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Ravioli Agli Spinaci al Ragù Rosso
€17.50
Tonnarello Rustico Pancetta Crema di Zucchine, Fiori di Zucca, Provola e Pecorino
€19.00
Casereccia alla Puttanesca
€17.00
Lasagna al Ragu CLassica(550g)
€18.00
Fussillone alla genovese
€17.50
Fettuccine alla Norma Rivisitata
€17.00

Primi piatti

Fettuccina al Ragù
Fettuccina all'uovo di nostra produzione,mantecato con il classico ragù Bolognese
€14.50
Tonnarello Rustico Pancetta Crema di Zucchine, Fiori di Zucca, Provola e Pecorino
Tonnarello Rustico di Nostra Produzione condito con Pancetta Crema di Zucchine, Fiori di Zucca, Provola e Pecorino Romano DOP
€19.00
Tonnarello all'amatriciana
Highly rated
· Tonnarello all'uovo di nostra produzione, mantecato con guanciale amatriciano,cipolla,pepe,peroncino,sugo,e pomodori pugliesi e ottimo pecorino romano buccia nera dop
€14.00
Gnocco alla sorrentina
Gnocchi Di Patate preparate dalla nostra Pastaia,conditi con Sugo e Pomodori Pugliesi e mozzarella
€15.50
Pappardella al ragu bianco
Pappardella all'uovo di nostra produzione , cucinata a punto con un ragù bianco di manzo,maiale e vitella preparato con il classico soffritto e sfumato con il brandy
€15.00
Tonnarello alla gricia
Tonnarello all'uovo di Nostra produzione,Mantecati con Guanciale amatriciano,pepe,peperoncino e Pecorino Romano DOP
€14.00
Ravioli spinaci al burro e salvia
Ravioli Spinaci ripieni di Ricotta di Pecora Laziale,parmigiano,noce moscata,sale,crema di latte, condititi con burro e salvia
€15.00
Tonnarelli alla carbonara
Highly rated
· Tonnarello all'uovo di nostra produzione,mantecata con ottimo guanciale amatriciano,pepe,peperoncino,pecorino,parmigiano e uovo
€14.00
Ravioli Agli Spinaci al Ragù Rosso
€17.50
Gnocchi al pomodoro pachino
Gnocchi Di Patate preparate dalla nostra Pastaia,conditi con Sugo e Pomodori Pugliesi
€14.00
Orecchiette sugo pachino
€14.00
Fettuccine alla Norma Rivisitata
Fettuccine prodotte in loco condite con Melanzane Fritte, Passata di Pomodoro, Provola Affumicata, Prezzemolo, Parmigiano e Basilico
€17.00
Orecchiette Cime di Rapa e Pecorino
Orecchiette condite con Cime di Rapa Fresche e Pecorino Romano DOP
€15.50
Fussillone alla genovese
Fussilone di nostra produzione condita con Stracotto di manzo(20 ore di cottura),pepe nero
€17.50
Ravioli Limone e zafferano con pesto di radicchio e noci
Ravioli Limone e zafferani ripieni di Ricotta di Pecora Laziale,scorza di limone,zafferano conditi con il nostro pesto di radicchio e noci
€15.00
Ravioli al limone e zafferano al burro e salvia
Ravioli Limone e zafferani ripieni di Ricotta di Pecora Laziale,scorza di limone,zafferano conditi con il classico burro e salvia
€15.00
Tonnarelli cacio e pepe
Highly rated
· Tonnarello all'uovo di Nostra produzione,conditi con Pecorino Romano DOP e Pepe Macinato in Grani
€13.50
Mezze Maniche alla Genovese
Mezze maniche di nostra produzione alla genovese, avvolte da un sugo ricco e cremoso di cipolle stufate lentamente e tenero stracotto di manzo. Un primo piatto intenso, rustico e pieno di sapore, come vuole la tradizione napoletana.
€17.50
Fettuccine all'uovo pomodoro e basilico
Fettuccina all'uovo di nostra produzione,mantecato con il Passata di pomodoro e Pachino
€12.00
Tonnarello rustico Guanciale, Gorgonzola e Pecorino
Tonnarello Rustico di nostra produzione, condito con Guanciale Romano, Gorgonzola DOP e Pecorino Romano DOP
€17.00
Tonnarello Rustico alla zozzona
Guanciale,cipolla,sugo,pepe,peperoncino,salsiccia,uovo,pecorino,parmigiano
€17.00
Pappardella al ragu
Pappardella all'uovo di nostra produzione,mantecato con il classico ragù Bolognese
€15.00
Pappardella alla genovese
Pappardella all' uovo di nostra produzione condita con Stracotto di manzo(20 ore di cottura),pepe nero
€17.50
Fettuccina olio e parmigiano
Fettuccine di Nostra Produzione condite in modo tradizionale con Olio e Parmigiano dop
€12.00
Gnocchi al ragù
Gnocchi di patate freschi con ragu classico pomodoro carne di manzo pepe e peperoncino olio evo
€16.00
Gnocchi Burro e Salvia
Gnocchi Di Patate preparate dalla nostra Pastaia,conditi con Sugo e Pomodori Pugliesi e mozzarella
€13.00
Lasagna al ragù
Pasta all'uovo fresca con carne, pomodoro, mozzarella, besciamella e formaggio
€16.00
Cannelloni di carne
Pasta all'uovo fresca con carne, besciamella e formaggio
€20.00
Ravioli di ricotta e spinaci al pomodoro e basilico
Ravioli Spinaci ripieni di Ricotta di Pecora Laziale,parmigiano,noce moscata,sale,crema di latte, conditi con Passata di pomodoro e Basilico
€15.00
Ravioli limone e zafferano al pomodoro
€15.50
Ravioli di ricotta, cacio e pepe alla gricia
Ravioli all'uovo di nostra produzione,ripiena di ricotta di pecora laziale, pecorino romano DOP ,peperoncino e pepe con guanciale amatriciano
€17.00
Orecchiette Broccoli e Pecorino
Currently sold out
€15.50
Ravioli agli Spinaci al Ragù Bianco
€17.50
Ravioli Cacio e Pepe alla Gricia
Ravioli di Ricotta di Pecora laziale con guanciale e pepe nero, conditi in modo tradizionale alla Gricia
€17.00
Ravioli Cacio e Pepe alla Gricia
Ravioli di Ricotta di Pecora laziale, con pepe nero, conditi in modo tradizionale alla gricia
€17.00
Tonnarello Rustico con nduja e stracciatella
Tonnarello Rustico di nostra produzione,condita con nduja e stracciatella
€16.00
Ravioli Cacio e Pepe alla Gricia con Olio Tartufato
Ravioli di nostra produzione ripieni di Ricotta di Pecora Laziale e Pepe Nero conditi in modo classico alla Gricia con aggiunta di Olio Tartufato
€18.00
Trofie con Cicoria Noci e Parmigiano
Trofie di Farro condite in modo tradizionale con Cicoria, Noci e Parmigiano DOP
€17.00
Trofie Olio e Parmigiano
Trofie di Nostra Produzione condite in modo tradizionale con Olio e Parmigiano dop
€12.00
Fusilloni Olio e Parmigiano
Fusilloni di Nostra Produzione condite in modo tradizionale con Olio e Parmigiano dop
€12.00
Trofie di Farro con Cime di Rapa, Noci, Parmigiano Dop e Cipolla Caramellata
Trofie di Farro di nostra produzione, condite con Cime di Rapa Fresche, Noci, Parmigiano dop e Cipolla Caramellata
€15.50
Gnocchi con Trippa alla Romana
Gnocchi di Nostra Produzione conditi con Trippa alla Romana
€16.00
Tonnarello Rustico Crema di Zucchine, Fiori di Zucca e Stracciatella
Tonnarello Rustico di Nostra Produzione condito con Crema di Zucchine, Fiori di Zucca e Stracciatella
€18.00

