Chopsticks
Box famiglia
Box light per 1 persone - 20 pezzi
6 nigiri misti e 8 roll misti e 2 gunmaki misti e 4 hosomaki misti€22.00Box light - 2 persone - 40 pezzi
8 nigiri misti e 20 roll misti e 4 gunmaki misti e 8 hosomaki misti€40.00Box light per 4 persone - 80 pezzi
16 nigiri misti e 40 roll misti e8 gunmaki misti e 16 hosomaki misti€75.00Box golden per 1 persone - 20 pezzi
4 nigiri misti e 4 roll misti e 2 gunmaki misti e 4 hosomaki misti e sashimi misto 6 pezzi€25.00Box golden - 2 persone - 40 pezzi
6 nigiri misti e 16 roll misti e 2 gunmaki misti e 4 hosomaki misti e 12 sashimi misti€45.00Box golden per 4 persone - 80 pezzi
12 nigiri misti e 32 roll misti e4 gunmaki misti e 16 hosomaki misti e 16 sashimi misti€80.00
Poke
Piatto di riso con pesce crudo e verdure
161. Poke salmon
Salmone, avocado, mango, cetriolo, surimi, fagiolini edamame, peperoncino, cipolla di Tropea€8.00162. Poke tuna
Riso sushi, tonno fresco, edamame, cetriolo, alga wakame, olive taggiasche e pomodoro secche, avocado, peperoncino piccante, cipolla di Tropea e sesamo€8.00163. Poke Hawaii
Riso sushi, salmone scottato, ravanelli, avocado, edamame, croccantini di tempura, peperoncino piccante, cipolla di Tropea e sesamo, salsa teriyaki al balsamico€8.00164. Poke vegan
Riso nero di venere, fragola, cetriolo, alga wakame, mango, edamame, avocado, finocchi, anacardi, salsa mayo al cetriolo€8.00
Antipasti
Involtino di primavera - 2 pezzi
Involtino ripieno di verza fritto€3.00Takoyaki - 2 pezzi
Polpettine ripiena di polipo fritto servito con mayo giapponese, teriyaki, scaglie di tonno secco€4.00Ebi furai - 8 pezzi
Gamberetti fritti croccanti con salsa thai€6.00Ebi tempura - 4 pezzi
Frittura leggera di gambero in tempura€6.00Gyoza al vapore di maiale - 4 pezzi
Raviolo di farina di grano ripieno di maiale e verza cotto al vapore€5.00Gyoza di maiale grigliata - 4 pezzi
Raviolo di grigliata ripieno di maiale€5.00· PopularGyoza di verdure grigliata - 4 pezzi
Raviolo grigliata ripieno di verdure ed erba cipolline€5.00Edamame
Fagiolini verdi lessi€4.50Takosu
Insalata di polipo con alghe nori e rapa gialla€6.00Insalata mango
Insalata di mango fresco al profumo di lime€4.50Gomma wakame
Alghe fresco marinate€4.00Involtino di salmone e formaggio
Involtino di salmone fresco e formaggio fritto€3.00Gyoza di gamberi
Ravioli di gamberi e cipolline al vapore con la farina di riso e grano€6.50Crispy sake
Pasta sfoglia croccante con salmone cotto su letto di formaggio fresco€3.50Crispy tuna
Pasta sfoglia croccante con tartare di tonno piccante allo yuzu kosho, su letto di formaggio fresco e mango€3.50Sake kariage
Polpettina di salmone con verdure miste con salsa tonkatsu€3.505-Nduja chicken baobao
Classico panino cinese - bao-zi da 30g, rivisitato in stile occidentale, pollo marinato 24h in lime e lemongrass, alga gomawakame, mayo nduja, mayo lime€4.002-Pork baobao
Classico panino cinese - bao-zi da 30 g, rivisitato in stile occidentale, ripieno di pancia di maiale a bassa temperatura grassata, mayo al lime, cotica soffiata, scalogno croccante€4.008-Gambero e bacon
Gambero e bacon grigliato servito con pure di spinaci e mayo al gambero rosso di mazara e yuzu€7.505-Oyako
