About Fiore Di Zucca
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STRACCETTI DI POLLO CURRY E RISO BASMATI
€20.00Trancio di tonno al balsamico
€22.00Mezze maniche o rigatoni alla gricia
€14.00Risotto con funghi porcini
€17.00Saltimbocca alla romana del fiore
€18.00Tagliata di pollo alla brace
€18.00Scaloppine di vitella al vino bianco
€17.00Trancio di spada con pomodoro, pachino, olive e capperi
€22.00Fusilli o penne con pachino fiore di zucca e zucchine
€14.00Mezze maniche o rigatoni alla carbonara
€14.00
Fritti
(INGREDIENTI DELLA PASTELLA: FARINA, LATTE, LIEVITO DI BIRRA, UOVA)
Supplì
1 pezzo ingredienti: carne di suino e di bovino, sugo di pomodoro, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), farina, latte, lievito di birra, uova, parmigiano, sedano. Allergeni: Glutine / Anidride solforosa e solfiti / uova / lattosio / sedano€4.00Olive ascolane
5 pezzi ingredienti: olive verdi denocciolate in salamoia, noce moscata, pepe nero, carne di suino e di bovino, faina, latte, lievito di birra, uova, pangrattato. Allergeni: Glutine / Anidride solforosa e solfiti / uova / lattosio€6.50PopularPatate fritte stick
€7.00PopularFiore di zucca
1 pezzo ingredienti: alici farina, latte, lievito di birra, uova Allergeni: Glutine / Anidride solforosa e solfiti / uova / lattosio / pesce€4.50Crocchette di patate con mozzarella
1 pezzo ingredienti: patate, mozzarella, pangrattato, farina, lievito di birra, uova. Allergeni: Glutine / Anidride solforosa e solfiti / uova / lattosio€3.50Anelli di cipolla
5 pezzi Ingredienti: anelli di cipolla, FARINA, LATTE, LIEVITO DI BIRRA, UOVA. Allergeni: Glutine / Anidride solforosa e solfiti /uova /lattosio€5.50Crocchettine di melanzane
5 pezzi ingredienti: melanzane, basilico, parmigiano, farina, latte, lievito di birra, uova, pangrattato Allergeni: Glutine / Anidride solforosa e solfiti / uova / lattosio€7.00Filettino di baccalà
1 pezzo ingredienti: baccalà, farina, latte, lievito di birra, uova Allergeni: Glutine / Anidride solforosa e solfiti / uova / lattosio / pesce€4.50Bocconcini di pollo
150gr ingredienti: pollo, FARINA, LATTE, LIEVITO DI BIRRA, UOVA. Allergeni: Glutine / Anidride solforosa e solfiti / uova / lattosio€15.00Bastoncini di zucchine
8 pezzi Ingredienti: zucchine, FARINA, LATTE, LIEVITO DI BIRRA, UOVA. Allergeni: Glutine / Anidride solforosa e solfiti / uova / lattosio€6.00Zucchine in pastella
6 pezzi Ingredienti: zucchine, farina, latte, uova, lievito di birra Allergeni: Glutine / Anidride solforosa e solfiti / uova / lattosio€5.50Melanzane in pastella
6 pezzi Ingredienti: farina, latte, lievito di birra, uova, Melanzane. Allergeni: Glutine / Anidride solforosa e solfiti / uova / lattosio€5.50Champignon in pastella
4 PEZZI ingredienti: funghi champignon, farina, latte, lievito di birra, uova. Allergeni: Glutine / Anidride solforosa e solfiti / uova / lattosio€5.50
Le pizzelle
Latte, burro, farina, zucchero, sale, lievito e uova - preparate con impasto ad alta digeribilità di nostra produzione
Napoletane
Con pomodoro, parmigiano e basilico€6.00PopularBrie e prosciutto
€6.00Ciauscolo
€6.00Pomodoro e mozzarella
€6.00Prosciutto e mozzarella
€6.00Mozzarella e alici
€6.00Mortadella
€6.00Tonno e pomodoro
€6.50Rughetta e salmone
€7.00Salame
€6.00Prosciutto crudo
€6.00Rughetta e tonno
€6.50
Le bruschette
2 pezzi - 300gr
Brie e noci
€6.50Pomodoro
€5.50Salsiccia
€8.00Olio e sale
€3.50Salmone
€8.00Estate
Pomodoro, rughetta e tonno€6.50Brie e prosciutto
€6.50Bruschette miste
3 pezzi - 300gr€7.50Caprese
€6.50Ciauscolo
€6.50Fiori di zucca
MOZZARELLA, FIORE DI ZUCCA E ALICI IN COTTURA€7.00Funghi e scamorza
FUNGHI CHAMPIGNON E SCAMORZA IN COTTURA€7.00Nduja
€6.50Primavera
Pomodoro, rughetta e mozzarella€7.00Prosciutto
€6.00Prosciutto e mozzarella
€7.00Stracchino e speck
€7.50
La classica pizza bianca romana
Gli ingredienti con cui viene preparato l’impasto sono: acqua, farina, lievito, sale e olio extravergine di oliva. L’allergene comune per ogni alimento è il glutine. Di seguito vengono elencati gli allergeni presenti per ogni pizza presente nel menù.
