About Baianeira Sushi Fusion
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Cámarao con salmão
€13.00Baianeira
€13.50Makeira
€13.00Amazonico
€13.00Ebiten
€13.00Ura Ipanema
€13.50Mexicano salmão
€12.50Limaozino
€12.00Samba
€13.00Carnaval
€12.00
Dalla cucina
Gyoza di carne 3 pz
Ravioli Giapponesi ripiene di carne suina. Altri ingredienti: verza, cipolla, può contenere: arachidi, latte.€6.50Gamberoni in pasta Kataifi croccante 3 pz
Gamberoni Argentini avvolti da kataifi croccante.€9.50Bao salmone
Bao cotto al vapore con salmone, insalata, semi di sesamo, maionese, teryiaki€7.00Crispy Rice Salmone 4 pz
Croccante riso, tartare salmone, maio spicy , erba cipollina€8.50Crispy Rice Tonno 4 pz
Croccante Riso, tartare di tonno, maio giapponese, erba cipollina€8.50Gamberi in tempura 3 pz
Gamberi in tempura€8.00Involtini di primavera 4 pz
Rotolini croccanti ripieni di verdure, carote, patate, cavolo, fagioli, cipolle, funghi, olio vegetale (può contenere: soia, arachide)€6.50Yakitori 3pz
Spiedini di pollo giapponese con salsa teriaki€6.50Edamame do brasil
con sale maldon e zenzero€7.00Salada de alga
Insalata a base di alga wakame, tipica della cucina giapponese leggermente piccante.€6.50Rio tortillas 2 pz
Salmone, tonno, uova di pesce volante e slsa piccante€5.50Carpaccio salmone
Salmone, salsa ponzu, granella di pistacchio€10.00Carpaccio tonno
Tonno, salsa ponzu, kizami wasabi€10.00Mango salmon 2 pezzi
Inovoiltno salmone, mango, ruscola, salsa ponzu€6.00Patatine fritte
€5.00Nachos guacamole
Triangolini di chips al mais con guacamole€5.50Bao gambero in tempura
Bao cotto al vapore con gambero in tempura, insalata, maionese e semi di sesamo€8.50Gyoza di verdure 3 pz
Ravioli Giapponesi ripieni di verza, carota, zucchina, cipolla porro€7.50Gamberi in fili di patata croccante 3pz
Gamberetti in una croccante crosta di patate€6.00Tataki di salmone
Salmone scottato in salsa umani, con note agrodolci, a base di soia e miele.€14.00Bocconcini di pollo
Tenero pollo in croccante panko, salsa smocked dello chef€9.00
Tartare especial
Tartare salmao
Salmone, avocado, salsa ponzu, semi di sesamo.€14.50Tartare branzino
Branzino, avocado, salsa ponzu, semi sesamo.€14.00Tartare mix
Salmone, tonno, avocado, salsa ponzu, guacamole.€15.00Tartare tonno
Tonno, avocado, salsa ponzu, semi di sesamo.€14.00Tartare Tropical
Salmone, avocado, mango a cubetti, salsa mango, semi di sesamo, pasta kataifi€15.00
Sashimi
Sashimi branzino - 4 pezzi
€8.00Sashimi branzino - 8 pezzi
€14.00Sashimi tonno - 4 pezzi
€9.00Sashimi tonno - 8 pezzi
€14.00Sashimi salmone - 4 pezzi
€8.50Sashimi salmone - 8 pezzi
€12.00Sashimi salmone scottato in ponzu - 4 pezzi
€7.50Sashimi salmone scottato in ponzu - 8 pezzi
€14.00Sashimi Mix
salmone, tonno, branzino€16.00
Temaki
Temaki salmone
Salmone, avocado, salsa teriyaki, sesamo€8.00Temaki Spicy tartare Salmon
tartare salmone, maionese piccante, salsa avocado, formaggio spalmabile, erba cipollina€8.00Temaki Ebi tempura
Gambero in tempura, salsa piccante, teriyaki€9.00Temaki tonno
Tonno, avocado, sesamo€8.50Temaki vegetariano
Mango, avocado, sesamo, teriyaki€6.00Temaki Spicy Cipollina