Cotoletta di pollo impanato fritto servito con la salsa tonkatsu acida€6.007-SALMONE NANBANZUKE
7-SALMONE NANBANZUKE: NANBANZUKE E' IL NOME IN GIAPPONESE DI UNA DELIZIOSA MISCELA DI BRODO DASHI ( BRODO DI PESCE E ALGHE ), ACETO DOLCE, LIMONE E PEPERONCINO, E' UNA SALSA ECCEZIONALE CHE SI PUO' ABBINARE AL PESCE, ED E ' PARTICOLAMENTE BUONA CON IL SALMONE E VARIE VERDURE. SALMONE MARINATO HA UN GUSTO FRESCO ED AGRODOLCE CON UN LEGGERO PICCANTE. INTOLLERANZE E ALLERGIE A+D+F€5.00
ZUPPE
30-Zuppa di miso
Zuppa a base miso servito con alghe, tofu ed erba cipollina.€4.0031-Zuppa agropiccante
Zuppa densa dal gusto piccante e acida servito con tofu,verdure, uova e pollo€4.0032-Zuppa di miso al tartufo e vongole
Zuppa di miso con gamberi e vongle al profumo di tartufo€5.00
Riso e noodles
Riso cantonese
Riso saltato con piselli, prosciutto cotto e uova€4.50Tori shoyu don
Riso saltato con verdure miste e mai in salsa shoyu e polpa di coscia di pollo fritto croccante in salsa teriyaki€7.00Riso all’ananas e pinoli
Riso saltato con pinoli e ananas e uova€5.50Spaghetti alla piastra
Spaghetti di grano alla piastra con verdure e maiale€5.50Spaghetti di soia alta qualità
Vermicelli fatti con farina di soia e patate dolce, con una consistenza maggiore rispetto al classico spaghetto di soia, cotto in wok con guanciale e verdure miste€6.00Spaghetti di riso
Spaghetti di riso con verdure miste€5.50Yaki udon
Spaghetti di riso saltati con verdure miste e gamberi con salsa tonkaksu€7.00Yakisoba
Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure miste e gamberi con salsa tonkaksu€7.00Riso nero di venere
Riso nero dietetico saltato con frutti di mare e uova€5.50Riso thai
Riso saltato con gamberi, verdure e anacardi condito con la salsa al curry rosso piccante€5.5045-Ramen
Tipico spaghetto giapponese in brodo di maiale , servito con pancettastracciata cotta a bassa temperatura, cotiche di maiale, spinaci, uova e cipolline€7.00
Teppanyaki wok
73-Donburi di pollo gamberi piccanti
Donburi e un piatto tipico giapponese fatto misto di pesce e verdure, in genere servito con il riso bianco (su richiesta), in questa versione usiamo il pollo e gamberi e verdure condito con sake e soia con l aggiunta di aglio piccante€6.50Pollo al gong bao
Pollo saltato in wok con salsa piccante ai fagioli neri fermentati€6.00Pollo alle mandorle
Pollo saltato con mandorle, bambù e carote€6.00Manzo piccante
Manzo saltato in wok con salsa piccante di fagiolini neri fermentati€6.50Manzo con bambù e funghi
Manzo saltato in wok con bambù e funghi cinesi€6.50Bambù e funghi cinesi
Bambù e funghi cinesi saltati in wok profumati alle cipolline verdi€5.50Gamberi in salsa thai
Gamberi salatati con verdure miste con la salsa thai al profumo di menta€7.00Manzo yakiniku
Manzo con salsa yakiniku e verdure servite sulla piastra€6.50Gambero al limone
Gambero in salsa limone€7.0096-Steak tataki
Manzo scottato alla piastra, servito con la salsa yakiniku al profumo di tartufo.€9.00Yakizakana - 2 pezzi
Spiedino di salmone grigliata in salsa teriyaki€5.50Shake tataki - 8 pezzi
Salmone scottato con salsa tataki€8.00Tuna tataki - 8 pezzi
Tonno scottato con salsa tataki€8.0073 Yaki Ebi con Lardo di colonnata- 4 pezzi