Fiori di zucca e alici
Ingredienti: Mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), fiore di zucca, alici, Allergeni: Glutine / Lattosio / Pesce€10.50Pachino e bufala campana
Ingredienti: Mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), pomodoro pachino, basilico, mozzarella di bufala (latte di bufala, caglio, sale). Allergeni: Glutine / Lattosio€11.00Broccoletti e salsiccia
Ingredienti: Mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), broccoletti, salsiccia (carne suino, sale, vino, spezie, pepe, peperoncino, coriandolo, finocchio, noce moscata, zucchero). Allergeni: Glutine / Lattosio / Anidride solforosa e solfiti€10.50Verdure miste
Ingredienti: mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), zucchine, melanzane, peperoni. Allergeni: Glutine / Lattosio€10.50Scamorza e speck
Ingredienti: mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), scamorza affumicata, speck (carne di suino e spezie). Allergeni: Glutine / Lattosio€10.50Gorgonzola e salsiccia
Ingredienti: mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), gorgonzola, salsiccia (carne suino, sale, vino, spezie, pepe, peperoncino, coriandolo, finocchio, noce moscata, zucchero) Allergeni: Glutine / Lattosio / Anidride solforosa e solfiti€10.504 formaggi
Ingredienti: Mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), scamorza affumicata, brie, gorgonzola Allergeni: Glutine / Lattosio€10.00Patate e rosmarino
Ingredienti: mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), patate Allergeni: Glutine / Lattosio€9.00Stracchino e speck
Ingredienti: mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), stracchino, speck (carne di suino e spezie). Allergeni: Glutine / Lattosio€10.50Asparagi e parmigiano
Ingredienti: Mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), ASPARAGI, , grana, Allergeni: Glutine / Lattosio€10.50Rughetta bresaola e parmigiano
Ingredienti: mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), bresaola, rucola, grana Allergeni: Glutine / Lattosio€11.00Radicchio e gorgonzola
Ingredienti: mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), gorgonzola, RADICCHIO Allergeni: Glutine / Lattosio /€10.00Pachino e provola affumicata
Ingredienti: mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), provola affumicata, pachino Allergeni: Glutine / Lattosio€11.00Salmone
Ingredienti: mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), salmone affumicato (sale, zucchero). Allergeni: Glutine / Lattosio / Pesce€16.00Wurstel
Ingredienti: mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), wurstel (carne di suino o pollo, acqua sale, aromi, spezie) . Allergeni: Glutine / Lattosio€9.00
La classica pizza rossa romana
Margherita
Ingredienti: Pomodoro, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale) Allergeni: Glutine / Lattosio€9.50PopularMargherita con bufala campana
Ingredienti: Pomodoro, basilico, mozzarella di bufala (latte di bufala, caglio, sale). Allergeni: Glutine / Lattosio€10.50PopularCapricciosa
Ingredienti: Pomodoro, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale) , Prosciutto crudo, champignon, olive, carciofini, uovo sodo, Allergeni: Glutine / Lattosio,glutine, uova, sedano€10.50Boscaiola
Ingredienti: Pomodoro, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale) , champignon, salsiccia (carne suino, sale, vino, spezie, pepe, peperoncino, coriandolo, finocchio, noce moscata, zucchero) . Allergeni: Glutine / Lattosio / Anidride solforosa e solfiti€10.00Margherita con salsiccia
Ingredienti: Pomodoro, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), salsiccia (carne suino, sale, vino, spezie, pepe, peperoncino, coriandolo, finocchio, noce moscata, zucchero). Allergeni: Glutine / Lattosio / Anidride solforosa e solfiti€11.00Diavola
Ingredienti: Pomodoro, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), salame piccante (carne suino, sale, pepe, peperoncino) Allergeni: Glutine / Lattosio€10.00Funghi champignon
Ingredienti: Pomodoro, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), champignon. Allergeni: Glutine / Lattosio€10.00Pomodoro
Ingredienti: Pomodoro Allergeni: Glutine€9.00Napoli con capperi
Ingredienti: Pomodoro, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), acciughe, capperi Allergeni: Glutine / Lattosio / Pesce€10.00Margherita bufala e prosciutto
