About L’Altra Guancia
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Cappellacci di guancia con fonduta di parmigiano 36 mesi e crumble di prosciutto cotto affumicato
€18.00Rigatoni alla gricia
€14.00Mezze maniche all'amatriciana
€14.00Preferita
€25.00Bramata
€25.00Trancio di salmone su letto di spinaci saltati con pinoli e uvetta
€22.00Tagliata di manzo con scaglie di sale Maldon
€26.00Spaghettoni con gamberoni, carciofi, datterini e crumble di olive taggiasche
€18.00Spaghettoni alla carbonara
€15.00Rigatoni con Pajata
€14.00
Antipasti
Coratella di abbacchio
€12.00Crocchetta di carciofi con salsa caciopepe e la sua chips
€10.00Crema di pappa al pomodoro con gamberi scottati al Cognac
€13.00Carciofo alla Giudia con lardo di Colonnata
€10.00Mini maritozzo con genovese di guancia e riccioli di groviera
€13.00Trippa romana
€10.00Polpette di guancia alla cacciatora
€13.00Savoiardi alla cannella con scaloppa di foie gras e dadolata di pere al Calvados
€18.00Cotiche con fagioli
€10.00
I classici
Mezze maniche all'amatriciana
€14.00Rigatoni alla gricia
€14.00Spaghetti carbonara King
200gr di pasta€19.00Rigatoni con Pajata
€14.00Spaghettoni alla carbonara
€15.00Gnocchi cacio e pepe
€14.00Assaggi di romani
Spaghettoni alla carbonara/Mezze maniche alla romana€18.00
Le fresche
Cappellacci di guancia con fonduta di parmigiano 36 mesi e crumble di prosciutto cotto affumicato
€18.00Fettucine al ragù bianco di 3 carni (maiale, guancia e vitello) con chips di fiori di zucca
€17.00
Il mare
Spaghettoni con gamberoni, carciofi, datterini e crumble di olive taggiasche
€18.00Zuppa di cereali e legumi con tentacolo di polpo scottato
€16.00
La tradizione
Tagliata di manzo con scaglie di sale Maldon
(250g)€26.00Coda alla vaccinara
€17.00Carrè di agnello laccato alla birra e cipolline in agrodolce
€22.00Piccione lardellato con riduzione di Cesanese
€24.00
Il pesce
Trancio di salmone su letto di spinaci saltati con pinoli e uvetta
€22.00Bocconcini di baccalà su vellutata di ceci al profumo di rosmarino
€24.00
Le nostre guance
Preferita
Tagliata di guancia in salsa di Barolo€25.00Bramata
Guancia su polenta dorata e lardo di Colonnata IGP€25.00La tradizionale
Guancia con salsa verde€21.00Mammola
Guancia con crema di carciofi alla mentuccia e scaglie di pecorino DOP€23.00Pregiata
Tagliata di guancia con Castelmagno e scaglie di tartufo nero uncinato€29.00L'ungherese
Gulash di guancia speziata con patate e carote€27.00Purgatorio
Guancia con Nduja e mozzarella€22.00
Contorni
Carciofo alla Giudia
€7.00Puntarelle in salsa di alici
€7.00Purè di patate
€6.00Cicoria di campo ripassata
€7.00Patate al forno
€6.00Insalata mista
€6.00Cestino di pane fatto in casa
€3.00Cicoria di campo all'agro
€7.00Carciofo alla romana
€7.00
Dolci
Tiramisù a regola d’arte
€8.00Pere cotte glassate al cioccolato bianco
€7.00Zuppa inglese
€7.00Brownie al cioccolato con gelato alla crema
€7.00Delizie al limone
€7.00Torta sbriciolata con crema pasticcera al cioccolato e amarena
€7.00Ananas al maraschino
€7.00Frutti di bosco
€8.00Aspretto
Sorbetto di limone Amalfitano con passion fruit e menta€6.00Lo stagionale
Sorbetto o cremolato di frutta di stagione€6.00
Bevande
Acqua frizzante 50cl
€3.00Acqua naturale 50cl
€3.00Coca-Cola Zero 33cl
€3.00Coca-Cola 33cl
€3.00Fanta 33cl
€3.00Chinotto Neri 33cl
€3.00
Gelati Artigianali
Lato ciocco
Gelato al cioccolato 500g€12.00Pistacchio di Bronte
Gelato al pistacchio 500g€12.00Nonna crema
Gelato alla crema 500g€12.00Nocciola Piemontese
Gelato alla nocciola 500g€12.00Lo zabajo
Gelato allo zabaione 500g€12.00Ricotta e visciole
Gelato di ricotta con visciole 500g€12.00Lato ciocco 1kg
Gelato al cioccolato€24.00Pistacchio di Bronte 1kg
Gelato al pistacchio€24.00Nonna crema 1kg
Gelato alla crema€24.00Nocciola Piemontese 1kg
Gelato alla nocciola€24.00Lo zabajo 1kg
Gelato allo zabajone€24.00Ricotta e visciole 1kg
Gelato alla ricotta e visciole€24.00