Gamberoni Argentina grigliati alla piastra servito con Lardo di colonnata€8.00Ikayaki
Piatto tipico dello street fodd giapponese, calamaro grigliato servito con salsa terriyaki e sesamo€6.00
Nigiri
117-MIso nigiri 2 pezzi
Riso e salmone scottato con la salsa miso -€5.00101-NIgiri tamago 2 pezzi
Riso e uova quaglia grigliato, crema di tartufo, guanciale croccante, erba cipollina€5.50115-Nigiri aji sake 2 pezzi
Nigiri con salmone fresco scottato, servito con la salsa teriyaki e crema di peperoncino peruviano aji- amarillo€5.50Nigiri shake - 2 pezzi
Riso salmone crudo€4.50Nigiri maguro - 2 pezzi
Riso tonno crudo€4.50Nigiri ebi - 2 pezzi
Riso e gambero cotto€4.50Nigiri amaebi - 2 pezzi
Riso e gambero rosso crudo€4.50Nigiri sake mango - 2 pezzi
Riso mango fresco e salmone crudo€4.50Nigiri sukuri - 2 pezzi
Riso e spigola€4.50
Hosomaki
Maki sake - 4 pezzi
Rotolo di alghe con interno riso e salmone crudo€4.00Maki tekka - 4 pezzi
Rotolo di alghe con interno riso e tonno crudo€4.00Maki ebi - 4 pezzi
Rotolo di alghe con interno riso e gambero cotto crudo€4.00Maki fuji - 4 pezzi
Rotolo di alghe con interno riso e salmone cotto, formaggio fresco e teriyaki€4.00Maki kappa - 4 pezzi
Rotolo di alghe con interno riso e avocado€4.00Maki kani - 4 pezzi
Rotolo di alghe con interno riso e surimi di granchio€4.00
Temaki
Temaki ebi furai
Fritto, avocado, insalata, salsa teriyaki, granchio, caviale e riso all'esterno€4.50Temaki shake
Interno salmone crudo, avocado, insalata, caviale e riso, esterno con alga€4.50Temaki California
Interno granchio, avocado, cetriolo, insalata e maionese, esterno alga€4.50
Gun maki
Sun shine - 2 pezzi
Tartare di salmone piccante, salmone crudo esterno, mayo piccante e noccioline€6.00Chop flower - 2 pezzi
Riso con salmone crudo esterno, servito con caviale di ikura, mayo al lime, gambero rosso crudo e capperi€6.50Spicy shake - 2 pezzi
Riso, alga nori, tartare di salmone crudo€5.50Gani flower - 2 pezzi
Gun maki preparato con zucchine marinate in agrodolce con all’interno riso, surimi di granchio, maionese e caviale di tobbiko black€5.50Love flower - 2 pezzi
Riso, salmone crudo esterno, formaggio fresco€6.00
Uramaki
Tartufo roll ai gamberi rossi - 4 pezzi
Roll di riso con gambero rosso, salsa al tartufo, e scaglie di tartufo€7.00· PopularSpring roll - 4 pezzi
Roll di riso, gambero fritto in tempura, avocado€5.00· PopularCalifornia - 4 pezzi
Roll di riso, surimi di granchio, avocado, omelette, maionese giapponese€4.50Black mango - 4 pezzi
Roll di riso nero con interno gambero fritto croccante e avocato, servito con philadelphia mango e lampone ghiacciato€6.00173-BLACK SHAKE 4PZ
roll di riso nero con salmone crudo e avocado interno, ed esterno salmone scottato con terriyaki e uova di tobbiko€6.00Yasai sake - 4 pezzi
Roll di riso con salmone crudo e avocado€4.50Sake tappayaki - 4 pezzi
Roll di riso con salmone fritto croccante e formaggio fresco, sala teriyaki e scaglie di mandorle€5.00Spicy shake roll - 4 pezzi
Roll di riso, tartare di salmone crudo, mayo piccante, arachidi€4.50Philadelphia roll - 4 pezzi
Roll di riso, philadelphia pesce crudo€6.00Philadelphia fragola - 4 pezzi
Roll di riso con salmone crudo e avocado, formaggio fresco e fragola€6.00· PopularBlack ebi - 4 pezzi