Ingredienti: Pomodoro, basilico, prosciutto crudo, mozzarella di bufala (latte di bufala, caglio, sale). Allergeni: Glutine / Lattosio€11.50Margherita con prosciutto
Ingredienti: Pomodoro, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale) , prosciutto crudo Allergeni: Glutine / Lattosio€11.00Melanzane
Ingredienti: Pomodoro, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale) , melanzane. Allergeni: Glutine / Lattosio€11.00Nduja
Ingredienti: Pomodoro, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale) , nduja (carne suino, sale, pepe, peperoncino)un salume tipico calabrese dalla consistenza morbida e dal gusto particolarmente piccante . Allergeni: Glutine / Lattosio€10.50Napoli
Ingredienti: Pomodoro, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), acciughe. Allergeni: Glutine / Lattosio / Pesce€10.00Napoli con bufala campana
Ingredienti: Pomodoro, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), mozzarella di bufala (latte di bufala, caglio, sale), acciughe. Allergeni: Glutine / Lattosio / Pesce€11.00Marinara
Ingredienti: Pomodoro, aglio Allergeni: Glutine€8.50
La focaccia classica
La focaccia è composta da un impasto di farina, acqua, sale e lievito bassa e condita a crudo con vari ingredienti
Pachino bufala campana e prosciutto
Ingredienti: pomodoro pachino, basilico, prosciutto, mozzarella di bufala (latte di bufala, caglio, sale). Allergeni: Glutine / Lattosio€11.00Prosciutto e bufala
Ingredienti: basilico, prosciutto, mozzarella di bufala (latte di bufala, caglio, sale). Allergeni: Glutine / Lattosio€11.00Prosciutto
Ingredienti: olio, sale, prosciutto crudo Allergeni: Glutine€10.50Olio e rosmarino
Ingredienti: olio, sale, rosmarino. Allergeni: Glutine€4.00Stracchino speck rughetta e pachino
Ingredienti: stracchino, speck (carne di suino e spezie) , rughetta, pomodoro pachino. Allergeni: Glutine / Lattosio€11.50Pachino e bufala campana
Ingredienti: pomodoro pachino, basilico, mozzarella di bufala (latte di bufala, caglio, sale). Allergeni: Glutine / Lattosio€10.50Bufala campana, rughetta e pachino
Ingredienti: rucola, Mozzarella di bufala (latte di bufala, caglio, sale). Allergeni: Glutine / Lattosio€11.00Prosciutto bufala e rughetta
Ingredienti: basilico, prosciutto, rughetta, mozzarella di bufala (latte di bufala, caglio, sale). Allergeni: Glutine / Lattosio€11.00Rughetta pachino bufala tonno e olive
Ingredienti: basilico, tonno, olive, rughetta, mozzarella di bufala (latte di bufala, caglio, sale). Allergeni: Glutine / Lattosio / Pesce€11.50Salmone e rughetta
Ingredienti: rughetta, salmone affumicato (sale, zucchero). Allergeni: Glutine / Pesce€16.00
La pinsa bianca
Gli ingredienti con cui viene preparato l’;impasto sono: acqua, ghiaccio, farina di soia, farina di riso, farina di frumento 0, lievito madre, sale e olio extravergine di oliva.;allergene comune per ogni alimento è il glutine. Di seguito vengono elencati
Ciauscolo, stracchino e mozzarella
Ingredienti: stracchino, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), ciauscolo (sale, pepe, aglio, vino). Allergeni: Glutine / Lattosio /€11.50Fiori e alici
: Ingredienti: fiori di zucca, alici, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), Allergeni: Glutine / Lattosio / Pesce€11.50Stracchino, patanegra e mozzarella
Ingredienti: Mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), stracchino, prosciutto patanegra. Allergeni: Glutine / Lattosio€16.00PINSA FOCACCIA OLIO ROSMARINO
Ingredienti: olio, sale, rosmarino. Allergeni: Glutine€4.50Campagnola
Currently sold out€12.00Tonno cipolla e mozzarella
Ingredienti: mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), tonno, cipolla Allergeni: Glutine / Lattosio / Pesce€11.50Cacciatore
Ingredienti: lardo di colonnata, patanegra, cacciatorino (carne suino, sale, pepe, aglio), mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), Allergeni: Glutine / Lattosio€16.00PINSA VERDURE MISTE
Ingredienti: mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), zucchine, melanzane, peperoni. Allergeni: Glutine / Lattosio€12.00PINSA PRIMIZIA
Ingredienti: crema di pecorino, carciofi, speck, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale),. Allergeni: Glutine / Lattosio /€12.00Cacio e pepe
