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Scaloppine di Pollo al Limone
€19.00Insalata Pollo alle Erbe
€19.00Insalata Filetti di Tonnetto Alletterato
€17.50Rigatoni alla Carbonara
€15.00Burrata Burger
€20.00Pizza Salame Piccante e ‘Nduja
€15.50Lasagne
€15.50Pizza Parma DOP
€16.00Parmigiana di Melanzane
€15.00Pizza Burrata e Pomodorini
€16.00
Speciale - Menù Romano
Per celebrare la tradizione gastronomica romana
Saltimbocca alla Romana
con Vitello, Prosciutto di Parma DOP, Burro, Salvia€20.50Mezze Maniche all'Amatriciana
con Pomodoro Biologico, Guanciale Croccante, Pecorino Romano DOP, Pepe Nero€12.50
Degustazioni
Degustazioni
Piccola Degustazione
Currently sold out€13.00Degustazione di Suino Nero di Calabria
Cuor di Prosciutto di Suino Nero, Strolghino di Suino Nero€21.00Gran Degustazione di Mozzarelle
Mozzarella di Bufala, Mozzarella di Bufala Affumicata, Stracciatella Pugliese,Burrata Pugliese e Ricotta di Bufala, servite con Spinacino, Datteri, Noci€37.00Degustazione di Salumi
Prosciutto di Parma DOP, Salame Piacentino DOP, Bresaola di Chianina,Mortadella Favola Gran Riserva con Pistacchio€19.00Degustazione di Fritti
Bocconcini di Mozzarella di Bufala, Arancinette Cacio e Pepe, Crocchette diCasatiello, Zucchine in Pastella con Senape, serviti con Salsa Agrodolce diPeperoni€15.00Degustazione di Formaggi
Currently sold out€19.00
Mozzarella Bar
Le nostre Mozzarelle di Bufala Campana DOP provengono da caseifici da noi selezionati e certificati nella zona di origine stabilita dal disciplinare del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP.
Focaccia Origano
con Sale di Trapani€6.50PopularMozzarella di Bufala Campana DOP
Mozzarella di Bufala Campana DOP€7.50Crocchette di Casatiello
servite con Salsa Agrodolce di Peperoniserved with Sweet and Sour Bell PepperSauce€8.50Ricotta di Bufala
Ricotta di Bufala€7.50Bocconcini di Mozzarella di Bufala Fritti
con Zucchine in Pastella con Senape€8.50Hummus di Barbabietola
con Semi di Zucca, Pane Croccante€7.50Verticale di Verdure
con Cavolo Cappuccio, Melanzane, Peperoni, Zucca, Carote Dolci, PomodoriSecchi, Capperi, Pesto di Cavolo Nero, Semi di Zucca€8.50Prosciutto di Parma DOP
Prosciutto di Parma DOP€7.50Focaccia Pomodori Datterini
con Sale di Trapani, Basilico Fresco€7.50Mozzarella di Bufala Campana DOP Affumicata
Mozzarella di Bufala Campana DOP Affumicata€7.50Bocconcini di Mozzarella di Bufala Campana DOP
Bocconcini di Mozzarella di Bufala Campana DOP€7.50Burrata Pugliese
Burrata Pugliese€8.00Caponata Siciliana
con Pane Guttiau€8.00Bresaola di Chianina
con Lattuga Rossa e Verde, Granpecorino Pugliese, Carpaccio di Pere Condite,Pomodori Datterini Confit, Mandorle Tostate, Dressing al Miele e Senape€14.00Arancinette Cacio e Pepe
con Lime, servite con Stracciatella€8.50Stracciatella Pugliese
Stracciatella Pugliese€7.50
Pizza
L'impasto della nostra Pizza è preparato con farina del Molino Paolo Mariani e lievito madre. La lievitazione lenta di almeno 48 ore rende la nostra Pizza fragrante, leggera e digeribile.
