Delivered by Cookstock
This means you won’t be able to follow your order or get live updatesAbout Cookstock
Ordina la qualità offerta dalla nostra CUCINA e dall'impasto a lunga maturazione della PIZZERIA (anche MULTICEREALI), oltre ad altri sfizi per ogni tipo di esigenza
Popular with other people
Pelè
€10.50Fuori di Zucca
€10.50Marley
€10.50La nostra Parmigiana
€10.50Er Califfo
€11.00Povera Patria
€11.00ARROSTO di MANZO CBT, IL SUO FONDO BRUNO E PUREA DI PATATE AL FORNO
€15.00George Best
€11.00Altrimenti ci arrabbiamo
€10.50MEZZE MANICHE con SALSA allo STRACOTTO di MANZO
€13.00
Birre
In bottiglia
Weiss 50 cl
Chiara, dissetante e fruttata, una birra piacevole dalle note profumate che la accostano a tante preparazioni, anche di pesce, 5,4% vol€5.00Delirium Tremens 33 cl
Birra chiara dall'aroma leggermente speziato, Intensa e profumata si distingue per il suo personale gusto piacevolmente unico. 8,5°€7.00Krombacher Pils 50cl 5,5°
Dorata, fragrante, dal gusto leggermente amaro. 5,5°alc€5.00Hobgoblin IPA 50cl
Dorata, note tropicali e profumi di agrumi, vincitrice del premio miglior IPA del mondo al "WORLD BEER AWARDS 2018", 5,3 °alc€6.50Baptiste wit 33 CL 5°
È una classica blanche belga dal colore aranciato e dal profumo speziato. Birra beverina che eccelle per il noto sapore di coriandolo e scorsa d’arancia. E’ dissetante, beverina ed ideale per abbinamenti con piatti di pesce€5.00Gulden Draak 33 cl
Birra belga scusa, dal sapore deciso e pieno, dolciastra con retrogusto lievemente amaro€7.00La Nera al Farro PETROGNOLA
birra con malti di farro, orzo e luppoli tedeschi e Saaz. Scura, moderatamente amara con toni speziati e fruttati€7.00Petrognola Bionda Forte
stile TRIPEL, 8°€7.00Superior GLUTEN FREE
birra chiara e senza glutine€6.00
Vini bianchi bott. da 75cl
Grillo Sicilia "Terre di Sicilia", vino della casa 50 cl
€5.00Grillo Sicilia "Terre di Sicilia", vino della casa 1 lt
€9.50PECORINO BIO
vino Biologico dal colore giallo paglierino, leggermente fruttato e secco€19.00NERONIANO
Il Vitigno utilizzato è un Cacchione. Si presenta con un ampio profilo organolettico, un bianco fermentato in barrique e invecchiato in legno che presenta un bouquet aromatico piacevolissimo e invitante. Profumi marcati di agrumi, albicocca, frutta esotica, leggere note floreali e vegetali di acacia e maggiorana. All’assaggio il Neroniano è un vino sapido, dal gusto intenso, morbido ed equilibrato. 14°€22.00GEWURZTRAMINER
Bouquet: aromatico, rose, litchi, pompelmo, lime, leggere note di buccia d’arancia, chiodi di garofano e cannella Sapore: pieno, complesso e morbido con una piacevole freschezza. 15°€28.00SAUVIGNON
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli Bouquet: foglie di pomodoro e ortiche, peperoni verdi, menta, sentori fruttati di pesca gialla e pompelmo rosa, acacia e sambuco, sambuco. Se invecchiato, sviluppa interessanti note minerali e sfumature di pietra focaia. Sapore: gusto fruttato con un’acidità delicata e bilanciata, buona struttura e retrogusto persistente. 14°€28.00RIBOLLA GIALLA
Colore giallo paglierino, profumo delicato e ben espresso, con sentori di fiori di campo, erbe aromatiche e pompelmo. Gradevole e fine acidità con una corposità fresca ed elegante€22.00CHARDONNAY I.G.P.