Ingredienti: pepe nero, pecorino, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale). Allergeni: Glutine / Lattosio /€9.50Burino
Ingredienti: mozzarella di bufala (latte di bufala, caglio, sale) mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), radicchio , pancetta arrotolata (sale, pepe, spezie). Allergeni: Glutine / Lattosio /€12.00Broccoletti salsiccia e mozzarella
Ingredienti: Mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), broccoletti, salsiccia (carne suino, sale, vino, spezie, pepe, peperoncino, coriandolo, finocchio, noce moscata, zucchero). Allergeni: Glutine / Lattosio / Anidiride solforosa e solfiti€11.50
La pinsa rossa
Tutte base margherita
L’infernale
: Ingredienti: Pomodoro, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), pachino cotti in salsa di olio, peperoncino, tabasco,;nduja (carne suino, sale, pepe, peperoncino). Allergeni: Glutine / Lattosio /€12.00Funghi Champignon
Ingredienti: Pomodoro, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), champignon. Allergeni: Glutine / Lattosio€10.50Margherita
Ingredienti: Pomodoro, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale) Allergeni: Glutine / Lattosio€10.00Genovese
Ingredienti: Pomodoro, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), pesto di basilico (olio di oliva, parmigiano, basilico) . Allergeni: Glutine / Lattosio /€11.50Diavola
Ingredienti: Pomodoro, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), salame piccante (carne suino, sale, pepe, peperoncino). Allergeni: Glutine / Lattosio€10.50'Nduja
Ingredienti: Pomodoro, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale) , 'nduja (carne suino, sale, pepe, peperoncino) . Allergeni: Glutine / Lattosio€11.00Napoli
Ingredienti: Pomodoro, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), acciughe. Allergeni: Glutine / Lattosio / Pesce€10.50Margherita di bufala campana
Ingredienti: Pomodoro, basilico, mozzarella di bufala (latte di bufala, caglio, sale). Allergeni: Glutine / Lattosio€11.50Boscaiola
Ingredienti: Pomodoro, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale) , champignon, salsiccia (carne suino, sale, vino, spezie, pepe, peperoncino, coriandolo, finocchio, noce moscata, zucchero) . Allergeni: Glutine / Lattosio / Anidride solforosa e solfiti€11.00PINSA POMODORO
€9.00Capperi, alici, bufala campana e mozzarella
Ingredienti: Pomodoro, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), mozzarella di bufala (latte di bufala, caglio, sale). , acciughe, capperi Allergeni: Glutine / Lattosio / Pesce€11.50
I calzoni
Fiore di zucca
Ingredienti: Mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), fiore di zucca, alici, Allergeni: Glutine / Lattosio / Pesce€11.00Brie e prosciutto
Ingredienti: brie (latte vaccino), mozzarella (latte vaccino, caglio, sale) , prosciutto crudo. Allergeni: Glutine / Lattosio€11.00Cotto e mozzarella
Ingredienti: Mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), prosciutto cotto. Allergeni: Glutine / Lattosio€11.00Boscaiola
Ingredienti:, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale) , champignon, salsiccia (carne suino, sale, vino, spezie, pepe, peperoncino, coriandolo, finocchio, noce moscata, zucchero) . Allergeni: Glutine / Lattosio / Anidride solforosa e solfiti€11.00Prosciutto crudo mozzarella e champignon
Ingredienti: Mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), prosciutto crudo, funghi champignon. Allergeni: Glutine / Lattosio€11.00Salsiccia e mozzarella
Ingredienti: Mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), salsiccia (carne suino, sale, vino, spezie, pepe, peperoncino, coriandolo, finocchio, noce moscata, zucchero). Allergeni: Glutine / Lattosio / Anidride solforosa e solfiti€11.00Scamorza e speck
Ingredienti: mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), scamorza affumicata, speck (carne di suino e spezie). Allergeni: Glutine / Lattosio€11.00'Nduja e mozzarella
Ingredienti: Pomodoro, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale) , ;nduja (carne suino, sale, pepe, peperoncino) . Allergeni: Glutine / Lattosio€11.00Crudo e mozzarella
Ingredienti: Mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), prosciutto crudo. Allergeni: Glutine / Lattosio€11.00Stracchino e speck
Ingredienti: mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), stracchino, speck (carne di suino e spezie). Allergeni: Glutine / Lattosio€11.00
