About Antico Caffe Soriano
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Antipasti di mare
Sashimi Maguro
maguro è la parola giapponese che vuol dire tonno, sashimi di tonno, ovvero piccoli filetti di freschissimo tonno rosso crudo servito con salsa di soia e salsa wasabi a parte€12.00Olive Fritte alla Sambenedettese
Ripiene di pesce, cugine marinare delle olive ripiene di carne fatte nella conca.€8.00Dal Perù con Amore
Ceviche di salmone e agretti, insalatina di misticanza mango, e citronette all’arancia€10.00Palametta
cotolettina di filetto di palamita dell’Adriatico, maionese ai frutti di bosco e chips di salvia€8.00Plateau di Frutti di Mare
dalla nostra Crostaceria 12 pezzi tra crudi di ostriche e crostacei€30.00
Primi piatti di mare
Risotto alla Marinara
riso Carnaroli Riserva San Massimo e quanto di meglio offre il nostro mare condito con un pizzico d’amore€15.00Spaghettone Cozze e Sabbia
un tempo si diceva che le cozze buone si trovavano solo nei mesi senza “R”, ormai si sa, “non esistono più le mezze stagioni” ...e allora godiamoci questo Must di piena estate!!!€12.00Pacchero al Rospo
il sugo di rana pescatrice profumato al rosmarino, aggrappa il pacchero di grano duro, lasciandolo scivolare in bocca solo dopo aver titillato la papilla con la crema di sedano€13.00Linguina all’Astice
pasta Luca Tomassini saltata con mezzo astice pescato direttamente dalla nostra vasca, pomodorini e salsa allo zafferano€30.00
Secondi piatti di mare
Spezzatonno
spezzatino di tonno di qua tonno, ginepro e finocchietto selvatico, caponatina di verdure di stagione e crostino di pane semintegrale€18.00‘Na Bella Fritturetta
misto di paranza o di solo calamari e gamberi, con julienne di verdurine pastellate ad accompagnare€18.00
Antipasti di terra
Pancia mia fatti na fava
sformatino di fave e pecorino€8.00Olive fritte ripiene di carne
Le classiche fatte da noi secondo antica tradizione€8.00Emilia Campania
Babà salato in bagna al parmigiano reggiano farcito di mousse di mortadella e granella di pistacchio€8.00
Primi piatti di terra
La Matriciana
come la fa lo Chef Mauro...manco ad Amatrice!!!€13.00Tagliatelle al Ragù
pasta fresca all’uovo, esaltata nel grande classico della gastronomia italica€14.00Risotto agli Asparagi
asparagi, puntarelle di asparagi, crema di asparagi e tuorlo d’uovo marinato mantecati con il riso carnaroli... la primavera è servita!!!€15.00
Secondi piatti di terra
Tagliata di Entrecote Austriaco
in griglia con rosmarino e contorno a scelta€20.00Home Burger
200 g. di carne nazionale macinata da noi, bacon croccante, pomodoro insalata e pane con multisemi fatto in casa "insieme ad una montagna di patatine fritte" (cit.)€13.00Filetto al Pepe Verde
tenerissimo filetto di scottona in una delle ricette più tradizionali. è una ricetta di origine francese, diventata di uso comune in tutto il mondo€25.00Filetto Bardato
tenerissimo filetto di scottona con erbe profumate avvolto nel lardo stagionato€25.00Cuore di Tagliata
buona, tenera e saporita, un po’ di grana, due ciuffetti di rucola, servita su patate arrosto€20.00TuttoGreen
plateau di verdure di stagione con pane tostato e olio nuovo€13.00
Green & Coloured
Salmon POKE
riso nero Venere, sashimi di salmone, melone invernale, lattuga romana, pinoli e dressing al frutto della passione€16.00Insalatona VEG
zucchine grigliate, scarola, insalata riccia, cavolo cappuccio viola marinato, cavolfiore romanesco al vapore, tofu, crema di barbabietola e noci€12.00Insalatona QUASI CAESAR
insalata mista, petto di pollo panato e fritto, scaglie di Parmigiano Reggiano, pomodorini, salsa Caesar€12.00
Contorni
Insalata mista
€5.00Grill Mix
Misto di Verdure Grigliate€7.00Cicoria Esaltata
cicoria saltata in padella all'aglietto e olio EVO€5.00Bieta
Bieta ripassata con aglio e olio evo€5.00Patatine Fritte
€5.00Patate al Forno
€5.00Insalata Verde
€5.00
Vini Bianchi
Pecorino De Angelis 75cl
Pecorino Offida bio DOCG De Angelis€16.00Passerina De Angelis 75cl
Passerina bio DOCG€16.00
Vini rossi e rosati
Lacrima di Morro d'Alba Pignocco Stefano Antonucci
Lacrima di Morro d'Alba Pignocco Stefano Antonucci Santa Barbara€18.00Rosso Piceno DOC De Angelis 75cl
Rosso Piceno DOC cantina De Angelis€18.00
Bollicine e vini dolci
Passerina Brut De Angelis 75cl
Perlage fine e consistente, colore paglierino tenue brillante, 75cl€16.00Moscato Mossatell Stefano Antonucci Santa Barbara 75cl
Colore paglierino, aroma inconfondibile, spiccata fragranza, profumo persistente di rosa fiorita, 75cl€18.00Mattia Vezzola Brut 75cl
Metodo Classico Lago di Garda€35.00
Bevande
Cola ZeroMax 33cl
€2.50Acqua naturale 50cl
€1.00Acqua frizzante 50cl
€1.00Chinotto Lurisia 27.5cl
€3.00Aranciata Lurisia 27.5cl
€3.00Gassosa Lurisia 27.5cl
€3.00Cola 33cl
€2.50