Meid in Sud

Pomodoro San Marzano, basilico, grana, mozzarella fiordilatte e olio extravergine di oliva

Pomodoro San Marzano, aglio, origano, basilico e olio extravergine di oliva

Pomodoro San Marzano, basilico, grana, mozzarella fiordilatte, funghi champignon freschi trifolati e olio extravergine di oliva

Pomodoro San Marzano, basilico, grana, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e olio extravergine di oliva

Pomodoro San Marzano, basilico, grana, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon freschi trifolati e olio extravergine di oliva

Pomodoro San Marzano, basilico, mozzarella fiordilatte e acciughe sott'olio

Pomodoro San Marzano per 3/4, basilico, grana, mozzarella fiordilatte, funghi champignon freschi trifolati, prosciutto cotto, carciofini sott'olio, olive nere, uovo sodo, tutto diviso in quattro spicchi e olio extravergine di oliva

Pomodoro San Marzano, basilico, grana, mozzarella fiordilatte, funghi champignon freschi trifolati, prosciutto cotto, carciofini sott'olio, olive nere, uovo sodo e olio extravergine di oliva

Pomodoro San Marzano, basilico, grana, mozzarella fiordilatte, salame piccante e olio extravergine di oliva

Pomodoro San Marzano, basilico, mozzarella di bufala DOP e olio extravergine di oliva

Pomodoro San Marzano, basilico, grana, mozzarella fiordilatte, zucchine e peperoni al forno, melanzane e olio extravergine di oliva

Ombra di pomodoro San Marzano, pomodoro Pachino, mozzarella di bufala, olio extravergine di oliva, basilico e grana

Mozzarella fiordilatte, basilico, olio extravergine di oliva, provola affumicata fresca e speck dell'Alto Adige

Mozzarella di bufala DOP, basilico, olio extravergine di oliva e funghi porcini

Mozzarella fiordilatte, basilico, olio extravergine di oliva, dopo la cottura, prosciutto crudo San Daniele, rucola e scaglie di parmigiano reggiano

Mozzarella fiordilatte, basilico, olio extravergine di oliva, patate lesse e pancetta

Mozzarella fiordilatte, basilico, olio extravergine di oliva, uovo sbattuto, pancetta e scaglie di pecorino romano

Mozzarella fiordilatte, basilico, olio extravergine di oliva, funghi champignon freschi e salsiccia napoletana fresca

Mozzarella fiordilatte, wurstel e patatine fritte

Mozzarella fiordilatte, grana, olio extravergine di oliva, emmental e provola fresca affumicata

Dopo la cottura mozzarella di bufala DOP, pomodorino ciliegino, basilico e olio extravergine di oliva

Dopo la cottura, mozzarella di bufala DOP, prosciutto crudo San Daniele, basilico e olio extravergine di oliva

Dopo la cottura mozzarella di bufala DOP, pomodorino ciliegino, prosciutto crudo San Daniele, basilico e olio extravergine di oliva

Pomodoro San Marzano, basilico, grana, olio extravergine di oliva, ripieno di mozzarella fiordilatte, ricotta di bufala, pepe, prosciutto cotto, salame napoletano dolce e funghi champignon freschi trifolati

1/3 di pizza ripiena di ricotta di bufala, pepe, salame dolce napoletano; restante pizza aperta condita con pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, basilico, grana, olio extravergine di oliva, prosciutto cotto, funghi champignon freschi e melanzane fritte

Cornicione ripieno di ricotta e pepe, pizza con mozzarella fiordilatte, basilico, grana, olio extravergine di oliva, pomodorino Pachino, rucola e capocollo

Mozzarella di bufala DOP, basilico, grana, olio extravergine di oliva, ricotta di bufala, tocchetti di prosciutto crudo saltati in padella con peperoncino e spezie, tocchetti di melanzane croccanti

Mozzarella fiordilatte, rucola, limone di Amalfi spremuto a fette e scaglie di grana

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, grana, basilico, olio extravergine di oliva, olive nere e nduja

Mozzarella di bufala DOP, olive nere pugliesi, pomodoro Pachino e pesto di basilico

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, parmigiana di melanzane, grana e basilico

Pomodoro San Marzano, provola affumicata, luganica di picerno, scaglie di cacioricotta e basilico

Mozzarella di bufala DOP, rucola, scaglie di pecorino sardo, capocollo sardo, riduzione di aceto balsamico e basilico

Mozzarella di bufala DOP, funghi porcini a cubetti, olio tartufo nero molisano e basilico

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, guanciale, scaglie di pecorino e basilico

Pomodoro San Marzano, basilico, grana, olio extravergine di oliva, ripieno con ricotta di bufala, pepe, salame napoletano dolce e mozzarella fiordilatte

Ripieno con prosciutto cotto e mozzarella

Ripieno di fiordilatte e scarola alla napoletana (cucinata con aglio, olio, peperoncino, olive taggiasche e capperi)

Trofie di pasta fresca con vongole veraci, mazzancolle e pomodorini Pachino

Risotto con vongole veraci, cozze, gamberone, scampo, polpetti e pomodorini Pachino

Gnocchi di patate con salsa di pomodoro San Marzano e basilico mantecati con provola affumicata, grana e basilico

6 pezzi

6 pezzi

Supplì artigianale di riso preparato con pomodoro S. Marzano, basilico, grana e fiordilatte.

Crocchetta artigianale di patate preparata con grana e fiordilatte.

Pastella lievitata e fritta in olio di semi di girasole.

Pasta lievitata fritta in olio di semi di girasole condita con pomodoro S. Marzano, grana e basilico.

Fetta di mozzarella posta su una fetta di pane dorata e fritta.

In bottiglia

In bottiglia

Birra artigianale di frumento.

Birra artigianale. Colore di un profondo rosso rubino, schiuma non eccessiva ma cremosa e persistente, reinterpreta con libera creatività lo stile “Irish” delle Ale d’oltremanica associando al corpo rotondo una leggera carbonatazione.