About Salvatore Di Matteo Le Gourmet
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Le nostre Fritture
Crocchè
Patate, Puré di Patate, Provola, Pecorino Romano D.O.P., Pepe Nero macinato, Prezzemolo, Pane Grattugiato (2 Pezzi).€4.00Frittatina Classica
Pasta Bucatini, Pomodori pelati, Ragù di Carne Bovino Adulto, Piselli, Carote, Sedano, Cipolla, Besciamella, Pecorino Romano D.O.P., Pepe Nero macinato, Pane Grattugiato, Olio E.V.O. Panatura: Pastella di Acqua e Farina di Grano Tenero 00.€5.00Arancino
Riso ROMA, Pomodori pelati, Ragù di Carne Bovino Adulto, Piselli, Carote, Sedano, Cipolla, Provola, Pecorino Romano D.O.P., Pepe Nero macinato, Pane Grattugiato, Olio E.V.O.€4.00Frittatina Vegetariana
Pasta Bucatini, Pomodori pelati, Melanzane, Zucchine, Piselli, Carote, Sedano, Cipolla, Besciamella, Pecorino Romano D.O.P., Pepe Nero macinato, Pane Grattugiato, Olio E.V.O. Panatura: Pastella di Acqua e Farina di Grano Tenero 00.€5.00Montanara del Nonno
Impasto della pizza fritto con Pomodori pelati, Fior di Latte, Pecorino Romano D.O.P.€6.50Patatine Fritte
€5.00
Pizze della Tradizione
Margherita Tradizionale
Fior di Latte, Pomodori pelati, Pecorino Romano DOP, Basilico, Olio Evo.€9.00Margherita Provolina
Provola di Latte Vaccino, Provolone Del Monaco, Pomodori pelati, Pomodoro del Piennolo, Pecorino Romano DOP, Basilico, Olio Evo.€10.00Bufala al Filetto
Mozzarella di Bufala D.O.P., Pomodoro Vesuviano Extra, Pecorino Romano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O.€11.50Marinara Tradizionale
Pomodori pelati, Aglio dell’Ufita, Origano di montagna, Basilico, Olio Evo.€8.50Marinara Rustica
Pomodoro del Piennolo, Pomodori pelati, Aglio Orsino, Origano di montagna, Basilico, Olio Evo.€10.00Napoli
Fior di Latte, Pomodori pelati, filetti di Alici, Pecorino Romano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O.€10.00Margherita Bufalina
Mozzarella di Bufala, Pomodori pelati, Pecorino Romano DOP, Basilico, Olio Evo.€10.50Margherita Rivisitata
Fior di Latte, Datterino cotto a bassa temperatura, Olive Taggiasche, Capperi, Pecorino Romano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O.€10.00
Pizze Gourmet
Nerano
Fior di Latte, crema di Zucchine, Zucchine fritte, Provolone piccante, Pecorino Romano D.O.P., Olio E.V.O.€13.00Faccia Gialla
Pomodorini gialli del Vesuvio, Mozzarella di Bufala D.O.P., Pecorino Romano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O., grattugiata di Limoni.€13.00Pistacchiosa
Provola di Latte Vaccino, Mortadella IGP di Bologna, Pistacchio di Bronte, Pecorino Romano DOP, Olio Evo.€13.00Bell' Orto
Fior di Latte, selezione di Verdure di Stagione, Pecorino Romano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O.€13.00Tonnarella
Fior di Latte, Pomodorino Corbarino, crema di Cipolle Caramellate, Filetto di Tonno, Olive Taggiasche, Pecorino Romano DOP, Olio Evo.€13.00Margherita al Pesto
Fior di Latte, Pesto alla Genovese, Pomodorino a "pacchetella", Pecorino Romano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O.€12.00
Pizze del Regno
Calabrisella
Fior di Latte, 'Nduja di Spilinga, Pomodori pelati, Peperoncino a fili, Pecorino Romano DOP, Basilico, Olio Evo.€13.00Tavoliere
