Sale Fino on Deliveroo

About Sale Fino
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Business Lunch

Un primo oppure un secondo + contorno 12€

Primo + contorno
Chiamare per chiedere quali sono i primi e i contorni del giorno
€12.00
Secondo + contorno
Chiamare per chiedere per sapere quali sono i secondi e i contorni del giorno
€12.00

Tartare di manzo, crumble al rosmarino e zabaione salato
(girello di manzo, burro, farina senza glutine, rosmarino, uova, marsala)
€12.00
Ceviche di salmone, gelato al mango e crema di peperone arrostito
salmone**, mango, zucchero, panna, cipolla rossa, lime, peperone, rosmarino
€12.00
Involtino primavera alla carbonara
(Farina di frumento, acqua, olio di cocco, amido di frumento, pancia di maiale, rosmarino,guanciale, uovo, pecorino, parmigiano, pepe, panna, olio di semi vari)
€8.00
vo pochè, piselli alla romana, spuma di parmigiano e mollica di pane croccante
piselli*, lattuga, cipolla, panna, parmigiano, uovo di gallina livornese, mollica di pane
€8.00
Alici fritte con maionese al lime e pepe rosa
(alici***, uova di gallina livornese, farina, olio di semi vari, lime, pepe rosa
€8.00
fiore di zucca alla norma
€4.00
tartare di tonno con pinoli tostati ed olio al basilico
€12.00
gamberi rossi di Mazzara, stracciatella, pesto alla genovese e crumble al basilico
€15.00

Pici con ragù bianco di vitella e porcini
(acqua, farina, macinato di vitella, pomodoro, sedano, carota, cipolla, vino bianco, alloro
€14.00
Ravioli ripieni di burrata all’amatriciana estiva
uova, semola, farina 00, burrata, guanciale, pelato di pomodoro, peperoncino, pepe nero, aceto balsamico, pecorino grattugiato)
€14.00
Tonnarelli cacio, pepe, lime e tartare di gamberi rossi di Mazzara
(uova, semola, farina 00, pecorino, parmigiano, pepe nero, lime, asparagi
€14.00
Primi della tradizione romana
Carbonara, Gricia, Amatriciana, Cacio e Pepe, Arrabbiata
€10.00
Primi della tradizione romana senza glutine
Carbonara, Gricia, Amatriciana, Cacio e Pepe, Arrabbiata
€10.00
mezzi paccheri alla carbonara con tartufo estivo fresco
€14.00

Tataky di salmone con panure alle erbe, mayo all’avocado e verdure saltate alla soja
salmone**, pan carrè, spezie, uova, avocado, limone, carote, zucchine, cavolo verza viola,semi di sesamo, soja)
€18.00
Bistecca di pollo con verdure ripassate di stagione
sovraccoscia di pollo, rosmarino, aglio, pepe nero, verdura di stagione, peperoncino)
€16.00
Tagliata di manzo danese dry aged, funghi alla griglia e patate al forno
controfiletto di manzo, funghi, rosmarino, patate, aglio, olio di semi vari
€24.00
Polpettine di verdure arrostite alla picchiapò
Carote, cipolla rossa, zucchine, melanzane, patate, mandorle, parmigiano, uovo, pangrattato,sesamo, pelato di pomodoro, basilico, sedano, olio di semi misti)
€14.00
tagliata di tonno, bietoline saltate e salsa carpione
€24.00

Chips semplici
(patate a sfoglia tagliate a mano)
€4.00
Chips cacio e pepe
(patate a sfoglia tagliate a mano, pecorino, pepe)
€5.00
Patate arrosto
(patate, rosmarino, pepe, aglio)
€5.00
Verdura di stagione all’agro/ripassate
(verdure di stagione, aglio, peperoncino)
€5.00
Misticanza bio
€5.00

Cheesecake con composta di frutta di stagione fatta in casa
(biscotti digestive, burro, zucchero, mascarpone, philadelphia, panna, frutta di stagione)
€7.00
Tiramisù classico
savoiardi, caffè, mascarpone, zucchero, uova, cacao, cioccolato fondente)
€7.00
Tartelletta con ricotta mantecata e visciole
(burro, farina, uova, zucchero, vaniglia, ricotta di pecora, visciole)
€7.00
Semifreddo al pistacchio con arachidi pralinate e caramello salato
(uova, zucchero, pasta di pistacchio, pistacchio, arachidi pralinate, panna)
€7.00
Tagliata di frutta
€7.00
Tagliata di frutta con gelato
€7.00
Sgroppino al limone
€7.00
mousse al cioccolato bianco con frutti rossi e crumble salato al cacao
€7.00

Gewurztraminer Kies Roeno 75cl
€21.00
Roero Arneis Re Cit 75cl
Monchiero
€17.00
Pecorino Terre di Chieti Vello d'Oro 75cl
Umani Ronchi
€16.00
Grillo Contempo Bio 75cl
Ab. Santa Anastasia
€16.00
Ribolla Gialla 75cl
Vigna del Lauro
€19.00
Vermentino di Gallura Funtanaliras 75cl
Cantina Sociale del Vermentino Monti
€20.00
Il Buon Bastardo 75cl
Gabriele Gaffino
€19.00
Langhe Nebbiolo 75cl
Ca' del Baio
€19.00
Cesanese del Piglio Sapiens Bio 75cl
Federici
€17.00
Lacrima di Morro d'Alba Fonte del Re 75cl
Umani Ronchi
€21.00
Lagrein Alto-Adige 75cl
Kellerei Kossler
€22.00
Primitivo Appassito Imprint 75cl
A Mano
€18.00
Prosecco Treviso Sopralerighe Extra Dry 75cl
Serena
€18.00
Franciacorta Brut 75cl
Bosio
€32.00
Champagne Nature Brut 75cl
Maison Drappier
€64.00
Lagunitas IPA 0.33cl
€5.00
Mc Farland 0.33cl
€5.00
Blanche de Bruxelles 0.33cl
€5.00
Erdinger Hefeweizen 0.5cl
€5.00
Coca Cola 33cl
€2.50
Fanta 33cl
€2.50
Acqua Nepi 0.75cl
€3.00
Acqua San Benedetto 0.75cl
€3.00
Menabrea 33cl
€3.50

insalata vegetariana
misticanza bio, olive leccino, datterini, carote, stracciatella, e crostini di pane
€8.00
insalata cesare
misticanza bio, pollo, maio, lime e pepe rosa, scaglie di grana e crostini di pane
€12.00
insalata di salmone
misticanzabio, tartare di salmone, datterini, mayo avvocado
€14.00