Delivered by Opera Sushi
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Antipasti
Gamberi in tempura – 5 pezzi
€10.40Gamberi kataifi – 4 pezzi
€10.40Brasilian edamame
€5.00Giappo edamame
Porzione di edamame con fiocchi di sale€5.00Alga wakame
€5.00Harumaki eby – 4 pezzi
Involtini primavera con gamberi, zucchine, carote, tofu e salsa agrodolce€6.00Mini spring – 5 pezzi
Involtini primavera con sfoglia, peperoni, carote, verza e salsa agrodolce€6.00Opera cheviche
Mango, erba cipollina, ceviche di pesce bianco misto, cipolla rossa, fragola, lime, pomodoro, tabasco, arancia, limone, prezzemolo, latte di cocco, zenzero, aji-no-moto€18.00Ravioli di carne- 4 pezzi
€5.00Ravioli di gambero-4 pezzi
€6.00
Tartare
Salmone e branzino
Con erba cipollina, avocado, lime, zenzero, sale e salsa cheviche€10.00Croccante
Tartare di tonno, avocado, succo di lime, salsa siracha, pasta kataifi€10.00Salmone
Tartare di salmone, erba cipollina, avocado, salsa spicy maio, teriyaki, scaglie di mandorle€8.50
Pokè
Veggy
Riso, anacardi, cavolo cappuccio rosso, ceci saltati al curry, cipolla caramellata, chips di patata dolce, maio alla barbabietola, olio evo, pomodorini€11.00Ginger salmon
Riso, alga wakame, ananas, avocado, cavolo cappuccio rosso, zenzero grattugiato, mandorle, salmone, semi di sesamo, soia al wasabi€14.00Crunchy
Riso, alga wakame, carote, cipolla caramellata, friggitelli, maio al tartufo, salmone in panko, salsa ponzu€14.50Pistacchio
Riso, ananas, carote, cavolo cappuccio rosso, ginger maio, granella di pistacchio, mandorle, philadelphia, salmone scottato, salsa teriyaki, soia al wasabi€14.00mix of fish
Riso, cetriolo, chips di patata dolce, edamame, gamberi marinati in sala cheviche con cipolla rossa, pesce bianco, polpo, pomodori, salmone, tonno, salsa maio€18.50Tonno spicy
Riso, alga wakame, cetriolo, edamame, erba cipollina, filange di porro in tempura, mango, mayo al wasabi, salsa ponzu, tartare di tonno con marinatura spicy€13.50Salmone spicy
Riso, avocado, carote, crispy tempura, edamame, guacamole, mango, tartare di salmone con marinatura spicy€13.50
Gunkan
Gunkan salmon – 2 pezzi
Salmone, riso, uova di ikura, erba cipollina, ponzo€8.00Gunkan tonno – 2 pezzi
Tonno, riso, uova di tobiko, erba cipollina, ponzu€8.00Gunkan special gambero – 2 pezzi
Salmone scottato, riso, gambero scottato, spicy maio, erba cipollina, ponzu€9.50
Nigiri
Nigiri salmone – 2 pezzi
€6.00Nigiri tonno – 2 pezzi
€7.00Nigiri spigola – 2 pezzi
€7.00
Sashimi
Sashimi salmone – 3 pezzi
€7.00Sashimi tonno – 3 pezzi
€8.00Sashimi mix – 12 pezzi
€16.00€20.00
Rolls
Uramaki phila – 8 pezzi
Avocado, salmone cream cheese€14.50Uramaki sake – 8 pezzi
Avocado, salmone, sesamo€14.00Crab roll – 8 pezzi
Surimi, avocado, tartara di granchio, wasabi, salsa teriyaki€13.00Vegan roll – 8 pezzi
Lattuga cotta, riso, asparagi, salsa maio alla barbabietola, cetriolo, avocado, sesamo dressing€13.50Vulcan roll – 8 pezzi