La ripiena classica
Broccoletti e salsiccia
Ingredienti: Mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), broccoletti, salsiccia (carne suino, sale, vino, spezie, pepe, peperoncino, coriandolo, finocchio, noce moscata, zucchero). Allergeni: Glutine / Lattosio / Anidride solforosa e solfiti€16.00Funghi salsiccia e mozzarella
Ingredienti: mozzarella (latte vaccino, caglio, sale) , champignon, salsiccia (carne suino, sale, vino, spezie, pepe, peperoncino, coriandolo, finocchio, noce moscata, zucchero) . Allergeni: Glutine / Lattosio / Anidride solforosa e solfiti€16.00Cotto e mozzarella
Ingredienti: Mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), prosciutto cotto. Allergeni: Glutine / Lattosio€16.00Mortadella e mozzarella
Ingredienti: Mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), mortadella (carne suino, spezie). Allergeni: Glutine / Lattosio / frutta a guscio (pistacchio)€16.00'Nduja e mozzarella
Ingredienti: Pomodoro, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale) , 'nduja (carne suino, sale, pepe, peperoncino) . Allergeni: Glutine / Lattosio€16.00Rustica contadina
Ingredienti: mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), zucchine, melanzane, zucchine. Allergeni: Glutine / Lattosio€16.00Spinaci e mozzarella
Ingredienti: mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), spinaci. Allergeni: Glutine / Lattosio /€16.00Stracchino speck e mozzarella
Ingredienti: stracchino, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), speck (carne di suino e spezie). Allergeni: Glutine / Lattosio /€16.00Bufala campana patate e salsiccia
Ingredienti: mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), salsiccia (carne suino, sale, vino, spezie, pepe, peperoncino, coriandolo, finocchio, noce moscata, zucchero), mozzarella di bufala (latte di bufala, caglio, sale), patate . Allergeni: Glutine / Lattosio / Anidride solforosa e solfiti€14.00Norvegese
Ingredienti: mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), salmone affumicato (sale, zucchero), mozzarella di bufala (latte di bufala, caglio, sale), rughetta. Allergeni: Glutine / Lattosio / Pesce€16.00Vegetariana
Ingredienti: mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), zucchine, melanzane, peperoni. Allergeni: Glutine / Lattosio€16.00Bufala campana e mortadella
Ingredienti: Mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), mozzarella di bufala (latte di bufala, caglio, sale)mortadella (carne suino, spezie). Allergeni: Glutine / Lattosio / frutta a guscio (pistacchio)€16.00
I crostini
5 fettine di pane baguette
Funghi e mozzarella
Ingredienti: funghi champignon, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale). Allergeni: Glutine / Lattosio /€10.00Mozzarella e 'nduja
Ingredienti: Pomodoro, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale) , 'nduja (carne suino, sale, pepe, peperoncino) . Allergeni: Glutine / Lattosio€10.00Prosciutto e mozzarella
Ingredienti: prosciutto crudo, mozzarella, (latte vaccino, caglio, sale). Allergeni: Glutine / Lattosio /€10.00Alici e mozzarella
Ingredienti: mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), acciughe. Allergeni: Glutine / Lattosio / Pesce€10.00Cardinale
: Ingredienti: prosciutto crudo, funghi champignon, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale). Allergeni: Glutine / Lattosio /€10.50Salmone e mozzarella
Ingredienti: mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), salmone affumicato (sale, zucchero), mozzarella di bufala (latte di bufala, caglio, sale), rughetta. Allergeni: Glutine / Lattosio / Pesce€15.00Stracchino e prosciutto
Ingredienti: Mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), stracchino, prosciutto. Allergeni: Glutine / Lattosio /€10.00Stracchino e speck
Ingredienti: stracchino, Mozzarella (latte vaccino, caglio, sale), speck (spezie, carne suino). Allergeni: Glutine / Lattosio€10.00
Forno a legna
LA COTTURA DEI SEGUENTI ALIMENTI AVVIENE ALL’INTERNO DELLO STESSO FORNO DELLE PIZZE PERTANTO E’ IMPOSSIBILE EVITARE LA POTENZIALE CONTAMINAZIONE CROCIATA ANCHE SU ALIMENTI CHE NON NE CONTENGONO IN FORMULAZIONE E/O RICETTA.
Scamorza con speck
Ingredienti: scamorzina (latte vaccino, caglio, sale) , speck (spezie, carne suino). Allergeni: Lattosio€13.00Scamorzina con prosciutto
