About Essenza Italiana
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Pizza Fritta
Classica
Ricotta, Provola, Salame, Pomodoro.€14.00Pizza Fritta con Crema di Ricotta
Crema di Ricotta, Tarallo sbriciolato, Miele di Tartufo.€12.00Montanara Pomodoro
Pomodoro San Marzano, Provola, Basilico.€10.00Montanara Piennolo
Piennolo Giallo, Colatura di Alici, Fior di Latte.€12.00Tris di nuvolette
Montanara San Marzano-Crema di ricotta e Tarallo Sbriciolato-Genovese di Tonno.€0.00
Fritti Napoletani
Crocchè di Patate
Crocchè di Patate€3.50Frittatina Classica
Frittatina Classica€3.50Frittatina Nerano
Frittatina Nerano€5.00Arancino alla Bolognese
Arancino alla Bolognese€4.00
Le Classiche
San Marzano
Pomodoro San Marzano, Fior di latte, Olio EVO€12.00Bufala
Pomodoro San Marzano, Mozzarella di Bufala, Basilico€14.00Marinara
Pomodoro San Marzano, Aglio, Origano, Olio EVO€10.00
Le Specialità
Paskalona
La Ricetta dei Nonni - Cipolla, Provola, Pancetta€15.00Cetara
Pomodoro San Marzano, Provola, Colatura di alici, Capperi€14.00Friarielli
Salsiccia, Crema di friarielli, Fior di latte€15.00Porkettosa
Porchetta, Crema di patate, Provola€16.00
Le Gourmet
Scarola
Scarola, Olive, Tarallo sbriciolato, Colatura di alici - provola affumicata€17.50Zuccossa
Crema di zucca, Guanciale e Provolone del Monaco - fior di latte€18.00Crudo & Fichi
Crudo, Confettura di fichi, Fior di latte€19.00Genovese di Tonno
Tonno Antica Marineria Gallo, Cipolle, Carote, Fior di latte, Basilico€18.00Sinfonia Bianca al Tartufo
Bufala, Provola, Ricotta, Fior di latte, Miele Tartufato.€20.00
Dolci
Delizia al Limone
Delizia al Limone€7.00Perla Oro
Perla Oro€7.00Tartufo Cilentano
Tartufo Cilentano€7.00Scazzuoppoli Nutella
Scazzuoppoli Nutella€7.00
Vini Dolci
Moscato D'Asti Docg
Fresco, intenso e aromatico, dolce equilibrato non stucchevole che risalta i tipici sentori del vitigno. Alc.6% Az. Bongioanni Wine Piemonte€18.00
Bollicine
Ez Spumante Brut Metodo Charmat
Fragrante asciutto e complesso. Secco sapido e amarognolo, con una bollicina non invadente. Alc.12.5% Az. Bongioanni Wine Piemonte€20.00Bianco dal Nero Spumante Metodo Classico Pas Dosé
Giallo paglierino con perlage fine, complesso e elegante. Sentori agrumati e di frutta bianca, delicate note di crosta di pane e brioche. Alc. 12.5% Az. Domus Hortae Puglia€35.00El Spiga Chardonnay Rifermentato
È un vino dinamico con una forte impronta territoriale, perfetto per la beva. Igt Alc.11.5% Az. La Romiglia Veneto€20.00Le Tatiane Merlot Ancestrale
In questo vino c'è la morbidezza tipica del Merlot unita alla freschezza di una bollicina naturale. Igt Alc.12% Az. La Romiglia Veneto€20.00
Vini Bianchi
Ez Moscato Secco
Profumi aromatici e fruttati, secco con sensazioni minerali e fresche. Alc.12.5% Az. Bongioanni Wine Piemonte€18.00Rionda Garganega Igp
È un vino fresco e sapido con profumi delicati di fiori bianchi. Alc.12% Az. La Romiglia Veneto€27.00Brecciaia Cococciola Igp
Fruttato, floreale con una piccola nota erbacea. Fresco, sapido con sentori agrumati. Alc.13% Az. Sassocreta Abruzzo€20.00Ginestrello Grechetto Umbria Igt
