About Le Carré Français
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Cheeseburger 200gr di manzo
€24.50Boeuf Bourguignon
€24.50Foie gras di anatra intero semi-cotto, fatto in casa - 80gr
€30.00Bonbon di bourguignon
€15.50Chateauneuf du Pape
€78.00Confiture extra artignianale
€18.00Insalata Niçoise
€22.50Chablis – 75cl
€34.00P'tit Plateau
€16.00Tomme brulée (200gr)
€19.00
Antipasti
Zuppa di cipolle
Cipolle cotte in brodo vegetale, crostino di pane e formaggio emmenthal€14.50Bonbon di bourguignon
sfere di bourguignon racchiuse in una panatura di panko e fonduta di brie€15.50Insalata Niçoise
Tonno tataki al naturale, fagiolini, ravanelli, pomodorini, alici marinate, uovo sodo conditi con vinaigrette all’aceto bianco e mostarda€22.50Foie gras fatto in casa
Con confettura di cipolle e crostino di pain de mie maison€26.00Ardesia di salmone affumicato al legno di faggio
Ardesia di salmone affumicato al legno di faggio accompagnato da toast di pain de mie e creme fraiche all’aneto.€22.50Fromagère
Selezioni di 4 formaggi francesi accompagnati di burro Beillevaire€18.00Bonbon di baccalà con maionese maison
Quenelle di baccalà fritte servite con maionese al pomodoro fatta in casa€18.50ANTIPASTO MISTO FRANCESE
Assortimento di salumi, selezione di formaggi Beillevaire D.O.P e pâté della tradizione fatto in casa€32.00Baskacho
Zuppa fredda di pomodori aromatizzata alla cipollina in piatto ghacciato€15.50
Piatti principali
Boeuf Bourguignon
Guancia di manzo brasata al vino rosso€24.50Magret de canard
Petto d’anatra con salsa fondente agli agrumi su verdure croccanti€26.00Baccalà dell’atlantico
Baccalà fresco dell’atlantico su finocchi stufati e soubise di cipolle€26.00
I nostri burger
Cheeseburger 200gr di manzo
Con pane buns fatto in casa, brie de Meaux DOP, bacon, cipolle caramellate, pomodoro e insalata€24.50
Contorni
Funghi saltati
Misto di funghi saltati conditi con prezzemolo e cipollotto.€12.00Fritte fatte in casa
€6.00Purée di patate
€6.00Ratatouille di verdure alla provenzale
Poêlée di verdure di verdure alla provenzale€11.00
Formaggi e latteria
Prodotti DOP della maison Bellevaire
Comté 12 mesi DOP 200gr
Formaggio di latte vaccino della Franca Contea con aromi di frutta secca stagionato 12 mese.€14.00Brie de Meaux DOP 200gr
Currently sold out€11.00Tomme brulée (200gr)
Formaggio DOP di pecora dal paese basco, 200gr€19.00YAOURT ABRICOT
Currently sold out€2.90Camembert Pays d'Auge DOP, 250gr
Formaggio di latte vaccino, il Camembert de Normandia (DOP) è il più famoso dei formaggi francesi, "moulé à la louche".€13.70Mimolette vieille 18 mese - 200g
Currently sold out€17.20P'tit Plateau
Un misto di formaggi di stagione, a base di differenti tipi di latte e diverse paste per giocare con i sensi. Allergeni : Lattosio Peso : 170g€16.00Burro salato D.O.P. – 125gr
Currently sold out€5.30Roquefort noir artisan - 100g
Originario dell'Occitan, il Roquefort, altrimenti detto Ròcafòrt è un tipo di formaggio francese a pasta erborinata fatto esclusivamente con latte crudo di pecora che proviene dall'Aveyron.€7.50YAOURT VANIGLIA BOURBON
Currently sold out€2.90Crème brûlée
Prodotto artigianale francese della maison Beillevaire, la crème brûlée è una crema dolce a base di zucchero, crema, vaniglia e tuorlo d'uovo.€4.50YAOURT FRUITS DE LA PASSION
Currently sold out€2.90Morbier DOP 200gr
Currently sold out€9.00Bûche de chèvre du Marais Poitevin DOP 250gr
Formaggio artigianale D.O.P. di capra delle Deux-Sèvres (Francia occidentale),€9.50Saint Félicien
