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Scaloppine di Pollo al Limone
€19.00Filetto di Salmone
€24.00Insalata Pollo alle Erbe
€19.00Insalata Filetti di Tonnetto Alletterato
€17.50Burrata Burger
€20.00Parmigiana di Melanzane
€15.00Lasagne
€15.50Pizza Salame Piccante e ‘Nduja
€15.50Rigatoni alla Carbonara
€15.00Fusilli di Farro Biologici
€15.00
Speciale - Menù Romano
Per celebrare la tradizione gastronomica romana
Saltimbocca alla Romana
con Vitello, Prosciutto di Parma DOP, Burro, Salvia€20.50Mezze Maniche all'Amatriciana
con Pomodoro Biologico, Guanciale Croccante, Pecorino Romano DOP, Pepe Nero€12.50
Degustazioni
Degustazioni
Piccola Degustazione
Prosciutto di Parma DOP, Strolghino di Suino Nero di Calabria, GranpecorinoPugliese, Bocconcino di Mozzarella di Bufala, Hummus di Barbabietola,Bruschetta con Pacchetelle di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP eOrigano Fresco€13.00Degustazione di Fritti
Bocconcini di Mozzarella di Bufala, Arancinette Cacio e Pepe, Crocchette diCasatiello, Zucchine in Pastella con Senape, serviti con Salsa Agrodolce diPeperoni€15.00Degustazione di Suino Nero di Calabria
Cuor di Prosciutto di Suino Nero, Strolghino di Suino Nero€21.00Degustazione di Formaggi
Granpecorino Pugliese, Orange Blu e Castano di Capra, serviti con Carpaccio diPere Condite, Pane Croccante, Datteri, Noci€19.00Degustazione di Salumi
Prosciutto di Parma DOP, Salame Piacentino DOP, Bresaola di Chianina,Mortadella Favola Gran Riserva con Pistacchio€19.00Gran Degustazione di Mozzarelle
Mozzarella di Bufala, Mozzarella di Bufala Affumicata, Stracciatella Pugliese,Burrata Pugliese e Ricotta di Bufala, servite con Spinacino, Datteri, Noci€37.00
Mozzarella Bar
Le nostre Mozzarelle di Bufala Campana DOP provengono da caseifici da noi selezionati e certificati nella zona di origine stabilita dal disciplinare del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP.
Focaccia Origano
con Sale di Trapani€6.50PopularBocconcini di Mozzarella di Bufala Fritti
con Zucchine in Pastella con Senape€8.50Bocconcini di Mozzarella di Bufala Campana DOP
Bocconcini di Mozzarella di Bufala Campana DOP€7.50Mozzarella di Bufala Campana DOP
Mozzarella di Bufala Campana DOP€7.50Bresaola di Chianina
con Lattuga Rossa e Verde, Granpecorino Pugliese, Carpaccio di Pere Condite,Pomodori Datterini Confit, Mandorle Tostate, Dressing al Miele e Senape€14.00PopularVerticale di Verdure
con Cavolo Cappuccio, Melanzane, Peperoni, Zucca, Carote Dolci, PomodoriSecchi, Capperi, Pesto di Cavolo Nero, Semi di Zucca€8.50Ricotta di Bufala
Ricotta di Bufala€7.50Focaccia ai Cereali
con Semi di Chia, Sale di Trapani€8.50Prosciutto di Parma DOP
Prosciutto di Parma DOP€7.50Crocchette di Casatiello
servite con Salsa Agrodolce di Peperoniserved with Sweet and Sour Bell PepperSauce€8.50Focaccia Pomodori Datterini
con Sale di Trapani, Basilico Fresco€7.50Hummus di Barbabietola
con Semi di Zucca, Pane Croccante€7.50Burrata Pugliese
Currently sold out€8.00Stracciatella Pugliese
Stracciatella Pugliese€7.50Caponata Siciliana
con Pane Guttiau€8.00Mozzarella di Bufala Campana DOP Affumicata
Mozzarella di Bufala Campana DOP Affumicata€7.50Cestino di Pane e Focaccia*
Cestino di Pane e Focaccia*€3.00Arancinette Cacio e Pepe
con Lime, servite con Stracciatella€8.50
Pizza
L'impasto della nostra Pizza è preparato con farina del Molino Paolo Mariani e lievito madre. La lievitazione lenta di almeno 48 ore rende la nostra Pizza fragrante, leggera e digeribile.