Pizza Bufala
Highly rated· con Pomodoro Biologico, Mozzarella di Latte di Bufala, Basilico Fresco€13.00Pizza Prosciutto di Suino Nero
con Mozzarella di Latte di Bufala, Cuor di Prosciutto di Suino Nero diCalabria, Confettura di Fichi e Aceto Balsamico di Modena IGP€19.50Pizza Mortadella e Tartufo Nero
con Mozzarella di Latte di Bufala, Mortadella Favola Gran Riserva conPistacchio, Tartufo Nero Sott'Olio€18.50Pizza Formaggi
Currently sold out€15.00Pizza Salame Piccante e ‘Nduja
con Pomodoro Biologico, Mozzarella di Latte di Bufala, Salame Piccante aStaffa, ‘Nduja di Spilinga, Basilico Fresco€15.50Pizza Burrata e Pomodorini
con Mozzarella di Latte di Bufala, Pomodori Datterini Gialli, Pacchetelle diPomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, Burrata, Cialde di Grana Padano DOPal Basilico€16.00Pizza Parma DOP
Highly rated· con Pomodoro Biologico, Mozzarella di Latte di Bufala, Prosciutto di ParmaDOP, Rucola€16.00Pizza Verdure
con Mozzarella di Bufala Affumicata, Pomodori Datterini Gialli Saltati, CavoloViola, Fagioli Occhio Nero, Salsa Agrodolce di Peperoni, Semi di Zucca,Basilico Fresco€13.50
Insalate
Il Mix Delicato di Lattuga Rossa e Verde è coltivato nella vertical farm di Planet Farms senza l’utilizzo di pesticidi e con un risparmio del 95% di acqua rispetto alla coltivazione in pieno campo.
Insalata Pollo alle Erbe
cotto a bassa temperatura, con Lattuga Rossa e Verde, Avocado, Olive Nere,Pomodori Datterini Confit, Mandorle Tostate, Dressing alla Senape con Mela eSedano€19.00PopularInsalata Burrata e Pere
con Lattuga Rossa e Verde, Radicchio, Uva, Noci, Dressing al Miele e Senape€17.50Riso Venere
con Lattuga Rossa e Verde, Olive Taggiasche, Pomodori Datterini Confit,Mandorle Tostate, Grana Padano DOP, Dressing all'Avocado e Limone€14.00Insalata Filetti di Tonnetto Alletterato
con Lattuga Rossa e Verde, Patate Dolci, Fagioli Occhio Nero, Olive Nere,Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Frutti del Cappero, Salsa Tonnata€17.50PopularInsalata Verdure
con Spinacino, Indivia, Zucchine, Zucca, Peperoni, Cavolo Cappuccio, PomodoriDatterini, Olive Taggiasche, Carote Dolci, Semi di Zucca, Crostini di Farinatadi Ceci, Dressing all'Aceto Balsamico di Modena IGP€14.50Insalata Quinoa
con Spinacino, Zucca, Barbabietola, Mandorle Tostate, Carote Viola, Avocado,Dressing al Limone€15.00
Pasta
La Pasta, a certificazione IGP, è prodotta a Gragnano con il tradizionale metodo di essicazione Cirillo. La Pasta fresca è prodotta localmente.
Spaghetti alla Chitarra
con Gamberi*, Crema di Pomodoro, Salsa Bisque, Spinacino Saltato, Granella diPistacchi€21.00Pappardelle al Ragù Bianco
con Salsiccia di Bra, Fonduta di Castano di Capra, Timo€18.00Riso al Salto alla Milanese
con Cremoso di Burrata, Cialda di Grana Padano DOP allo Zafferano€15.00Fusilli di Farro Biologici
con Pesto di Cavolo Nero, Dadolata di Verdure Saltate, Cialde di Grana PadanoDOP€15.00Rigatoni alla Carbonara
con Uova, Guanciale Croccante, Pecorino Romano DOP, Pepe Nero€15.00Paccheri alla Sorrentina
Highly rated· con Pomodoro Masseria Dauna, Mozzarella di Bufala, Grana Padano DOP, BasilicoFresco€12.50Vellutata di Zucca
con Cubetti di Zucca, Guanciale Croccante, Cavolo Nero€11.00Spaghettoni Cacio e Pepe
con Peperone Crusco di Senise IGP€14.00Lasagne
al Ragù di Chianina IGP€15.50
Secondi
Le carni e i pesci provengono da aziende agricole e allevamenti che rispettano i criteri di eccellenza della nostra proposta gastronomica.
