About Wirto Pizzeria
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La Bufala & ciliegino
€11.50La Patate & Salsiccia
€9.50Ortolana
€10.00Mortadella
€11.50La Gricia con carciofi
€11.00Mediterranea
€11.00Margherita DOP
€10.50La Bresaola & Rucola
€10.50La capricciosa
€10.00Pere e gorgonzola
€11.50
Tradizione
La margherita
Salsa di pomodoro datterino, fiori di latte e basilico fresco€8.50PopularLa diavola
La nostra margherita con ventricina piccante€8.50PopularLa wurstel
La nostra margherita con wurstel€8.50PopularLa Margherita Con Bufala
salsa di pomodoro datterino , bufala a strappi , olio E.V.O , basilico fresco€9.50La quattro formaggi e speck
Fiodilatte, gorgonzola piccante, provolone affumicato e parmigiano reggiano dop e speck affumicato altoatesino croccante€9.50Margherita DOP
La nostra margherita con bufala campana dop caseificio auriemma e in aggiunta a fine cottura parmigiano reggiano dop 18 mesi e basilico fresco€10.50La capricciosa
La nostra funghi con carciofo alla brace, olive taggiasche, tuorlo d’uovo pastorizzato alla Bismarck e prosciutto crudo dolce€10.00La salsiccia
La nostra margherita con la preziosa aggiunta di salsiccia di Norcia dop battuta al coltello€9.50Margherita con prosciutto crudo
La nostra margherita con l’aggiunta di prosciutto crudo di Parma Dop 24 mesi€9.50Rossa semplice
Solo salsa di pomodoro datterino azienda la torrente è un giro di olio extravergine d’oliva dop a fine cottura€6.00Il calzone
Fiodilatte e prosciutto cotto€9.00La focaccia
Olio evo, rosmarino e sale grosso€5.50La boscaiola
Fiodilatte, funghi champignon e salsiccia di Norcia con prezzemolo fresco€9.50La marinara
Salsa di pomodoro datterino, origano, olio evo aromatizzato all’aglio, prezzemolo€7.50La Napoli
La nostra margherita con filetti di alici di aspra salate alla carne prima barra€9.00La funghi
La nostra margherita con funghi champignon e prezzemolo fresco€8.50Crostino
Fiordilatte fresco latteria “Orchidea” di Napoli, e prosciutto cotto tipo Praga€9.00
Contemporaneo
La Bufala & ciliegino
fior di latte , pomodorini ciliegino, pomodorini datterini gialli semisecchi selezione demetra, mozzarella di bufala e basilico fresco€11.50La Patate & Salsiccia
fior di latte , patate di pasta gialla del Fucino con rosmarino fresco e salsiccia di Norcia€9.50La Carbonara
fior di latte e crema di tuorlo d'uovo pastorizzato , crumble di guanciale croccante , pecorino romano e pepe nero€11.00Ortolana
fior di latte , radicchio rosso , melanzane e zucchine cotte a legna , patate di pasta gialla del Fucino e pomodirini ciliegino€10.00PopularLa Amatriciana
salsa di pomodoro datterino , crumble di guanciale croccante , pecorino romano e pepe nero€10.00La Gricia con carciofi
fior di latte , crema di pecorino romani , guanciale croccante, carciofi alla romana a pezzi , pecorino romano e pepe nero€11.00La Bresaola & Rucola
fior di latte , bresaola Punta D'Anca , rucola fresca e scaglie di parmigiano reggiano D.O.P€10.50Mediterranea
la nostra focaccia con mozzarella di bufala a strappi , prosciutto crudo dolce , pomodorini ciliegino e rucola fresca€11.00La Radicchio & Gorgonzola
fior di latte , radicchio , gorgonzola piccante stagionato e granella di noci€10.50La Salsiccia & Friarelli
fior di latte , salsiccia di Norcia , friarelli ripassati e peperoncino fresco€10.00La Provola & Speck
fior di latte , provolone affumicato e speck Alto Adige I.G.P€9.50La Fiori Di Zucca & Alici
fior di latte , fiori di zucca e filetti di alici di Aspra salate alla carne prima barra€10.50La Patate & Cotto
fior di latte , patate di pasta gialla del Fucino cotte a legna e prosciutto cotto€9.50La tonno e cipolla
Fiodilatte, cipolla rossa, caramellata, pomodorini ciliegino confit, pomodorini datterini gialli semi secchi selezione demetra, olive taggiasche, tonno e prezzemolo€12.00Peperoni e ventricina
La nostra diavola con provola affumicata, olive taggiasche e peperoni fritti€12.00
Premiere
Pizze selezionate e accostamenti particolari
Mortadella
Fiordilatte fresco latteria orchidea di Napoli, crema di tartufo nero, mortadella di Bologna igp, strappi di mozzarella di bufala campana dop caseificio auriemma di Caserta, granella di pistacchi€11.50Pere e gorgonzola
