About PRATI Rione Gastronomico
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Antipasti
Burrata e pomod secchi
€15.00Bufala alici e cartabrico
€18.00Bufala e prosciutto San Daniele
€19.00Tagliere di salumi e formaggio
€19.00Salmone coda nera e guacamole
€22.00Patanegra e pantomate
€22.00
Tartare
Tartare di manzo, olive taggiasche, pomodori secchi e burrata
€14.00Tartare di tonno , avocado e lime
€15.00Tartare salmone, pompelmo, soia e sedano
€16.00Tartare di manzo, soia, pompelmo e anacardi
€16.00Carpaccio di carne salada, scaglie di formaggio laziale e cavolo cappuccio
€15.00
Primi
Spaghetto quadrato alla carbonara
€16.00Rigatoncino alla amatriciana
€16.00Tonnarello cacio e pepe
€16.00Rigatoncino con crema di asparagi, spuma di parmigiano e pomodorini confit
€14.00Raviolo di burrata con colatura d'alici, arancia e tuorlo d'uovo marinato
€16.00Tonnarelli con carciofi, mentuccia e spuma di pecorino
€16.00Tagliatelle al ragù bianco e tartufo
€14.00
Secondi
Filetto di manzo su crema di pomodori arrosto, gel di sedano e fondo alla noce moscata
€22.00Filetto di maialino, crema di carciofi, cynar e perle di limone
€18.00Tonno scottato su crema di barbabietola, gel di gin mare e fondo bruno al coriandolo
€22.00Pratiburger
200gr di Black Angus, guanciale, cheddar, cavolo ross, salsa burger home made e patatine fritte€15.00Trancio di salmone su yogurt greco erba cipollina e caviale di mandarino
€22.00
Contorni
Patate al forno
€6.00Cicoria ripassata
€6.00Zucchine marinate alla scapece
€6.00
Dolci
Tiramisù
€7.00Cheesecake Prati
Scaglie di Mandorle, granella di pistacchi, trucioli di cioccolato e topping al cioccolato€7.00Crostata - una fetta
€5.00Torta nonna - una fetta
€6.00Fiocco di neve
€4.00Torta ricotta e viscioli - una fetta
€5.00Torta di mele - una fetta
€5.00Cestino di pasta sfoglia, riempito con crema pasticcera e frutti di bosco freschi
€8.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.00Coca-Cola Zero 33cl
€2.50Fanta 33cl
€2.50Acqua frizzante 50cl
€1.00Coca-Cola 33cl
€2.50