colore giallo paglierino, al naso presenta spiccati profumi floreali di acacia e marcate note di frutta tropicale. morbido e di media struttura€19.00VERDICCHIO SUPERIORE BIO
Colore giallo paglierino con nuances dorate, al naso profumi intensi di fiori di campo, aromi di frutta a polpa gialla come pesca e nespola. Al palato ricco e vellutato, fresco e sapido€18.00VIOGNIER IGT BIO
Colore giallo con riflessi verdognoli, dal profumo intenso ed elegante, con note fruttate di pesca e albicocca. Sapore morbido ed elegante con una piacevole persistenza€20.00CODA DI VOLPE
Colore giallo paglierino dai riflessi dorati, con sentori di agrumi, erbe aromatiche e frutta bianca. Al naso note di mela cotogna, pera, pesca e camomilla. Secco al palato, fresco e ben equilibrato€18.00VERMENTINO di SARDEGNA BIO
colore giallo paglierino, note intense di fiori gialli e frutta leggermente matura, finale speziato e salino. sorso intrigante e piacevole, di gradevole struttura e morbidezza€24.00ETNA BIANCO SUPERIORE
Colore giallo paglierino scarico. Brillante e denso con sentori persistenti floreali e di frutta bianca. Armonico ed elegante presenta una acidità spiccata e persistente mineralità€28.00
Vini rossi bott. da 0,75 LT
Primitivo "Terre di Sicilia", vino della casa 50cl
€5.00Primitivo "Terre di Sicilia", vino della casa 1lt
€9.50NEGROAMARO NARDO' DOC
Uve utilizzate: Negroamaro 100% Raccolta: Uve raccolte a mano. Maturazione e affinamento: In acciaio. Presenta un registro olfattivo singolare intessuto di note di spezie, tabacco e cuoio in un finale di frutto ben marcato. Il gusto è intraprendente e inebria il palato con una morbidezza e una struttura vellutata smorzata da un fine tannino che lascia una scia gradevolmente amarognola. 13,6°€22.00SUSUMANIELLO (schola sarmenti) 75 cl
Susumaniello 100% Sistema di allevamento: Guyot, 4500 piante ca. per ettaro. Raccolta e vinificazione: Uve raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette areate per preservarne l’integrità. In cantina sono poi ulteriormente selezionate su di un moderno tavolo di cernita. Maturazione e affinamento:12 mesi in botti di quercia francese. 15°€28.00DICIOTTO (schola sarmenti) 75 cl
Produzione limitata (bottiglie numerate) 80 anni di storia sgorgano nella linfa delle piante più vecchie dei vigneti Schola Sarmenti. Da una paziente potatura verde che ne limita la produzione in nome di una qualità assoluta, nasce questo Primitivo, valorosa espressione di una terra preziosa e frutto di abili mani, sagge e amorevoli. Primitivo 100% Sistema di allevamento: Alberello pugliese, 4200 piante ca. per ettaro Raccolta e vinificazione: Uve raccolte a mano e delicatamente riposte in pic€59.00RIPASSO della VALPOLICELLA DOC
Colore rosso rubino tendente al granata. Profumo intenso, fragrante con note di legno. Al palato risulta asciutto, sapido corposo e vellutato€28.00REFOSCO dal PEDUNCOLO ROSSO
Colore rosso rubino. Intenso, con tipiche note fruttate di ribes nero e lampone con note speziate. Di buona profondità, caldo ed asciutto, robusto con piacevole retrogusto di viola e tabacco€20.00SANGIOVESE NATURALE
VINO NATURALE dal colore rosso rubino con riflessi violacei, fresco e dalla beva spigliata. Fruttato ed elegante con sentori di ciliegia e viola. Fresco, dotato di carezzevole morbidezza, tannini non invadenti e vivaci€24.00IL BIO UMBRIA IGT
Colore rosso brillante, buona complessità con sentori di liquirizia, cannella e tabacco dolce. Gusto elegante e avvolgente, tocco balsamico. Retrogusto persistente, tannino di buon equilibrio€19.98L'UM di LUNGAROTTI