250gr Ingredienti: scamorzina (latte vaccino, caglio, sale) , prosciutto crudo. Allergeni: Lattosio€13.00Scamorza funghi champignon e prosciutto
Ingredienti: scamorzina (latte vaccino, caglio, sale) , prosciutto crudo, funghi champignon. Allergeni: Lattosio€14.00Scamorzine della Scurcola Marsicana
250gr Ingredienti: scamorzina (latte vaccino, caglio, sale) . Allergeni: Lattosio€11.50Involtini di melanzane
3 pezzi - Ingredienti: Pomodoro, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale) , melanzane, parmigiano, prosciutto cotto. Allergeni: Arachidi e derivati / Lattosio€9.50
Il norcino
Carpacci di bresaola con rughetta e parmigiano
ingredienti: bresaola (carne di bovino, sale, destrosio, conservanti), rughetta, parmigiano (latte, sale, caglio, conservante: lisozima proteina dell’uovo grasso s.s., 32% min) Allergeni: Lattosio/ uova (lisozima : proteina estratta dall’albume dell’uovo)€13.00Mozzarella di bufala campana
ingredienti: bufala (latte di bufala, sale e caglio), RUGHETTA, PACHINO. Allergeni: Lattosio/€11.00Prosciutto etrusco
€13.00Prosciutto di Parma
€13.00Carpaccio di provola affumicata
ingredienti: provola affumicata (latte vaccino, sale e caglio), rughetta, PACHINO. Allergeni: Lattosio/€11.00Tagliere di formaggi
€15.00Tagliere di salumi
€15.00Prosciutto Iberico Patanegra 5 Ghiande
€27.00
Primi
Risotto con funghi porcini
€17.00Mezze maniche o rigatoni alla gricia
€14.00Fusilli o penne con pachino fiore di zucca e zucchine
€14.00Mezze maniche o rigatoni alla carbonara
€14.00SPAGHETTİ POMODORO
€12.00PENNE AL SALMONE
Panna, Salmone,pomodoro, cognac€16.00SPAGHETTI con tartufo nero
€20.00Fusilli al pesto di basilico
€14.00Mezze maniche o rigatoni amatriciana
€14.00Risotto allo zafferano
€15.00Spaghetti primavera
Pomo pachino, basilico, fiordilatte€14.00Spaghetti alla calabrese
Pomo pachino, peperoncino, aglio€12.00
La carne
STRACCETTI DI POLLO CURRY E RISO BASMATI
€20.00Saltimbocca alla romana del fiore
Scaloppine vitella con mozzarella, salvia vino bianco e prosciutto crudo€18.00Scaloppine di vitella al vino bianco
€17.00Straccetti di manzo con porcini
€22.00Tagliata di pollo alla brace
200gr€18.00Galletto alla brace
Currently sold out€19.00Cotoletta primavera con patate fritte stick
INGREDIENTI: VITELLA, UOVA, FARINA, PANGRATTATO, PACHINO, FIORDILATTE Allergeni: Glutine / LATTOSIO / UOVA€20.00Cotoletta milanese con patate fritte stick
2 pezzi INGREDIENTI: VITELLA, UOVA, FARINA, PANGRATTATO, Allergeni: Glutine / LATTOSIO / UOVA INGREDIENTI: VITELLA, UOVA, FARINA, PANGRATTATO, Allergeni: Glutine / LATTOSIO / UOVA€20.00Stinco di maiale
700gr INGREDIENTI: STINCO DI MAIALE AL FORNO A LEGNA IN BRODO DI CAROTE, SEDANO, PEPE NERO, ROSA, VERDE IN GRANI, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, SALE, PATATE ARROSTO, ZUCCHINE, MELANZANE, PEPERONI, brodo granulare. Allergeni: SEDANO / Lattosio (brodo granulare) / ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI€23.00Hamburger 250gr di manzo di chianina con patate fritte stick
INGREDIENTI: MANZO, PATATE FRITTE, , PANE AL SESAMO. Allergeni: Glutine / SESAMO€23.00STRACCETTI DI POLLO CON PORCINI
€20.00ORECCHIO ELEFANTE
LOMBATA DI VITELLA PANATA INGREDIENTI: VITELLA, UOVA, FARINA, PANGRATTATO, Allergeni: Glutine / LATTOSIO / UOVA€19.00Petto di pollo alla brace
200gr€18.00Scaloppine di vitella al limone
€17.00ENTRECOTE ARGENTINA
€29.00Filetto alla griglia
€27.00Tagliata di manzo chianina
300gr€26.00Tagliata di vitella razza chianina
300gr€24.00Salsicce alla brace
2 pezzi Ingredienti: salsiccia (carne suino, sale, vino, spezie, pepe, peperoncino, coriandolo, finocchio, noce moscata, zucchero) Allergeni: Glutine / Anidride solforosa e solfiti€16.00Grigliata mista
INGREDIENTI: POLLO, VITELLA, MANZO, SALSICCIA (carne suino, sale, vino, spezie, pepe, peperoncino, coriandolo, finocchio, noce moscata, zucchero)Allergeni: Anidride solforosa e solfiti€22.00Hamburger 400gr di Manzo Chianina con patate fritte stick
INGREDIENTI: MANZO, PATATE FRITTE, PANE AL SESAMO. Allergeni: Glutine / SESAMO€25.00Costata di manzo chianina 6 etti
€38.00Picanha brasiliana
200gr INGREDIENTI: MANZO, SALSA CHIMICHURRI (PREZZEMOLO, PEPERONCINO, AGLIO, ACETO BIANCO, PAPRICA, ORIGANO, CUMINO, TIMO, CORIANDOLO, LIMONE E ALLORO. Allergeni: ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI€21.00Tagliata di vitella con olio e rosmarino
