About Babbo’s
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Pizze
Utilizziamo materie di prima qualita' e impasto a lunga lievitazione ad alta digeribilita'.
Margherita
Pomodoro, mozzarella e basilico€8.50Marinara con alici
Pomodoro, alici, aglio e origano€8.50Napoli
Pomodoro, mozzarella, alici€8.50Funghi champignon
Pomodoro, mozzarella e funghi champignon€9.50Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, prosciutto crudo, uovo sodo, olive, carciofi€9.50Diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante€9.50Bresaola, rucola e parmigiano
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e Parmigiano Reggiano€10.00Ortolana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, radicchio e funghi champignon€10.00Parmigiana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, Parmigiano Reggiano e basilico€10.00Sette formaggi
Mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, gorgonzola, parmigiano, pecorino, grana, emmental€10.00Tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla rossa di Tropea€10.00Borbonica
Mozzarella, provola, scarola, capperi, olive, alici€10.50Margherita con bufala DOP
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico€10.00Mozzarella patate e guanciale
Mozzarella, patate e guanciale di Amatrice€9.00Boscaiola
Mozzarella, funghi champignon e salsiccia€10.00Calzone farcito
Mozzarella e prosciutto cotto€10.00Focaccia al rosmarino
Olio EVO, sale, rosmarino€4.00
Pizze speciali
Salmone e rughetta
Base focaccia, salmone marinato, mascarpone, rucola e granella di pistacchio€14.00Burrata, pomodorini secchi e alici
Base focaccia, burrata, pomodori secchi e alici€14.00Pizza ai frutti di mare
Pomodoro, calamari, cozze, vongole e gamberi (secondo il pescato del giorno)€15.00
Sfizi di mare
Polpo arrosto su crema di patate e salsa verde
€12.00Sautè di cozze e vongole
€12.00Salmone marinato agli agrumi di Sicilia e spezie
€12.00Carpaccio di spigola
€12.00Tartare di pesce crudo del giorno
€16.00Crudo misto - ostriche, scampi, gamberi rossi
€18.00Ostriche - 1 pezzo
€3.50Gamberi alla catalana
€12.00insalata di mare
polpo seppia gamberi sedano carote e olive taggiasche€12.00insalata di polpo e patate
polpo e patate€12.00alici marinate
€10.00Moscardini fritti
€12.00
Sfizi di terra
Degustazione di salumi tradizionali
€12.00Mozzarella di bufala con verdure di stagione
€12.00Degustazione di formaggi con frutta e confetture
€12.00Prosciutto crudo di Parma 18 mesi
€12.00Terrina di parmigiana
€12.00
Primi di mare
Spaghettoni di Gragnano alle vongole veraci
€15.00Paccheri di Gragnano alla mediterranea
€15.00Paccheri di Gragnano con spigola e lime
€15.00Spaghettone all'uovo fatto in casa alla pescatora
€15.00linguine alici fresche fiori di zucca e pecorino
€15.00Tagliolini spigola e lime
€15.00risotto alla crema di scampi
€15.00Lasagne ai frutti di mare
€15.00Tonnarello all'uovo fatto in casa con astice
€35.00
Primi di terra
Spaghettoni di Gragnano alla carbonara
€12.00Bucatini all'amatriciana
€12.00Mezze maniche di Gragnano alla gricia
€12.00Fusilloni di Gragnano con broccolo siciliano, alici e scaglie di pecorino
€12.00Tonnarello all'uovo fatto in casa cacio e pepe
€12.00Lasagne alla bolognese
€12.00
Secondi di mare
Spigola in crosta di patate
€22.00Spigola con zucchine al forno
€22.00Orata in crosta di patate
€22.00Orata con zucchine al forno
€22.00Gamberoni flambè
€20.00Frittura mista di pesce
€25.00Astice alla catalana
€45.00Grigliata mista di pesce
€25.00Baccalà alla romana
€15.00Zuppa di pesce alla Babbo's
€25.00
Secondi di terra
straccetti di manzo ai funghi porcini
€16.00straccetti di manzo ai carciofi
€15.00Entrecote ai funghi porcini
€25.00Tagliata di manzo con lardo di colonnata e carciofi
€25.00Filetto di manzo al pepe verde
€25.00
Crudi
Tartare di manzo
€14.00Carpaccio di manzo
