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Burro e Sugo

Italian
0.00 km away·Opens at 11:30·€10.00 minimum
  • About Burro e Sugo

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Popular with other people

  • Mezzemaniche all’amatriciana

    €15.00
  • Pappardelle al sugo di cinghiale

    €15.00
  • Costolette di abbacchio scottadito 400gr.

    €26.00
  • Involtino di stracotto

    €16.00
  • Tonnarelli cacio e pepe con cicoria

    €15.00
  • Tonnarelli spigola tartufo e pecorino

    €16.00
  • Tonnarelli con vongole

    €15.00
  • Filetto al pepe verde 300gr

    €28.00
  • Paccheri alla carbonara

    €15.00

Antipasti di carne

  • Bufala e crudo

    mozzarella di Bufala e prosciutto di Parma
    €9.00
    Popular
  • Fiore di zucca

    Fiore di zucca pastellato con alici e mozzarella
    €4.00
  • Fritto vegetariano romano

    Verdure miste pastellate
    €8.00
  • Supplì

    riso, pomodoro, mozzarella (1pz)
    €4.00
  • Carciofio alla romana

    In umido
    €7.00
  • Carciofo alla giudia

    Fritto
    €7.00
  • Bruschetta aioli

    pane, mayo all'aglio, sale
    €2.00
  • Bruschetta napoletana

    Salsiccia affumicata di caserta e stracciata di burrata
    €4.00
  • Bruschetta al pomodoro

    pane, pomodoro, basilico, sale, olio
    €2.00
  • Tagliere di salumi e formaggi

    salumi e formaggi nazionali
    €20.00

Antipasti di pesce

  • Sautè di cozze

    Cozze, riduzione di scampi, pomodoro, aglio, olio, prezzemolo
    €9.00
  • Filetto di baccalà

    €4.00
  • Alici fritte

    €9.00
  • Insalata di mare

    Polpo, seppia, gamberetti, sedano, carote, olive nere, olio, limone, prezzemolo
    €8.00
  • Crostino con bufala cicoria e alici

    €5.00
  • Tartare di gamberi rosa lime e menta

    Tartare battuta a coltello di gamberi rosa condita con lime e menta
    €15.00
  • Tartare di spigola broccoletti e stracciata

    Tartare battuta a coltello su letto di broccoletti ripasati e stracciata di burrata
    €15.00
  • Tartare di tonno stracciata e pistacchio

    Tartare di tonno battuta a coltello condita con stracciata di burrata e granella di pistacchio
    €15.00

Insalatone D.O.C.

  • Insalata capri

    lattuga, rughetta, pomodoro, olive, mais, mozzarella di bufala
    €10.00
    Vegetarian
  • Insalata porto cervo

    lattuga, rughetta, pomodoro, tonno, olive, peperoni, melanzane
    €10.00
    Gluten free
  • Insalata trentino

    lattuga, radicchio, rughetta, speck, provola affumicata
    €10.00

Primi di carne

  • Mezzemaniche all’amatriciana

    €15.00
  • Pappardelle al sugo di cinghiale

    Salsiccia di cinghiale, pomodoro, pepe, olio, parmigiano
    €15.00
    Popular
  • Fettuccine alla gricia

    €14.00
  • Tonnarelli cacio e pepe con cicoria

    €15.00
  • Trofie menta peperoncino e pecorino

    €14.00
  • Paccheri alla carbonara

    €15.00
  • Tonnarelli cacio e pepe

    €14.00
  • Mezzemaniche al sugo di pajata

    €14.00

Secondi di carne

  • Polpette al sugo ricetta della nonna

    €12.00
    Popular
  • Involtino di stracotto

    carne di manzo ripiena con sedano,carote e mortadella
    €16.00
  • Coda alla vaccinara

    €14.00
  • Scamorza al coccio con alici

    €11.00
  • Scamorza al coccio con cicoria

    €11.00
  • Bistecca alla griglia con salsa cheddar

    €22.00
  • Scamorza al coccio con prosciutto

    €11.00
  • Pollo con peperoni

    €11.00
  • Trippa alla romana

    €11.00

Carni speciali

  • Costolette di abbacchio scottadito 400gr.

