About QuellidelBacca
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Antipasti
I Nostri Antipasti
Burratina di Andria
Con alici del Cantabrico e salsa guacamole€12.00Gluten freeDue friselline grano senatore Cappelli alla pugliese
Con pomodoro e olio EVO€8.00Due friselline grano senatore Cappelli al salmone e avocado
€12.00Due friselline grano senatore Cappelli con melanzana e bufala
Con Melanzane e Mozzarella di Bufala€12.00
Taglieri
Degustazione salumi e formaggi - mini
€15.00Degustazione salumi e formaggi - max
€27.00Tagliere iberico Pata Negra 100% 30gr, chorizo 40gr, salchichon 40gr
€27.00Patanegra affettato a mano 60gr - mini
€20.00Patanegra affettato a mano 120gr - max
€40.00Norvegese
Salmone affumicato sapor maris, burratina pugliese e avocado€25.00Vegetariano
Verdure del giorno, mozzarella di bufala e selezione di formaggi€23.00
Bruschettone
Classica
Prosciutto crudo, pomodoro di stagione, mozzarella di bufala DOP e rucola€12.00Salentina
Burratina pugliese, radicchio e mandorle€12.00Esotica
Salmone affumicato, avocado e lime€15.00Marina
Burratina pugliese e alici del mar Cantabrico€14.00Garcia
Patanegra e salsa di pomodoro€16.00Tartufata
Mozzarella di bufala DOP, tartufo€13.00Bronte
Crema di pistacchio, mortadella e pomodori confit€12.00
Insalatone
Le Nostre Insalatone
Parmigianino
Misticanza, noci, pere, formaggio di capra e miele€12.00Ligabue
Spinacino, salmone affumicato, mandorle, avocado, finocchi e arancia€17.00Tropea
Misticanza, tonno, cipolla di Tropea, olive e Pachino€13.00Perugina
Bufala 150gr, pomodorini, prosciutto crudo, aceto balsamico€17.00Classica
Olive, tonno, misticanza, pomodorini, mais, carotine julienne€15.00
Primi piatti
I Nostri Primi Piatti
Risotto gamberetti, lime e menta
€10.00Chitarrine carciofi e speck
€11.00Gnocchetti alla zucca con burro salvia e ricotta salata
€14.00Fettuccine con pomodorini bufala e basilico
€15.00
Secondi piatti
I Nostri Secondi Piatti
Polpette al sugo
€15.00Straccetti con rucola e Pachino
€16.00Tagliata di pollo con melograno e aceto balsamico
€13.00Carpaccio di salmone affumicato
€18.00Polpette di melanzane al curry
€16.00Carpaccio di black Angus affumicato
€18.00Caprese del Baccanale ai 4 pomodorini
€15.00
Contorni
I Nostri Contorni
Patate al Forno
Patate al Forno€6.00Cicoria ripassata
Cicoria ripassata€6.00Carpaccio di zucchine
Carpaccio di zucchine€6.00Carpaccio di finocchi
Carpaccio di finocchi€6.00
Dolci
I Nostri Dolci
Soufflé al Cioccolato
Con Cuore Caldo di Cioccolato€8.00Semifreddo
Scegli il Gusto del Semifreddo€8.00Tagliere di Frutta di Stagione
Scegli la Porzione del Tagliere di Frutta€7.00Panna Cotta
Scegli il Gusto della Panna Cotta€8.00
Vini bianchi
Bevande Alcoliche
Vermentino DOCG - Giocantinu 75cl
In Vetro - 75cl€20.00Chardonnay - Mosole 75cl
In Vetro - 75cl€20.00Pecorino - Umani Ronchi 75cl
In Vetro - 75cl€24.00Falanghina - Emera 75cl
In Vetro - 75cl€20.00Verdicchio - Umani Ronchi 75cl
In Vetro - 75cl€24.00Ribolla Gialla - Mosole 75cl
In Vetro - 75cl€35.00Gewerztraminer - Bozen 75cl
In Vetro - 75cl€30.00Sauvignon - Bozen 75cl
In Vetro - 75cl€28.00Riesling - Bozen 75cl
In Vetro - 75cl€30.00Muller Turgau - Bozen 75cl
In Vetro - 75cl€30.00Fiano Greco IGT - Imprint 75cl
In Vetro - 75cl€26.00
Vini rossi
Bevande Alcoliche
Primitivo IGT - Imprint 75cl
In Vetro - 75cl€26.00Susumatiello - Imprint 75cl
In Vetro - 75cl€30.00Nebbiolo - Angelo Negro 75cl
In Vetro - 75cl€36.00Barolo DOCG - Angelo Megro 75cl
In Vetro - 75cl€68.00Barbaresco DOCG - Angelo Negro 75cl
In Vetro - 75cl€57.00Lagrein - Kassler 75cl
In Vetro - 75cl€36.00Valpolicella Sup. Ripasso DOC - Prà 75cl
In Vetro - 75cl€42.00Rosso Toscana IGT 75cl
In Vetro - 75cl€18.00
Vini rosati
Bevande Alcoliche
Primitivo Rosato IGT - Imprint 75cl
In Vetro - 75cl€26.00Orange Wine - Buccia Nera 75cl
In Vetro - 75cl€27.00
Bollicine
Bevande Alcoliche
Dorigati Om De Fer - Trento DOC 75cl
In Vetro - 75cl€56.00Franciacorta Sàten bio Majolini 75cl
In Vetro - 75cl€45.00Franciacorta Brut bio Majolini 75cl
In Vetro - 75cl€43.00Prosecco Treviso 75cl
In Vetro - 75cl€25.00
