About Sibillini Da Gustare
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Panini Caldi
Lu Tartufà
Currently sold out€12.00Lu Pastore
Hamburger di agnello, patate bbq homemade, formaggio di capra, carciofi, mandorle, valeriana€15.00Lu Porcu
Currently sold out€12.00Lu Nvidiusu
Hamburger di manzo, cipolle rosse in agrodolce, formaggio di fossa, nocciole tostate, salsa al formaggio€12.00Lu Bellu
Currently sold out€12.00Lu cuntadi
Currently sold out€12.00Lu Pullittu
Currently sold out€11.00Lu Scrocchiarecciu
Currently sold out€11.00
Panini
Vettore
Panino con ciauscolo, pecorino, rucola fresca, marmellata alla mela rosa e peperoncino€9.00Sibilla
Panino con stracciatella, pomodoro datterino, pesto alle olive nere, lollo verde e maionese affumicata alle alici€9.00Bove
Panino con mozzarella di bufala, melanzane grigliate, pesto di basilico pomodoro datterino e lollo rosso€9.00Pizzo Berro
Currently sold out€9.00Pizzo del diavolo
Currently sold out€9.00Lago di Pilato
Panino con salamino di fegato. Pecorino. Lollo rosso, composta di prugne e vino cotto€9.00Palazzo borghese
Currently sold out€9.00Priora
Currently sold out€9.00Olive fritte
Currently sold out€7.00Rotondo
Currently sold out€9.00
Sushi di montagna - tutti i sabati
Uramaki Marchigiana
Currently sold out€9.00Uramaki Prosciutto
Currently sold out€9.00Uramaki Ciauscolo
Currently sold out€9.00Uramaki pollo
Currently sold out€9.00Uramaki fegato
Currently sold out€9.00
L'aperitivo
Tagliere di salumi
€7.00Tagliere di formaggi
Currently sold out€7.00Bruschette al tartufo
Currently sold out€7.00
Vini
Roberto Venturi Spumante Rosé L'erede 75cl
Currently sold out€17.00Cocci Grifoni Passerina Spumante Brut Tarà 75cl
Currently sold out€16.00Marco Gozzi Metodo classico Mg09 Brut 75cl
Currently sold out€30.00Valter Mattoni Arshura 75cl
Currently sold out€35.00Valter Mattoni Cose Cose 75cl
Sangiovese 100%. Profumi frullati e vegetali complessi e persistenti, gusto asciutto con una buona acidità in grado di abbinarsi con salumi, formaggi e carni saporite€22.00Bossa Nova Montepulciano d'Abruzzo 75cl
Currently sold out€28.00Bossa Nova Trebbiano d'Abruzzo 75cl
Currently sold out€28.00La Calcinara Il Cacciatore di Sogni 75cl
Montepulciano 95% Merlot 5%. Profumo complesso, intenso con sentori fruttati di marasca, prugna e cuoio. In bocca è intenso e persistente. Lungo e dolce sul finale€16.00La Calcinara Clochard 75cl
Currently sold out€18.00Roberto Capecci Edone 75cl
Currently sold out€14.00Roberto Capecci Lucifero 75cl
Montepulciano 100% Senza Solfiti Vinificato in Anfore di Terracotta. Colore rubino che tende al granato, con sentori di sottobosco ed un finale di tabacco, al gusto equilibrato e speziato€25.00Colpaola Verdicchio di Matelica 75cl
Currently sold out€16.00Simone Capecci Passerina Collemura 75cl
Currently sold out€12.00Simone Capecci Pecorino Collemura 75cl
Pecorino 100%. Profumo floreale e balsamico, con note di mentuccia e salvia. Al gusto buon equilibrio e acidità con una nota agrumata, pesca e frutta esotica€12.00Simone Capecci rosso Piceno Collemura 75cl
Currently sold out€12.00Pantaleone Chicca Brut 75cl
Currently sold out€16.00Pantaleone Oniroce 75cl
Currently sold out€14.00Pantaleone Atto 1 75cl
Sangiovese 100% Vinificazione Acciaio Affinamento Acciaio Più Bottiglia. Colore rosso intenso. Al naso sentori ampi e persistenti di zenzero, liquirizia, pepe nero e rose, ribes e sottobosco. Al gusto equilibrato fra morbidezza e tannino; fine ed elegante, avvolgente, polposo con finale lungo e persistente di frutta matura€16.00
Bevande
Acqua naturale 50cl.
€1.00Acqua gassata 50cl
€1.00Coca Cola 25cl.
Currently sold out€2.00Fanta 25cl.
Currently sold out€2.00