About Foco
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Pizze bianche
Focaccia
Sale, origano, olio evo Grassi DOP€5.00Bianca con wurstel
Fiordilatte di Agerola, wurstel, olio evo Grassi DOP€8.00Bianca con wurstel e patatine
Fiordilatte di Agerola, wurstel, patatine fritte, olio evo Grassi DOP€8.50Focaccia con crudo
Sale, origano, prosciutto di Parma, olio evo Grassi DOP€8.00Vegetariana
Fiordilatte di Agerola, melanzane, zucchine grigliate, pomodori gratinati, peperoni, olio evo Grassi DOP€8.50Partenopea
Fiordilatte di Agerola, salsiccia, friarielli, olio evo Grassi DOP€9.50Fiori e alici
Fiordilatte di Agerola, fiori di zucchina, alici di Cetara, olio evo Grassi DOP€9.50Quattro formaggi
Fiordilatte di Agerola, provolone, gorgonzola, parmigiano reggiano 24 mesi DOP€9.00Patate DOC
Fiordilatte di Agerola, patate, provola di Agerola, guanciale toscano, olio evo Grassi DOP€9.50Datterino giallo
Fiordilatte di Agerola, prosciutto di Parma, datterino giallo campano DOP, parmigiano in lamina, mozzarella di bufala campana DOP, basilico, olio evo Grassi DOP€9.50Bianca funghi e salsiccia
Fior di latte di Agerola, salsiccia, funghi, olio evo Grassi DOP€9.50Patate
Fior di latte di Agerola, patate, olio evo Grassi DOP€8.50Crostino
Fior di latte di Agerola, prosciutto cotto€9.00Mortazza
Mortadella, burrata pugliese, granella di pistacchio di Bronte€9.50
Pizze rosse
Rossa
Pomodoro San Marzano DOP, olio evo Grassi DOP€6.00Marinara
Pomodoro San Marzano DOP, aglio rosso di nubia, origano di collina, olio evo Grassi DOP€7.50Rossa con wurstel e patatine
Pomodoro San Marzano DOP, patatine fritte, olio evo Grassi DOP€8.50Napoli
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Agerola, alici di Cetara, olio evo Grassi DOP€8.00Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, basilico fresco, olio evo Grassi DOP€8.00Margherita con wurstel
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, wurstel, basilico fresco, olio evo Grassi DOP€8.50Margherita con patatine
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, patatine fritte, basilico fresco, olio evo Grassi DOP€8.50Margherita con funghi
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, funghi, basilico fresco, olio evo Grassi DOP€9.00Margherita con wurstel e patatine
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, wurstel, patatine fritte, basilico fresco, olio evo Grassi DOP€9.00Capricciosa
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofini, olio evo Grassi DOP€8.00Diavola
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, salame pizzante, olio evo Grassi DOP€9.00Parmigiana
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Agerola, melanzane, parmigiano 24 mesi DOP, basilico fresco, olio evo Grassi DOP€9.00
Antipasti
Tagliere
Mortadella la Marisetta, Coppa alla Romana, Pancetta arrotolata, 24.00 € “Salumificio Angelico”, Capocollo “Salumificio Angelico”, Speck al ginepro, Pecorino cenerino, stracchinato di capra, Pecorino in vinaccia, Stracciata di burrata, ricotta; servito con miele e mostarde selezionate€22.00Prosciutto e bufala
prosciutto di Parma stagionato 24 mesi “Salumificio Angelico” Servito con bufala DOP€18.00
Tartare
Fonduta di parmigiano, riduzione di barolo e salsa al rosmarino
€19.00Burrata pugliese, pesto fatto in casa, pomodorino confit e senape antique
€20.00Tartare Fòco
Con crema allo zafferano, germogli di sakura, capperi fritti il tutto affumicato con legni profumati€22.00
Bruschette e fritti
Bruschetta al pomodoro, olio evo Grassi DOP
€2.50Bruschetta datterino giallo campano DOP, burrata pugliese, alici di Cetara, olio evo Grassi DOP
€4.00Bruschetta mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto Parma gran riserva, olio evo Grassi DOP
€4.00Supplì
Pomodoro e mozzarella, 'nduja€2.00Crocchetta di patate e mozzarella
€2.00Crocchetta di melanzane
€2.50Fiore di zucca
Home made - fiordilatte di Agerola, alice di Cetara€4.00Olive ascolane
6 pezzi€4.50Fritto Fòco
Mini supplì - pomodoro e mozzarella, carbonara, amatriciana, cacio e pepe, 'nduja, crocchetta di patata, due pizzottelle fritte€7.00
Primi
Amatriciana con mezzi paccheri pastificio agricolo mancini
Pomodoro San Marzano DOP, guanciale toscano€15.00Cacio e pepe con spaghettone pastificio agricolo Mancini
Pepe sarawak, pecorino DOP€15.00Carbonara con tuffoli rigati pastificio agricolo mancini
Uova bio, guanciale toscano, pepe sarawak, pecorino DOP€15.00
I nostri burger
Original burger
Lattuga, pomodoro, bacon, cheddar, salsa bbq, maionese€14.00Chicken burger
pollo fritto con corn fakes, insalata, pomodoro€14.00
La nostra carne
Bistecca
€23.00Filetto
€26.00Tagliata di controfiletto
€21.00
Luxury selection meat
Entrañas prime argentina
Taglio popolare in argentina, fa riferimento alla parte del diaframma attaccato alle costole da servire appena scottato€22.00
Contorni
Patate fritte
€6.00Patate al forno
€6.00Wok di verdure Japan style
€7.50Verdure in foglia di stagione
€6.00Verdure grigliate
€9.00
Dolci
Cheesecake
€7.00Tiramisu Fòco
€6.00Brownie di pistacchio di Bronte DOP caramellato con sale Maldon e sifonata di cioccolato bianco
€7.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€2.00Acqua frizzante 50cl
€2.00Coca Cola 33cl
€3.50Coca Cola Zero 33cl
€3.50Coca Cola 1,5 lt
€4.50Fanta 33cl
€3.50Fanta 1,5 lt -
€4.50
Birre
Appenzeller Bier - Weizenbier 50cl
5,2% vol€7.50Birra in bottiglia 66cl
€3.50
Vini bianchi
Passerina del Frusinate 75cl
13% vol€18.00
Vini rossi
AGLIANICO DEL VOLTURE 75CL
13,50 % vol€25.00
Bollicine
Cincinnato Brut - Cincinnato 75cl
12.5% vol€25.00