About Osteria Tuttoqua
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Filetto di ricciola alla siciliana
€22.00Tagliata di manzo danese
€22.00Filetto di ricciola su salsa di rughetta e pinoli
€22.00Pluma di patanegra alla griglia con patate e cicoria
€22.00
Prima o poi
Purea di fave e cicoria, dalla puglia con furore
Purea di fave e cicoria, dalla puglia con furore€13.00Parmigiana di melanzane con provola affumicata e salsa al basilico
Non fritte ma strepitose€12.00Polpette di melanzane su stracciatella di burrata d'andria
Sono 4 ma ce ne vorrebbero 44€10.00Millefoglie di patate, caprino e barbabietola con vinaigrette al miele
Millefoglie di patate, caprino e barbabietola con vinaigrette al miele€12.00Tartare di manzo piemontese con uovo di quaglia, cipolla caramellata, senape antica ma non scaduta
Tartare di manzo piemontese con uovo di quaglia, cipolla caramellata, senape antica ma non scaduta€14.00
Dal mare
Polpette di baccalà mantecato su crema di patate e lime
Polpette di baccalà mantecato su crema di patate e lime€15.00Tartare di salmone con avocado, mandorle tostate e lime
Tartare di salmone con avocado, mandorle tostate e lime€14.00Insalata di polpo e patate con olive taggiasche e capperi di Pantelleria
Insalata di polpo e patate con olive taggiasche e capperi di Pantelleria€18.00Frittura di calamari e gamberi
Frittura di calamari e gamberi€18.00Tartare di tonno
Tartare di tonno con stracciatella di burrata e pistacchi€18.00Carpaccio di spigola con emulsione di lime e menta
Carpaccio di spigola con emulsione di lime e menta€18.00Fiori di zucca in pastella con ricotta e alici del mar cantabrico
€14.00
Le paste
Carbonara con uova bio e guanciale di amatrice -non temiamo confronti
Carbonara con uova bio e guanciale di amatrice -non temiamo confronti€12.00Matriciana o amatriciana? Boh... Con guanciale di amatrice croccante
Matriciana o amatriciana? Boh... Con guanciale di amatrice croccante€12.00Pappardelle con ragout di cinghiale e polvere di cacao
Pappardelle con ragout di cinghiale e polvere di cacao€15.00Agnolotti di carne consughetto pomodoro e basilico
€15.00Spaghetti con spigola, limone e bottarga di muggine
Spaghetti con spigola, limone e bottarga di muggine€18.00Paccheri alla ponzese con calamari, pomodori datterino, basilico e pecorino
Paccheri alla ponzese con calamari, pomodori datterino, basilico e pecorino€16.00Spaghetti con pomodorini datterino,peperoncino e stracciatella di burrata
€14.00Cacio e pepe a mestiere con pecorino romano dop
Cacio e pepe a mestiere con pecorino romano dop€12.00Tonnarelli al nero di seppia con stracciatella di burrata e tartare di gamberi
€18.00Linguine con vongole veraci
Linguine con vongole veraci€18.00Gnocchi al ragout dell'aia
Gnocchi al ragout bianco con pollo,tacchino e coniglio€14.00Cavatelli con gamberi fiori di zucca zafferano e bottarga
€18.00
Pietanze
Filetto di ricciola alla siciliana
Con pomodorini datterino olive Taggiasche e capperi€22.00PopularTagliata di manzo danese
Tagliata di manzo danese€22.00Polpette di vitella al sugo
Le classiche polpette della nonna€12.00Filetto di ricciola su salsa di rughetta e pinoli
€22.00Filetto di spigola al forno in crosta di patate
Filetto di spigola al forno in crosta di patate€20.00Pluma di patanegra alla griglia con patate e cicoria
Pluma di patanegra alla griglia con patate e cicoria€22.00Polpo rosticciato su crema di patate
Polpo rosticciato su crema di patate€20.00Filetto di tonno pinna gialla su confettura di zucca
Filetto di tonno pinna gialla su confettura di zucca€20.00
I nostri burger
Americano facce tarzan
Manzo scelto, bacon e cheddar€15.00Vegano ma sa di carne
Beyon meat, lattuga e pomodoro€18.00Fish burger
Salmone lime aneto€16.00
I contorni
Carciofi alla romana
Cicoria di campo ripassata