Colore rosso brillante, sfumature violacee, profumo complesso e caldo con note di frutta rossa sotto spirito, delicati richiami di caffè e cacao. Bella struttura, sostenuta da fresca acidità e tannini armonici€20.00ROSSO CONERO DOC
Colore rosso rubino con riflessi granata. In bocca ricco, polposo, sapido e gradevolmente armonico, tannini setosi. Austero nel lungo finale intensamente fruttato€18.00BRECCIAROLO ROSSO PICENO SUPERIORE DOC
Colore rubino con riflessi granata, è intenso con spiccati sentori di polposi frutti rossi. Floreale, caldo e persistente, note spoeziate e gusto armonico e corposo€22.00PRIMITIVO COLLI APRUTINI
Colore rosso rubino, dai sapori molto intensi. Frutta rossa molto matura e note floreali. Vellutato con sapori concentrati e persistenti€23.00
ANTIPASTI
CUBOTTO COOKSTOCK
Il nostro timballino croccante di pasta con top di salsa allo speck brie e tartufo sfumato alla birra, con speck croccante€5.00BEEF MEATBALLS con FONDUTA di GORGONZOLA e PERE CARAMELLATE
polpettine di manzo scottona fritte, serviti con gorgonzola e pere caramellate€7.00INVOLTINI CROCCANTI di FIORI di ZUCCA, con CREMA di MELANZANE AFFUMICATE
ripieni di ricotta di bufala e olive taggiasche, con crema di melanzane affumicate€7.00CUBOTTO AMATRICIANA
Timballino croccante di pasta all'amatriciana con top di salsa di pomodoro, guanciale croccante e pecorino romano D.O.P.€5.00RAVIOLI FRITTI, STRACCIATELLA E TARTARE di POMODORI SECCHI
il ripieno dei ravioli è con ricotta di pecora e cicoria ripassata€7.50PERLE di PECORINO CROCCANTI, all'amatriciana
€7.00BARCHETTA di BACCALA' in pastella, CON mayo NERA homemade
bocconcini di filetti di baccalà in pastella; accompagnati da una maionese nera fatta i casa€8.00STICK di GORGONZOLA e mostarda di fichi
sono FRITTI e serviti con mostarda di fichi€6.00
PRIMI PIATTI
MEZZE MANICHE con SALSA allo STRACOTTO di MANZO
MANTECATE CON PARMIGIANO REGGIANO€13.00SPAGHETTI con TARTARE di MAZZANCOLLE agli agrumi e la loro BISQUE
MANTECATI IN AJO OJO E PEPERONCINO€14.00GNOCCHI COOKSTOCK
Gnocchi fatti a mano, con salsa bianca allo speck, brie, birra affumicata e tartufo, una nostra specialità€13.00GRICIA
guanciale croccante, pecorino romano DOP€11.00AMATRICIANA
€11.00CARBONARA LIME E PEPE ROSA
€13.00CARBONARA
€12.00GRICIA TARTUFATA
con guanciale croccante, pecorino romano DOP, e tartufo€13.00TONNARELLI PESTO DI PISTACCHIO E SPIGOLA
€14.00SPAGHETTI VEGETARIANI
in ajo ojo e peperoncino con mousse di peperoni affumicati, cicoria e pecorino romano D.O.P.€13.00GNOCCHI al POMODORO
gnocchi di patate fatti a mano; con salsa al pomodoro€10.00GNOCCHI con CREMA di SALMONE FRESCO, ZUCCHINE MARINATE e STRACCIATELLA
€14.00
SECONDI PIATTI
ARROSTO di MANZO CBT, IL SUO FONDO BRUNO E PUREA DI PATATE AL FORNO
CARNE TENERISSIMA COTTA PER 14 ORE A BASSA TEMPERATURA€15.00IL MIO PICCHIAPO' ALLA ROMANA con CICORIA RIPASSATA
Carne di manzo sfilacciata e cotta 15 ore, avvolta in una panatura croccante e servita con una salsa di pomodoro piccante e cicoria ripassata€15.00BOCCONCINI di MANZO e CHIPS di PATATE FRITTE
bocconcini di manzo in salsa di pomodoro speziata, accompagnati da chips di patate fritte€14.00FILETTO dI SALMONE GLASSATO, vellutata di sedano rapa, POMODOR CONFIT E CRUDITE' di ZUCCHINE
Tenerissimo salmone cotto a bassa temperatura e scottato e glassato al forno, lo serviamo con pomodorini confit, salsa di rapa bianca e zucchine marinate€15.00FILETTO di SPIGOLA aL FORNO con CAPONATA dI VERDURE in AGRODOLCn
