About Le Carré Français
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Cheeseburger 200gr di manzo
€24.50P'tit Plateau
€16.00Baccalà dell’atlantico
€26.00Insalata Niçoise
€22.50Foie gras di anatra intero semi-cotto, fatto in casa - 80gr
€30.00Chablis – 75cl
€34.00Confiture extra artignianale
€18.00Quiche Vegetariana - intera
€22.00Magret de canard
€26.00Bonbon di bourguignon
€15.50
Antipasti
Insalata Niçoise
Tonno tataki al naturale, fagiolini, ravanelli, pomodorini, alici marinate, uovo sodo conditi con vinaigrette all’aceto bianco e mostarda€22.50ANTIPASTO MISTO FRANCESE
Assortimento di salumi, selezione di formaggi Beillevaire D.O.P e pâté della tradizione fatto in casa€32.00Zuppa di cipolle
Cipolle cotte in brodo vegetale, crostino di pane e formaggio emmenthal€14.50Ardesia di salmone affumicato al legno di faggio
Ardesia di salmone affumicato al legno di faggio accompagnato da toast di pain de mie e creme fraiche all’aneto.€22.50Bonbon di bourguignon
sfere di bourguignon racchiuse in una panatura di panko e fonduta di brie€15.50Foie gras fatto in casa
Con confettura di cipolle e crostino di pain de mie maison€26.00Fromagère
Selezioni di 4 formaggi francesi accompagnati di burro Beillevaire€18.00Bonbon di baccalà con maionese maison
Quenelle di baccalà fritte servite con maionese al pomodoro fatta in casa€18.50Baskacho
Zuppa fredda di pomodori aromatizzata alla cipollina in piatto ghacciato€15.50
Piatti principali
Baccalà dell’atlantico
Baccalà fresco dell’atlantico su finocchi stufati e soubise di cipolle€26.00Magret de canard
Petto d’anatra con salsa fondente agli agrumi su verdure croccanti€26.00Boeuf Bourguignon
Guancia di manzo brasata al vino rosso€24.50
I nostri burger
Cheeseburger 200gr di manzo
Con pane buns fatto in casa, brie de Meaux DOP, bacon, cipolle caramellate, pomodoro e insalata€24.50
Contorni
Fritte fatte in casa
€6.00PopularPurée di patate
€6.00PopularRatatouille di verdure alla provenzale
Poêlée di verdure di verdure alla provenzale€11.00Funghi saltati
Misto di funghi saltati conditi con prezzemolo e cipollotto.€12.00
Formaggi e latteria
Prodotti DOP della maison Bellevaire
Comté 12 mesi DOP 200gr
Formaggio di latte vaccino della Franca Contea con aromi di frutta secca stagionato 12 mese.€14.00Camembert Pays d'Auge DOP, 250gr
Formaggio di latte vaccino, il Camembert de Normandia (DOP) è il più famoso dei formaggi francesi, "moulé à la louche".€13.70Tomme brulée (200gr)
Currently sold out€19.00Mimolette vieille 18 mese - 200g
Currently sold out€17.20P'tit Plateau
Un misto di formaggi di stagione, a base di differenti tipi di latte e diverse paste per giocare con i sensi. Allergeni : Lattosio Peso : 170g€16.00Saint Félicien
Il Saint-Félicien, proveniente dalla regione dell'Ardèche, è un formaggio francese simile al Saint-Marcellin. Viene prodotto con latte di mucca, presenta una pasta morbido e una crosta fiorita. Allergeni : Lattosio Peso : 200g€12.90Brie de Meaux DOP 200gr
Currently sold out€11.00Burro salato D.O.P. – 125gr
Currently sold out€5.30Bûche de chèvre du Marais Poitevin DOP 250gr
Currently sold out€9.50Saint-Héray
Currently sold out€12.00Fourme d Ambert AOC - 190g
Currently sold out€5.50Crème brûlée
Currently sold out€4.50YAOURT ABRICOT
Prodotto artigianale francese della maison Beillevaire Albicocca€2.90Morbier DOP 200gr
Formaggio artigianale di latte vaccino crudo a pasta pressata erborinato€9.00Roquefort noir artisan - 100g