Al naso evidenzia profumi floreali con delicate note di frutta fresca. È morbido, fruttato con retrogusto leggermente amarognolo. Alc.13.5% Az. Fattoria di Monticello€18.00Mariel Pinot Grigio Ramato Umbria Igt
A livello olfattivo troviamo profumi di frutta bianca con note floreali. Elegante e di buon corpo. Alc.13% Az. Fattoria di Monticello€20.00Riseca Bianco Igt
Fiano, Falanghina e Moscato. Bouquet floreale intenso, ampio e delicatamente fruttato. Piacevolmente armonico di rara eleganza con elevata mineralità. Alc. 12.5% Az. Vitis in Vulture€20.00Macere Falanghina Taburno Dop
Al naso è minerale con note fruttate. Gusto sapido e diretto. Alc.13% Az. Torre del Pagus€18.00Sorrento Bianco Dop
Giallo paglierino con profumo delicato fruttato e floreale. Gusto secco, abbastanza caldo, morbido e ben strutturato. Alc.13% Az. De Angelis€18.00
Vini Rosati
Forentum Rosato di Aglianico Igp
Sentori di frutta a bacca rossa come fragolina selvatica, melograno e mirtilli, con note di rosmarino. Al palato è sapido, fresco e asciutto. Alc.12.5% Az. Vitis in Vulture "Basilicata"€22.00Rosaia Cerasuolo d'Abruzzo Dop
Colore rosa pesco, fruttato, vivace, con sentori di mora e ribes. Fresco con una buona persistenza aromatica. Alc.13%. Az. Sassocreta "Abruzzo"€22.00Drusilla Vesuvio Lacryma Christi Rosato Dop
Intensi sentori di lampone, decisamente morbido, di corpo e ottima persistenza. Alc.13% Az. De Angelis€20.00
Vini Rossi
Langhe Nebbiolo Doc
Floreale e fruttato. Secco amabile e vellutato. Leggero passaggio in legno di rovere. Alc.13.5% Az. Bongioanni Wine€25.00Barbaresco Docg
Profumo gradevole e intenso, sapore asciutto, pieno e vellutato, giustamente tannino. 24 mesi in legno grande. Alc.14% Az. Bongioanni Wine€45.00Valpolicella Ripasso Superiore Doc
Affina 12 mesi in barrique. Rosso rubino intenso con riflessi granati. Bouquet complesso e avvolgente, sentori di ciliegia matura, prugna e frutti rossi. Alc.13.5% Az. La Romiglia€35.00Chianti Classico Docg
Rosso rubino intenso con profumo intenso, pieno, concentrato,con note di sottobosco e sentori di spezie. Asciutto con tannini morbidi. Alc. 14% Az. Cantine Guidi€27.00Brunello di Montalcino Docg
5 anni di affinamento in botti di legno, dal colore rosso rubino. Al naso sentori di frutta matura con sentori di liquirizia, cuoio e terra. In bocca grande morbidezza e una vivace acidità con tannini eleganti. Alc.14.5% Az. Cantine Guidi€55.00Querciaia Montepulciano Riserva Dop
Colore rosso ciliegia, riflessi tendenti al maturo. Intenso, speziato con sentori di frutta matura e note d'incenso, retrogusto di caffè e tabacco. Affina 18 mesi in barrique. Alc.14.5% Az. Sassocreta€45.00Ponetro Pinot Nero Umbria Igt
Rosso brillante, al naso evidenzia profumi di frutta rossa matura con leggere note floreali. Intenso e persistente. Alc.14% Az. Fattoria di Monticello€28.00Aglianico del Vulture Le Querce Doc Bio
Rosso rubino vivace con riflessi violacei. Note tostate e di frutta matura, dal finale fruttato e gradevole. Caldo, ampio. Ottimo tannino non invadente. Alc.14.5% Az. Vitis in Vulture€35.00
