About Crunch
Pizzeria premiata con due spicchi gambero rosso e 50 Top Pizza
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Amatricrunch
€14.00Margherita con bufala
€12.00Napoli
€12.00Smash crunch
€15.00Marghetwist
€16.00Cotto nostrano
€14.00Brado
€15.00Carbotwist
€14.00La mia capricciosa
€15.00The next diavola
€18.00
Pizze Easy, Medium & Hard
Margherita
Pomodoro di San Marzano, mozzarella fiordilatte di Agerola e basilico€9.50PopularBoscaiola
Funghi champignon, salsiccia di prosciutto e mozzarella fiordilatte di Agerola€11.00Diavola
Pomodoro di San Marzano, mozzarella fiordilatte di Agerola, ventricina e olive taggisache€11.50Amatricrunch
pomodoro San Marzano DOP, guanciale amatriciano, fonduta pecorino romano buccia nera, pepe timut,melassa di aceto balsamico, ciliegino confit bruciato€14.00Crostino
Prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte di Agerola, parmigiano reggiano 24 mesi e rosmarino fritto€11.50Marghetwist
Pomodoro San Marzano,stracciatella di bufala,pesto alla genovese,datterini confit gialli e rossi,parmigiano reggiano 24 mesi e basilico greco€16.00Margherita con bufala
Pomodoro di San Marzano, mozzarella di bufala campana e basilico€12.00Smash crunch
fior di latte, macinato misto, cheddar, crumble di bacon, carpaccio di pomodoro, veli di cetriolino sott'aceto, salsa crunch.€15.00PopularBrado
Fior di latte,disco salsiccia umbra,crema di cicoria,fonduta pecorino romano,bagnacauda all’aglio nero,fluid gel di limone€15.00PopularCaesar salad
Misticanza romana,pollo ruspante sfilacciato,parmigiano reggiano 18 mesi,caeser dressing,bacon e olio evo Tirana€15.50Cotto nostrano
pomodoro San Marzano DOP, prosciutto cotto alla brace homemade, melanzane nere grigliate e marinate, stracciatella di bufala, scorza di limone di Rocca imperiale candito, crumble di olive e confit di pomodorini.€14.00Carbotwist
Fior di latte di agerola, guanciale di sauris, carbocrema, pecorino e pepe€14.00The next diavola
Fior di latte di agerola, chorizo iberico de bellota,carpaccio di pomodoro cuore di bue marinato, rucola baby, uovo barzoto marinato alla soia e tabasco, crumble di olive nere, miele alla nduja€18.00La mia capricciosa
crema di finocchi stufati al latte vaccino, scamorza affumicata, alici di sciacca, olive taggiasche, carciofi alla romana, tuorlo marinato, prosciutto di parma 36mesi.€15.00Marinara
Pomodoro di San Marzano, aglio e origano calabro€8.50Napoli
Pomodoro di San Marzano, mozzarella fiordilatte di Agerola, alici del Cantabrico e origano calabro€12.00Luciana
pomodoro San Marzano DOP, polipetti alla Luciana ed il loro sugo, fluidgel d’arancia, olive Leccino ed acetosa ramata.€16.00Italia
Pomodoro San Marzano,stracciatella di bufala,pesto alla genovese,pesto di pomodori secchi,alici di Sciacca e scorze di limone candito di rocca imperiale€14.50Roastfish
Crema di porro stufato,roastfish di tonno rosso,crema di topinambur,ciliegina rosso confit,olio al basilico,porro croccante e acetosa ramata€18.00Orange
Crema di carote al carpione,purea di patate dolce,fonduta di pecorino romano,lardo di cinta senese,chips di carota e paprika dolce€15.00AmatriTeo
Base con crema di prugne,guanciale di amatrice,fonduta di pecorino bislacco,pecorino romano buccia nera,polvere di prugna e pepe timut€16.00Vignarola
Crema di piselli,fior di latte,guanciale di amatrice,carciofi alla romana , piselli,asparagi,fave,fonduta di parmigiano reggiano,pepe nero e menta€16.00Involtino primavera
Crema di zucchine,zucchine carote e cipolla rossa a julienne saltate in padella, honey hot sauce,mizuna corallo e porro croccante€14.00Carbonara sbagliata
Fior di latte,guanciale di amatrice ,asparagi sbollentati,zabaione saltato alla vaniglia,pecorino romano buccia nera e pepe Sichuan€15.50
Fritti
Supplì classico
Risotto al pomodoro San Marzano, parmigiano reggiano e mozzarella fiordilatte di Agerola€3.50Baccalà mantecato
Baccalà mantecato,scorsa di lime e arancia,parmigiano reggiano,burro salato,prezzemolo,panna fresca e maio agli agrumi€5.00Crocchetta di patate con cuore di provola
Fondente di patata di avezzano e provola€3.50Aglio olio e bottarga
Spaghettone di gragnano trafilato al bronzo,olio all’aglio,olio al prezzemolo,olio al peperoncino,bottarga di muggine e mayo alla bottarga€4.50Vaca vieja
Stracotto di manzo, besciamella al ginepro, parmigiano reggiano e mayo alla salsa verde€5.50Barrio
Jamon serrano, pecorino manchego, besciamella e parmigiano reggiano con topping di spicy mayo.€4.50Suhsimbocca iberico
Rolls di saltimbocca alla romana,scottona nazionale,salvia,mancheco semi stagionato, paleta iberica de bellota 100% e riduzione di vino bianco€9.50Crocktail
Crocchetta di patate con cuore di coda alla vaccinara.€5.00PopularVegan crock
cavolo pak-choi, cavolo cappuccio e verza rossa, maionese vegana al basilico e aneto fry€5.00Crunchthai
tagliatelle di riso, gamberi sgusciati, porri, carote, zucchine, coriandolo, lime, latte di cocco, curcuma e dragoncello.€5.00
Bevande
Coca Cola Zero 33cl lattina
€3.50Coca Cola 33cl lattina
€3.50Fanta 0,33cl lattina
€3.50Sprite 33cl
€3.50
Birre
Flea “Bastola” 75
Red Imperial 75cl, 6,9% (Rossa)€13.00Flea “Bianca Lancia” 75
Blanche 75cl, 5% (Bianca)€13.00Flea “Federico” 33
Golden Ale 33cl, 5,9% (Ambrata)€6.50Flea “Bianca Lancia
Waiss 33cl, 5,2% (Bionda)€6.50Flea “Federico Extra” 33
IPA 33cl, 6,6% (Ambrata)€6.50
No fry zone
Spiebab
mille foglie di scottona nazionale e guanciale di patanegra in spiedo ai carboni (yakitori), senape, miele, mayo all'aglio infornato e melissa con sorbetto al pomodoro.€9.50Pajata allo spiedo
pajata di vitella cotta a vapore, marinata al vino bianco ed infine scottata ai carboni (yakitori).€8.50Pastramisando
Verza stufata,brisket di manzo laccato al miele e barbecue,crumble di olive e ketchup di peperone€9.50