Fior di Latte, Stracciatella, Capocollo, Pecorino Romano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O.€13.00Norma
Fior di Latte, Pomodori pelati, Melanzane fritte, Ricotta, Pecorino Romano DOP, Basilico, Olio Evo.€13.00900 Napoletano
Pomodorino a "pacchetella" rosso e giallo, Alici di Cetara, Capperi, Pane grattugiato, Basilico, Olio Evo.€12.50Pizza Avellana
Fior di Latte, Funghi Porcini, Prosciutto Crudo del Laceno, granella di Nocciole, Pecorino Romano DOP, Basilico, Olio EVO.€13.00
Pizze Special Edition
Margherita Campania Felix - Primo Posto Coppa Italia Pizza di Qualità 2012
Pomodori pelati, Pomodoro Vesuviano Extra, Mozzarella di Bufala D.O.P., Pecorino Romano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O.€13.00
Dolci
Babamisù
Mousse al Mascarpone e Babà bagnato al Caffè e Rhum.€6.00Babà Classico
Babà classico bagnato al Rhum.€5.00Sfogliatella Frolla
€4.00Sfogliatella Riccia
€4.00Rocher
Bavarese alla Gianduia, Nocciola al Caramello, copertura al Cioccolato al Latte 40%, granelle di Nocciole e Cereali croccanti.€6.00Baba con Crema e Fragole
Baba Classico con Crema Pasticcera€7.00
Bevande
Acqua Naturale Natia 50 cl
€1.50Acqua Frizzante Ferrarelle 50 cl
€1.50Acqua Naturale Natia 100 cl
€3.00Acqua Frizzante Ferrarelle 100 cl
€3.00Coca Cola 33 cl
€3.00Coca Cola Zero 33 cl
€3.00Fanta 33 cl
€3.00Sprite 33 cl
€3.00Tè San Benedetto Limone 33 cl
€3.00Tè San Benedetto Pesca 33 cl
€3.00
Birre
Birrificio Angelo Poretti Lager 4 Luppoli 33 cl
Bevanda alcolica 5,0% Vol. Una pregiata lager generosamente luppolata, dal corpo rotondo e caratterizzata dalla spiccata armonia fra la fragranza del malto e i profumi del luppolo. Creata dai Mastri Birrai del Birrificio Angelo Poretti.€3.50Birrificio Angelo Poretti Lager 4 Luppoli 66 cl
Bevanda alcolica 5,0% Vol. Una pregiata lager generosamente luppolata, dal corpo rotondo e caratterizzata dalla spiccata armonia fra la fragranza del malto e i profumi del luppolo. Creata dai Mastri Birrai del Birrificio Angelo Poretti.€6.00Birrificio Angelo Poretti Bock Rossa 6 Luppoli 33 cl
Bevanda alcolica 7,0% Vol. Una birra dal gusto di malto tostato con venature di Caramello e Liquirizia. Un' intensa luppolatura per una Rossa doppio malto corposa dalla spiccata personalità. Creata dai maestri Birrai del Birrificio Angelo Poretti.€4.50Grimbergen Blonde 75 cl
Bevanda alcolica 6,7% Vol. Birra belga ad alta fermentazione di colore brillante giallo oro con riflessi ocra. Una birra dal gusto dolce e fruttata con una miscela di albicocche mirabelle ed ananas macerati, rum scuro, liquirizia e varie spezie.€12.00Brooklyn East IPA 33 cl
India Pale Ale 6,9% Vol. Si presenta di un colore giallo ambrato con riflessi un pò miele e un pò arancio. All'olfatto ha profumi curiosi e variegati che vanno dall'agrume alla resina, pesca gialla e camomilla con accenni vegetali di fieno. L' ingresso in bocca è dolce e caramellato, per poi evolvere nella giusta freschezza di lime e subito, in seconda battuta, il tipico e immancabile amarognolo che prosegue, lunghissimo, su note di mandorla e malto.€6.00