About Mamma Angela
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Antipasti
Bruschetta fai da te
Pane casereccio bruscato con tris di vasetti di stagione€5.00Tagliere misto
Selezioni di formaggi e salumi, serviti con olive di Gaeta e miele€11.00La selezione di Mamma
Gran selezione della credenza di Mmma Angela, bruschetta al lardo, olive di Gaeta, frittata€11.00
Pasta
Lasagna
Come da tradizione, ragù di manzo e maiale, mozzarella e parmigiano reggiano DOP€11.00Lasagna verde
Reggiano DOP con crema di carciofi, cuori di carciofo, patate, mozzarella e parmigiano reggiano DOP€9.50
Insalatone
Anatra e maiale
Anatra affumicata, guanciale croccante, crostini fatti in casa€11.00Mare e terra
Gamberi grigliati serviti con julienne di arancio e finocchio accompagnati da insalatina tenera di spinacini, rucola condita pralinata al pistacchio€11.00La toscana
Tonno, farro, rucola, fagioli cannellini e pomodori guarniti con olive nere, servita con limone fresco€10.00
Secondi
Lo straccetto
Straccetti di manzo con salsa al vino rosso, pomodorini grigliati e funghi pioppini, accompagnati da rughetta, scaglie di parmigiano reggiano DOP e pinoli€14.00Pollo gustoso
Petto di pollo 200gr marinato con erbe e vino bianco, servito con rucola, pomodori marinati e pinoli€11.50Porchetta decostruita al cesanese del piglio
Spalla di maiale arrosto con una riduzione di vino rosso cesanese del Piglio, cipolle croccanti ed erba cipollina€12.50Delizia vegetariana
Zucchine su farro e quinoa marinati, con semi di zucca tostati e menta, il tutto coronato da germogli, radicchio e una sottile sfoglia di pane croccante€10.00La parmigianina
La classica parmigiana con melanzane grigliate e fritte, salsa di pomodoro, mozzarella, scaglie di parmigiano e basilico fresco€11.00
Fritti
Patatine fritte
Patatine fritte classiche€4.00
Bevande
Acqua frizzante 33cl
€1.00Acqua frizzante 50cl
€1.50Acqua naturale 33cl
€1.00Acqua naturale 50cl
€1.50Coca Cola 33cl
€3.50Coca Cola Zero 33cl
€3.50Sprite 33cl
€3.50Fanta 33cl
€3.50Lemonsoda 33cl
€3.50Tè al limone 33cl
€3.50
Birre
Poretti 4 luppoli 33cl
€5.00Poretti 6 luppoli 33cl
€6.00Tourtel analcolica 33cl
€5.00
Vini rossi
Le Poggere IGP, 2017 75cl
Cabernet Sauvignon 60%, Sangiovese 40%€17.00Nero Buono Polluce, 2017 75cl
Nero Buono 100%€18.00Cesanese del Piglio Hernicus DOCG, 2017 75cl
Cesanese d'Affilé 100%€24.00Syrah IGT - IPG, 2017 75cl
Syrah 100%€22.00Barbera d'Asti Le Orme DOCG, 2017 75cl
Barbera 100%€19.00
Vini bianchi
Roma, DOC 2018 75cl
Malvasia Puntinata 100%€17.00Satrico IGT, 2018 75cl
Chardonnay 40%, Sauvignon Blanc 40%, Trebbiano 20%€17.50Calanchi di Vaiano IGP, 2017 75cl
Chardonnay 100%€23.00Frascati Superiore Santa Teresa DOCG 2018 75cl
Malvasia di Candia 50%, Malvasia Puntinata 30%, Trebbiano Toscano 10%, Greco 10%€19.00Gewürztraminer DOC, 2018 75cl
Gewürztraminer 100%€24.00Sauvignon Mock DOC, 2018 75cl
Sauvignon 100%€26.00Riesling DOC, 2018 75cl
Riesling 100%€23.00Pinot Grigio IGT, 2017 75cl
Pinot Grigio 100%€21.00Falanghina DOP, 2018 75cl
Falanghina 100%€18.00Pecorino DOP, 2018 75cl
Pecorino d'Abruzzo 100%€22.00Moscato d'Asti Castello di Perno, DOCG 2018 75cl
Moscato bianco 100%€22.00Le Poggere IGP, 2017 75cl
Cabernet Sauvignon 60%, Sangiovese 40%€17.00