Pizza Bufala
Highly rated· con Pomodoro Biologico, Mozzarella di Latte di Bufala, Basilico Fresco€13.00Pizza Mortadella e Tartufo Nero
con Mozzarella di Latte di Bufala, Mortadella Favola Gran Riserva conPistacchio, Tartufo Nero Sott'Olio€18.50Pizza Salame Piccante e ‘Nduja
con Pomodoro Biologico, Mozzarella di Latte di Bufala, Salame Piccante aStaffa, ‘Nduja di Spilinga, Basilico Fresco€15.50Pizza Formaggi
con Mozzarella di Latte di Bufala, Gorgonzola DOP, Castano di Capra,Granpecorino Pugliese, Miele, Nocciole€15.00Pizza Parma DOP
Highly rated· con Pomodoro Biologico, Mozzarella di Latte di Bufala, Prosciutto di ParmaDOP, Rucola€16.00Pizza Burrata e Pomodorini
con Mozzarella di Latte di Bufala, Pomodori Datterini Gialli, Pacchetelle diPomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, Burrata, Cialde di Grana Padano DOPal Basilico€16.00Pizza Verdure
con Mozzarella di Bufala Affumicata, Pomodori Datterini Gialli Saltati, CavoloViola, Fagioli Occhio Nero, Salsa Agrodolce di Peperoni, Semi di Zucca,Basilico Fresco€13.50Pizza Prosciutto di Suino Nero
Currently sold out€19.50
Insalate
Il Mix Delicato di Lattuga Rossa e Verde è coltivato nella vertical farm di Planet Farms senza l’utilizzo di pesticidi e con un risparmio del 95% di acqua rispetto alla coltivazione in pieno campo.
Insalata Pollo alle Erbe
cotto a bassa temperatura, con Lattuga Rossa e Verde, Avocado, Olive Nere,Pomodori Datterini Confit, Mandorle Tostate, Dressing alla Senape con Mela eSedano€19.00Insalata Filetti di Tonnetto Alletterato
con Lattuga Rossa e Verde, Patate Dolci, Fagioli Occhio Nero, Olive Nere,Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Frutti del Cappero, Salsa Tonnata€17.50Insalata Verdure
con Spinacino, Indivia, Zucchine, Zucca, Peperoni, Cavolo Cappuccio, PomodoriDatterini, Olive Taggiasche, Carote Dolci, Semi di Zucca, Crostini di Farinatadi Ceci, Dressing all'Aceto Balsamico di Modena IGP€14.50Insalata Burrata e Pere
con Lattuga Rossa e Verde, Radicchio, Uva, Noci, Dressing al Miele e Senape€17.50Insalata Quinoa
con Spinacino, Zucca, Barbabietola, Mandorle Tostate, Carote Viola, Avocado,Dressing al Limone€15.00Riso Venere
con Lattuga Rossa e Verde, Olive Taggiasche, Pomodori Datterini Confit,Mandorle Tostate, Grana Padano DOP, Dressing all'Avocado e Limone€14.00
Pasta
La Pasta, a certificazione IGP, è prodotta a Gragnano con il tradizionale metodo di essicazione Cirillo. La Pasta fresca è prodotta localmente.
Vellutata di Zucca
con Cubetti di Zucca, Guanciale Croccante, Cavolo Nero€11.00Spaghettoni Cacio e Pepe
con Peperone Crusco di Senise IGP€14.00Paccheri alla Sorrentina
Highly rated· con Pomodoro Masseria Dauna, Mozzarella di Bufala, Grana Padano DOP, BasilicoFresco€12.50Fusilli di Farro Biologici
con Pesto di Cavolo Nero, Dadolata di Verdure Saltate, Cialde di Grana PadanoDOP€15.00Riso al Salto alla Milanese
Currently sold out€15.00Spaghetti alla Chitarra
con Gamberi*, Crema di Pomodoro, Salsa Bisque, Spinacino Saltato, Granella diPistacchi€21.00Rigatoni alla Carbonara
con Uova, Guanciale Croccante, Pecorino Romano DOP, Pepe Nero€15.00PopularLasagne
al Ragù di Chianina IGP€15.50
Secondi
Le carni e i pesci provengono da aziende agricole e allevamenti che rispettano i criteri di eccellenza della nostra proposta gastronomica.
