Ⓜ️Sugo - Roma

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Italian
Pasta
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Viale di Tor di Quinto 11, Roma, 00191

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Antipasti

Alette di pollo alla romana
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Patanegra
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Prosciutto e bufala
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Polpette di patate
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Polpette al sugo
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Polpette tartufo e porcini
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Polpette fritte
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Bufala ripiena
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Bruschetta al pomodoro
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Bruschetta stracciata e pancetta
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Bruschetta stracciatella e pomodori secchi
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Bruschetta amatriciana
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Arrosticini di castrato
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Spada di filetto
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Supplì
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Trippa
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Coratella
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Coda alla vaccinara
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Pajata
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Crudi

Carpaccio di manzo
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Tartare di manzo
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La pasta

Amatriciana
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Cacio e pepe
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Carbonara
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Gricia
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Rigatoni al sugo con polpette
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Raviolone di burrata
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Rigatoni con la pajata
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Secondi

Straccetti di filetto
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Saltimbocca alla romana
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Scaloppina
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Fettina panata
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Spuntature e salsicce
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Brace

Tagliata di pollo
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Filetto
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Cuberoll
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Costata
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Fiorentina
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Contorni

Cicoria
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Verdure alla griglia
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Insalata
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Patate al forno
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Caesar salad
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Patate fritte
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Patate sfoglia
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Dolci

Tiramisù nutella
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Tiramisù
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Cheesecake
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Torta di mele
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Brownie
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Bevande

Coca Cola 33cl
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Vini rossi

Morellino Castello Romitorio 75cl
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Montepulciano Indio Bove 75cl
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Barbera Coppo Camp du Rouss Asti 75cl
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Barolo Roggeri Ciabot Berton 75cl
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Lagrein Tiefenbrunner Turmhof 75cl
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Pinot Nero Elena Walch 75cl
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Valpolicella Ripassa Zenato 75cl
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Amarone Masi 75cl
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Capolemole bio Carpineti 75cl
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Cesanese del Piglio Colle Ticchio Corte dei Papi 75cl
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Testarossa Pasetti 75cl
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Primitivo il Pumo San Marzano 75cl
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Nero d'Avola Cusumano 75cl
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Chianti Monsanto 75cl
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Il Bruciato Antinori 75cl
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Brunello Castello Romitorio 75cl
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Pelago Umani e Ronchi 75cl
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Rosso di Montefalco Caprai 75cl
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Le Serre Nuove dell’Ornellaia 75 cl
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Le Volte dell’ Ornellaia 75 cl
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Rosso Conero Umani e Ronchi 75 cl
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Mater Matuta - Riserva Casale del Giglio 75 cl
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Vini bianchi

Pecorino Safari Bove 75cl
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Vermentino Villa Solais di Cantadi 75cl
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Gewurtraminer St. Michel Eppan 75cl
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Capolemole Cori Carpineti bio 75cl
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Falanghina Villa Matilde 75cl
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Kerner Abbazia di Novacella 75cl
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Ribolla Gialla Polencic 75cl
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Pinot Grigio Feudi di Romans 75cl
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Chardonnay Inama 75cl
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Etna bianco firriato 75cl
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Verdicchio Santa Barbara 75cl
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Müller Thurgau St Paul Franzhass 75cl
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Bollicine

Prosecco De Faveri Brut Nero 75cl
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Franciacorta Riccicurbastro 75cl
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Ca' del Bosco Cuvée Prestige 75cl
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