Currently sold out€12.90Reblochon artigianale di Savoia, 450gr
Formaggio di latte vaccino, l'eccellenza della Savoia con aromi di nocciole.€24.80Munster montagne chaudepierre
Il Munster è un formaggio a base di latte vaccino a pasta molle con una crosta pulita. L'umidità permette al caglio acidificato lo sviluppo di fermenti rossi, che donano un colore e un odore pungente che contrasta con il suo gusto leggero. Allergeni : Lattosio Peso : 300g circa€12.50Fourme d Ambert AOC - 190g
Currently sold out€5.50Saint-Héray
Formaggio di capra proveniente dall'Acquitaine a pasto morbida e con crosta fiorita. Questo formaggio dalla cremosità senza paragoni, assomiglia al Camembert di capra. Allergeni : Lattosio Peso : 180g€12.00YAOURT NATURAL
Currently sold out€2.90YAOURT NOIX DE COCCO
Currently sold out€2.90YAOURT MORE
Currently sold out€2.90YAOURT LAMPONE/LITCHI
Currently sold out€2.90Riz au lait
Prodotto artigianale francese dellamaison Beillevaire, il risolatte è una specialità culinaria dolce composta da riso cotto dentro al latte e poi zuccherato.€3.80Crème crue 44% 25cl
Currently sold out€4.50Fromage blanc 7% 50cl
Currently sold out€4.50Burro dolce D.O.P. – 125gr
Currently sold out€5.30
Gastronomia
Croque madame - 1 pezzo
Classico toast francese con besciamella, prosciutto cotto e emmenthal gratinato con l’aggiunta di un uovo al tegamino€13.00Croque monsieur - 1 pezzo
Classico toast francese con besciamella, prosciutto cotto e emmenthal gratinato€11.00Quiche Vegetariana - intera
Torta salata di pasta brisèe e spinaci€22.00Tartellette al pomodoro fatta in casa
Currently sold out€2.50Quiche Lorraine - un pezzo
Currently sold out€5.00Quiche Lorraine - intera
Currently sold out€22.00Quiche Vegetariana - un pezzo
Currently sold out€5.00Quiche al salmone - intera
Currently sold out€25.00Sandwich gourmet al salmone
Pane baguette, salmone affumicato fatto in casa, avocado , creme fraiche€12.00
Foie gras, salumeria e pâté
Foie gras di anatra intero semi-cotto, fatto in casa - 80gr
80 grammi del nostro foie gras di anatra del sud ovest della Francia fatto specialmente per voi.€30.00Bague Canaille
Currently sold out€45.00Pâté de campagne Dubernet - 125g
Il Pâté di campagne è un misto di carne come il maiale e l'anatra, con un tocco di sale, pepe e di cipolla affinché se ne esalti il gusto.€10.50Pollo con morchelle (poulet aux morilles) - 750g
Currently sold out€49.00
Dolci
Eclair al caramello e burro salato dolce bretone
Composto da pasta choux e crema pasticcera al caramello€6.00Torta al limone con meringa italiana
€6.00Eclair al cioccolato
Pasta choux e crema al cioccolato€6.00Tagliata di frutta
Misto di frutta fresche di stagione fatto da noi€9.00Mont Blanc
Currently sold out€8.00Macaron maison - un pezzo
€2.20Macaron maison - tre pezzi
€6.00Macaron maison - 8 pezzi
€15.50Macaron maison - 16 pezzi
€30.00Foret noire
Currently sold out€6.00Pyramida di 24 macaron misti
Currently sold out€60.00Tartelette ai frutti di stagione
€6.00Saint Honoré
Currently sold out€6.00Paris Brest
Currently sold out€6.00
Panetteria
Pane alle noci
€6.00Pancarrè
€6.00Baguette tradizionale francese
€1.50Pane integrale
Currently sold out€6.00Pane al mais
Currently sold out€6.00Pane di tradizione
Currently sold out€5.00Ficelles aperitivo (capra e noci - pancetta e formaggio - Pomodori secchi e formaggio)
Currently sold out€9.50
Cornetteria
Pane al cioccolato tradizionale
