About Sambamaki Prati by Ricardo Takamitsu
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Entrée e cotti
Edamame
Baccelli di soia€3.00Gambero furai
Gamberoni impanati€7.50Gohan
Riso per sushi con sesamo€3.00Goma wakame
Insalata di alghe€5.00Gyoza
Ravioli di gamberetti fritti€7.50Salmao teriyaki
Salmone alla griglia con salsa teriyaki€11.50Bolinho de bacalhau
Polpettine fritte di baccalà€8.50Sambao bacalhau
Tre panini cotti a vapore con baccalà in tempura, vinaigrette e salsa maionese€12.50Samboa pork
Panino di carne cotto a vapore,€12.50
Sambamaki crudi
Gunkan 2 pezzi
Involtini di salmone, tartare samba style€5.00Carpaccio 10 pezzi
Nikiri, lime, olio extravergine di oliva, shisso, peperoncino rosso su richiesta€13.00Carpaccio 25 pezzi
Nikiri, lime, olio extravergine di oliva, shisso, peperoncino rosso su richiesta€28.00Tartare samba
Varietà di pesce, caviale, salsa special€15.00Chirashi
Riso per sushi, cruditée di pesce e crostacei€14.00Set sashimi 9 pezzi
Fettine di pesce e crostacei€15.00Sashimi chef 19 pezzi
Fettine di pesce e crostacei selezionati€29.00Nigiri 7 maravilhas 7 pezzi
Le famose polpettine di riso ricoperte con pesce e crostacei selezionati dallo chef€16.00
Maki rolls
Rolls balls
Spigola marinata in salsa di agrumi in tempura, caviale, salsa chilli€11.00Ai se eu te pego
Salmone samba style, mandorle, fragole€12.00Butterfish rolls
Pesce burro scottato, spigola, capesante, caviale, tartufo€14.50Nigiri rolls
Soft shell crab, spigola, caviale, wakame, salsa chili€14.00Delicia
Tartare samba style, kani, formaggio soft, goma wakame, mandorle, teriyaki€14.00Ebi-rei
Salmone, gamberoni impanati, formaggio soft, lime, salsa chili€14.00Hot-roll
Salmone samba style, kani, formaggio cremoso€14.00Que isso
Gamberi rossi di Mazara, formaggio in tempura, salsa di mais€16.50Saudade
Salmone samba style, formaggio cremoso, goma wakame, chips€12.00Ipanema
Gamberoni in tempura, kani, caviale, insalata aromatica francese, salsa tsunami€11.00Veggie
Sfoglie di riso, verdure impanate, insalata aromatica francese€9.50Tuna
Tonno, avocado, ikura, nanami, teriyaki€14.00Terremotos
Gamberi rossi Giapponesi, gamberoni impannati, goma wakame, salsa rosa, tartare samba style€18.50Percorso di crostacei
Gamberoni dei mari profondi dell'Alaska, scampi, gamberi rossi Mazara, capasanta, salmone, tonno€21.00
Temaki nella sfoglia
Un'opzione per chi non ama l’alga nori e preferisce mangiare nella deliziosa sfoglia di riso
Salmao tataki
Salmone a cubetti€11.50Salmao completo
Salmone samba style€11.50Carioca crunchy
Salmone samba style, mandorle, lime, avocado, olio di oliva€11.50Temaki’n rio
Salmone samba style, gambero in tempura, ikura€11.50Camarao special
Gamberoni impanati, salsa tsunami€11.50Veggie
Verdure impanate, insalata aromatica francese, goma wakame€11.50
Poke
Salmao tataki
Salmone a cubetti, edamame, goma wakame, sunomono.€14.50Salmao completo
Salmone samba style, edamame, goma wakame, chips, avocado, zenzero, wasabi, sunomono.€14.50Carioca crunchy
Salmone samba style, mandorle, lime, avocado, olio di oliva, edamame, goma wakame, chips, avocado, zenzero, wasabi, sunomono.€14.50Temaki’n rio
Salmone samba style, gambero in tempura, ikura, edamame, goma wakame, chips, avocado, zenzero, wasabi, sunomono.€14.50Camarao special
Gamberoni impanati, salsa tsunami, edamame, goma wakame, chips, avocado, zenzero, wasabi, sunomono.€14.50Veggie