€14.00
Carne alla griglia
Bistecca di manzo
€18.00Filetto di manzo
€20.00Tagliata di manzo con lardo di colonnata
€20.00
Contorni
Verdure di stagione all'agro
€5.00Verdure grigliate
€6.00Verdure di stagione ripassate
€5.00Insalata
€4.50Patate fritte
€5.00
Bruschette
Al pomodoro
€3.00Lardo di Colonnata
€4.00Al salmone
€4.00Melanzane grigliate e pecorino romano
€4.00Bufala e carciofini
€5.00Burrata e pomodori secchi
€5.00Bruschette miste
€15.00Cestino di pane
€2.00
Fritti
Supplì
Pomodoro, carne di manzo€2.00Fiori di zucca
€2.00Filetto di baccalà
€4.00
Dolci
Tiramisù
€6.00Sbriciolata di millefoglie con frutti di bosco
Pasta sfoglia,crema chantilly e frutto di bosco€6.00Tortino di mele con crema inglese e cannella
pan di spagna,mele,crema inglese e cannella€6.00Tortino al cioccolato con crema inglese
€6.00Sorbetto al limone
Gelato al limone e prosecco€4.50Coppa gelato
Crema,cioccolato,pistacchio e limone€5.00Frutta di stagione
€5.00Cheesecake
Mascarpone,philadelphioa,panna,biscotti e frutti di bosco€6.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.00Acqua frizzante 50cl
€1.00Coca Cola 33cl
In vetro€2.00Coca Cola Zero 33cl
In vetro€2.00Fanta 33cl
In vetro€2.00Coca Cola 1,5lt
€3.00
Birre
Moretti 75cl
€3.50Ichnusa non filtrata 50cl
€4.00
Vini rossi 37.5cl
Syrah Tellus Falesco 37.5cl
€12.00Cesanese Federici 37.5cl
€10.00Valpolicella Ripasso Tedeschi 37.5cl
€12.00Amarone Tedeschi 37.5cl
€28.00
Vini bianchi 37.5cl
Satrico Casale del Giglio 37.5cl
€10.00Chardonnay Tellus Oro Falesco 37.5cl
€12.00Vermentino di Gallura Cucaione Piero Mancini 37.5cl
€12.00
Vini rossi
Lagrein 75cl
Dagli aromi speziati di cacao e fruttati di ciliegia e mirtillo - 14,5% vol. Elena Walch Trentino Alto Adige€29.00Pinot Nero 75cl
Ottenuto dal nobile vitigno di origine Borogogna, affinato in barrique per 12 mesi - 14% vol. Sanct Valentin Trentino Alto Adige€53.00Valpolicella Ripasso San Rocco 75cl
Corvina, corvinone e rondinella, maturazione in legno per 2 anni e 6 mesi in bottiglia - 13% vol. Tedeschi Veneto€29.00Corasco 75cl
Prodotto con uve selezionate, leggermente appassite, come un piccolo Amarone - 14% vol. Tedeschi Veneto€29.00Amarone Classico 75cl
Lunga durata, matura in botti di rovere per 3 anni - 15% vol. Tedeschi Veneto€50.00Cremes Langhe 75cl
Dal colore rosso rubino intenso, profumo di note fruttate di fragola, amarena e ribes maturi, 13% vol. Gaja Piemonte€45.00Bricco dell'Uccellone 75cl
La Barbera in purezza per un grandissimo vino del piemonte - 14% vol. Braida Piemonte€70.00Chianti Classico 75cl
Con sentori di confettura di prugna e mora, si arricchisce di vaniglia, liquirizia e cuoi - 13% vol. Banfi Toscana€24.00Morellino di Scansano 75cl
Vino color rosso rubino intenso con caratteristici profumi di frutta rossa e leggere note speziate sul finale - 13,5% vol. Cerreto Piano Toscana€24.00Nobile di Montepulciano 75cl
Vino corposo e seducente, affinato per 14 mesi tra barriques e botte grande - 14 % vol. La Braccesca Antinori Toscana€29.00Chianti classico 75cl
Colore rosso rubino intenso, al naso è fresco con profumi di bacca rossa - 13,5% vol. Torre a Cona Toscana€30.00Chianti classico 75cl
Colore rosso rubino scuro, al naso esprime note di frutti di bosco e spezie - 13,5% vol. Fonterutoli Toscana€39.00Chianti classico 75cl
Note accentuate di tabacco e terra bagnata e sentori di ribes nero, mora e liquirizia - 13,5% vol. Fontalloro Toscana€59.00Sagrantino di Montefalco 75cl
Frutti neri maturi, ciliegie sotto spirito, note di sottobosco, pepe rosa e ginepro, anice e tabacco aromatico - 14% vol. Caprai Umbria€49.00Nero Buono 75cl
Prodotto a Zagarolo con uve 100% nero buono, affina in acciaio e legno - 13,5% vol. Azienda Federici Lazio€24.00Sogno 75cl
Merlot e cesanese - 14% vol. Cantina Sant'Andrea Lazio€29.00Capolemole BIO 75cl
