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About Eden Ristorante - Il Paradiso del Pistacchio
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il Godurioso Pistacchioso
€16.00Gran crispy Mc Eden
€15.00Polletto cheddar crock
€15.00Vegan burger pistacchio lover
€15.00New Double Crispy Burger LIMITED EDITION
€18.00Carbopistacchionara scomposta
€14.00Eden burger
€15.00Tartare di Black Angus
€12.00Octopus burger
€18.00Carboburger
€15.00
Antipasti e fritti gourmet
Tutti i nostri antipasti sono fatti in casa
Bomba al pistacchio
Burrata croccante con cuore cremoso al pistacchio€8.00Mix di fritti - consigliato - 2 persone
Polpette di manzo panate al pistacchio con burrata e crema di mortadella, gamberi panko con maionese al mango e pistacchio, pallotte cacio e ova - una con majo agli agrumi e alici marinate, una con majo al tartufo e tartare di fassona, polpette di pulled pork con majo alla cipolla rossa caramellata, paccheri croccanti ripieni di fonduta alla carbonara e guanciale croccante.€18.00Polpette di pulled pork - 4 pezzi
Con majo alla cipolla rossa caramellata e pistacchio, ripiene di formaggio filante.€5.00Tartare di Black Angus
Filetto di manzo tagliato al coltello, tuorlo croccante, stracciata di bufala al tartufo e pistacchio in tripla consistenza.€12.00Bao porn
Bao artigianali cotti a vapore: 1 Con pulled pork, majo alla cipolla rossa caramellata e pistacchio, 1 con pollo fritto e majo agli agrumi e pistacchio€10.00Gamberi in pane panko - 4 pezzi
Con maionese al mango€6.00Patate dolci fritte al pistacchio
€6.00Angus,Burrata e Pistacchio
Carpaccio di Angus al Pistacchio Carpaccio di Angus selezionato, burrata di bufala cremosa, pesto di pistacchio homemade e olio extravergine d’oliva€10.00Patatine alla carbonara
€5.00Polpette vegane - 5 pezzi
Polpette con patate, melanzane, peperoni, pomodori secchi su riduzione di frutti di bosco e cipolla caramellata, con pistacchio in doppia consistenza€6.00Patatine fritte al pistacchio
€5.00Mix rustico - consigliato per 2 persone
4 Bruschette Gourmet al Pistacchio selezione dello chef ,torta rustica ripiena di cicoria e salsiccia, burratina con guanciale croccante e pesto di pistacchio siciliano,taleggio con farina di pistacchio€18.00Mortazza stick - 3 pezzi
Stick croccanti di mortadella panati al pistacchio ripieni di tuma filante, serviti con pesto di pistacchio.€6.50Polpette de Nonna Eden(5pz)
Polpette home made al vino e limone accompagnate da fonduta cacio e pepe e pistacchio€9.00
Supplì e Arancini gourmet
Supplì romano
Grana padano, pecorino romano, pomodoro e mozzarella€1.50Supplì pecoraro
Riso cacio e pepe - mozzarella, pecorino romano DOP, pepe nero, panatura alla farina di pistacchio.€2.50
Hamburger gourmet
I nostri Burger sono tutti cotti alla Brace con pane artigianale cotto al momento con impasto della pinsa romana croccante
il Godurioso Pistacchioso
Croccantissimo Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana , Hamburger di Manzo 180g, guanciale croccante, formaggio philadelphia, cipolla rossa caramellata e pesto di pistacchio, servito con patatine al pistacchio€16.00Gran crispy Mc Eden
Hamburger di manzo 180gr, cheddar filante, bacon croccante, salsa homemade crispy., servito con patatine al cheddar e pistacchio.€15.00Polletto cheddar crock
Pollo croccante panato nei cornflakes, fonduta al cheddar, salsa crispy, bacon croccante e pistacchio in doppia consistenza., servito con patatine al cheddar.€15.00New Double Crispy Burger LIMITED EDITION
Croccantissimo Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana ,Doppio Hamburger di Manzo 180g, cheddar filante, bacon croccante , salsa Homemade Crispy,servito con patatine al Cheddar e Pistacchio croccante€18.00Pulled Pork Pistacchioso
Croccantissimo Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana, Pulled pork, cipolla caramellata e cheddar, servito con patatine al Pistacchio€15.00Vegan burger pistacchio lover
