Peppo al cosimato

Riso, cozze, pecorino DOP

Suppli con prodotti di pesce povero

Pomodoro San Marzano DOP, fior di Agerola, basilico, parmigiano

Polpette di pesce povero e salsa marinara datterino giallo

Pane del maestro Franky cotto al forno, alici stracciatella e indivia

Pane del Maestro Franky cotto al forno a legna, pomodorini

polpo indivia noci cipolla carammellata datterini olive maionese di polpo

Raviolo fatto in casa ripieno di polpo e patate cotto a bassa temperatura con fonduta di provola affumicata e peperone crusco

Filetto Pesce del giorno

Baccalà, alici, totani locali, calamari

Baccalà cotto a bassa temperatura e scottato in padella, con un contorno dalla selezione dello chef.

Pomodoro San Marzano DOP, aglio italiano, origano di montagna

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Agerola, alici di Cetara, basilico e olio evo

Fiordilatte di Agerola e verdure biologiche

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Agerola e würstel artigianali

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Agerola, basilico e olio evo

Fior di Agerola, pomodorini datteri gialli e rossi, ripieno di verdure ripassate

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala del caseificio Gioia dell’Agropontino e basilico

Sgombro sott’olio fatto in casa, pomodorino del Piennolo, fiordilatte di Agerola, pacchetelle gialle, cipolla di Tropea, basilico e olio evo

Pomodori del Piennolo, pacchetelle gialle, bufala a fette dell’Agropontino caseificio Gioia, basilico e olio evo

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Agerola, basilico, olio evo, cornicione di ricotta dell’antica Caciara di Trastevere

Mozzarella di fior di latte con pomodoro san marzano dop e salame piccante

Base provola affumicata,funghi champignon e salsiccia

Bottiglia birra Menabrea 66cl

Birra della sicilia con cristalli di sale da mezzo litro

Vitigno san giovese e montepulciano ,rosso rubino floreale casata merge fine e persistente ricorda la frutta esotica

Vitigno 100% montepulciano d’abruzzo colore rosso rubino con riflrsso violaceo,medio corpo ricorda il sapore dei frutti di bosco ma ha un gusto delicato amaroniolo e dolce allo stesso momento

Vescovo moro Vino Veneto rosso

Casa vinicola catello romitorio toscano 2019

Nettuno, Roma

Frascati (RM)

Casa vinicola antonelli vitigno 100% trebbiano vino bianco fermo e secco

Vitigno muller thurgau 100% colore giallo paglierino sapore floreale ricorda la pesca gialla

Montalto Pavese (PV)