filetto di Spigola con caponata di verdure in agrodolce€15.00MAIALINO CBT (cottura A BASSA TEMPERATURA 18 ore) e cicoria ripassata
morbidissimo, tanto da sciogliersi in bocca, accompagnato da cicoria ripassata€14.00
Dolci
TARTUFO DI "Pizzo" ARTIGIANALE AL CIOCCOLATO con cuore fondente
€6.00TIRAMISU' al CAFFE'
€5.00SBRICIOLATA con MOUSSE allo ZABAIONE e CIOCCOLATO
€6.00N.Y. CHEESECAKE ai FRUTTI DI BOSCO
il top ai frutti di bosco NON è TOPPING ma FRUTTA€6.00N.Y. CHEESECAKE BOUNTY
n.y. cheesecake CON cioccolato fuso€4.50TARTUFO di "Pizzo" ARTIGIANALE ALLA NOCCIOLA con cuore fondente
€6.00N.Y. CHEESECAKE con CREMA di PISTACCHIO
€6.00TARTUFO di "Pizzo" ARTIGIANALE AL PISTACCHIO con cuore fondente
€6.00TORTINO al CIOCCOLATO
con gelato e glassa al lime€6.00SBRICIOLATA con MOUSSE allo ZABAIONE e FRUTTI di BOSCO
pasta sfoglia con mousse allo zabaione e cioccolato€6.00
CONTORNI
Caponata di verdure in agrodolce
€6.00Patate fritte
Patate€4.00cicoria ripassata
€6.00
PIZZE
Maturazione dell'impasto fra 48/72 ore che ne conferisce l'alta digeribilità. Disponibile sia Farina Bianca che Farina Multicereali
Margherita
pomodoro pugliese 100% italiano, mozzarella 100% italiana, olio EVO,€7.50PopularMargherita con wurstel e patatine fritte*
pomodoro pugliese 100% italiano, mozzarella italiana 100%, wurstel di suino, patatine fritte*€9.50PopularMarinara
pomodoro pugliese 100% italiano, olio di oliva DOP, aglio, origano€7.50Boscaiola
pomodoro pugliese 100% italiano, olio EVO, mozzarella 100% italiana, funghi champignon, salsiccia€9.50Rossa con wurstel e patatine
pomodoro, wurstel, patatine€10.00PopularCapricciosa
pomodoro pugliese 100% italiano, mozzarella 100% italiana, olio EVO, funghi champignon, uovo sodo, carciofini, prosciutto crudo, olive€10.00Ortolana
olio EVO, mozzarella 100% italiana, patate lesse, melanzane, zucchine, pomodoro, pachino, porro€10.00Bianca con Wurstel e patatine fritte*
mozzarella 100% italiana, patatine fritte*, wurstel di suino€9.50Rossa
olio EVO, pomodoro pugliese 100% italiano€7.00Crostino con Crudo
Mozzarella 100% italiana, prosciutto crudo, olio EVO€10.00Ortolana ROSSA
pomodoro pugliese 100% italiano, mozzarella 100% italiana, olio EVO, patate lesse, melanzane, zucchine, pomodoro, pachino, porro€10.50Crostino con Cotto A.Q.
mozzarella 100% italiana, olio EVO, prosciutto cotto alta qualità€9.50Napoli
Pomodoro mozzarella e alici€9.00Focaccia BIANCA
€5.00Bianca con Wurstel
mozzarella 100% italiana, wurstel di suino€9.00
PIZZE GOURMET
Maturazione dell'impasto fra 48/72 ore che ne conferisce l'alta digeribilità. Disponibile sia Farina Bianca che Farina Multicereali
Pink Floyd
pomodoro pugliese 100% italiano, olio EVO, mozzarella 100% italiana, funghi champignon€9.00Pelè
pomodoro pugliese 100% italiano, olio EVO, mozzarella 100% italiana, bufala D.O.P., basilico croccante, scaglie di parmigiano€10.50Fuori di Zucca
mozzarella 100% italiana, fiori di zucca, bufala DOP, alici€10.50Diavolo & Acquasanta
pomodoro pugliese 100% italiano, mozzarella italiana 100%, 'nduja di Spilinga€9.50Marley
olio EVO, mozzarella 100% italiana, cicoria ripassata, salsiccia, pecorino€10.50PopularCalzone Porcino
mozzarella 100% ita, prosciutto crudo, funghi porcini€14.00La nostra Parmigiana
pomodoro pugliese 100% italiano, olio EVO, mozzarella 100% italiana, melanzane fritte, bufala DOP, scaglie di parmigiano, basilico croccante€10.50PopularEr Califfo
pomodoro pugliese 100% italiano, olio EVO, funghi porcini, guanciale croccante, pecorino€11.00Povera Patria