Secondi piatti

Polpette in bianco con patate
Polpette Cucinate sul momento ripieni del nostro macinato scelto:manzo,maiale e vitella accompagnate con patate al forno
€13.00
Salsicce al forno con patate
€13.00
Polpette al sugo
Polpette Cucinate sul momento ripieni del nostro macinato scelto:manzo,maiale e vitella condite con sugo classico
€13.00
Parmigiana
Parmigiana di Melanzane, grana, pomodoro e mozzarella, basilico
€15.00
Polpette con crema di carbonara
Polpette Cucinate sul momento ripieni del nostro macinato scelto:manzo,maiale e vitella condite con il condimento della nostra carbonara
€15.00
Bistecca e patate
Bistecca reale di Scottona "300g" con Patate al forno
€19.50

Contorni

Mix di Verdure grigliate
€11.50
Patate al forno
Porzione di Patate Al Forno
€8.00
Cime di Rapa Ripassate
Cime di Rapa, aglio, olio, peperoncino
€9.50
Cicoria al'Agro
Cicoria cotta al Vapore con Limone
€9.50
Cicoria ripassata
Cicoria ripassata Con aglio, olio e peperoncino
€7.50
Spinaci Ripassati
Currently sold out
€9.50
Broccolo ripassato
Currently sold out
€9.50

Dolci

Tiramisu
€7.50
Crostata con marmellata scura
€6.50
Crostata con marmellata chiara
€6.50
Torta di Mele
€8.50

Bevande

Coca-Cola Zero 33cl
€3.50
Coca-Cola 33cl
In lattina
€3.50
Fanta 33cl
€3.50
Acqua frizzante 50cl
€2.00
Acqua naturale 50cl
€2.00
Acqua Nepi 50cl
€2.00
Coca-Cola 33cl
In vetro
€4.00