Fiordilatte fresco latteria orchidea di Napoli, pere Wiliams selezione demetra alla cannella, chips crispy di speck altoatesino igp, gorgonzola piccante stagionato, peperoncino e polvere di cacao amaro.€11.50Pomodori secchi
Fiordilatte fresco latteria orchidea di Napoli, pomdodori secchi in olio selezione demetra, datterini gialli disidratati selezione demetra, burratina Pugliese cascina Manfredi di Andria, olive taggiasche basilico fresco e olio extravergine d’oliva dop a fine cottura€12.50Parmigiana
Salsa di pomodorini datterini azienda la torrente, m fettine di melanzane fritte, strappi di mozzarella di bufala campagna Dop caseificio auriemma di Caserta, parmigiano reggiano dop 18 mesi, emulsione di basilico fresco€13.00Zucchine e salmone
Fiordilatte fresco latteria orchidea di Napoli, zucchine alla julienne, ritagli di salmone affumicato norvegese, strappi di mozzarella di bufala campana dop caseificio auriemma di Caserta, rucola in foglie pepe nero macinato olio extravergine d’oliva gocce di galassia balsamica di Modena igp.€14.00
Le veggy
La margherita vegan
Salsa di pomodoro datterino, mozzarella vegan, julienne di pomodori secchi, emulsione al basilico e basilico fresco€10.00La porcini e tartufo
Mozzarella vegan, funghi porcini, crema al tartufo, prezzemolo fresco e olio evo€11.50La caponata
Salsa di pomodoro datterino, dadolata di melanzane cotte a legna, patate di pasta gialla cotte a legna, olive taggiasche, cipolla rossa caramellata, peperoncino e basilico fresco€11.00La rucola e peperoni
La nostra focaccia con rucola fresca, julienne di peperoni rossi e gialli, mozzarella vegan a strappi e glassa di aceto balsamico di Modena IGP€11.50
Menù
Box misto fritti
1 supplì, 1 crocchetta, 1 fiore di zucca, 2 sticks mozzarella, 2 olive ascolane e un mix di melanzane,carote e zucchine e anelli di cipolla panati€7.50
Fritti
Patatine fritte
Patatine fritte taglio artigianale€5.00PopularSupplì al pomodoto
Riso mantecato al pomodoro fresco e soffritto fresco€2.00Fiore fumé
Fiore di zucca fresco in pastella con cuore di provola e prosciutto cotto€4.00Mozzarelline
4 sticks di mozzarella fiordilatte fresca panata€5.00Fritto di verdure
Mix di melanzane, carote e zucchine panate€5.00Arancina di riso ai 4 formaggi con speck affumicato
Con risotto mantecato all’onda pecorino romano dop coccia nera, gorgonzola stagionato mozzarella fiordilatte caseificio orchidea e provolone affumicato San Vincenzo con petali di speck affumicato altoatesino.€4.00Fiore di zucca
Fiore di zucca fresco in pastella con cuore di fiordilatte e filetto di alici alla carne prima barra€4.00Crocchetta
Purea di patate, parmigiano, burro, prezzemolo, noce moscata con cuore di fiordilatte€2.50Olive ascolane - 6 pezzi
Olive ascolane ripiene di carne macinata€5.00Crocchetta e ‘nduja
La nostra crocchetta all’nduja€3.50Suppli rosso all’ nduja
Il nostro suppli al pomodoro impreziosito dall’aggiunta di nduja calabra piccante€3.00Arancina di riso cacio e pepe
Risotto mantecato all’onda con pecorino romano dop stagionato coccia nera, pepe nero macinato,€4.00Chips di patate
Patate di pasta gialla con taglio artigianale a sfoglia€4.50Fiore di zucca vegano
Fiore di zucca fresco in pastella con cuore di mozzarella vegan e battuto di olive taggiasche€4.00Anelli di cipolla
Anelli di cipolla panati€4.50Filetto di baccalà
Baccalà fritto€4.00
Dolci
Tiramisù tradizionale
Tiramisù tradizionale handmade di “Camilla”€6.00Cheescake frutti di bosco
Cheescake artigianale di “Camilla”€6.00Focaccia nutella e pistacchi
Focaccia con crema alla nutella, granella di pistacchi€6.00Bombette fritte alla nutella
4 pezzi di pasta fritta cresciuta con zucchero e ripieno di crema alla nutella€6.50Cheescake al caramello
Cheescake artigianale di “Camilla” con topping al caramello.€6.00
Birre
Heineken 66cl
€4.50Menabrea 66cl
€4.50Peroni 66cl
€4.50Moretti Baffo D’oro 66cl
€5.00Peroni 33cl
€3.50Heineken 33cl
€3.50Menabrea 33cl
€3.50Ichnusa non filtrata 33cl
€4.00Peroni Gran Riserva Doppio Malto 50cl
€6.00Peroni Gran Riserva rossa 50cl
€6.00
Bevande
Coca Cola 33cl
€3.00Coca Cola Zero 1,5lt
€4.00Fanta 33cl
€3.00Coca Cola 1,5lt
€4.00Fanta 1,5lt
€4.00Gazzosa lurisia
€3.50Chinotto lurisia
€3.50