Currently sold out€1.90Croissant tradizionale francese
Currently sold out€1.80Cannelé
Currently sold out€3.00Kouign-amann
Currently sold out€3.00Girelle all’uvetta
Currently sold out€3.00Fagottini alle mele
Currently sold out€3.00
Marmellate
Confiture extra artignianale
Confettura artigianale del momento - Maison Eric Bur€18.00Marmellata di fichi neri
€18.00Crème de Marrons
Currently sold out€18.00
Bevande di Bretagna - Maison Nicol
Sidro Brut artigianale 75cl
€9.00Sidro Doux artigianale, 75cl
€9.00Succo di mele artigianale 33cl
Currently sold out€4.50Birra bretone Venetes IPA bionda 33cl
€5.00Birra bretone Venetes bianca 33cl
€5.00Birra bretone Venetes Rossa 33cl
€5.00
Condimenti
Aceto di vino bianco allo zenzero 50cl
Currently sold out€10.50Citriolini 37cl
€7.40Senape di Digione 37cl
€4.80
Vini
Chateauneuf du Pape
Château de Manissy Grenache - 14,5%€78.00Chablis – 75cl
Vino francese bianco 13% vol – Borgogna – Chardonnay€34.00Saint-Tropez – Domaine de la Rouillère 2018 75cl
€21.00Sauternes Château de Sigalas
Château de Sigalas Sauternes - Sauvignon Blanc, Sémillon€42.00Sancerre – 75cl
€36.00Riesling 75cl
Vino bianco di Alsace, questo vino fa parte di quelli più aromatici che esistono, ci troviamo di fronte ad un vino più floreale, con note di tiglio. Quando invecchia il suo bouquet evolve su delle note più minerali. è un vino d'accompagnamento, deve la sua qualità alla sua viva€30.00Pomerol
Pomerol 90% Merlot - 10%.Cabernet Franc€70.00Coteaux Bourguignon
Vino francese rosso 13% – Borgogna€26.00Saint Amour
Beaujolais - Gamay€24.00Moulin-à-vent
Beaujolais - Domaine Matray - Gamay€25.00Pauillac 2014
Pauillac de Haut-Batailley 2014 - Grand vin de Bordeaux 60% Cabernet Sauvignon et 40% Merlot€88.00Champagne Henriot Blanc de Blancs 75cl
Portabandiera del savoir-faire della Maison Champagne Henriot, il Blanc de Blancs affascina per la sorprendente complessità e persistenza. Questa cuvée, dotata di grande freschezza, è eccezionale come aperitivo e sarà anche una compagna ideale a tavola.€68.00Champagne Henriot rosé 75cl
Rosé Brut di Champagne Henriot si ottiene con l’aggiunta di Pinot nero vinificato in rosso durante l’assemblaggio. Il Rosé Brut è composto principalmente da Pinot nero proveniente dalla Montagna di Reims e da Chardonnay proveniente dalla Côte des Blancs. Il Pinot meunier conferisce una nota fruttata delicata. Il Rosé Brut è composto al 25% da vini riservata.€68.00Champagne Henriot "Brut souverain" 75cl
Il Brut Souverain è composto da una proporzione equilibrata di Chardonnay proveniente in prevalenza dalla Côte des Blancs e di Pinot nero proveniente principalmente dalla Montagna di Reims. Il Pinot meunier conferisce una nota fruttata delicata. Il Brut Souverain è composto dal 20% di vini riserva.€51.00Côtes du Rhône
Domaine chateau de Manissy Grenache, counoise, carignan, syrah - 13,5%€24.00
Cestini regalo
Confezioni di prodotti artigianali francesi D.O.C. per offrire durante le feste di questo fine anno 2022
Cestini regalo di 60,00 €
Currently sold out€60.00Cestini regalo di 100,00 €
Currently sold out€100.00Cestini regalo 200,00 €
Currently sold out€200.00
Galette des rois
Dolce di pasta sfoglia riempito con crema frangipane. La persona a cui capita di trovare la fava nella sua fetta di dolce diventa il “Re della giornata”
Galette des rois (2 persone)
Currently sold out€10.00Galette des rois (4 persone)
Currently sold out€20.00Galette des rois (8 persone)
Currently sold out€40.00