Montepulciano, cesanese e nero buono - 13,5% vol. Marco Carpinetti Lazio€29.00Cesanese del Piglio BIO 75cl
Cesanese in purezza con vinificazione biologica - 14% vol. Azienda Federici Lazio€29.00Syrah Tellus 75cl
Un syrah in purezza con 5 mesi di maturazione in botti - 13,5% vol. Falesco Lazio€29.00Madreselva 75cl
Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot - 13% vol. Casale del Giglio Lazio€29.00Baccarossa 75cl
100% nero buono - 13,5% vol. Poggio le Volpi Lazio€39.00Montiano 75cl
Merlot in purezza con passaggio in legno - 14% vol. Falesco Lazio€49.00Mater Matuta 75cl
Syrah e Petit Verdot - 14% vol. Casale del Giglio Lazio€59.00Montepulciano Marina Cvetic 75cl
Vino elegante, fermentazione e maturazione in acciaio e botti di rovere - 14,5% vol. Masciarelli Abruzzo€35.00Testarossa 75cl
Montepulciano in purezza con affinamento in vasche di acciaio e botti di rovere - 14% vol. Pasetti Abruzzo€35.00Montepulciano BIO 75cl
Imbottigliato a Torano nuovo dall'azienda biologica pepe, vino elegante strutturato - 13,5% vol. Emidio Pepe Abruzzo€45.00Furore rosso Costa d'Amalfi 75cl
Prodotto da uve di piedirosso e aglianico, un vino dai profumi intensi - 13,5% vol. Marisa Cuomo Campania€29.00Aglianico Corleto BIO 75cl
Aglianico in purezza, affina in botti grandi per 12 mesi e 6 mesi in bottiglia - 13,5% vol. San Salvatore Campania€34.00Taurasi 75cl
Aglianico in purezza, dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati, sentori speziati e minerali e frutti di bosco - 13,5% vol. Terredora Campania€39.00Nero d'Avola 75cl
Uve nero d'avola raccolte manualmente, invecchia 12 mesi in cemento e 4 mesi in bottiglia - 14% vol. Principi di Spadafora Sicilia€23.00Nero d'Avola BIO Sensoinverso 75cl
Nero d'Avola biodinamico in purezza, vinifica e affina per 12 mesi in legno - 14% vol. S. Anastasia Sicilia€35.00Primitivo Lirica 75cl
Primitivo in purezza corposo ed intenso, con affinamento per 6 mesi in barriques - 14% vol. Produttori Manduria Puglia€24.00Primitivo riserva Elegia 75cl
Primitivo in purezza corposo ed intenso, con affinamento per 6 mesi in barriques - 14% vol. Produttori Manduria Puglia€34.00Negroamaro F 75cl
100% Negroamaro, ricco e speziato, con affinamento per 12 mesi in barriques - 14,5% vol. San Marzano Puglia€35.00Primitivo di Manduria Sessantanni 75cl
Primitivo in purezza, lunga fermentazione ed affinamento in barriques - 14,5% vol. San Marzano Puglia€45.00
Vini rosati
Lagrein Kretzer 75cl
Breve macerazione sulla buccia, fermentazione a temperatura controllata -12,5% vol. Kossler Trentino Alto Adige€25.00Rosato di Puglia 75cl
Profumo intenso e complesso con frutti di mora, fragola e aroma di fiori di arancio - 13% vol. A Mano Puglia€25.00Aglianico Rosato 75cl
Profumi di buon nitore; roselline, caramelle al lampone e cenni salini - 12,5% vol. Re Manfredi Basilicata€25.00
Vini bianchi
Muller Thurgau le Giare 75cl
Dal colore giallo paglierino, molto fresco e fruttato -13% vol. Roeno Trentino Alto Adige€25.00Chardonnay Valdadige le Fratte 75cl
Dal colore giallo paglierino, profumo ampio e complesso con sentori di banana, pesca e frutta esotica -13% vol. Roeno Trentino Alto Adige€25.00Gewurztraminer 75cl
Dal profumo di cannella, noce moscata e rosa un vino molto aromatico - 14% vol. E. Walch Trentino Alto Adige€29.00Riesling Praecipuus 75cl
Di medio corpo e buona complessità, dagli aromi di pesca e idrocarburi tipici del vitigno -12% vol. Roeno Trentino Alto Adige€33.00Pinot Bianco Vorberg 75cl
Dal profumo netto e maturo, corposo ed elegante - 13,5% vol. Terlan Trentino Alto Adige€39.00Chardonnay Trevenezie 75cl
Dal tipico colore dorato, delicatamente fruttato, dai profumi di mela e pera - 12% vol. Battibecco Veneto€23.00Soave Classico Calvarino 75cl
