About La Vispa Teresa - Bagel Burger & Pinsa
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Hamburger
Hamburger buffalo
Hamburger 250gr, salsa hamburger, insalata, bacon croccante e cipolla carammellata€12.00Hamburger toro seduto
Hamburger 200gr, insalata, bacon croccante, pomodoro e formaggio fuso€10.00Hamburger far west
Doppio hamburger di manzo 200gr, ketchup, insalata, speck croccante pomodoro e formaggio fuso€14.00Hamburger black angus
Hamburger black angus americano, insalata, pomodoro e salsa barbecue€12.00Hamburger pistolero
Hamburger 200gr, insalata, crema di melanzane, provola affumicata e cicoria€12.00Hamburger bandito
Hamburger 200gr, insalata, pomodori secchi, bacon croccante, maionese e salsa barbecue€13.00
Pinse classiche
Pinsa margherita
Pomodoro San Marzano, fiordilatte e olio extravergine d'oliva€6.00Pinsa margherita con 'nduja
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, olio extravergine d'oliva e 'nduja calabrese€7.00Pinsa crostino
Prosciutto cotto, fiordilatte e olio extravergine d'oliva€7.00Pinsa Napoli
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, olio extravergine d'oliva e alici del Cantabrico€7.00Pinsa capricciosa
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, olio extravergine d'oliva, carciofini, funghi e olive€8.00Pinsa mortacchia
Mortadella DOP, pistacchio e olio extravergine d'oliva€8.00
Pinse gourmet
Pinsa norvegese
Mozzarella del cilento, salmone, rughetta e avocado€10.00Pinsa provolona
Provola affumicata, tartufo e noci€10.00Pinsa genovese
Mozzarella di bufala DOP, pesto, mandorle e pomodorini secchi€10.00Pinsa carpaccio
Carpaccio di manzo, rucola, salsa tonnato, cappero e pomodori secchi€10.00Pinsa tahiti
Salsa rosa, insalata, gamberetti e pinoli€10.00Pinsa siculo
Rucola, pesce spada, stracciatella, pinoli e lime€10.00
Pinse speciali
Pinsa Trentino
Speck del Trentino, fiordilatte, provola e olio extravergine d'oliva€8.00Pinsa verdona bianca
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, cicoria o broccoletti e olio extravergine d'oliva€8.00Pinsa verdona rossa
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, cicoria o broccoletti e olio extravergine d'oliva€8.00Pinsa golosa
Radicchio, gorgonzola DOP, olio extravergine d'oliva e noci€8.00Pinsa bufalina bianca
Pachino, bufala campana DOP e olio extravergine d'oliva€8.00Pinsa bufalina rossa
Pachino, bufala campana DOP e olio extravergine d'oliva€8.00Pinsa Valtellina
Bresaola, rucola, scaglie di parmigiano, olio extravergine d'oliva e limone€9.00Pinsa caprese
Pomodoro, mozzarella del cilento e olio extravergine€8.00Pinsa ortolana bianca
Zucchine, melanzane, peperoni grigliate e peperoncino€8.00Pinsa ortolana rossa
Zucchine, melanzane, peperoni grigliate e peperoncino€8.00Pinsa capri
Fiori di zucca, fiordilatte, alici del Cantabrico e olio extravergine d'oliva€9.00
Pizzotte
Pizzotta ferrara
Fiocco di prosciutto, cicoria o broccoletti e mozzarella di bufala€7.50Pizzotta mortacchia
Mortadella, pistacchio e stracciatella€7.00Pizzotta rustica
Porchetta di genzano con cicoria€7.50
Focacce
Focaccia bianca
€4.00
Panini bagel
Panino bagel romano
Fiocco di prosciutto, mozzarella di bufala DOP e insalata€5.50Panino bagel ferrara
Prosciutto cotto di Praga, insalata e mozzarella di bufala€5.50Panino bagel Trentino
Speck, mandorle, brieb insalata e miele di castagno€6.00Panino bagel montanaro
Speck, carciofini, brie e pesto€6.50Panino bagel tarantino
Crema di olive taggiasche, melanzane, carciofini e cipolla rossa€6.50Panino bagel norvegese
Salmone, rucola, philadelphia, lime e pinoli€7.00Panino bagel New York
Pastrami, insalata, pomodori secchi e salsa senapata€7.50Panino bagel italy
Pastrami, brie, salsa senapata e insalata€7.50Panino bagel vegetariano
Melanzana, zucchine, humms di ceci e pomodori secchi€7.00Panino bagel Modena
Bresaola della Valtellina, rucola, pepe, parmiggiano e lime€7.00
Primi piatti
Carbonara verace
€9.00Carbonara tartufata
€10.00Cacio e pepe
€9.00Cacio e pepe tartufata
€10.00Gricia
€9.00Gricia tartufata
€10.00Lasagna al ragù
€9.00Ravioli con ricotta, spinaci con guanciale croccante e pecorino
€10.00Spaghetti con polpette de mi nonna
€10.00Pappardella fave, pecorino e guanciale
€11.00Gnocchetti baccalà e ceci
€11.00Melanzane alla parmigiana
€8.00Polpette de mi nonna
€8.00
Taglieri
Tagliere montanaro
Selezione di affettati di eccellenza€9.00Tagliere pugliese
Prosciutto crudo, stracciatella pugliese, olive taggiasche e tartufo€10.00Tagliere formaggioso
Mozzarella di bufala, selezione di formaggi pregiati misti servito con confetture€9.00Tagliere rustico
Selezione di affettati di eccellenza, selezione di formaggi e fritti misti€12.00Tagliere estivo
Prosciutto DOP e mozzarella di bufala campana€8.00
Bruschette
Bruschetta tartufo e stracciatella
€4.00Bruschetta salmone e rughetta
€4.00Bruschetta bufala e pomodori secchi
€4.00Bruschetta con patè e olive
€4.00Bruschetta con carciofi
€4.00Bruschetta pomodoro
€3.00
Insalate
Insalatona mista
Con 4 ingredienti€6.00Insalata norvegese
Rucola, salmone, pinoli e lime€6.50Insalata sfiziosa
Insalata, melanzane, pomodori funghi e carciofini€6.50
Contorni
Cicoria
€5.00Broccoletti
€5.00Patate al forno
€5.00Patate fritte
€4.00
Fritti
Tris di supplì
€2.50Polpette di melanzane
€5.00Olive ascolane
€4.00Tris di verdure pastellate
€5.00Supplì amatriciano
€3.00Supplì cacio e pepe
€3.00Fiore di zucca
€4.00Filetti di baccalà superiore
€5.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.00Acqua frizzante 50cl
€1.00Coca Cola 33cl
€2.50Fanta 33cl
€2.50
Birre
Ichnusa 33cl
€3.50Peroni 33cl
€2.50Ichnusa 50cl
€4.50Messina 50cl
€4.50