Scaloppine di Pollo al Limone
cotto a bassa temperatura, con Fungo Portobello, Spinacino Saltato, Peperoni,Patate Arrosto€19.00PopularFiletto di Salmone
con Purea di Finocchi e Arancia, Mandorle Tostate, Pomodori Datterini Confit,Crumble di Patate€24.00Burrata Burger
con Chianina IGP, Burratina Pugliese, Pancetta Arrotolata, Rucola, Zucchinealla Griglia, Avocado, Maionese alla Senape, Patate Arrosto€20.00Parmigiana di Melanzane
Parmigiana di Melanzane€15.00
Dolci
Le Creme e le Torte sono fatte in casa.
Macedonia di Frutta Fresca
Macedonia di Frutta Fresca€6.00PopularBudino di Chia
con Coulis di Lamponi, Frutti di Bosco€6.00Cheesecake al Forno
con Caramello Salato, Granella di Meringa e Nocciole€6.00Tiramisù
Tiramisù€6.00Torta Tenerina
Torta al Cioccolato Fondente servita con Crema al Mascarpone€6.00
Bevande
Bevande
Coca Cola Zero
33 cl€3.50Coca Cola
33 cl€3.50Acqua Minerale Naturale
50 cl€1.50Acqua Minerale Frizzante
50 cl€1.50Limonata BIO
Limonata BIO€4.00Aranciata BIO
Aranciata BIO€4.00Tè Freddo Limone BIO
Tè Freddo Limone BIO€4.00Tè Freddo Verde BIO
Tè Freddo Verde BIO€4.00Succo ACE
Arancia, Carote, Limone€3.50Succo d'Albicocca
Succo d'Albicocca€3.50Succo di Mela
Succo di Mela€3.50Succo di Mirtillo
Succo di Mirtillo€3.50Succo di Pera
Succo di Pera€3.50Succo di Pesca
Succo di Pesca€3.50
Birre
Birre
Moretti Baffo d’Oro
33 cl€6.00Moretti La Rossa
33 cl€7.00Moretti Analcolica
33 cl€6.00Messina Cristalli di Sale
33 cl€6.50
Vini Bianchi
Vini Bianchi
Langhe DOC Sauvignon Bric Amel - Marchesi di Barolo
Sauvignon - Piemonte€30.00Roero Arneis DOCG - Marchesi di Barolo
Arneis - Piemonte€35.00Müller Thurgau Vigneti delle Dolomiti IGP Il Limone - Aichholz
Müller Thurgau - Trentino-Alto Adige€32.00Falanghina Campania IGP - San Salvatore 1988
Falanghina - Campania€35.00Trebbiano d'Abruzzo DOC Le Stagioni del Vino - Spinelli
Trebbiano - Abruzzo€35.00Lugana DOP Prestige - Cà Maiol
Turbiana - Lombardia€35.00Toscana IGT Lamelle - Il Borro
Chardonnay - Toscana€35.00Pantelleria Bianco DOC Alsine - Abraxas Tenute Scudieri
Zibibbo, altre varietà - Sicilia€28.00
Vini Rosé
Vini Rosé
Toscana IGT Borrorosa - Il Borro
Sangiovese - Toscana€30.00Sicilia Rosato DOC Reseda - Abraxas Tenute Scudieri
Nero d'Avola, Alicante - Sicilia€38.00
Vini Rossi
Vini Rossi
Nebbiolo d'Alba DOC Michet - Marchesi di Barolo
Nebbiolo - Piemonte€41.00Pinot Nero Alto Adige/Südtirol DOC La Quercia - Aichholz
Pinot Nero - Trentino-Alto Adige€35.00Aglianico Paestum IGP Jungano - San Salvatore 1988
Aglianico - Campania€49.00Chianti Classico DOCG Maggiolo - Lamole di Lamole
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot - Toscana€49.50Toscana IGT Il Borro - Il Borro
Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah - Toscana - Toscana€85.00Toscana IGT Borrigiano - Il Borro
Sangiovese, Cabernet Sauvignon - Toscana€35.50Primitivo Puglia IGT Neprica - Tormaresca
Primitivo - Puglia€30.00Cannonau di Sardegna DOC Dimonios - Sella&Mosca
Cannonau - Sardegna€36.00Sicilia Nero d'Avola DOC Sabj - Abraxas Tenute Scudieri
Nero d’Avola, Alicante, Merlot - Sicilia€29.00