Verdure impanate, insalata aromatica francese, goma wakame, edamame, goma wakame, chips, avocado, zenzero, wasabi, sunomono.€14.50
Dolci
Cheesecake passion fruit
€6.00Cheesecake cioccolata
€6.00Cheesecake dolce di latte
€6.00Cheesecake fragola
€6.00Bom bom
4 mini assaggino dei dolci più popolare in brasile versione moderna€5.00Shizuku
Mousse al cioccolato Madagascar 64%, cremoso alla nocciola e zenzero giapponese€8.00Yuzu maki
Base di wafer e pralinato di nocciole,biscotto al te matcha,mousse allo yuzu,namelaka al te matcha,glassa e croccante di cioccolato bianco.€9.50
Bevande
Acqua naturale 50cl
€2.00Acqua frizzante 50cl
€2.00Coca Cola 33cl
€3.00Coca Cola Zero 33cl
€3.00Ginger Beer 33cl
€4.00
Birre
Asahi Dry 33cl
€5.00Sapporo Premium 33cl
€10.00
VINI
Pecorino Abbazia di Propezzano
€25.00Falanghina San Gregorio 75cl
€25.00Etna Bianco Planeta 75cl
€28.00Gewürztraminer Elena Walch 75cl
€28.00Vermentino Lunae 75cl
€28.00Chardonnay Jermann 75cl
€30.00Sauvignon Jermann 75cl
€30.00Ribolla Gialla Baloc 75cl
€25.00Riesling 2017 75cl
€35.00
Bollicine
Prosecco Superiore DOC 75cl
€25.00Prosecco 75cl
€25.00Mille Bolle 75cl
€30.00Champagne Vadin Plateau 75cl
€60.00Seconde Collard Grand Cru by Ricardo Takamitsu
Champagne Grand Cru di Bouzy, 4 anni di affinamento sui lieviti, 2/3 pinot nero 1/3 chardonnay€50.00
Cocktails classic
Americano
€10.00Americano forzuto
€10.00Boulevardier
€10.00Manhattan
€10.00Milano torino
€10.00Negroni
€10.00Vodka Martini
€10.00Carioca daiquiri
Bacardi bianco superiore, Leblon cachaca, homemade flower syrup, lime€10.00Kyoto sour
Sake, succo di limone, homemade flowers syrup€10.00Leblon sour
Cachaça Leblon, lime, homemade, gyokuro green tea€10.00Margario
Tequila 1800 Cuervo, Cointreau, succo de lime, fresh passion friut, tabasco€10.00
Cocktails Sambamaki
Caipirinha lime
La caipirinha è un cocktail tipicamente brasiliano, a base di cachaça, un frutto, zucchero di canna e ghiaccio€8.50Caipirinha maracuja
La caipirinha è un cocktail tipicamente brasiliano, a base di cachaça, un frutto, zucchero di canna e ghiaccio€8.50Caipirinha mango
La caipirinha è un cocktail tipicamente brasiliano, a base di cachaça, un frutto, zucchero di canna e ghiaccio€8.50Caipirinha fragola
La caipirinha è un cocktail tipicamente brasiliano, a base di cachaça, un frutto, zucchero di canna e ghiaccio€8.50Caipiroska lime
La versione rivisitata della caipirinha, a base di vodka, un frutto, zucchero di canna e ghiaccio€8.50Caipiroska maracuja
La versione rivisitata della caipirinha, a base di vodka, un frutto, zucchero di canna e ghiaccio€8.50Caipiroska mango
La versione rivisitata della caipirinha, a base di vodka, un frutto, zucchero di canna e ghiaccio€8.50Caipiroska fragola
La versione rivisitata della caipirinha, a base di vodka, un frutto, zucchero di canna e ghiaccio€8.50Sakerinha lime
La versione rivisitata della caipirinha, in chiave orientale a base di sake, un frutto, zucchero di canna e ghiaccio€8.50Sakerinha maracuja
La versione rivisitata della caipirinha, in chiave orientale a base di sake, un frutto, zucchero di canna e ghiaccio€8.50Sakerinha mango
La versione rivisitata della caipirinha, in chiave orientale a base di sake, un frutto, zucchero di canna e ghiaccio€8.50Sakerinha fragola
La versione rivisitata della caipirinha, in chiave orientale a base di sake, un frutto, zucchero di canna e ghiaccio€8.50
