Birretta Wine & Food

Hamburger di manzo da 200gr, scaglie di grana rughetta, glassa di aceto balsamico, senape al miele, pita araba

Hamburger di manzo da 200gr, speck IGP Sud Tirolo, formaggio brie, miele al tartufo, cipolla stufata, pane al latte

Hamburger di manzo da 200gr, frittata di patate con bacon e cipolla, provola piastata, mayo alla jalapeno, pane ai semi di sesamo

Hamburger di manzo da 200gr, cicoria ripassata, nduja, pomodoro al forno, mozzarella e parmigiano, pita araba

Hamburger di manzo da 200gr, uovo, bacon, cheddar, cipolla stufata, radicchio, maionese, salsa segreta e jalapeno, pane al latte

Hamburger di manzo da 200gr, bacon, cheddar, nduja, rosti di patata al curry leggermente piccante e salsa tzatziki, pane ai semi di sesamo

Punta di petto di vitello affumicata a fette e ripassata con BBQ, cheddar, cetriolini e salsa segreta, pane al latte

Hamburger di manzo da 200gr, radicchio, lardo di colonnata, brie, miele al tartufo, pane al latte

Spalla di maiale cotta a bassa temperatura sfilacciata e ripassata con BBQ, cheddar, cicoria e salsa tzatziki, pane al latte

Roast-beef, formaggio Gouda - formaggio olandese, cipolla stufata, senape al miele, lardo di colonnata pane semi di papavero nero

Hamburger vegetale, hummus di fagioli, scorza di limone, insalta di carote al cumino con maionese alla curcuma, pane ai semi di sesamo

Genovese di manzo (antica macelleria Feroci) cotta per 6 ore, provola di Agerola piccante, rosti di patate piccante al curry, pane con semi di sesamo

Coscia di pollo disossata panata e fritta, zucchine infarinate al forno olio sale e pepe, provola di agerola e mayo al rosmarino, pane ai semi di sesamo

Hamburger di manzo da 200 gr, salsa ai carciofi homemade, formaggio stanga di Dobbiaco, prosciutto cotto affumicato di Tito, pita araba

Carpaccio di manzo, stracciatella, pomodorino datterino, cipolla in agrodolce, basilico, olio, sale e pepe. Pane pita

Hamburger di manzo da 200gr, cetriolo, pomodoro, cipolla, insalata, ketchup e pane con semi di sesamo, servito con patate fritte tagliate a mano

Hamburger di manzo da 200gr, formaggio cheddar, pomodoro, lattuga, cetriolo, cipolla, ketchup e pane con semi di sesamo, servito con patate fritte tagliate a mano

Doppio hamburger di manzo da 200gr, doppio formaggio cheddar, pomodoro, cetriolo, cipolla stufata, insalata, ketchup e pane con semi di sesamo, servito con patate fritte tagliate a mano

Hamburger di manzo da 200gr, formaggio cheddar, bacon croccante, pomodoro, cetriolo, cipolla stufata, insalata, ketchup e pane con semi di sesamo, servito con patate fritte tagliate a mano

Hamburger di manzo da 200gr, formaggio cheddar, bacon croccante, uovo grigliato, pomodoro, cetriolo, cipolla stufata, insalata, salsa bbq e pane al latte, servito con patate fritte tagliate a mano

Hamburger di manzo da 200gr, formaggio cheddar, fonduta di cacio e pepe, bacon croccante, radicchio e pane con semi di papavero nero, servito con patate fritte tagliate a mano

Roastbeef di manzo al sangue, cipolla caramellata, guacamole, formaggio cheddar, sale maldon, salsa bbq e pane con semi di papavero nero, servito con patate fritte tagliate a mano

Hamburger di manzo da 200gr, mozzarella, pesto al basilico, pomodori arrostiti e pita araba, servito con patate fritte tagliate a mano

Hamburger di manzo da 200gr, formaggio cheddar bacon croccante, pomodoro, cetriolo, anello di cipolla fritto, insalata, salsa bbq, salsa blue cheese e pita araba, servito con patate fritte tagliate a mano

Hamburger di manzo da 200gr, melanzane grigliate, peperoni saltati, provola affumicata, ketchup e pane con semi di sesamo, servito con patate fritte tagliate a mano

