About Le Carré Français
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Cheeseburger 200gr di manzo
€24.50Boeuf Bourguignon
€24.50Foie gras di anatra intero semi-cotto, fatto in casa - 80gr
€30.00Bonbon di bourguignon
€15.50Chateauneuf du Pape
€78.00Confiture extra artignianale
€18.00P'tit Plateau
€16.00Mimolette vieille 18 mese - 200g
€17.20Tomme brulée (200gr)
€19.00Ardesia di salmone affumicato al legno di faggio
€22.50
Antipasti
Zuppa di cipolle
Cipolle cotte in brodo vegetale, crostino di pane e formaggio emmenthal€14.50Bonbon di bourguignon
sfere di bourguignon racchiuse in una panatura di panko e fonduta di brie€15.50Insalata Niçoise
Tonno tataki al naturale, fagiolini, ravanelli, pomodorini, alici marinate, uovo sodo conditi con vinaigrette all’aceto bianco e mostarda€22.50Foie gras fatto in casa
Con confettura di cipolle e crostino di pain de mie maison€26.00Ardesia di salmone affumicato al legno di faggio
Ardesia di salmone affumicato al legno di faggio accompagnato da toast di pain de mie e creme fraiche all’aneto.€22.50Fromagère
Selezioni di 4 formaggi francesi accompagnati di burro Beillevaire€18.00Bonbon di baccalà con maionese maison
Quenelle di baccalà fritte servite con maionese al pomodoro fatta in casa€18.50ANTIPASTO MISTO FRANCESE
Assortimento di salumi, selezione di formaggi Beillevaire D.O.P e pâté della tradizione fatto in casa€32.00Baskacho
Currently sold out€15.50
Piatti principali
Boeuf Bourguignon
Guancia di manzo brasata al vino rosso€24.50Magret de canard
Currently sold out€26.00Baccalà dell’atlantico
Baccalà fresco dell’atlantico su finocchi stufati e soubise di cipolle€26.00
I nostri burger
Cheeseburger 200gr di manzo
Con pane buns fatto in casa, brie de Meaux DOP, bacon, cipolle caramellate, pomodoro e insalata€24.50
Contorni
Funghi saltati
Misto di funghi saltati conditi con prezzemolo e cipollotto.€12.00Fritte fatte in casa
€6.00Purée di patate
€6.00Ratatouille di verdure alla provenzale
Poêlée di verdure di verdure alla provenzale€11.00
Formaggi e latteria
Prodotti DOP della maison Bellevaire
Brie de Meaux DOP 200gr
Formaggio artigianale con latte vaccino crudo a pasta molle e crosta fiorita€11.00Comté 12 mesi DOP 200gr
Formaggio di latte vaccino della Franca Contea con aromi di frutta secca stagionato 12 mese.€14.00Tomme brulée (200gr)
Formaggio DOP di pecora dal paese basco, 200gr€19.00YAOURT ABRICOT
Prodotto artigianale francese della maison Beillevaire Albicocca€2.90Camembert Pays d'Auge DOP, 250gr
Formaggio di latte vaccino, il Camembert de Normandia (DOP) è il più famoso dei formaggi francesi, "moulé à la louche".€13.70Mimolette vieille 18 mese - 200g
La Mimolette (formaggio del Nord), altrimenti chiamato "Pallina" o "Sole di Lille", ha una consistenza secca e friabile dovuta alla sua stagionatura. La sua pasta è caratterizzata da un aroma misto agrodolce di grigliato, caramello e di caffè.€17.20P'tit Plateau
Un misto di formaggi di stagione, a base di differenti tipi di latte e diverse paste per giocare con i sensi. Allergeni : Lattosio Peso : 170g€16.00Burro salato D.O.P. – 125gr
Burro artigianale di latte crudo vaccino Origine : Pays de Loire - Francia Allergeni : lattosio€5.30Roquefort noir artisan - 100g
Originario dell'Occitan, il Roquefort, altrimenti detto Ròcafòrt è un tipo di formaggio francese a pasta erborinata fatto esclusivamente con latte crudo di pecora che proviene dall'Aveyron.€7.50YAOURT VANIGLIA BOURBON
YOGURT artigianale della maison Beillevaire VANIGLIA BOURBON€2.90Crème brûlée
Prodotto artigianale francese della maison Beillevaire, la crème brûlée è una crema dolce a base di zucchero, crema, vaniglia e tuorlo d'uovo.€4.50YAOURT FRUITS DE LA PASSION