Tartare salmone, erba cipollina, maionese piccante, avocado, cetriolo.€7.00
Onigiri
Onigiri Salmone cotto
Salmone cotto, salsa teriyaki, semi di sesamo, alghe€5.50Onigiri Gambero cotto
Gambero in tempura, salsa teriyaki, semi di sesamo, alghe€5.50
Hosomaki 6pz
Hoso kataifi 6pz
Hosomaki avvolto da croccante pasta kataifi, philadelphia , tartare di salmone, crispy rice, salsa teriyaki.€10.00Hosomaki cetriolo
€5.50Hosomaki salmone
€6.00Hosomaki avocado
€6.00Hosomaki granchio
Rotolino di riso avvolto da alga Nori ripieno di granchio€5.50Hosomaki salmone cotto
Alga nori, riso, salmone cotto€5.50
Nigiri
Nigiri Philadelphia 2 pz
salmone, philadelphia, erba cipollina€4.50Nigiri salmone flambe - 4 pezzi
Salmone scottato, salsa dello chef, granella di pistacchio, salsa teriyaki€8.00Nigiri salmone - 4 pezzi
€8.90Nigiri salmone - 8 pezzi
€14.00Nigiri tonno - 4 pezzi
€8.90Nigiri tonno - 8 pezzi
€16.00Nigiri branzino - 4 pezzi
€8.00Nigiri branzino - 8 pezzi
€14.00Nigiri salmone flambe - 8 pezzi
Salmone scottato, salsa dello chef, granella di pistacchio, salsa teriyaki€14.00Nigiri Mix Gourmet
Nigiri Salmone con avocado uova di salmone e maio giapponese, Nigiri di Tonno con Kizami wasabi, Nigiri di gambero Cotto, Nigiri Salmone con tobiko nero, Nigiri di branzino flambato con maio giapponese e uova di salmone, Nigiri Tonno con salsa tartufata.€20.00Nigiri Capasanta 2pz
Capasanta flambata, maio giapponese, tobiko€6.50Nigiri shrimp crispy
Gamberone croccante su riso, erba cipollina, teriaki€7.00
Gunkan
Gunkan salmon classic
Salmone, philadelphia, uova di pesce volante€5.00Gunkan salmon spicy
Alga, tartare di salmone, maionese piccante, fili di peperoncino€5.00Gunkan spicy tonno
Tonno, maionese piccante, fili di peperoncino€6.00Gunkan camarao
Gambero in tempura, salmone scottato, philadelphia, salsa teriyaki€5.50Gunkan special
Salmone, philadephia, salsa teriyaki, granella di pistacchio, salsa dello chef€6.00Gunkan tartare salmao
Salmone, riso, tartare, teriyaki, erba cipollina€6.00Gunkan trio
Gunkan tartare tonno, tartare salmone, tartare gambero argentino e tobiko, zeste di lime, zucchina marinata€8.50
Roll vegetariani
Selva
Carota, rucola, avocado, cipolla croccante, salsa teriyaki€10.00Floresta
Cetriolo, mango, avocado, sesamo, salsa mango, pasta kataifi€10.00
Roll especialidades 8 pz
Baianeira
Salmone, top di salmone, philadelphia, granella pistacchio, salsa teriyaki, salsa dello chef, salsa baianeira€13.50Amazonico
Gambero in tempura, branzino scottato, salsa di pera, avocado, pasta kataifi€13.00Carnaval
Salmone cotto, cetriolo, philadelphia, cipolla croccante, teryiaki, semi di sesamo€12.00Samba
Salmone, avocado, granella di pistacchio, salsa teriyaki, salsa baianeira€13.00Limaozino
salmone, lime, soia€12.00Salmao mais amor
Salmone cotto, cetriolo, philadelphia, uova di salmone, salsa teriyaki, kataifi€11.50Horizonte
Tonno, cetrioli, avocado, granella di pistacchio, salsa di mela€14.50Macao
Gambero in tempura, avocado, semi di sesamo, salsa teriyaki, salsa baianeira€12.50Boa sorte
Branzino, mango, kataify, salsa maracuja, semi di sesamo€13.50Rio azul
Tonno, avocado, semi di sesamo, formaggio tartufato€12.50Sol tropical
