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Filodilatte Eccellenze Pugliesi

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  • Italian
  • Pasta
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  • Viale Furio Camillo 41, Roma, 00181

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Pucce

Di grano duro - 13cm

  • Scarola riccia, pomodoro, fiordilatte, culatello di Faeto

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  • Scarola riccia, pomodoro, nodini di pecora, mortadella di Martinafranca

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  • Scarola riccia, pomodoro, stracciatella, capocollo

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  • Rucola, pomodoro, caciocavallo semi-stagionato, carciofini sott’olio, culatello di Faeto

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  • Scarola riccia, salsiccia secca dolce, scamorza, straccetti di melanzane sott’olio

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  • Rucola, primo sale, pomodoro, bresaola di suino, olio evo

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  • Scarola riccia, fesa di tacchino, nodini di pecora, carciofini sott’olio, pepe, olio evo

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  • Scarola riccia, cipolla al cartoccio, salsiccia secca piccante, caciocavallo affinato in grotta

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  • Rucola, cime di rapa e pomodori secchi sott’olio, stracciatella, capocollo, olive alla bitontina

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  • Rucola, pancetta arrotolata, pomodori secchi sott’olio, olive piccanti, scamorza, patè di bomba pugliese

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  • Rucola, pomodoro, burrata al gorgonzola, capocollo

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  • Rucola, fiordilatte, pomodoro, straccetti di melanzane e funghi cardoncelli sott’olio - vegetariana

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  • Rucola, patè di funghi, pomodoro, straccetti di melanzane sott’olio, scaglie di ricotta Marzotica - vegetariana

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  • Scarola riccia, patè di pomodori secchi, cime di rapa sott’olio, scamorza, olive alla bitontina - vegetariana

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  • Scarola riccia, funghi cardoncelli sott’olio, cipolla al cartoccio, stracciatella - vegetariana

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  • Marmellata di albicocche, burro artigianale, granella di mandorla - dolce

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  • Marmellata di ciliegie, burro artigianale, granella di mandorla - dolce

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  • Cuore di ricotta fresca, miele, granella di noci - dolce

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  • Cuore di ricotta fresca, vin cotto di fichi - dolce

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  • Crema di cioccolato spalmabile, banane a fette, granella di nocciole - dolce

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Mezzaluna croccante

Di grano duro - 25cm

  • Scarola riccia, pomodoro, fiordilatte, culatello di Faeto

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  • Scarola riccia, pomodoro, nodini di pecora, mortadella di Martinafranca

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  • Scarola riccia, pomodoro, stracciatella, capocollo

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  • Rucola, pomodoro, caciocavallo stagionato, carciofini sott’olio, culatello di Faeto

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  • Scarola riccia, salsiccia secca dolce, scamorza, straccetti di melanzane sott’olio

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  • Rucola, primo sale, pomodoro, bresaola di suino, olio evo

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  • Scarola riccia, fesa di tacchino, nodini di pecora, carciofini sott’olio, pepe, olio evo

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  • Scarola riccia, cipolla al cartoccio, salsiccia secca piccante, caciocavallo affinato in grotta

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  • Rucola, cime di rapa e pomodori secchi sott’olio, stracciatella, capocollo, olive alla bitontina

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  • Rucola, pancetta arrotolata, pomodori secchi sott’olio, olive piccanti, scamorza, patè di bomba pugliese

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  • Rucola, pomodoro, burrata al gorgonzola, capocollo

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  • Rucola, fiordilatte, pomodoro, straccetti di melanzane e funghi cardoncelli sott’olio - vegetariana

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  • Rucola, patè di funghi, pomodoro, straccetti di melanzane sott’olio, scaglie di ricotta Marzotica - vegetariana

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  • Scarola riccia, patè di pomodori secchi, cime di rapa sott’olio, scamorza, olive alla bitontina - vegetariana

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  • Scarola riccia, funghi cardoncelli sott’olio, cipolla al cartoccio, stracciatella - vegetariana

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Focaccia al rosmarino

Di grano duro - 13cm

  • Scarola riccia, pomodoro, fiordilatte, culatello di Faeto

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  • Scarola riccia, pomodoro, nodini di pecora, mortadella di Martinafranca

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  • Scarola riccia, pomodoro, stracciatella, capocollo

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  • Rucola, pomodoro, caciocavallo stagionato, carciofini sott’olio, culatello di Faeto

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  • Scarola riccia, salsiccia secca dolce, scamorza, straccetti di melanzane sott’olio

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  • Rucola, primo sale, pomodoro, bresaola di suino, olio evo

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  • Scarola riccia, fesa di tacchino, nodini di pecora, carciofini sott’olio, pepe, olio evo

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  • Scarola riccia, cipolla al cartoccio, salsiccia secca piccante, caciocavallo affinato in grotta

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  • Rucola, cime di rapa e pomodori secchi sott’olio, stracciatella, capocollo, olive alla bitontina

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  • Rucola, pancetta arrotolata, pomodori secchi sott’olio, olive piccanti, scamorza, patè di bomba pugliese

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  • Rucola, pomodoro, burrata al gorgonzola, capocollo

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  • Rucola, fiordilatte, pomodoro, straccetti di melanzane e funghi cardoncelli sott’olio - vegetariana

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  • Rucola, patè di funghi, pomodoro, straccetti di melanzane sott’olio, scaglie di ricotta Marzotica - vegetariana

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  • Scarola riccia, patè di pomodori secchi, cime di rapa sott’olio, scamorza, olive alla bitontina - vegetariana

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  • Scarola riccia, funghi cardoncelli sott’olio, cipolla al cartoccio, stracciatella - vegetariana

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Focaccia tipica barese

Di grano duro

  • Pomodoro 13cm

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  • Pomodoro e olive 13cm

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  • Pomodoro e olive 33cm

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Fai da te

  • Componi il tuo piatto

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Insalatone

  • Scarola riccia, fiordilatte, pomodori secchi, olive alla bitontina, sbriciolata di taralli

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  • Rucola, primo sale, pomodoro, culatello, origano, olive alla bitontina, tozzapane

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  • Scarola riccia e rucola, scaglie di ricotta Marzotica, capocollo, pomodoro, carciofini sott’olio, olive alla bitontina

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Taralli fatti a mano 300gr

  • Olio extra vergine di oliva

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  • Seme di Finocchio

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  • Peperoncino

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  • Sesamo

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  • Rosmarino

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  • Pepe

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  • Cipolla

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  • Caserecci

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  • Curcuma e zenzero

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  • Cime di rapa

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  • Cereali

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  • Calzone - cipolla e uva sultanina

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  • Integrali

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  • Pomodoro

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  • Cipolla

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  • Melograno

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Birre artigianali

  • Bionda 33cl

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  • Rossa 33cl

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Birre artigianali premium

  • Controra 33cl

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  • Comare 33cl

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  • Vezzosa 33cl

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  • Baluff 33cl

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  • A’stout 33cl

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Bevande

  • Coca Cola 33cl

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  • Coca Cola Zero 33cl

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  • Aranciata Fanta 33cl

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  • Sprite 33cl

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  • Chinotto 33cl

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  • Acqua Orsini naturale 50cl

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  • Acqua Orsini frizzante 50cl

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Vini

  • Negramaro 75cl

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  • Primitivo 75cl

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  • Chardonnay 75cl

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