Hamburger di manzo da 200gr, formaggio brie, senape a semi, cipolla stufata, rughetta e pita araba, servito con patate fritte tagliate a mano

Hamburger di manzo da 200gr, feta, pomodori arrostiti, salsa all'erba cipollina, salsa di olive e pita araba, servito con patate fritte tagliate a mano

Hamburger di manzo da 200gr, bacon croccante, formaggio cheddar, anello di cipolla fritto, pomodori, insalata, salsa bbq e pane con semi di papavero nero, servito con patate fritte tagliate a mano

Melanzane grigliate, robiola, pomodori arrostiti, pesto di basilico e pane con semi di papavero nero, servito con patate fritte tagliate a mano

Hamburger di manzo da 200gr, rosti di patata piccante al curry, mozzarella, senape e pita araba, servito con patate fritte tagliate a mano

Hamburger di manzo da 200gr, broccoletti ripassati, provola affumicata e pita araba, servito con patate fritte tagliate a mano

3 mini hamburger a scelta dello chef, servito con patate fritte tagliate a mano

Hamburger a scelta con pane per celiaci, servito con patate fritte tagliate a mano

Petto di pollo alla piastra, funghi champignon, rughetta, salsa allo yogurt, scaglie di parmigiano e pita araba, servito con patate fritte tagliate a mano

Cotoletta di pollo panata e fritta, pomodoro, insalata, salsa bernese, bacon croccante e pane al latte, servito con patate fritte tagliate a mano

Petto di pollo alla piastra, verza rossa ripassata, salsa allo yogurt, pesto al basilico e pita araba, servito con patate fritte tagliate a mano

Alette di pollo marinate e cotte a bassa temperatura con salsa bbq

Wurstel di maiale, formaggio cheddar, salsa chili, cipolla stufata, senape e pane al latte, servito con patate fritte tagliate a mano

Wurstel di maiale pastellato, formaggio cheddar, salsa chili, cipolla stufata, senape e pane al latte, servito con patate fritte tagliate a mano

Hamburger di manzo da 200gr, salsa chili, anello di cipolla fritto, tzatziki, cheddar, pomodoro e pane nero al carbone vegetale, servito con patate fritte tagliate a mano

Hamburger di manzo da 200gr, insalata di cavolo rosso con mayo, chorizo, queso, guacamole, jalapeno, formaggio cheddar e pane nero al carbone vegetale, servito con patate fritte tagliate a mano

Spalla di maiale sfilacciato ripassato nella salsa bbq, cheddar, insalata di cavolo rosso con mayo, salsa piccante e pane nero al carbone vegetale, servito con patate fritte tagliate a mano

Hamburger di manzo da 200gr, chorizo, jalapeno, guacamole, pomodoro, anello di cipolla fritto e pita araba, servito con patate fritte tagliate a mano

Triplo hamburger di manzo da 200gr, triplo cheddar, pomodoro, cipolla stufata, anello di cipolla fritto, bacon croccante, insalata, ketchup e pane con semi di sesamo, servito con patate fritte tagliate a mano

Triplo hamburger di manzo da 200gr, spalla di maiale sfilacciata, triplo cheddar, guacamole, jalapeno e insalata di cavolo rosso con mayo, servito con patate fritte tagliate a mano

450gr circa

Con verdure grigliate

Hamburger al piatto con cheddar, bacon croccante, uovo grigliato e patatine fritte

Con verdure grigliate

Cotoletta di pollo panata e fritta con rughetta e pomodorini

Peperoni, melanzane e zucchine

2 Fiori di zucca pastellati ripieni di cheddar e pulled pork

2 fiori di zucca pastellati ripieni di mozzarella e alici

Per due persone

Anelli di cipolla fritti

Patate fritte tagliate a mano

Striscette di petto di pollo fritte

Patata al cartoccio ricoperta di formaggio cheddar, servita con panna acida

Salsa chili, cheddar e jalapeno

Salsa chili, cheddar, panna acida, guacamole e jalapeno

Serviti con salsa piccante e guacamole

Iceberg, parmigiano, crostini di pane, salsa caesar e pollo

Iceberg, parmigiano, crostini di pane, salsa caesar e pollo

Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

Iceberg, parmigiano, bacon croccante, cipolla e maionese light alle erbe

Iceberg, pomodori, carote e mais

Con aceto balsamico