Giallo paglierino con riflessi dorati, caratterizzato da note floreali e da un bouquet largo con sentori di sambuco, mela, pera, su fondo di nocciola e mandorla - 12,5% vol. Pieropan Veneto€29.00Vulcaia Fumè 75cl
Interpretazione del Sauvignon Blanc su terreno vulcanico prodotto nella zona del soave classico - 14% vol. Inama Veneto€39.00Pinot Grigio Collio 75cl
Dal colore giallo paglierino con riflessi rosa. Il suo profumo ha note floreali e fruttate - 12,5% vol. Ronco dei Tassi Friuli Venezia Giulia€29.00Terre di Tufi 75cl
Giallo paglierino, con note di curcuma e salvia, piacevoli richiami agrumati di cedro e bergamotto - 12,5% vol. Teruzzi Toscana€29.00Cervaro della Sala 75cl
Uve chardonnay unite ad una piccola parte di grechetto - 12,5% vol. Marchesi Antinori Umbria€68.00Satrico 75cl
Paglierino dorato che profuma di fiori estivi, mela golden, nocciola, erbe aromatiche e vaniglia - 13% vol. Casale del Giglio Lazio€22.00Oppidum 75cl
Moscato di Terracina secco - 13% vol. Cantina Sant'Andrea Lazio€22.00Roma DOC bianco 75cl
100% Malvasia puntinata, affina in acciaio - 13% vol. Federici Lazio€22.00Pantaleo 75cl
Greco in urezza - 13,5% vol. Cincinnato Lazio€22.00Moro BIO 75cl
Greco moro e greco giallo con affinamento in barriques - 13,5% vol. Marco Carpinetti Lazio€25.00Donnaluce 75cl
Malvasia, Chardonnay e Greco - 13,5% vol. Poggio le Volpi Lazio€25.00Soente 75cl
Il vioner di Falesco nasce in un vitigno sperimentale, piacevole al palato e avvolgente - 13,5% vol. Falesco Lazio€28.00Pecorino 75cl
Uve selezionate, vino fresco con piacevole aromaticità, solo acciaio - 13% vol. Pasetti Abruzzo€28.00Trebbiano riserva Marina Cvetic 75cl
100% trebbiano, fermenta in barriques, invecchia 18 mesi sui lieviti e 12 mesi in bottiglia - 14% vol. Masciarelli Abruzzo€49.00Trebbiano d'Abruzzo BIO 75cl
Vitigno elegante con equilibrio, acidità e struttura -12,5% vol. Emidio Pepe Abruzzo€45.00Falanghina del Sannio 75cl
Giallo paglierino con lucenti riflessi verdolini, profumo intenso e persistente con sensazioni di piccoli fiori bianchi e frutta - 13% vol. Feudi San Gregorio Campania€28.00Falanghina 75cl
Fermentazione in solo acciaio a bassa temperatura e affina in bottiglia per 6 mesi - 13,5% vol. San Salvatore Campania€29.00Greco di Tufo 75cl
Questo antico e prestigioso vitigno è stato portato nella provincia di Avellino dai pelagi, dalla tessaglia in Grecia, nel primo secolo avanti Cristo - 12,5% vol. Mastrobernardino Campania€30.00Furore bianco Costa d'Amalfi 75cl
Grandissimo vino campano, da uve di Biancolella e Falanghina - 13,5>% vol. Marisa Cuomo Campania€28.00Fiano Pian di Stio BIO 75cl
Vino biologico con affinamento in solo acciaio. Produce 10.000 bottiglie - 13% vol. San Salvatore Campania€35.00Grillo Contempo BIO 75cl
Uve grillo biologiche 100%. Affinamento per 6 mesi in serbatoi di acciaio - 13% vol. Abazia Sant'Anastasia Sicilia€28.00Catarratto 75cl
Di colore paglierino ricco ed intenso dal sapore fresco e fruttato - 13% vol. Spadafora Sicilia€28.00Leone d'Almerita 75cl
Uve bianche coltivate in alta collina, in prevalenza catarratto, con uve di Pinot Bianco Sauvignon Blanc e Traminer - 12% vol. Tasca Sicilia€29.00Vermentino di Gallura Cucaione 75cl
Colore paglierino con riflessi verdognoli, profumo intenso lievemente aromatico - 13% vol. Piero Mancini Sardegna€28.00Canayli Vermentino di Gallura superiore 75cl
Dal profumo delicatamente fruttato e floreale, sapido - 13,5% vol. Sardegna€28.00Capichera Vermentino di Gallura 75cl
Vermentino al 100%, raccolto dai vigneti situati nei comuni di olbia e Palau - 14% vol. Vigna'ngena Sardegna€39.00
Bollicine
Prosecco Valdobbiadene Marton 75cl
€20.00Brachetto rosa Regale Banfi 75cl
€25.00Cellarius Berlucchi Franciacorta 75cl
€28.00Franciacorta brut Millesimato Bosio 75cl
€39.00Ferrari brut Metodo classico 75cl
€39.00Veuve Cliquot champagne 75cl
€70.00