    €26.00
  • Filetto al pepe verde 300gr

    €28.00
  • Spiedino di picanha brasiliana 400gr

    €24.00
  • Filetto di manzo alla griglia 300gr

    €28.00
  • Filetto cacio&pepe 300 gr.

    €28.00

Primi di pesce

  • Tonnarelli con vongole

    €15.00
  • Tonnarelli spigola tartufo e pecorino

    €16.00
  • Risotto agli scampi

    €16.00
  • Paccheri cozze e pecorino

    €15.00
  • Risotto ai frutti di mare

    €16.00

Secondi di pesce

  • Frittura di calamari e gamberi

    €20.00
  • Spigola alla griglia con salsa guacamole 400/500 gr.

    €24.00
  • Gamberoni alla piastra

    €18.00
  • Branzino all'acqua pazza 400/500gr.

    €25.00
  • Grigliata di pesce

    Spigola,Gamberoni,Calamaro pescato e tonno
    €28.00

Pane & Focacce

  • Focaccia bianca della casa

    focaccia con sale, olio d'oliva,rosmarino
    €6.50
  • Cestino di pane assortito

    €2.50
  • Focaccia bufala e crudo

    focaccia, sale, olio d'oliva, prosciutto crudo, mozzarella di bufala
    €10.00
  • Focaccia mortadella, stracciata e pistacchio

    €10.00

Contorni

  • Radicchio alla griglia

    €6.00
  • Patate al forno

    €6.00
  • Broccoletti ripassati

    €6.00
  • Cicoria ripassata

    €6.00
  • Melanzane grigliate

    €6.00
  • Peperoni grilgiati

    €6.00
  • Patatine fritte

    €6.00
  • Zucchine grilgiate

    €6.00

Dolci della casa

  • Tiramisù

    €6.00
    Popular
  • Crema catalana

    €6.00
    Popular
  • Mousse al bacio

    €6.00
  • Semifreddo torroncino e pistacchio

    €6.00

Bevande

  • Coca Cola Zero in lattina 33cl

    €3.00
  • Coca Cola 1lt bottiglia

    €6.50
  • Coca Cola Zero bottiglia 1l

    €6.50
  • Fanta in lattina 33 cl

    €3.00
  • Fanta bottiglia 1l

    €6.50
  • Coca Cola in lattina 33cl

    €3.00

Birre

  • Moretti 33cl

    €3.00
  • Peroni 33cl

    €3.00
  • Moretti 66cl

    €5.00
  • Peroni 66cl

    €5.00
  • Ichnusa non filtrata 55cl.

    €6.00

Vini bianchi

  • Venere Bianco Lazio IGP 75cl

    €25.00
  • Melegant Pinot Grigio Lazio IGP 75cl

    €25.00
  • Beatrice Falanghina Lazio IGP 75cl

    €25.00
  • Conte Jacopo Chardonnay Lazio IGP 75cl

    €25.00
  • Parsifal Pecorino Lazio IGP 75cl

    €25.00
  • Amantes Pecorino Lazio IGP Marco Mergè

    €25.00
  • MCMXX 1920 Chardonnay Lazio IGP Marco Mergè

    €25.00
  • Amantes Frascati superiore DOCG Marco Mergè

    €25.00
  • Omnia Mater Sauvignon Lazio IGP Marco Mergè

    €30.00

Vini rossi

  • Panta Rei 75cl

    €25.00
  • Amantes Montepulciano d'Abruzzo DOC Marco Mergè

    €25.00
  • Amantes Cesanese Lazio IGP Marco Mergè

    €25.00
  • MCMXX 1920 Merlot-Cabernet Sauvignon IGP Marco Mergè

    €25.00
  • Omnia Mater Syrah Lazio IGP Marco Mergè

    €30.00

Vini Rose e Bollicine

  • Amantes - Vino spumante di qualità Brut Blanc de Blancs

    Marco Mergè - vini dal 1920
    €25.00
  • Prosecco Brut Doc 75cl

    Marco Mergè - vini dal 1920
    €25.00

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