Texas Saloon

3 pezzi

Miele d'acacia e purè di patate

Tonno rosso, pesce spada, salmone norvegese, lime, pepe rosa e ananas e zenzero

Selezione di carpacci, tartare del pescato del giorno e crudo di pesce, 2 persone

Zucchine romanesche e crema balsamica

Con rucola e pomodoro Pachino

Con pomodoro Pachino, olive, capperi e melanzane

Con verdure croccanti

Manzo piemontese al pepe nero

Pomodori e guanciale di Norcia

Pasta all'uovo fatta in casa spadellata ai funghi di bosco, speck dell'Alto Adige e parmigiano reggiano

Misto mare e pomodori

Pasta all'uovo spadellata al guanciale croccante e tonno rosso

Con crema di latte

2 pezzi

2 pezzi

6 pezzi

6 pezzi

300g di manzo, insalata fresca, pomodoro grappolo, maionese, baconcroccante, 'nduja, provola affumicata e patatine fritte

Burger da 200g di suprema di pollo, insalata fresca, pomodoro a, grappolo, formaggio fuso, salsa barbecue e patate fritte

Burger vegan da 200g alla brace, insalata fresca, pomodori a grappolo, cipollarossa caramellata, zucchine e patatine fritte, vegetariano

150g di manzo, insalata fresca, pomodoro e patatine fritte

150g di pollo, insalata fresca, pomodoro e patatine fritte

Servita con patate fritte

Burger da 300g di black angus americano alla brace, insalata fresca, pomodoro, bacon croccante, coppia di anelli di cipolla dorati, senape homemadde e patate fritte

Burger da 330g di manzo americano, formaggio fuso, bacon croccante, salsa guacamole, insalata fresca, pomodoro e patate fritte

Burger di bufalo da 330g alla brace, insalata fresca, pomodoro, baconcroccante, cipolla rossa di Tropea caramellata, formaggio fuso, maionese e patate fritte

Burger di bufalo da 330g alla brace, insalata fresca, pomodoro, baconcroccante, cipolla rossa di Tropea caramellata, formaggio fuso, maionese e patate fritte

Burger di manzo americano da 330g alla brace, insalata fresca, pomodoro, uovo, bacon croccante, cipolla rossa di Tropea caramellata, cheddar, salsa barbecue e patate fritte

Hot dog di suino cotto alla brace, insalata fresca, pomodoro, cipolla rossa di Tropea caramellata, formaggio fuso, maionese, salsa barbecue e patate fritte

Doppio burger di manzo texano da 300g alla brace, cremosa di melanzane al basilico fresco, provola affumicata, insalata fresca, pomodoro, speck croccante, cicoria ripassata, maionese e patate fritte

Trancio di tono di Sicilia in crosta di sesamo, glassa di aceto balsamico, insalata, pomodoro, olio extra vergine d'oliva, salsa rosa e patate fritte

Trancio di salmone, insalata, pomodoro, olio extra vergine d'oliva, senape e patate fritte

Mozzarella, salmone, zucchine e stracchino

Mozzarella fiordilatte e verdure, vegetariano

Mozzarella fiordilatte, salsiccia e funghi champignon

Mozzarella fiordilatte, rucola, prosciutto cotto, stracchino e scaglie, di parmigiano reggiano

Mozzarella 100% bufala, pomodori Pachino e basilico

Focaccia con bresaola, rucola e scaglia di parmigiano reggiano

Mozzarella fiordilatte, wurstel e patate fritte

Mozzarella fiordilatte, scamorza, melanzane e scaglie di parmigiano reggiano

Mozzarella fiordilatte, salmone affumicato e rucola

Mozzarella fiordilatte, gorgonzola e formaggi misti

Mozzarella fiordilatte, fiori di zucca e alici

Mozzarella fiordilatte, patate e guanciale croccante

Mozzarella fiordilatte, cicoria ripassata e guanciale croccante

Pomodoro, aglio e origano

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, olive, funghi e zucchine e scaglie di limone

Pomodore e mozzarella 100% bufala

Pomodoro, mozzarella fiordilatte e funghi champignon

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, olive, carciofini, prosciutto crudo, funghi e uova

Pomodoro, mozzarella fiordilatte e alici

Pomodoro, mozzarella fiordilatte e salame piccante

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane e parmigiano reggiano

Pomodoro e zucchine alla julienne

Pomodoro, tonno, cipolla, peperoncini e prezzemolo

Pomodoro e mozzarella fiordilatte

Bisteccone di manzo toscano con patate

Manzo texano alla brace e patate

Manzo texano alla brace e patate

Manzo texano alla brace, tartufo nero di Norcia e scaglie di parmigiano e patate

1kg servita con patate

Manzo texano alla brace e patate

Petto di pollo alla brace con bacon croccante, formaggio fuso e salsa, barbecue servito con patate

Pollo alla brace con rucola, pomodorini e mais e servito con patate

9 pezzi

Servite a temperatura ambiente