Originario dell'Occitan, il Roquefort, altrimenti detto Ròcafòrt è un tipo di formaggio francese a pasta erborinata fatto esclusivamente con latte crudo di pecora che proviene dall'Aveyron.€7.50Reblochon artigianale di Savoia, 450gr
Currently sold out€24.80Munster montagne chaudepierre
Il Munster è un formaggio a base di latte vaccino a pasta molle con una crosta pulita. L'umidità permette al caglio acidificato lo sviluppo di fermenti rossi, che donano un colore e un odore pungente che contrasta con il suo gusto leggero. Allergeni : Lattosio Peso : 300g circa€12.50YAOURT NATURAL
Prodotto artigianale francese della maison Beillevaire€2.90YAOURT NOIX DE COCCO
Currently sold out€2.90YAOURT FRUITS DE LA PASSION
Currently sold out€2.90YAOURT MORE
Prodotto artigianale francese della maison Beillevaire MORE€2.90YAOURT VANIGLIA BOURBON
YOGURT artigianale della maison Beillevaire VANIGLIA BOURBON€2.90YAOURT LAMPONE/LITCHI
Prodotto artigianale francese della maison Beillevaire LAMPONE/LITCHI€2.90Riz au lait
Currently sold out€3.80Crème crue 44% 25cl
Currently sold out€4.50Fromage blanc 7% 50cl
Currently sold out€4.50Burro dolce D.O.P. – 125gr
Currently sold out€5.30
Gastronomia
Croque monsieur - 1 pezzo
Classico toast francese con besciamella, prosciutto cotto e emmenthal gratinato€11.00Quiche Vegetariana - intera
Torta salata di pasta brisèe e spinaci€22.00Sandwich gourmet al salmone
Pane baguette, salmone affumicato fatto in casa, avocado , creme fraiche€12.00Tartellette al pomodoro fatta in casa
Currently sold out€2.50Quiche Lorraine - un pezzo
Currently sold out€5.00Quiche Lorraine - intera
Torta salata di pasta brisèe e pancetta€22.00Quiche Vegetariana - un pezzo
Currently sold out€5.00Quiche al salmone - intera
Torta salata di pasta brisée con salmone e formaggio caprino francese du Marais Poitevin DOP€25.00Croque madame - 1 pezzo
Classico toast francese con besciamella, prosciutto cotto e emmenthal gratinato con l’aggiunta di un uovo al tegamino€13.00
Foie gras, salumeria e pâté
Foie gras di anatra intero semi-cotto, fatto in casa - 80gr
80 grammi del nostro foie gras di anatra del sud ovest della Francia fatto specialmente per voi.€30.00Bague Canaille
Currently sold out€45.00Pâté de campagne Dubernet - 125g
Currently sold out€10.50Pollo con morchelle (poulet aux morilles) - 750g
Currently sold out€49.00
Dolci
Eclair al caramello e burro salato dolce bretone
Composto da pasta choux e crema pasticcera al caramello€6.00Tagliata di frutta
Misto di frutta fresche di stagione fatto da noi€9.00Torta al limone con meringa italiana
€6.00Eclair al cioccolato
Pasta choux e crema al cioccolato€6.00Macaron maison - tre pezzi
Currently sold out€6.00Macaron maison - un pezzo
€2.20Macaron maison - 8 pezzi
€15.50Macaron maison - 16 pezzi
€30.00Foret noire
Currently sold out€6.00Pyramida di 24 macaron misti
Currently sold out€60.00Tartelette ai frutti di stagione
€6.00Saint Honoré
Currently sold out€6.00Paris Brest
Currently sold out€6.00Mont Blanc
Currently sold out€8.00
Panetteria
Pane alle noci
€6.00Baguette tradizionale francese
€1.50Pane al mais
Currently sold out€6.00Pancarrè
€6.00Ficelles aperitivo (capra e noci - pancetta e formaggio - Pomodori secchi e formaggio)
Currently sold out€9.50Pane integrale
Currently sold out€6.00Pane di tradizione
Currently sold out€5.00
Cornetteria
Croissant tradizionale francese
Currently sold out€1.80Pane al cioccolato tradizionale