Birre

Ichnusa non filtrata 33cl
€5.50
Menabrea 33cl
€5.50
Ichnusa 33cl
€5.00

Vini

Bottiglia Chardonnay Bianco
€16.50
Bottiglia Grillo Bianco
€23.00
Bottiglia Ribolla Gialla
€34.50
Bottiglia Cesanese Rosso
€23.00
Bottiglia Poggio Belvedere Rosso
€23.00
Bottiglia Pinot Nero Rosso
€34.50
Bottiglia Prosecco
€34.50

Antipasti

Brushette con pesto genovese e pomodoro - 2 pezzi
€7.00
Tris di Bruschette
Una Bruschetta per tipo:SalsicciaStracciatellaPesto Genovese, Pomodoro e Parmigiano
€12.50
Bruschetta Lardo e Cime di Rapa
Pane Bianco Italiano, Lardo e Cime di Rapa
€9.00
Bruschette con Stracciatella
Pane bianco italiano bruscato con Stracciatella fresca e olio EVO
€8.00
Bruschette con salsiccia - 2 pezzi
€9.00
Pasta Fritta Cacio e Pepe
Tonnarelli, Olio di Mais, Pecorino Romano DOP, Pepe Nero
€8.00
Antipasto della Casa (2 persone)
Selezione di Salumi e Formaggi di qualità, Cipolla Caramellata, Tortini vari alla Ricotta, Misticanza e Verdure di stagione, Prezzemolo, Olio EVO
€20.00
Ricottine con Verdure Grigliate
Ricotta di Pecora Laziale, Verdure di Stagione, Olio EVO, Prezzemolo, Pepe Nero
€12.50
Tagliere di Formaggi
Tagliere di Formaggi più o meno stagionati in base alle scelte dello Chef
€12.00

Pasta al Banco

Prodotti Freschi Pronti da Cucinare a Casa

Lasagna al Ragu CLassica(550g)
Lasagna al Ragu di Nostra produzione: manzo e vitella,carote,cipolla,sedano,besciamella,mozzarella,parmigiano,pepe,peperoncinoCuocere circa 20 min. a 180°
€18.00
Fettuccine All'uovo (500g)
Fettuccina All'uovo di nostra produzione (2 Minuti Di Cottura)
€11.00
Fettuccine All'uovo (1 kilo)
Fettuccina All'uovo di nostra produzione (2 Minuti Di Cottura)
€18.00
Tagliatella all'uovo (500g)
Tagliatella all'uovo di nostra produzione(2 minuti di cottura)
€11.00
Tagliatella all'uovo (1 kilo)
Tagliatella all'uovo di nostra produzione(2 Minuti di Cottura)
€18.00
Tagliolino all'uovo(500g)
Tagliolino all'uovo di nostra produzione(30 secondi/1 minuto di cottura)
€11.00
Tagliolino all'uovo (1 kilo)
Tagliolino all'uovo di nostra produzione(30 secondi/1 minuto di cottura)
€18.00
Tonnarello All'uovo (500g)
Tonnarello All'uovo di nostra produzione(3 minuti di cottura)
€11.00
Tonnarello All'uovo (1 kilo)
Tonnarello All'uovo di nostra produzione(3 minuti di cottura)
€18.00
Pappardella all'uovo(500g)
Pappardella all'uovo di nostra produzione(2 Minuti di Cottura)
€11.00
Pappardella all'uovo(1 kilo)
Pappardella all'uovo di nostra produzione(2 Minuti di Cottura)
€18.00
Gnocchi di Patate (500g)
Gnocchi di Patata di Nostra produzione fatte a manoTempo di Cottura 3-4 Minuti (quando salgono tutti a galla)
€11.00
Gnocchi di Patate (1 kilo)
Gnocchi di Patata di Nostra produzione fatte a manoTempo di Cottura 3-4 Minuti (quando salgono tutti a galla)
€18.00
Ravioli Spinaci (500g)
Ravioli Spinaci ripieni di Ricotta di Pecora Laziale,parmigiano,noce moscataTempo di Cottura:3 Minuti (quando salgono tutti a Galla)
€23.00
Ravioli Spinaci (1 Kilo)
Ravioli Spinaci ripieni di Ricotta di Pecora Laziale,parmigiano,noce moscataTempo di Cottura:3 Minuti (quando salgono tutti a Galla)
€45.00
Ravioli Limone e Zafferano(500g)
Ravioli Limone e zafferani ripieni di Ricotta di Pecora Laziale,scorza di limone,zafferanoTempi di Cottura: 3 minuti circa(quando Salgono a Galla)
€25.00
Ravioli Limone e Zafferano(1 kilo)
Ravioli Limone e zafferani ripieni di Ricotta di Pecora Laziale,scorza di limone,zafferanoTempi di Cottura: 3 minuti circa(quando Salgono a Galla)
€45.00
Ravioli Cacio e Pepe (500g)
Ravioli all'uovo di nostra produzione,ripiena di ricotta di pecora laziale, pecorino romano DOP ,pepe nero Tempo Di cottura: 3 Minuti Circa(Quando Salgono A galla)
€25.00
Ravioli Cacio e Pepe (1 kilo)
Ravioli all'uovo di nostra produzione,ripiena di ricotta di pecora laziale, pecorino romano DOP ,pepe nero Tempo Di cottura: 3 Minuti Circa(Quando Salgono A galla)
€45.00
Ravioli Genovese (1 kilo)
Ravioli Alla Genovese all'uovo di nostra produzione condita con Stracotto di manzo(20 ore di cottura),pepe nero.crema di latte
€46.00
Lasagna al Ragu CLassica(1,1 Kg)
Lasagna al Ragu di Nostra produzione: manzo e vitella,carote,cipolla,sedano,besciamella,mozzarella,parmigiano,pepe,peperoncinoCuocere circa 20 min. a 180°
€33.00