€24.00Stinco di vitella 1kg
INGREDIENTI: STINCO DI MAIALE COTTO NEL FORNO A LEGNA IN BRODO DI CAROTE, SEDANO, PEPE NERO, ROSA, VERDE IN GRANI, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, SALE, PATATE ARROSTO, ZUCCHINE, MELANZANE, PEPERONI, brodo granulare. Allergeni: SEDANO / Lattosio (brodo granulare) / ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI€47.00Straccetti di manzo con rughetta e pachino
€18.00Filetto al pepe verde
Mantecato con panna, pepe verde in grani€28.00Carpaccio di filetto
INGREDIENTI: MANZO CRUDO, PARMIGIANO A SCAGLIE, RUGHETTA Allergeni: LATTOSIO / uova (lisozima : proteina estratta dall’albume dell’uovo, CONTENUTA NEL PARMIGIANO)€28.00Tomahawk da 900/1 Kg
costata di manzo che dalla lombata procede verso l’anteriore dell’animale, precisamente dalla quinta alla prima vertebra dorsale fino al collo. Ma la sua particolarità è la forma originale, perché l’osso della costola viene lasciato intatto nella sua intera lunghezza, di 30 centimetri circa€65.00Pork ribs alla salsa barbecue
€20.00TARTARE DI FILETTO CHIANINA
A RICHIESTA GIA’ CONDITA CON PREZZEMOLO, CAPPERI, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, UOVA, SALE, PEPE, LIMONE, CIPOLLA, OLIVE NERE DENOCCIOLATE. Allergeni: UOVA€29.00STRACCETTI DI POLLO OLIO E ROSMARINO
€17.00COSTATA DANESE 7 ETTI
€44.00FIORENTINA CHIANINA 6 ETTI
€44.00FIORENTINA SASHI FINLANDIA 8 ETTI
€70.00FIORENTINA DANESE 6 ETTI
€38.00FIORENTINA CHIANINA DA 1KG
€73.00FIORENTINA POLONIA 800 GR
€50.00FIORENTINA POLONIA DA 1 KG
€63.00FIORENTINA SASHI FINLANDESE DA 1 KG
€90.00BLACK ANGUS TEXAS DA 1 KG
€90.00BLACK ANGUS TEXAS DA 6 ETTI
€54.00BLACK ANGUS TEXAS DA 7 ETTI
€63.00BLACK ANGUS TEXAS DA 8 ETTI
€72.00COSTATA DANESE DA 1 KG
€63.00COSTATA DANESE DA 8 ETTI
€50.00FIORENTINA POLONIA DA 7 ETTI
€45.00COSTATA FINLANDIA SASHI DA 1 KG
€90.00COSTATA SASHI FINLANDIA DA 7 ETTI
€63.00COSTATA SASHI FINLANDIA DA 8 ETTI
€72.00
Il pesce
Trancio di tonno al balsamico
€22.00Trancio di spada con pomodoro, pachino, olive e capperi
€22.00Orata al forno
€18.00Insalata di polpo con pachino e olive nere
€21.00Frittura di calamari
€18.00SPIGOLA AL FORNO CON PATATE
€18.00Carpaccio di salmone affumicato
€23.00
Le insalate
Cimarosa
Rughetta radicchio, lattuga, pachino e tonno€11.00Caprese
Fior di latte, pomodoro€11.00Donizetti
Lattuga, radicchio, pomodoro, olive e carciofini€11.00Pacini
Rughetta, lattuga, pachino, tonno e mais€11.00Spontini
Rughetta, radicchio, lattuga e pachino€11.00Bellini
Rughetta, radicchio, lattuga e pomodoro€11.00Puccini
Rughetta, radicchio, lattuga, pachino, mais, olive e carciofini€11.00Scarlatti
Rughetta, pachino, carciofini, scagli di parmigiano€11.00
I contorni
Cicoria saltata
Currently sold out€7.00Patate al forno
INGREDIENTI : PATATA, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, ROSMARINO, SALE,AGLIO€6.00Broccoletti saltati
INGREDIENTI: OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, SALE, AGLIO, PEPERONCINO€7.00Patate fritte a sfoglia
INGREDIENTI : PATATA, SALE, OLIO DI GIARSOLE ALLERGENI: SOIA E PRODOTTI DERIVATI€6.00Verdure al forno con patate
INGREDIENTI: ZUCCHINE, PEPERONI, MELANZANE, OLIO, SALE€12.00Spinaci all’agrodolce
INGREDIENTI: OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, SALE, LIMONE€7.00Cicoria all'agrodolce
Currently sold out€7.00Spinaci saltati
INGREDIENTI: OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, SALE, AGLIO, PEPERONCINO€7.00Fagioli all’uccelletto
INGREDIENTI: PACHINO, OLIO DI OLIVA, FAGIOLI CANNELLINI, CAROTE, SEDANO ALLERGENI: SEDANO€7.00Broccoletti all'agrodolce
INGREDIENTI: OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, SALE, LIMONE€7.00Involtini di melanzane
Ingredienti: Pomodoro, mozzarella (latte vaccino, caglio, sale) , melanzane, parmigiano, prosciutto cotto. Allergeni: Arachidi e derivati / Lattosio€9.50
Frutta e dolci
Zoccolette alla Nutella
INGREDIENTI: FARINA, SALE, ACQUA, LIEVITO, OLIO DI OLIVA ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, SOIA€10.00Tiramisù
UOVA, CAFFE’, MASCARPONE, SAVOIARDI, CACAO ALLERGENI: UOVA, LATTE€7.00Profiterol con cioccolato caldo
INGREDIENTI: CREMA PASTICCERA, PANNA, CIOCCOLATO FONDENTE ALLERGENI: UOVA, LATTE, GLUTINE, SOIAFRUTTA A GUSCIO€8.00FRAGOLE
€8.00Creme caramel