Gambero in tempura, salmone, farina di mais, salsa maracuja e salsa teriyaki€12.00Maracana
Salmone, philadelphia, avocado, cipolla croccante, salsa teriyaki e salsa baianeira€13.00Leblon
Gambero in tempura, philadephia, banana chips, salsa teriyaki€13.00Amazeira
Gambero in tempura, avocado, rucola, scaglie di mandorle, salsa piccante, salsa teriyaki€12.00San paulo
Salmone, philadelphia, edamame, salsa teriyaki€12.50Rainbow
Salmone, tonno, branzino, avocado, salsa teriyaki, salsa Baianeira, mi di sesamo€15.00Tropical do brasil
Salmone, mango, avocado, salsa di banana, salsa piccante€12.00Lindeza
Salmone scottato, formaggio tartufato, avocado, rucola, granella di pistacchio€13.00California
Surimi*, cetrioli, avocado, salmone, salsa Baianeira, teriyaki, granella pistacchio€12.50Uramaki Morango
Salmone, philadelphia, purea di fragola e teriyaki€12.50Ura Fortaleza Atum
Tonno, avocado, tartare di tonno, sesamo, maionese, fili di peperoncino piccante€14.50Tartufo Salmon
salmone, top di avocado, tartufo, nachos€14.50Bahia
Salmone, avocado, philadelphia, top salmon flambè, ikura, erba cipollina, mayo giapponese€14.00Roll Salmon Spicy
Salmone, tartare di salmone, salsa spicy maio, semi di sesamo€14.50Mojito Roll
Tartare di Tonno, avocado, zeste di lime, kizami wasabi, menta, semi di sesamo.€16.00Tricolore Roll
Gambero in tempura, stracciatella di burrata, pesto di basilico con pinoli e pecorino, pomodoro secco€13.00Tropea roll
Croccante gambero in tempura, branzino flambato, maio smocked dello chef, cipolla caramellata, croccante cipolla€11.50
Roll tradizionali 8 pezzi
Cámarao con salmão
Salmone, gambero in tempura, semi di sesamo, salsa teriyaki, salsa baianeira€13.00Makeira
Salmone, avocado, philadephia, scaglie di mandorle, uova di pesce volante, salsa teriyaki, salsa baianeira€13.00Mexicano salmão
Salmone, philadelphia, quacamole, farina di mais, nachos, salsa piccante, salsa baianeira€12.50Ura Ipanema
Salmone, salsa baianeira , top di avocado, sesamo, teriyaki.€13.50Ebiten
Gamberofritto, sesamo, pasta kataifi, salsa teriyaki€13.00Classico salmão
Salmone, semi di sesamo, avocado€10.00Picante salmão
Salmone, semi di sesamo, salsa piccante, fili di peperoncino€12.50Cheese salmão
Salmone, philadelphia e semi di sesamo€12.00Picante atum
Tonno, salsa piccante, semi di sesamo, fili di peperoncino€11.90Classico atum
Tonno, avocado, semi di sesamo€10.50
Ceviche 1 pz
Ceviche tropical
Salmone e branzino marinati in salsa agli agrumi con mango, avocado, lime e ponzu.€14.00
Componi la tua poke
Crea la tua poke LARGE
1 base, 1 proteina, 3 ingredienti tra frutta e verdura, 1 topping e 1 salsa€12.98
Poke
Poke salmão
Riso, salmone, avocado, edamame, cetrioli, maracujà, scaglie di mandorle, soia, teriyaki e maionese€16.90Poke Atum
Riso, tonno, edamame, ensalada de alga mango, avocado, ponzu, fili di peperoncino piccante€16.00Poke completo
Riso, tonno, salmone, branzino, edamame, scaglie di mandorle, avocado, insalata di alghe, semi di sesamo, fili di peperoncino piccante, soia€15.90Poke Vegetariano
Riso, avocado, pomodorini, ceci, carote, cetrioli, mais, teriyaki, sesamo, banana chips.€13.50Poke Exotic Salmon