Roll di riso nero con gambero fritto e formaggio fresco, mayo giapponese, salsa teriyaki€5.00Miso sake roll - 4 pezzi
Roll con interno salmone crudo e avocado, salmone scottato all’esterno, servito con salsa miso dolce e pistacchio€6.00· PopularSake lime roll - 4 pezzi
Roll con riso e alghe all'interno salmone fritto in tempura e philadelphia, servito con salmone scottato esterno e lime€6.00180-Spicy tuna roll allo yuzu
Roll di salmone fritto in tempura croccante, servito con tartare di tonno in salsa piccante al profumo di yuzu, terriyaki ed erba cipollina€5.50175-Ichigo roll 4 pezzi
Roll di salmone fritto con tempura, servito con philadelphia, fragola e salsa teriyaki€6.50
Sashimi e tartare
Chirachi
Riso sushi servito con pesce misto, omelette, caviale tobiko black e nori€8.00Sashimi di salmone - 5 pezzi
Salmone fresco€6.50Sashimi di tonno - 5 pezzi
Tonno fresco€6.50Sashimi misto - 15 pezzi
Salmone, spigola, tonno€17.00Sashimi misto - 9 pezzi
Salmone, spigola, tonno - tartare di salmone con avocado e mango€11.00Tartare di salmone in salsa ponzu
Tartare di salmone con avocado e mango e salsa ponzu€8.00Tartare di tonno allo Italian style
Tartare di tonno con vinaigrette allo yuzu accompagnato con pomodoro secco e olive taggiasche€8.00150-Tiradito al passion fruit
Carpaccio di pesce misto, servito con una salsa a base di frutta della passione e peperoncino - aji amarillo per un condimento pungente e inteso che si abbina molto bene con il pesce.€7.00158-Sanki
Una degustazione di 3 tipi di tartare di pesce - tartare di salmone al profumo d di lime con salsa ponzu -tartare di spigola pescata al vinaigrette allo yuzu e gel al lampone -tartare di gambero rosso di Mazara con olio verde, servito con burrata e pomodoro secco.€7.00170-Zen galden
Carpaccio di salmone con gambero rosso di Mazara e tartufo, servito con un leggero olio verde.€7.509-SAKE NORI
CARPACCIO DI SALMONE CON LA SALSA NORI ALLO YUZU KOSHO, DOVE: -NORI: ALGA DI MARE CROCCANTE -YUZU: UN AGRUME DAL GUSTO SIMILE AL MANDARINO E LIME, MOLTO DIFFUSO IN GIAPPONESE NELLA PREPARAZIONE DELLE SALSE O PIETANZE A BASE DI PESCE. KOSHIO: UNA CREMA PICCANTE DI PEPERONCINO FRESCO FERMENTATO CON IL SALE PER ALMENO 10 GIOGNI. LA SALSA DONA AL SALMONE UN SAPORE MOLTO EQUILIBRATO DI DOLCEZZA E AROMA DI ALGA, LASCIANDO UN FINALE UN RETROGUSTO DI FRESCHEZZA DI YUZU E UN LEGGERO PICCANTE PIACEVOLE. I€7.00
Bevande
Acqua naturale 1lt
Di Nepi Naturale€3.00Acqua frizzante 1lt
Di Nepi Frizzante€3.00Coca Cola 33cl
€3.00Fanta 33cl
€3.00Sprite 33cl
€3.00Coca cola Zero 33cl
€3.00
Birre
Ichnusa 50cl
€5.00Birra Cinese Tqing Tao 66cl
€5.00Asahi 50cl
€6.00
Vini rossi
Chianti classico DOCG 75cl
€20.00Nero d'Avola Amira 75cl
€14.50Negroamaro Pumo 75cl
€12.00
Vini bianchi
Ribolla Gialla 75cl
Bianco Beneventano€20.00Chardonnay Jermann 75cl
€30.00Pecorino IGT Bove 75cl
€16.00Satrico Casale del Giglio 75cl
€18.00
Champagne e Rosati
PROSECCO RUSTICO 75CL
€20.00SPUMANTE FERRARI PERLE
€48.00DOM PE RIGNON VINTAGE 2008 75CL
€225.00CA DEL BOSCO 75CL
€50.00BILLECART SALMON ROSE
€135.00BOLLINGER SPECIAL CUVEE 75CL
€98.00FRANCIACORTA MONTE ROSSA
€40.00POL ROGER 75CL
€95.00VALDOBBIADENE DOCG
€22.00