Prodotto artigianale francese della maison Beillevaire FRUTTA DELLA PASSIONE€2.90Morbier DOP 200gr
Formaggio artigianale di latte vaccino crudo a pasta pressata erborinato€9.00Bûche de chèvre du Marais Poitevin DOP 250gr
Formaggio artigianale D.O.P. di capra delle Deux-Sèvres (Francia occidentale),€9.50Saint Félicien
Il Saint-Félicien, proveniente dalla regione dell'Ardèche, è un formaggio francese simile al Saint-Marcellin. Viene prodotto con latte di mucca, presenta una pasta morbido e una crosta fiorita. Allergeni : Lattosio Peso : 200g€12.90Reblochon artigianale di Savoia, 450gr
Formaggio di latte vaccino, l'eccellenza della Savoia con aromi di nocciole.€24.80Munster montagne chaudepierre
Il Munster è un formaggio a base di latte vaccino a pasta molle con una crosta pulita. L'umidità permette al caglio acidificato lo sviluppo di fermenti rossi, che donano un colore e un odore pungente che contrasta con il suo gusto leggero. Allergeni : Lattosio Peso : 300g circa€12.50Fourme d Ambert AOC - 190g
Prodotto artigianale DOP della maison Beillevaire, La Foume d'Ambert è un formaggio di latte vaccino caratterizzato da una crosta secca, grigia, fiorita e screziata d'arancione e verde, parzialmente erborinata di Auvergne.€5.50Saint-Héray
Formaggio di capra proveniente dall'Acquitaine a pasto morbida e con crosta fiorita. Questo formaggio dalla cremosità senza paragoni, assomiglia al Camembert di capra. Allergeni : Lattosio Peso : 180g€12.00YAOURT NATURAL
Prodotto artigianale francese della maison Beillevaire€2.90YAOURT NOIX DE COCCO
Prodotto artigianale francese della maison Beillevaire NOCE DI COCCO€2.90YAOURT MORE
Prodotto artigianale francese della maison Beillevaire MORE€2.90YAOURT LAMPONE/LITCHI
Prodotto artigianale francese della maison Beillevaire LAMPONE/LITCHI€2.90Riz au lait
Prodotto artigianale francese dellamaison Beillevaire, il risolatte è una specialità culinaria dolce composta da riso cotto dentro al latte e poi zuccherato.€3.80Crème crue 44% 25cl
Panna fresca artigianale francese di latte crudo vaccino - Maison Beillevaire€4.50Fromage blanc 7% 50cl
Alimento cremoso creato dalla coagulazione del latte, dalla consistenza fresca e cremosa, può essere gustato da solo oppure usato per cucinare.€4.50Burro dolce D.O.P. – 125gr
Burro artigianale di latte crudo vaccino Origine : Pays de Loire - Francia Allergeni : lattosio€5.30
Gastronomia
Croque madame - 1 pezzo
Classico toast francese con besciamella, prosciutto cotto e emmenthal gratinato con l’aggiunta di un uovo al tegamino€13.00Croque monsieur - 1 pezzo
Classico toast francese con besciamella, prosciutto cotto e emmenthal gratinato€11.00Quiche Vegetariana - intera
Currently sold out€22.00Tartellette al pomodoro fatta in casa
Currently sold out€2.50Quiche Lorraine - un pezzo
Currently sold out€5.00Quiche Lorraine - intera
Currently sold out€22.00Quiche Vegetariana - un pezzo
Currently sold out€5.00Quiche al salmone - intera
Currently sold out€25.00Sandwich gourmet al salmone
Pane baguette, salmone affumicato fatto in casa, avocado , creme fraiche€12.00
Foie gras, salumeria e pâté
Foie gras di anatra intero semi-cotto, fatto in casa - 80gr
80 grammi del nostro foie gras di anatra del sud ovest della Francia fatto specialmente per voi.€30.00Bague Canaille
Currently sold out€45.00Pâté de campagne Dubernet - 125g
Currently sold out€10.50Pollo con morchelle (poulet aux morilles) - 750g
Currently sold out€49.00
Dolci
Eclair al caramello e burro salato dolce bretone
Currently sold out€6.00Torta al limone con meringa italiana