Riso, salmone*,fragole, mango, avocado, teriyaki, philadelphia, sesamo.€14.90Poke Vulcano Tuna
riso, tonno, cetriolo, avocado, edamame*, pistacchio, mayo spicy,sesamo, erba cipollina.€15.90Poke Spicy Salmon
Riso, salmone*, gambero in tempura*, nachos, mayo spicy, sesamo, erba cipollina.€14.90Poke Chicken Yakitori
Riso, pollo in salsa Yakitori, cetrioli, cavolo viola, avocado, pomodorini, semi di sesamo, salsa teriyaki.€14.90Poke Crunchy
Riso, gamberi in tempura*, salmone, avocado, mango, cetriolo, teriyaki, cipolla croccante, semi di sesamo.€15.90Poke tartare Salmon
Riso, salmone, cetriolo, avocado, edamame*, alga nori, sesamo, teriyaki.€14.90Poke California
riso, surimi*, cetriolo, cavolo viola, carote, alga nori, teriyaki, maionese, sesamo.€13.90
Dolci
Cheesecake mango
Base biscotto, crema, top di mango€7.00Bao nutella
Bao al vapore farcito con nutella e granella di nocciola€6.00Cheesecake Mango e Maracuja
Base biscotto, crema alla panna , mango e passion fruit€8.50Cheesecake cioccolato
Base biscotto, crema, cioccolato, scaglie di cioccolato€7.00Brigadeiros - 3 pezzi
Dolce tradizionale brasiliano. Piccole sfere a base di latte condensato e cioccolato tipiche del Brasile€5.50Beijinhos - 3 pezzi
Dolce tradizionale brasiliano. Piccole sfere dolci a base di cocco€5.50Bao pistacchio
Bao al vapore farcito con pistacchio e granella di nocciola€6.00Cheesecake Lotus e biscotto caramellato
Biscotto, crema di latte e biscotto€7.00Cheesecake Pistacchio
Biscotto, crema di pistacchio€7.00
Bevande
Coca-Cola 33cl
€3.00Coca-Cola Zero 33cl
€3.00Soda al Pompelmo 18cl
Schweppes Pompelmo Rosa in vetro€3.00
Birre
Kirin 33cl
€7.00Asahi 300cl
€7.001664 Blanc 33cl
€7.00Sapporo 33cl
€7.00
Tacos 1 pezzo
Tacos tonno
Tonno, cetriolo e soia€8.00Tacos branzino
Branzino, cetrioli, teryiaki soia€7.00Tacos salmone
Salmone, cetrioli, avocado e soia€7.50Tacos camarao
Gambero in tempura, cetrioli, teriyaki e soia€10.00Tacos misto
Salmone, tonno, branzino, teriyaki€8.00Tacos vegetariano
Salada de alga, cetriolo e mango€7.00
Sushi Box
Salmon Box 14 Pezzi
2 pezzi nigiri salmone, 6 pezzi hosomaki salmone, 4 pezzi uramaki salmon classic, 2 gunkan salmon classic€19.90Sushi box 20 pezzi
4 pezzi nigiri (2 salmone, 2tonno), 6 pezzi hosomaki cetriolo, 4 pezzi uramaki cheese salmao, 4 pezzi sashimi salmone, 2 gunkan salmon classic€25.90Sushi box 30 pezzi
4 pezzi sashimi salmone, 6 hosomaki salmone, 8 pezzi uramaki ebiten, 8 pezzi uramaki samba, 2 gunkan special, 2 pezzi nigiri salmone€39.90Cena x 2
4 Pz Sashimi Salmone, 4 pz Gunkan Salmon Classic, 8 pz Uramaki Makeira, 8 pz Cheese Salmao, 8 pz uramaki Ebiten, 8 pz uramaki Lindeza, 8 pz uramaki Baianeira, 1 cheesecake Cioccolato, 1 bibita a scelta tra Coca Cola e Fanta.€69.90
Salse Extra
Soia
Bustine di soia€0.30Salsa Agrodolce
Peperoncino 16%, acqua, zucchero,€0.50Zenzero
Bustina di zenzero€0.30wasabi
wasabi bustina€0.30Salsa Baianeira dello Chef
Maionese, olio di sesamo, Sriracha, latte condensato€1.50Salsa Teriyaki
Salsa di soia, sale, acqua, zucchero€0.50Mayo Spicy
€0.50
Futomaki
Futomaki Crunchy
Tempura croccante, salmone, avocado, gambero in tempura, Surimi , maionese, pistacchio€10.00