Cicoria di campo ripassata€6.00PopularScarola con alici, olive taggiasche, uvetta e pinoli
Scarola con alici, olive taggiasche, uvetta e pinoli€9.00Cime di rapa ripassate
Cime di rapa ripassate€6.00Purea di patate come va fatta
Purea di patate come va fatta€7.00Le patate al forno sottili sottili
Le patate al forno sottili sottili€5.00La triste insalatina verde o mista
La triste insalatina verde o mista€5.00
Le dolcezze
I tartufi di Pizzo Calabro
Pistacchio, classico, cioccolato, limone€8.00Tortino al cioccolato con cuore fondente
Senza glutine€7.00Frutta
Frutta€8.00La millefoglie sbriciolata
Sbriciolata di pasta sfoglia con crema chantilly e gocce di cioccolato€7.00Cannolo siciliano smontato
Cialde di pasta fritta, ricotta e canditi€6.00Il tiramisù espresso
Crema zabaione al mascarpone, savoiardo, caffè, cacao€6.00La mont blanc
Senza glutine€9.00
Bevande
Coca-Cola
Coca-Cola€4.00Fanta
Fanta€4.00
Birre
Raffo in bottiglia 40cl
Raffo in bottiglia 40cl€5.00Corona in bottiglia 33cl
Corona in bottiglia 33cl€4.00Ichnusa chiara in bottiglia 33cl
Ichnusa chiara in bottiglia 33cl€4.00Ichnusa non filtrata in bottiglia 33cl
Ichnusa non filtrata in bottiglia 33cl€4.00Ceres IPA in bottiglia 33cl
Ceres IPA in bottiglia 33cl€7.00
Vini rossi
Syrah, Terre Redente, Santa Maria
Syrah, Terre Redente, Santa Maria€22.00Negramaro, Rosse masserie
Negramaro, Rosse masserie€24.00Primitivo, Rosse masserie
Primitivo, Rosse masserie€24.00Montepulciano d'Abruzzo, Terre degli Eremi
Montepulciano d'Abruzzo, Terre degli Eremi€20.00Cesanese del piglio, Terenzi
Cesanese del piglio, Terenzi€24.00Cesanese, Corte alla luna
Cesanese, Corte alla luna€22.00Chianti, Terre delle grazie
Chianti, Terre delle grazie€22.00Morellino di Scansano, Cantina Vignaioli
Morellino di Scansano, Cantina Vignaioli€22.00Sangiovese, Villa Pigna
Sangiovese, Villa Pigna€22.00Dolcetto d'Alba, Il Pozzo
Dolcetto d'Alba, Il Pozzo€20.00Nebbiolo, Alte rocche bianche
Nebbiolo, Alte rocche bianche€26.00Valpolicella classico superiore, Pietra di Prun
Valpolicella classico superiore, Pietra di Prun€28.00Amarone della Valpolicella, Pietra di Prun
Amarone della Valpolicella, Pietra di Prun€70.00Pinot nero. Kellerei Auer
Pinot nero. Kellerei Auer€28.00Pinot nero, Francesco Maggi
Pinot nero, Francesco Maggi€28.00Valpolicella ripasso, Colline dei filari
Valpolicella ripasso, Colline dei filari€42.00
Vini bianchi
Pecorino, Terre degli Eremi,
Pecorino, Terre degli Eremi,€22.00Pecorino, Villa Pigna
Pecorino, Villa Pigna€22.00Ribolla gialla, Villa Danieli
Ribolla gialla, Villa Danieli€24.00Ribolla Gialla, Perusini
Ribolla Gialla, Perusini€25.00Frascati superiore People, Poggio dei Volpi
Frascati superiore People, Poggio dei Volpi€22.00Bellone Asturia, Santa Maria
Bellone Asturia, Santa Maria€22.00Vermentino Toscana, Geografico
Vermentino Toscana, Geografico€25.00Vermentino di Sardegna, Ninfeo
Vermentino di Sardegna, Ninfeo€24.00Vermentino di Gallura, Gigantinu
Vermentino di Gallura, Gigantinu€22.00Gewurztraminer, Cavit
Gewurztraminer, Cavit€28.00Sauvignon, Cantine dei Filari
Sauvignon, Cantine dei Filari€26.00Chardonnay, Perusini
Chardonnay, Perusini€25.00Riesling, Francesco Maggi
Riesling, Francesco Maggi€25.00Etna Bianco DOC Vulkà, Nicosia
Etna Bianco DOC Vulkà, Nicosia€28.00Pinot Bianco Weissburgunder, St.Michael-Eppan
Pinot Bianco Weissburgunder, St.Michael-Eppan€28.00
Bollicine
Franciacorta, Barone di Erbusco
Franciacorta, Barone di Erbusco€33.00Prosecco superiore Valdobbiadene, Cornèr
Prosecco superiore Valdobbiadene, Cornèr€24.00Fior Di Prosecco, Bruttissimo Clara C
Fior Di Prosecco, Bruttissimo Clara C€24.00Metodo Classico Enigma, Francesco Maggi
Metodo Classico Enigma, Francesco Maggi€30.00Metodo Classico Armonia, Francesco Maggi
Metodo Classico Armonia, Francesco Maggi€32.00Bellone Brut Santa Maria
Bellone Brut Santa Maria€22.00