Salsa di Piccadilly cotti al forno, pesto di basilico, ricotta ed olive taggiasche€11.00George Best
mozzarella 100% italiana, speck, crema tartufata, brie€11.00Altrimenti ci arrabbiamo
pomodoro pugliese 100% italiano, mozzarella 100% italiana, olio EVO, guanciale e parmigiano€10.50Pink Floyd BIANCA
mozzarella 100% italiana, funghi champignon, olio EVO€9.00L'Affumicata
mozzarella 100% ita, crema di melanzane affumicate, zucchine. speck, mandorle€12.00La Siciliana
mozzarella 100% italiana, caponata di verdure in agrodolce, basilico croccante€10.00Calzone Vegetariano
mozzarella 100% ita, pomodoro, funghi€12.00Calzone con Cotto
mozzarella 100% ita, pomodoro, prosciutto cotto A.Q.€13.00George Best
mozzarella 100% ita, speck, brie e crema tartufata€10.50
FATTI IN CASA & FRITTI
Tutte le nostre ricette fritte sono fatte a mano
Supplì al ragù con cuore di mozzarella
riso carnaroli, pomodoro pugliese 100% italiano, ragù di carne, parmigiano reggiano, pecorino romano DOP, mozzarella 100% italiana€2.20Crocchetta di patate con cuore di mozzarella
Mozzarella 100% italiana€1.80Patatine fritte**(surgelate)
Unico prodotto di linea non fatto in casa, ma selezionato€4.00Supplì cacio e pepe con cuore di pecorino
riso carnaroli, pecorino romano DOP, pepe nero€2.50Pepite di POLLO & salsa BBQ
filetti di petto di pollo con panatura croccante + salsa BBQ€4.50Supplì NDUJA di Spilinga e cuore di pecorino
riso carnaroli, pomodoro pugliese 100% italiano, 'nduja di Spilinga, pecorino romano DOP€2.50Supplì al pomodoro
riso, pomodoro pugliese 100% italiano, olio EVO€1.80Bastoncini di mozzarella
Mozzarella 100% Italiana€4.50STICK di GORGONZOLA e mostarda di fichi
sono FRITTI ed accompagnati da MOSTARDA di FICHI€6.00Crocchetta di verdure con cuore di scamorza
con cuore di scamorza€3.00Cubotto Cookstock
Il nostro timballino croccante di pasta con top di salsa allo speck brie e tartufo sfumato alla birra, con speck croccante€5.00Cubotto all'amatriciana
Timballino croccante di pasta all'amatriciana con top di salsa di pomodoro, guanciale croccante e pecorino romano D.O.P.€5.00
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
€2.50Coca Cola 33cl
€2.50Coca Cola 1.5lt
€4.00Vino bianco mescita 50 cl
€5.00Fanta 33cl
€2.50Vino rosso mescita 50 cl
€5.00
Vini Rosé bott: 75 cl
CENTOVIE IGT BIO
Colore rosa delicato, note di fiori freschi e ciliegie mature. Intensi rimandi agrumati di scorza di pompelmo. Sorso piacevole e rinfrescante, moderatamente morbido e dal finale di leggera sapidità€18.00OPRA NARDO DOC
Colore rosa corallo intenso, buon bouquet di fiori freschi e frutta matura, ha corpo e sostanza unita alla piacevolezza e alla freschezza. Unico nel suo genere, ha gran carattere e temperamento€22.00
Bollicine 75 cl
VALDOBBIADENE DOCG PROSECCO SUPERIORE
Colore giallo paglierino, profumo ampio, con note fruttate di pera e mela gialla bilanciate da calde note floreali e mentolate. Elegante, coinvolgente e ben bilanciato tra morbidezza, freschezza agrumata e mineralità€30.00FRANCIACORTA BRUT
Colore giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente. profumo ampio, delicato e con note di frutta a polpa gialla. Sapore avvolgente, accattivante e persistente€48.00MILLESIMATO BRUT ROSE' METODO CLASSICO
Colore buccia di cipolla limpido e brillante, perlage a grana molto fine e persistente. Profumi suadenti e fragranti di glicine, rosa, delicata nocciola e mentolo e un cenno alla scorza di agrumi nel finale. Al gusto freschezza e timbro decisamente mandorlato€26.00