INGREDIENTI: UOVA, LATTE, ZUCCHERO SEMOLATO, LIQUORE SAMBUCA, LIMONE ALLERGENI: LATTE, UOVA, SOLFITI€7.00CHEESECAKE ALLE FRAGOLE
INGREDIENTI: FORMAGGIO PHILADELPHIA, ZUCCHERO, GELATINA, BISCOTTI DIGESTIVE, PANNA ALLERGENI: LATTE, PESCE, GLUTINE€10.00SBRICIOLATA CON FRUTTI DI BOSCO
FARINA DI FRUMENTO, MARGARINA VEGETALE, ACQUA, SALE, ALLERGENI: LATTE, SOIA, GLUTINE€10.00CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO
INGREDIENTI: FORMAGGIO PHILADELPHIA, ZUCCHERO, GELATINA, BISCOTTI DIGESTIVE, PANNA ALLERGENI: LATTE, PESCE, GLUTINE€10.00CHEESECAKE CIOCCOLATO
INGREDIENTI: FORMAGGIO PHILADELPHIA, ZUCCHERO, GELATINA, BISCOTTI DIGESTIVE, PANNA,CIOCCOLATO ALLERGENI: LATTE, PESCE, GLUTINE, FRUTTA A GUSCIO, SOIA€9.00BOMBETTE DEL FIORE DI ZUCCA (2 CREMA 1 NUTELLA)
INGREDIENTI: UOVA, FARINA, COINTREAU, LIEVITO, NUTELLA (OLIO DI PALMA, NOCCIOLE, LATTE, CACAO, LECITINA, VANILLINA), CREMA (FARINA, UOVA, ZUCCHERO, LIQUORE LIMONCELLO, LATTE) ALLERGENI: LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO, SOLFITI, SOIA, GLUTINE€8.00Sbriciolata di millefoglie al cioccolato
INGREDIENTI: FARINA DI FRUMENTO, MARGARINA VEGETALE, ACQUA, SALE, CIOCCOLATO FONDENTE ALLERGENI: LATTE, SOIA, GLUTINE, FRUTTA A GUSCIO€7.50CREMA CATALANA
INGREDIENTI: PANNA FRESCA, LATTE, UOVA, AMIDO DI MAIS, STECCA DI CANNELLA, ZUCCHERO SEMOLATO, ZUCCHERO DI CANNA, LIMONE ALLERGENI: LATTE, UOVA,€7.00Focaccia Nutella
INGREDIENTI: ACQUA, FARINA, LIEVITO, OLIO DI OLIVA ALLERGENI: GLUTINE, FRUTTA A GUSCIO, LATTE, SOIA€11.00Sbriciolata con fragole
FARINA DI FRUMENTO, MARGARINA VEGETALE, ACQUA, SALE, FRAGOLE ALLERGENI: LATTE, SOIA, GLUTINE€10.00MERINGATA CON PANNA E FRAGOLE
INGREDIENTI: MERINGHE, PANNA, FRAGOLE, CREMA CHANTILLY ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA€10.00MERINGATA CON FRUTTI DI BOSCO
INGREDIENTI: MERINGHE, PANNA, FRUTTI DI BOSCO, CREMA CHANTILLY€11.00PANNA COTTA AL CIOCCOLATO CALDO
PANNA, GELATINA, ZUCCHERO, PESCE, CIOCCOLATO ALLERGENI: PANNA, GELATINA, ZUCCHERO, FRUTTA A GUSCIO€7.00PANNA COTTA CON FRAGOLE
PANNA, GELATINA, ZUCCHERO, PESCE ALLERGENI: PANNA, GELATINA, ZUCCHERO€10.00PANNA COTTA CON FRUTTI DI BOSCO
PANNA, GELATINA, ZUCCHERO, PESCE ALLERGENI: PANNA, GELATINA, ZUCCHERO€10.00FRAGOLE CON PANNA
ALLERGENI: LATTE, UOVA, SOIA€9.50
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
€5.00Coca Cola 33cl
€5.00Fanta 33cl
€5.00
Birre
Ichnusa 66cl
€11.00Moretti grand cru 75cl
€13.00Heineken 33cl
€6.00Nastro azzurro 33 cl
€6.00Lagunitas IPA 35.5cl
€6.50Nastro azzurro 33cl
€6.00Menabrea 33cl
€6.00
Vini rossi
Barbera Camp du Rouss Coppo 75cl
Piemonte€32.00Dolcetto d'Alba Cordero di Montezemolo 75cl
€30.00Cabernet Sauvignon Polencic 75cl
Friuli€26.00Pinot nero Meczan Hofstatter 75cl
Trentino Alto Adige€32.00Lagrain San Michele Appiano 75cl
Trentino Alto Adige€32.00Chianti fiasco Castelgreve 1lt
€30.00Morellino di Scansano castello Romitorio 75cl
€27.00Nobile di Montepulciano Ruffino 75cl
€32.00Shiraz Casale del Giglio 75cl
€26.00Capolemole rosso Cori Carpineti 75cl
Lazio€30.00Montepulciano d'Abruzzo Rubino Tollo 75cl
Abruzzo€22.00Aglianico del Vulture Le Ralle 75cl
Basilicata€22.00Fichimori Negramaro Antinori 75cl
Puglia€26.00Primitivo di Manduria Leone De Castris 75cl
Puglia€30.00Casale del giglio Shiraz 375cl
€17.00Valpolicella ripassa Zenato 75cl
€37.00Amarone della Valpolicella Masi Costasera 75cl
Veneto€72.00Brunello di Montalcino Castello di Romitorio 75cl
Toscana€77.00Le Serre Nuove Tenute dell'Ornellaia 75cl
Toscana€105.00Montepulciano d'Abruzzo Marina Cvetic 75cl
Abruzzo€52.00
Vini bianchi
Pigato Lupi 75cl
Liguria€30.00Chardonnay Tiefenbrunner 75cl
Trentino Alto Adige€28.00Gewurtztraminer San Michele Appiano 75cl
€32.00Sauvignon del Collio Livio Felluga 75cl
Friuli€42.00Ribolla Gialla Polencic 75cl
€28.00Leone tasca d'Almerita 75cl
Sicilia€28.00Vermentino Is argiolais 75cl
Sardegna€28.00Satrico Casale del Giglio 35cl
€17.00Gewurtztraminer San Michele Appiano 35cl
€17.00Pinot Grigio del Collio Livio Felluga 75cl
€42.00Biancolella d'Ischia Casa D'Ambra 75cl
Campania€30.00GEWURTZTRAMINER SAN VALENTIN 75cl
€37.00
Vini rosati
Punta Alice Cantina Senatore 75cl
Calabria€22.00
Bollicine
Spumante Franciacorta Bellavista Alme Brut 75cl
€65.00Spumante Cuvèè Prestige Ca del Bosco 75cl
€65.00Champagne Veuve Cliquot Ponsardin SPB 75cl
€85.00
