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Suprema di Mortadella "Favola" alla brace
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Mozzarella di Bufala Napoletana
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Terra e Mare
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Selezione di Pecorini del Lazio
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Tagliere di prosciutto di Parma 30 mesi
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Tagliere di prosciutto di Bassiano tagliato a coltello
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Tagliere di Pata Negra Iberico Cinco Jotas Riserva
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Salumi Iberici
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Cartoccio carciofi
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Patate fritte
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Ciauscolo
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Il nostro bucatino all'Amatriciana
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Fettuccine alla carbonara
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Tonnarelli Cacio e Pepe con chips di carciofi croccanti
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Tonnarelli Cacio e Pepe con scaglie di Tartufo Nero
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Trilogia Romana
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Gnocchi al pecorino di Fossa
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Pappardelle al ragù bianco di chianina
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Scialatielli pachino, menta e guanciale croccante
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Scialatielli salsiccia, cicoria e pecorino
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Tagliolini carciofi tartufati e ricotta marzotica
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Tagliolini zucchine, menta e salsiccia
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Tagliolini "Sciuè Sciuè"
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Lasagna bianca con Porcini, Salsiccia a coltello e Crema di Tartufo Aquilano - senza glutine
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Il "nostro bucatino" all'Amatriciana - senza glutine
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Boscaiola
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Capricciosa
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La Sarnese
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Autunnale
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Bresaola rughetta e parmigiano
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Focaccia con Bresaola, Rughetta e Parmigiano
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Delicata salsiccia
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Delicata cotto
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Fiori di zucca
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Primavera
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Focaccia stracchino e pomodori secchi
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Focaccia stracchino, speck e rucola
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Focaccia stracchino e ciauscolo
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Invernale
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Ortolana
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Porcini
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Prosciutto cotto
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Provola e pachino
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Quattro formaggi
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Radicchio e gorgonzola
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Salmone
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Salmone e crema di carciofi
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Salmone e zucchine
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Tonno e carciofini
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Verace
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Zucchine
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Focaccia con Bresaola, Rughetta e Parmigiano - senza glutine
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Calzone Campano con Scarola
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Capriccioso
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Quattro formaggi
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Margherito
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Ricotta e salame piccante
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Ricotta, cotto e pepe
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Ricotta e spinaci
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Prosciutto cotto
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Ortolano
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Prosciutto cotto e crema di carciofi
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Porcini
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Porcini e salsiccia
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Prosciutto
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Prosciutto e funghi
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Provola, funghi e speck
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Salmone
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Salmone e crema di carciofi
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Alici
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Crostino del pizzaiolo
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Servite con una guarnizione di purè
Rib-Eye "Black Angus Canada"
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Rib-Eye di Manzo Danese
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Bistecca di Manzo Danese
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Bistecca di Black Angus Texas
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Bistecca di Chianina
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Bistecca di Black Angus "Creekstone Farm Reserve"
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Bistecca di Black Angus Canadese
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Lombata di Vitella
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Lombata di Vitella con funghi porcini
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Servite con una guarnizione di purè
Rib-Eye "Black Angus Canada" - senza glutine
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Bistecca di Manzo Danese - senza glutine
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Bistecca di Black Angus "Creekstone Farm Reserve" - senza glutine
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Lombata di Vitella - senza glutine
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Lombata di Vitella con funghi porcini - senza glutine
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Servite con una guarnizione di purè
Tagliata di Manzo Danese
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Tagliata di Manzo Danese all’Aceto Balsamico
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Tagliata di Manzo Danese al rosmarino
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Tagliata di Manzo Danese al Lardo di Patanegra
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Tagliata di Shorthorn
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Tagliata di Shorthorn all’aceto balsamico
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Tagliata di Shorthorn al rosmarino
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Tagliata di Shorthorn al Lardo di Patanegra
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Tagliata di Black Angus Nord America
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Tagliata di Black Angus Aberdeen
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Tagliata di Filetto Danese
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Servite con una guarnizione di purè
Tagliata di Manzo Danese - senza glutine
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Tagliata di Manzo Danese all’aceto balsamico - senza glutine
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Tagliata di Manzo Danese al rosmarino - senza glutine
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Tagliata di Shorthorn - senza glutine
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Tagliata di Black Angus Nord America - senza glutine
