarello carbonara con guanciale, pecorino e uova, Croccante panatura€2.80Zi' teresa
montanarina napoletana, pizza fritta e ripassata in forno con pomodoro, mozzarella e grana - 2pz€5.90Tonnarello Cacio&pepe
succulento tonnarello con cacio e pepe, panatura super crunch€2.80
SicilyAddict
Dalla collaborazione con il famoso marchio siciliano sicilyaddict, ecco una proposta per voi...Che diventerà sempre più ricca di prodotti made in Sicilia
Arancina al Ragù di Suino Nero dei Nebrodi 200gr
Risotto con passata di pomodoro, Ragù di Suino Nero dei Nebrodi Carne di Vitello, Mortadella, Piselli, Grana, Zafferano, Mozzarella,€4.00Arancina al prosciutto cotto 200gr
Risotto con Prosciutto Cotto, Burro, besciamella, mozzarella, Brodo Vegetale, Grana€3.80Arancina Deciso 200gr
Risotto con Spinaci, Carne sfilacciata di Suino, Polpa di Pomodoro, Pecorino Primosale, Mozzarella, grana, Brodo Vegetale€4.00Arancino Montanaro 200gr
Risotto con Salsiccia di Suino, Pesto di Pistacchio Mozzarella, Provola Affumicata, Burro, Brodo Vegetale ai Funghi, Grana,€4.00Arancina Pistacchio e Speck
Risotto con pesto di Pistacchio, Farina Di Pistacchio, Speck, Grana, Mozzarella, Brodo Vegetale, Besciamella€4.00Arancina alla Norma
Risotto con passata di pomodoro, Melanzane, Ricotta Infornata, Brodo Vegetale, Grana, Mozzarella, Basilico€4.00Arancina Zuccotto
Risotto alla crema di Zucca, pepe Speck, Provola affumicata, Brodo vegetale, grana€4.00Arancina Mortadella e pistacchi
Riso, Mortadella, Formaggio Fresco, Scorza di Limoni di Sicilia, Zafferano, Burro,€4.00Cassata
cassata tradizionale con base di ricotta zuccherata di pecora, Pan di Spagna, pasta reale, frutta candiata e glassa di zucchero.€4.00Cannolo con ricotta
cannolo ripieno di ricotta fresca di pecora - Sicilia€3.50Cannolo Pistacchio Lovers
Freschissime e Fragranti Scorze Siciliane preparate a mano, glassate al Pistacchio e Cioccolato Bianco ed infine ricoperte di Granella di Pistacchio. A completare questo straordinario prodotto ci pensa la Ricotta 100% di Pecora.€4.50Cannolo CioKoBueno
La nostra fragrantissima scorza siciliana viene glassata al Cioccolato e variegata alla Nocciola. A completare l'opera ci pensa l'immancabile ricotta 100% di pecora per farcire le scorze€4.00
Pinse rosse
la pinsa romana si differenzia per l impiego di farina di frumento, riso e soia. Ecco la nostra selezione di pinse com pomodoro e mozzarella
Margherita
Pomodoro, mozzarella€6.50MammaCalabra
Pomodoro, mozzarella, salsiccia di Norcia, 'nduja di Splinga e ventricina piccante€9.50Sicilianedda
Pomodoro, mozzarella, pomodoro pachino, alici e crema di pistacchio€9.90Amatriciana
Pomodoro, mozzarella, pomodoro pachino, pecorino, guanciale e pepe€9.50Nduja di Spilinga
Pomodoro, mozzarella, nduja e olive taggiasche€8.90Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofini, prosciutto crudo e olive nere€9.50Parmigggiana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano€8.50Diavola
Pomodoro, mozzarella e salame piccante€7.50Funghi
Pomodoro, mozzarella e funghi champignon€7.50Napoli
Pomodoro, mozzarella e acciughe€7.50Pesto genovese
Pomodoro, mozzarella, pesto, pomodorini, parmigiano e pinoli€9.50
Pinse bianche
la pinsa romana si differenzia per l impiego di farina di frumento, riso e soia. Ecco la nostra selezione di pinse bianche
Ortolana
Mozzarella, melanzane, zucchine e peperoni al forno€8.90Culatello & pistacchi
Burrata, crema di carciofi, culatello e granella di pistacchi€9.50Patate
Mozzarella, patate al forno e rosmarino€7.50PopularCervo e tartufo
Mozzarella, prosciutto di cervo, funghi e crema 4 formaggi al tartufo€10.90Broccoli
Mozzarella, broccoli ripassati e salsiccia di Norcia€8.90Fiori di zucca & Alici
Mozzarella, fiori di zucca, alici€8.90Crostino
Mozzarella e prosciutto cotto prima scelta€7.60Boscaiola
Mozzarella, funghi champignon e salsiccia€8.50Ciauscolo
Mozzarella, ciauscolo, gorgonzola e provola affumicata€8.90Colonnata
Mozzarella, lardo di Colonnata DOC, funghi champignon ripassati, patate lesse€8.90Gorgonzola e noci
Mozzarella, radicchio, gorgonzola Dop e noci di Sorrento€8.50
Pinse zero mozzarella
Pinse senza mozzarella e derivati
Norciaverde
Zucchine spadellate, patate al forno, salsiccia di Norcia€8.50Marinara
Pomodoro, aglio, olio extravergine d'olivo e origano€5.00Cicoria & Salsiccia
Cicoria ripassata e salsiccia di Norcia€7.90Montanara
passata di pomodoro, salsa tartufo, champignon spadellati, Speck Alto Adige€8.50Haloa
Senza mozzarella - crema di zucca, radicchio, guanciale, porcini€8.90OrtolanaVeg
Senza Mozzarella - melanzane arrosto, zucchine spadellate e peperoni al forno€8.50
Dolci
le dolcezze con Nutella
Cannolo con ricotta
cannolo ripieno di ricotta fresca di pecora - Sicilia€3.50Pinsa con nutella
focaccia ripiena di nutella€5.90PopularCassata
cassata tradizionale con base di ricotta zuccherata di pecora, Pan di Spagna, pasta reale, frutta candita e glassa di zucchero.€4.00
Birre
la selezione di birre
Ichnusa non filtrata
50 cl - 5,4% lager non filtrata€3.50Ichnusa 66cl
4,7% vol€3.50Menabrea bionda
33cl - 5%€2.90Kwak
Amber 33 cl- 8,4%- Belga€4.50
Bevande analcoliche
le bibite analcoliche
Coca Cola Zero
coca zero 33cl lattina€2.50Coca Cola
lattina 33cl€2.50Acqua naturale
50 cl san benedetto€1.20Fanta
fanta 33cl lattina€2.00Acqua frizzante
Nepi 50 cl€1.20