Filetto di pesce bianco, tartare di pesce bianoc, erba cipollina, salsa spicy, maio scottata, uova di ikura€16.50Eby roll – 8 pezzi
Gambero in tempura, salmone, avocado, kataifi, teriyaki€16.50Amazonas – 8 pezzi
Salmone, avocado, maio alla barbabietola, granella di pistacchio, salsa teiyaki€16.50Tataki – 8 pezzi
Tonno crudo, cetriolo, asparagi, tonno scottato, teryiaki€16.50Special eby – 8 pezzi
Gambero in tempura, mango, spicy maio, gambero crudo, tartufo, tobiko€18.00spicy salmon – 8 pezzi
Tartara di salmone piccante, avocado, mayo€14.50Spicy tuna – 8 pezzi
Tartare di salmone piccante, avocado, mayo al wasabi€16.50Messicano – 8 pezzi
Tartare di salmone e philadelphia, jalapeno, nachos, salsa spicy€16.00El nido salmon – 8 pezzi
Roll fritto con avocado, philadelphia, salmone, cream cheese, tartara, pasta kataifi, salsa teriyaki€16.50Chef roll fragola – 8 pezzi
Roll fritto con salmone, philadelphia, fragola, salsa fragola€16.50Chef roll mango
Roll fritto con salmone, philadelphia, mango, salsa mango€16.50el nido tonno- 8 pezzi
roll fritto con avocado, philadelphia, tonno, creamcheese, tartara, pasta kataifi, salsa teriyaki€16.50el nido spigola - 8 pezzi
roll fritto con avocado, philadelphia, spigola, creemcheese, tartara, pasta kataifi e salsa teriyaki€16.50Pink eby roll
Roll con riso rosa. all'interno gambero in tempura e cetriolo, sopra salmone e mayonese alla barbabietola homemade€14.00Pink sake roll
Roll con riso rosa. all'interno salmone e avocado, sopra philadelphia€14.50
Box
Opera box – 48 pezzi
1 Uramaki sake (8pz), 1 chef roll fragola (8pz),1 roll spicy tuna (8pz),1 eby roll (8pz), 1 roll nido al tonno (8pz)e 1 roll nido al salmone (8pz)€48.00€60.00Sashimi box – 22 pezzi
2 Nigiri salmon, 2 nigiri tonno, 4 pz sashimi salmone, 4 pz sashimi tonno, 4 sashimi spigola,2 gunkan salmon,2 gunkan tonno, 2gunkan sake phila con salsa passion fruit leggermente piccante€36.00€45.00Opera mix box – 24 pezzi
1 Vulcan roll (8 pz), 1 roll amazonas (8pz), 1 roll tataki (8pz)€27.20€34.00Opera salmon box – 22 pezzi
6 nigiri salmone, 1 uramaki sake (8pz) , 1 roll spicy salmone (8pz)€20.80€26.00Opera box – 30 pezzi
1 Chef roll mango (8pz) ,1 eby roll (8pz), 4 nigiri salmone, 2 nigiri tonno, 1 roll tataki (8pz)€32.80€41.00Opera box – 76 pezzi
4 Nigiri salmon, 1 chef roll mango (8pz),1 roll uramaki sake (8pz),1 roll spicy salmon (8pz), 1 roll messicano (8pz), 1roll nido salmon (8pz), 1 roll nido tonno (8pz), 1 roll amazonas (8pz), 1eby roll(8pz), 1 roll nido spigola (8pz)€72.80€91.00Hot box – 24 pezzi
1 roll Nido salmone (8pz),1 roll nido tonno (8pz), 1 roll nido spigola(8pz)€27.20€34.00
Dolci
Hot banana
Involtino di afoglia al panko, banana, fragole, cocco, nutella, dulce de leche, granelli di pistacchio€8.50Cheesecake alla fragola
€7.15Cheesecake al mango
€7.15