Filetto di Salmone
con Purea di Finocchi e Arancia, Mandorle Tostate, Pomodori Datterini Confit,Crumble di Patate€24.00PopularScaloppine di Pollo al Limone
cotto a bassa temperatura, con Fungo Portobello, Spinacino Saltato, Peperoni,Patate Arrosto€19.00Burrata Burger
con Chianina IGP, Burratina Pugliese, Pancetta Arrotolata, Rucola, Zucchinealla Griglia, Avocado, Maionese alla Senape, Patate Arrosto€20.00Parmigiana di Melanzane
Parmigiana di Melanzane€15.00
Dolci
Le Creme e le Torte sono fatte in casa.
Macedonia di Frutta Fresca
Macedonia di Frutta Fresca€6.00Tiramisù
Tiramisù€6.00Cheesecake al Forno
con Caramello Salato, Granella di Meringa e Nocciole€6.00Torta Tenerina
Torta al Cioccolato Fondente servita con Crema al Mascarpone€6.00
Bevande
Bevande
Coca Cola Zero
33 cl€3.50Pompelmo Rosso BIO
Pompelmo Rosso BIO€4.00Coca Cola
33 cl€3.50Tè Freddo Verde BIO
Tè Freddo Verde BIO€4.00Limonata BIO
Limonata BIO€4.00Succo di Mela
Succo di Mela€3.50Aranciata BIO
Aranciata BIO€4.00Chinotto BIO
Chinotto BIO€4.00Tè Freddo Limone BIO
Tè Freddo Limone BIO€4.00Succo ACE
Arancia, Carote, Limone€3.50Succo d'Albicocca
Succo d'Albicocca€3.50Succo d'Ananas
Succo d'Ananas€3.50Succo di Mirtillo
Succo di Mirtillo€3.50Succo di Pera
Succo di Pera€3.50Succo di Pesca
Succo di Pesca€3.50
Birre
Birre
Moretti Baffo d’Oro
33 cl€6.00Moretti La Rossa
33 cl€7.00Moretti Analcolica
33 cl€6.00Messina Cristalli di Sale
33 cl€6.50
Bollicine
Bollicine
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Prior - Bortolomiol
Glera - Veneto€36.00Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi
Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi€46.00Franciacorta Rosé DOCG - Contadi Castaldi
Chardonnay, Pinot Nero - Lombardia€49.00
Vini Bianchi
Vini Bianchi
Roero Arneis DOCG - Marchesi di Barolo
Arneis - Piemonte€35.00Müller Thurgau Vigneti delle Dolomiti IGP Il Limone - Aichholz
Müller Thurgau - Trentino-Alto Adige€32.00Falanghina Campania IGP - San Salvatore 1988
Falanghina - Campania€35.00Trebbiano d'Abruzzo DOC Le Stagioni del Vino - Spinelli
Trebbiano - Abruzzo€35.00Lugana DOP Prestige - Cà Maiol
Turbiana - Lombardia€35.00Vermentino di Sardegna DOC Cala Reale - Sella&Mosca
Vermentino - Sardegna€32.00Pantelleria Bianco DOC Alsine - Abraxas Tenute Scudieri
Zibibbo, altre varietà - Sicilia€28.00
Vini Rosé
Vini Rosé
Toscana IGT Borrorosa - Il Borro
Sangiovese - Toscana€30.00Sicilia Rosato DOC Reseda - Abraxas Tenute Scudieri
Nero d'Avola, Alicante - Sicilia€38.00
Vini Rossi
Vini Rossi
Toscana IGT Borrigiano - Il Borro
Sangiovese, Cabernet Sauvignon - Toscana€35.50Nebbiolo d'Alba DOC Michet - Marchesi di Barolo
Nebbiolo - Piemonte€41.00Pinot Nero Alto Adige/Südtirol DOC La Quercia - Aichholz
Pinot Nero - Trentino-Alto Adige€35.00Aglianico Paestum IGP Jungano - San Salvatore 1988
Aglianico - Campania€49.00Chianti Classico DOCG Maggiolo - Lamole di Lamole
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot - Toscana€49.50Toscana IGT Il Borro - Il Borro
Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah - Toscana - Toscana€85.00Primitivo Puglia IGT Neprica - Tormaresca
Primitivo - Puglia€30.00Cannonau di Sardegna DOC Dimonios - Sella&Mosca
Cannonau - Sardegna€36.00Sicilia Nero d'Avola DOC Sabj - Abraxas Tenute Scudieri
Nero d’Avola, Alicante, Merlot - Sicilia€29.00