€6.00Eclair al cioccolato
Pasta choux e crema al cioccolato€6.00Tagliata di frutta
Misto di frutta fresche di stagione fatto da noi€9.00Macaron maison - un pezzo
€2.20Macaron maison - tre pezzi
€6.00Macaron maison - 8 pezzi
€15.50Macaron maison - 16 pezzi
€30.00Foret noire
Currently sold out€6.00Pyramida di 24 macaron misti
Currently sold out€60.00Tartelette ai frutti di stagione
€6.00Saint Honoré
Currently sold out€6.00Paris Brest
Currently sold out€6.00Mont Blanc
Currently sold out€8.00
Panetteria
Pane alle noci
Currently sold out€6.00Baguette tradizionale francese
€1.50Pancarrè
€6.00Pane integrale
Currently sold out€6.00Pane al mais
€6.00Pane di tradizione
Currently sold out€5.00Ficelles aperitivo (capra e noci - pancetta e formaggio - Pomodori secchi e formaggio)
Currently sold out€9.50
Cornetteria
Croissant tradizionale francese
Currently sold out€1.80Pane al cioccolato tradizionale
Currently sold out€1.90Cannelé
Currently sold out€3.00Kouign-amann
Currently sold out€3.00Girelle all’uvetta
Currently sold out€3.00Fagottini alle mele
Currently sold out€3.00
Marmellate
Confiture extra artignianale
Confettura artigianale del momento - Maison Eric Bur€18.00Marmellata di fichi neri
€18.00Crème de Marrons
Currently sold out€18.00
Bevande di Bretagna - Maison Nicol
Sidro Brut artigianale 75cl
€9.00Birra bretone Venetes IPA bionda 33cl
€5.00Sidro Doux artigianale, 75cl
€9.00Succo di mele artigianale 33cl
Currently sold out€4.50Birra bretone Venetes bianca 33cl
€5.00Birra bretone Venetes Rossa 33cl
€5.00
Condimenti
Aceto di vino bianco allo zenzero 50cl
€10.50Citriolini 37cl
€7.40Senape di Digione 37cl
€4.80
Vini
Chateauneuf du Pape
Château de Manissy Grenache - 14,5%€78.00Chablis – 75cl
Currently sold out€34.00Saint-Tropez – Domaine de la Rouillère 2018 75cl
€21.00Sauternes Château de Sigalas
Currently sold out€42.00Sancerre – 75cl
€36.00Riesling 75cl
Currently sold out€30.00Pomerol
Currently sold out€70.00Coteaux Bourguignon
Currently sold out€26.00Saint Amour
Currently sold out€24.00Moulin-à-vent
Currently sold out€25.00Pauillac 2014
Pauillac de Haut-Batailley 2014 - Grand vin de Bordeaux 60% Cabernet Sauvignon et 40% Merlot€88.00Champagne Henriot Blanc de Blancs 75cl
Currently sold out€68.00Champagne Henriot rosé 75cl
Rosé Brut di Champagne Henriot si ottiene con l’aggiunta di Pinot nero vinificato in rosso durante l’assemblaggio. Il Rosé Brut è composto principalmente da Pinot nero proveniente dalla Montagna di Reims e da Chardonnay proveniente dalla Côte des Blancs. Il Pinot meunier conferisce una nota fruttata delicata. Il Rosé Brut è composto al 25% da vini riservata.€68.00Champagne Henriot "Brut souverain" 75cl
Il Brut Souverain è composto da una proporzione equilibrata di Chardonnay proveniente in prevalenza dalla Côte des Blancs e di Pinot nero proveniente principalmente dalla Montagna di Reims. Il Pinot meunier conferisce una nota fruttata delicata. Il Brut Souverain è composto dal 20% di vini riserva.€51.00Côtes du Rhône
Currently sold out€24.00
Cestini regalo
Confezioni di prodotti artigianali francesi D.O.C. per offrire durante le feste di questo fine anno 2022
Cestini regalo di 60,00 €
Currently sold out€60.00Cestini regalo di 100,00 €
Currently sold out€100.00Cestini regalo 200,00 €
Currently sold out€200.00
Galette des rois
Dolce di pasta sfoglia riempito con crema frangipane. La persona a cui capita di trovare la fava nella sua fetta di dolce diventa il “Re della giornata”
Galette des rois (2 persone)
Currently sold out€10.00Galette des rois (4 persone)
Currently sold out€20.00Galette des rois (8 persone)
Currently sold out€40.00