StuPisci

Pinsa bianca con fiordilatte, stracciatella in uscita e gamberi argentini

Pinsa bianca con fiordilatte, gamberi argentini e zucchine

Pinsa bianca con fiordilatte di Agerola, salsiccia di tonno, patate, rosmarino e olio piccante

Sashimi di salmone, indivia belga e formaggio caprino

Roastbeef di tonno, senape, burratina, pomodorini e crema di basilico

Triglia impanata, crema di zucchine e cipolla rossa in agrodolce

Bistecca di pesce spada alla griglia e pesto alla trapanese (con mandorle, pomodori secchi, olio e basilico)

Pesce spada alla griglia, lattughine, salmoriglio

Salsiccia di tonno alla siciliana (con finocchietto, scarola e caciocavallo) e patate alla brace

Calamari croccanti, salsa di Pachino bruciati, melanzane al cartoccio, zizzona di Battipaglia, basilico

Fondente di pecorino di Monteporo, paté di pomodori secchi, olive, zucchine grigliate

Bowl con pansanella di verdure fresche (pomodori, olive, cetrioli, sedano) e tartare di salmone

Bowl con pansanella di verdure fresche (pomodori, olive, cetrioli, sedano) e tartare di tonno

Bowl con pansanella di verdure fresche (pomodori, olive, cetrioli, sedano) e baccalà

Con pomodorini confit, crema di melanzane, semi di zucca e olio al lime

Con crema di zucchine e carote

Con arance, finocchi e bocconcini di pesce spada ripieni di ragusano dop

Con burratina, quinoa e salsa ai lamponi

Con panzanella e verdure fresche

con caponatina di verdure

Arancina al nero di seppia, lime e gambero

Alici fresche, panate, fritte e servite con la nostra mayo alla nduja.

Con caciocavallo silano, scarola e salsa tzatziki

Pasta lievitata fritta con dentro le alici

Pasta lievitata fritta con 'nduja

(mazzancolle gia sgusciate)

con baccalà e burrata