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Tagliata di Filetto Danese - senza glutine
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Filetto di Manzo Danese Piccolo
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Filetto di Manzo Danese Grande
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Filetto di Manzo Danese al pepe verde
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Petto di Pollo alla brace
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Salsicce alla brace
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Grigliata mista
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Fiorentina di Manzo Danese
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T-bone Marchigiana
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Fiorentina Manzo Chianina
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T-bone Black Angus Nord America
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Entrecôte Danese
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Filetto di Manzo Danese piccolo - senza glutine
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Tapas
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Baccalà e Ceci
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Tartare di Manzo Chianina
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"Black" Tartare
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Carpaccio di "Black Angus Fumè"
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Panino con Hamburger di manzo (200gr di carne)
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"Black" Tartare - senza glutine
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Carpaccio di "Black Angus Fumè" - senza glutine
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Insalata verde
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Semplice
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Sfiziosa
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Classica
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Nizzarda
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Gustosa
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Brasiliana
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Norvegese
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Siciliana
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Tricolore
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Esagerata
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Patate arrosto al rosmarino
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Purè di patate dello Chef
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Verdure grigliate
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Puntarelle
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Cicoria ripassata
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Cicoria all'Agro
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Broccoletti ripassati
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Radicchio alla brace
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I dolci fatti in casa sono una conclusione eccellente ad una cena che non dimenticherete facilmente
Cannolo Siciliano
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Strudel di Mele
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Crostata di Visciole
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Delizia al Cioccolato "Valrhona"
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Tiramisù
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Millefoglioline con Nutella
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Tortino al Cioccolato con cuore caldo
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Tortino al Pistacchio con cuore caldo
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Le Bombette di Mangiafuoco
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Cialda di frolla fatta in casa
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Focaccia con Nutella
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Bignè con la crema pasticcera dello Chef
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Profiterol
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Creme Brulè
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Semifreddo nutella
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Semifreddo fragola
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Semifreddo pistacchio
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Semifreddo al limone
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Tartufo artigianale Pizzo Calabro cioccolato
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Tartufo artigianale “Ninì” Diamante con ricotta, cioccolato e pere
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Tartufo artigianale “Ninì” Diamante con palla di Eros
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Tartufo artigianale “Ninì” Diamante con cioccolato, arancia e rum
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Tartufo artigianale “Ninì” Diamante con fichi, noci e Zibibbo
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Tartufo artigianale “Ninì” Diamante con pistacchio e mandorla
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Tartufo artigianale “Ninì” al pistacchio e mandorla senza lattosio e senza uova
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Ananas
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Ciliegie
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Fragole
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Pesche alla menta
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Imperiale di frutta fresca
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Coca Cola 33cl - Zero
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Coca Coca 33cl - Senza Caffeina
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Aranciata Lurisia 27.5cl
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Gassosa Lurisia 27.5cl
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Chinotto Lurisia 27.5cl
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Menabrea Chiara 33cl
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Ichnusa Non Filtrata 50cl
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Ichnusa 66cl
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Franziskaner Weissbier 50cl
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Irie Almond’22 75cl
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Maxima Almond’22 75cl
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Grand Cru Almond’22 75cl
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Fredric Almond’22 75cl
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Pink Ipa Almond’22 75cl
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Blanche de Valerie Almond’22 75cl
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Giovio Alta Quota 75cl
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Principessa Alta Quota 75cl
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Leonessa Alta Quota 75cl
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Equilibrista - Birra del Borgo 75cl
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Peroni (Senza Glutine) 33cl
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Estrella Damm (Senza Glutine) 33cl
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Pedavena (Senza Glutine) 33cl
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Tennent’s (Senza Glutine) 33cl
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Greta (Senza Glutine) 33cl
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Marzen (Senza Glutine) 33cl
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Pilsner (Senza Glutine) 33cl - Green's
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Golden Ale (Senza Glutine) 33cl - Green's
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Blond (Senza Glutine) 33cl - Green's
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Amber (Senza Glutine) 33cl - Green's
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Dark (Senza Glutine) 33cl - Green's
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Falanghina Campania Janarè 37.5cl
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Poggio dei Gelsi Lazio Falesco 37.5cl
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Gewürztraminer Alto Adige S.M. Eppan 37.5cl
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La Pettegola Toscana Banfi 37.5cl