Burger di soia, anelli di cipolla croccanti alla birra, pistacchio in tripla consistenza.€15.00Eden burger
Bun artigianale con impasto pinsa romana, 180gr di manzo alla brace, stracciata di bufala, pesto di pistacchio, cipolle croccanti, servito con patatine al pistacchio€15.00Carboburger
180g di burger cotto alla brace, fonduta carbonara, tuorlo croccante., servito con patatine cacio e pepe.€15.00Octopus burger
Tentacoli di polpo alla brace, majo alla cipolla caramellata, Pachino Mediterraneo, burrata di bufala., servito con patatine al pistacchio.€18.00Hamburger semplice e patatine
€10.00
Pinse gourmet
Lievitazione 72 ore
Mortazza Crock
Base mozzarella con mortadella, doppia crocchetta di patate panata nella farina di pistacchio, stracciata di bufala , basilico fresco e pistacchio in tripla consistenza€12.00#fumè
Stracciata di bufala, pesto di pistacchio, speck in doppia consistenza, pomodori pachino rossi€13.00Carbosicily
Fonduta alla carbonara, guanciale croccante, pistacchio in doppia consistenza.€12.00Pinsa Maialino
Base mozzarella, pulled pork home made, cheddar, cipolla caremellata e Pistacchio in doppia consistenza€12.00Gambero fresh
Base bianca, stracciata di bufala, zeste di agrumi, tartare di gambero e pistacchio.€13.00Pinsa zizzona Battipaglia
Base mozzarella , stracciata di bufala campana, pachino confit , prosciutto di Parma, pesto di basilico e basilico fresco€12.00
Primi
Tutti i nostri primi sono fatti con pasta fresca artigianale
Carbopistacchionara scomposta
Pasta al pistacchio, guanciale croccante, pecorino, tuorlo fritto e pistacchio.€14.00Pappardella a Bronte
Fettuccine artigianali servite in cialda di parmigiano croccante con ragù di cinghiale, pecorino e pistacchio in tripla consistenza€16.00Vegan lover - vegana
Pici artigianali acqua e farina, mantecati con pesto di pistacchio, crema di zucchine, polvere di cipolla rossa e pistacchio in doppia consistenza€14.00Cacio e pepe al pistacchio
€12.00Gnocchi Pistacchiosi
Gnocchetti artigianali con Stracciatella al Pistacchio, Speck Croccante e pistacchio in tripla consistenza€15.00Pasta al pomodoro e basilico
€9.00Tagliolino ai crostacei
Tonnarello artigianale con bisque di gamberi fatta in casa, tartare di gambero rosa, limone candito e pistacchio in doppia consistenza€15.00
Secondi
Polpo Crock
Polpo croccante su base di stracciatella al pistacchio,crema di pomodori pachino e Pistacchio in tripla consistenza€16.00Tagliata di controfiletto alla brace
Servito con Sale Maldon croccante , pistacchio in doppia consistenza e contorno a scelta dal menù€18.00Bombette siciliane
Fettine di manzo farcite con prosciutto cotto, pane, prezzemolo e provola affumicata, impanate nel pancarré con parmigiano e prezzemolo. Servite con pesto di pistacchio e granella di pistacchio€14.00Tagliata di Controfiletto, porcini e grana 250g
Tagliata di controfiletto di manzo (250g) cotta alla brace con porcini, scaglie di Parmigiano reggiano e Pistacchio in doppia consistenza (Allergeni:5, 8)€18.00
Contorni
Patatine alla carbonara
€5.00Friarielli ripassati
Friarelli con aglio, olio e peperoncino€5.00Patatine fritte al pistacchio
€5.00Patate dolci fritte al pistacchio
€6.00
Dolci
Tutti i nostri dolci sono fatti in casa
Cheesecake al pistacchio
€6.00Cheesecake happy hippo
€6.00Tortino con cuore caldo al pistacchio
Tortino homemade con cuore caldo foodporn al pistacchio.€6.00Cannolo al pistacchio
Con granella e crema di pistacchio.€4.50Tiramisù al pistacchio
€6.00Dubai cheesecake
Cheesecake artigianale con crema al pistacchio 40% e pasta kataifi croccante.€6.50
Bevande
Coca-Cola Zero - in vetro 33cl
€2.50Coca-Cola - in vetro 33cl
€2.50Fanta - in vetro 33cl
€2.50
Birre
Leffe Amber
€3.50Messina classica 33cl
€2.50Messina Vivace
€3.00Birra Sikania artigianale chiara
Sicilia€6.00Birra Minchia rossa
Artigianale Sicilia€6.00
Vini
Vino siciliano Nero D’avola – Tenute Mokarta
€16.00Vino siciliano Chardonnay bianco – Tenute Mokarta
€16.00