Currently sold out€1.90Kouign-amann
Currently sold out€3.00Cannelé
Currently sold out€3.00Girelle all’uvetta
Currently sold out€3.00Fagottini alle mele
Currently sold out€3.00
Marmellate
Confiture extra artignianale
Confettura artigianale del momento - Maison Eric Bur€18.00Marmellata di fichi neri
Currently sold out€18.00Crème de Marrons
Currently sold out€18.00
Bevande di Bretagna - Maison Nicol
Sidro Brut artigianale 75cl
€9.00Birra bretone Venetes IPA bionda 33cl
€5.00Birra bretone Venetes Rossa 33cl
€5.00Sidro Doux artigianale, 75cl
€9.00Succo di mele artigianale 33cl
€4.50Birra bretone Venetes bianca 33cl
€5.00
Condimenti
Aceto di vino bianco allo zenzero 50cl
Currently sold out€10.50Citriolini 37cl
€7.40Senape di Digione 37cl
Currently sold out€4.80
Vini
Chablis – 75cl
Vino francese bianco 13% vol – Borgogna – Chardonnay€34.00Saint-Tropez – Domaine de la Rouillère 2018 75cl
€21.00Sauternes Château de Sigalas
Château de Sigalas Sauternes - Sauvignon Blanc, Sémillon€42.00Sancerre – 75cl
€36.00Riesling 75cl
Vino bianco di Alsace, questo vino fa parte di quelli più aromatici che esistono, ci troviamo di fronte ad un vino più floreale, con note di tiglio. Quando invecchia il suo bouquet evolve su delle note più minerali. è un vino d'accompagnamento, deve la sua qualità alla sua viva€30.00Pomerol
Pomerol 90% Merlot - 10%.Cabernet Franc€70.00Coteaux Bourguignon
Vino francese rosso 13% – Borgogna€26.00Saint Amour
Beaujolais - Gamay€24.00Moulin-à-vent
Beaujolais - Domaine Matray - Gamay€25.00Pauillac 2014
Pauillac de Haut-Batailley 2014 - Grand vin de Bordeaux 60% Cabernet Sauvignon et 40% Merlot€88.00Chateauneuf du Pape
Château de Manissy Grenache - 14,5%€78.00Champagne Henriot Blanc de Blancs 75cl
Portabandiera del savoir-faire della Maison Champagne Henriot, il Blanc de Blancs affascina per la sorprendente complessità e persistenza. Questa cuvée, dotata di grande freschezza, è eccezionale come aperitivo e sarà anche una compagna ideale a tavola.€68.00Champagne Henriot rosé 75cl
Rosé Brut di Champagne Henriot si ottiene con l’aggiunta di Pinot nero vinificato in rosso durante l’assemblaggio. Il Rosé Brut è composto principalmente da Pinot nero proveniente dalla Montagna di Reims e da Chardonnay proveniente dalla Côte des Blancs. Il Pinot meunier conferisce una nota fruttata delicata. Il Rosé Brut è composto al 25% da vini riservata.€68.00Champagne Henriot "Brut souverain" 75cl
Il Brut Souverain è composto da una proporzione equilibrata di Chardonnay proveniente in prevalenza dalla Côte des Blancs e di Pinot nero proveniente principalmente dalla Montagna di Reims. Il Pinot meunier conferisce una nota fruttata delicata. Il Brut Souverain è composto dal 20% di vini riserva.€51.00Côtes du Rhône
Domaine chateau de Manissy Grenache, counoise, carignan, syrah - 13,5%€24.00
Cestini regalo
Confezioni di prodotti artigianali francesi D.O.C. per offrire durante le feste di questo fine anno 2022
Cestini regalo di 60,00 €
Currently sold out€60.00Cestini regalo di 100,00 €
Currently sold out€100.00Cestini regalo 200,00 €
Currently sold out€200.00
Galette des rois
Dolce di pasta sfoglia riempito con crema frangipane. La persona a cui capita di trovare la fava nella sua fetta di dolce diventa il “Re della giornata”
Galette des rois (2 persone)
Currently sold out€10.00Galette des rois (4 persone)
Currently sold out€20.00Galette des rois (8 persone)
Currently sold out€40.00