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Girlan 448 Alto Adige Girlan 75cl
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Falanghina Campania Janarè 75cl
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Poggio dei Gelsi Lazio Falesco 75cl
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Anthilia Sicilia Donna Fugata 75cl
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La Pettegola - Vermentino Toscana Banfi 75cl
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Sur Sur - Grillo Sicilia Donna Fugata 75cl
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Passerina Cerì Abruzzo Clementina Fabi 75cl
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Tellus Oro - Chardonnay Lazio Falesco 75cl
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Follia - Non Filtrato Lazio Piana dei Castelli 75cl
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Pecorino Offida Abruzzo Clementina Fabi 75cl
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Sauvignon Friuli Dorigo 75cl
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Ribolla Gialla Friuli Dorigo 75cl
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Leone Pino Bianco Sicilia 75cl
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Müller Thurgau Alto Adige Hoffstatter 75cl
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Platt& Riegl Pinot BIanco 75cl
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Negramaro Rosè Puglia Villa Mottura 75cl
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Pietra Bianca - Chardonnay Puglia Tormaresca 75cl
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Aimè Gewürztraminer Alto Adige Girlan 75cl
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Buonora Etna Bianco Tenuta Tascante 75cl
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Chardonnay Alto Adige Flora Girlan 75cl
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Bramito - Chardonnay Toscana Antinori 75cl
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Pinot Grigio Friuli Jermann 75cl
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Vinnae - Ribolla Gialla Friuli Jermann 75cl
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Sauvignon Friuli Jermann 75cl
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Chardonnay Friuli Jermann 75cl
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Traminer Friuli Jermann 75cl
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Chardonnay S. Valentin Alto Adige S.M. Eppan 75cl
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Capichera - Vermentino Sardegna Capichera 75cl
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Vintage Tunina - Ribolla Gialla 75cl
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Chablis Grand Cru 2008 Francia Les Clos 75cl
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Chablis 1er Cru Francia Verget 75cl
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Breg Anfora - Ribolla Gialla Friuli Gravner 75cl
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Pouiligny - Montrachet 2008 Francia Les Pucelles 75cl
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Mezze bottiglie
Aglianico Campania Janarè 37.5cl
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Tellus - Syrah Lazio Falesco 37.5cl
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Morellino di Scansano Toscana Podere 414 37.5cl
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Chronicon - Montepulciano d’Abruzzo Abruzzo Zaccagnini 37.5cl
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Sherazade - Nero d’Avola Sicilia Donna Fugata 37.5cl
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Rosso di Montefalco - Umbria Arnaiolo Caprai 37.5cl
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Meczan - Pinot Nero 375 ml (Hoffstatter)
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Girlan 448 - Pinot Nero, Lagrein Alto Adige Girlan 75cl
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Aglianico Guardiolo Campania Janarè 75cl
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Le Maestrelle - Toscana Antinori 75cl
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Valpolicella Superiore Veneto Nicolis 75cl
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Chronicon - Montepulciano d’Abruzzo Abruzzo Zaccagnini 75cl
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Limonte - Grignolino d'Asti 75cl
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Tellus - Syrah Lazio Falesco 75cl
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Rosso di Montepulciano Toscana Dei Caterina 75cl
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Sedara I.G.P. Sicilia Donna Fugata 75cl
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Cabernet Alto Adige S.M. Eppan 75cl
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Schioppettino Friuli Dorigo 75cl
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Dolcetto d’Alba Piemonte Prunotto 75cl
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Primitivo Villa Mottura Puglia Le Pitre 75cl
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Negroamaro Puglia Villa Mottura 75cl
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Morellino di Scansano Toscana Podere 414 75cl
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Merlot - Non Filtrato Lazio Piana dei Castelli 75cl
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Sherazade - Nero d’Avola Sicilia Donna Fugata 75cl
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Lagrein Alto Adige Girlan 75cl
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Montrebruna - Barbera d’Asti Piemonte Braida 75cl
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Vigna Flaminia - Rosso di Montefalco Umbria Arnaldo Caprai 75cl
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Refosco Friuli Dorigo 75cl
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Fonte alla Selva - Chianti Classico Toscana Banfi 75cl
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Bacialè - Monferrato Rosso Piemonte Braida 75cl
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Fichimori - Negramaro del Salento
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Nobile di Montepulciano Toscana Dei Caterina 75cl
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Ghiaia Nera Etna Rosso Tenuta Tascante 75cl
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Dos - Cabernet Sauvignon Alto Adige 75cl
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Poggio alle Mura - Rosso Montalcino Toscana Banfi 75cl
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Seccal - Ripasso Valpolicella Veneto Nicolis 75cl
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Bel Nero - S. Giovese, Merlot Toscana Banfi 75cl
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Kirchegg Merlot Cabernet Hoffstatter 75cl
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Tancredi - Nero d’Avola, Tannat Sicilia Donna Fugata 75cl
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Bruciato - Cabernet, Merlot, Syrah Toscana Antinori 75cl
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Gattinara Nebbiolo Travaglini 75cl
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Sagrantino di Montefalco Umbria Arnaldo Caprai 75cl
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Marchese Antinori - Chianti Riserva Toscana Antinori 75cl
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Badia a Passignano - Sangiovese Toscana Antinori 75cl
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Montiano - Merlot Lazio Falesco 75cl
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Brunello di Montalcino Toscana Banfi 75cl
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Barolo Piemonte Prunotto 75cl
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Amarone Veneto Nicolis 75cl
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Nuits St. Georges Borgogna Hudelot-Noellat 75cl
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Prosecco Brut Valdobbiadene Veneto Col Vetoraz 75cl
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Prosecco Extra Dry Valdobbiadene Veneto Col Vetoraz 75cl
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Prosecco Millesimato Valdobbiadene Veneto Col Vetoraz 75cl
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Cà Del Bosco Cuveè Prestige Lombardia Cà del Bosco 75cl
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