Novità del Mese

Mezze Maniche alla Carbonara
Mezze maniche di semola di grano duro avvolte in una crema ricca di uovo e pecorino, con guanciale croccante e pepe nero.Un grande classico romano, cremoso, saporito e senza bisogno di presentazioni.
€14.00
Mezze Maniche Cacio e Pepe
Mezze maniche di semola di grano duro mantecate con pecorino e abbondante pepe nero.Pochi ingredienti, lavorati alla perfezione, per un piatto cremoso e pieno di carattere.
€14.00
Mezze Maniche alla Gricia
Mezze maniche di semola di grano duro con guanciale croccante, pecorino e pepe nero.La semplicità della cucina romana in un condimento sapido, cremoso e irresistibile.
€14.00
Casereccia alla Puttanesca
Pasta casereccia con il carattere deciso del sugo alla puttanesca, sapido, profumato e mediterraneo.
€17.00
Caprese
Treccia di Bufala, Menta, Pomodori, Basilico Fresco, Origano, Olio EVO e Sale
€15.00
Trippa alla Romana
Trippa cucinata in modo tradizionale alla Romana con Pecorino e Sugo
€15.00
Raviolo Cacio e Pepe con Crema di Zucchine e Fiori di Zucca
Ravioli di Nostra Produzione ripieni di Ricotta di Pecora Laziale e Pepe Nero conditi con Crema di Zucchine e Fiori di Zucca
€19.00
Fettuccine Pancetta, Funghi e Parmigiano
Fettuccine di Nostra Produzione conditi in modo Tradizionale con Pancetta, Funghi e Parmigiano
€17.50
Trofie Funghi e Provola
Trofie condite in modo Tradizionale con Funghi e Provola
€19.00
Porchetta e Spinaci
Currently sold out
€18.00
Paccheri con Crema di Peperoni e Alici
Paccheri avvolti da una crema dolce di peperoni, con alici mantecate al burro, pecorino e stracciatella.
€18.00
Paccheri alla Crema di Zucchine e Stracciatella
Paccheri con una delicata crema di zucchine, completati dalla freschezza morbida della stracciatella.
€18.00
Casereccia con Pesto alla Genovese
Casereccia con pesto alla genovese, fresco, aromatico e cremoso al punto giusto.
€16.00
Casereccia al Ragù
Pasta casereccia con ragù di carne, corposo e saporito, secondo tradizione.
€16.50
Mezze Maniche all’Amatriciana
Mezze maniche di semola di grano duro condite con pomodoro, guanciale rosolato e pecorino.Un primo intenso e genuino, dal gusto deciso della tradizione romana.
€14.00
Paccheri al Ragù Bianco
Paccheri di semola di grano duro avvolti in un ragù bianco di carne, ricco e lentamente insaporito.Un primo corposo e delicato, perfetto per esaltare la consistenza generosa della pasta.
€15.00
Paccheri al Ragù Rosso
Paccheri di semola di grano duro con un ricco ragù di carne e pomodoro dalla cottura lenta.Un piatto pieno e avvolgente, dal sapore autentico della cucina italiana.
€15.00
Paccheri con Crema di Zucchine e Stracciatella
Paccheri di semola di grano duro con delicata crema di zucchine e morbida stracciatella.Un incontro fresco e cremoso, equilibrato tra dolcezza vegetale e golosità.
€15.00
Paccheri alla Norma Rivisitata
Paccheri di semola di grano duro con salsa di pomodoro, melanzane, ricotta salata e basilico.Un omaggio alla tradizione siciliana, ricco di profumi mediterranei e sapori decisi.
€15.00