About Hidden Sushi
Ordina il tuo sushi preferito a casa tua dal MIGLIOR SUSHI TAKE AWAY 2025 D'ITALIA SECONDO GAMBERO ROSSO.
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Poke maui
€13.00Poke honolulu
€14.00Uramaki tof
€13.00
Antipasti
Dim-sum croccanti - 4 pezzi
Dim-sum croccanti - 4 pezzi€6.00Gamberone in tempura - un pezzo
Gamberone in tempura - un pezzo€2.50Riso bianco con sesamo
Riso bianco con sesamo€2.50Alghe goma wakame
Alghe goma wakame€3.00Edamame
Edamame€4.00Edamame piccanti
Edamame piccanti€4.00
Tartare e carpacci
Gambero rosso di Mazara del Vallo - un pezzo
Gambero rosso di Mazara del Vallo - un pezzo€4.50Scampo porcupine - un pezzo
Scampo porcupine - un pezzo€4.50Mazzancolle silver blu - un pezzo
Mazzancolle silver blu - un pezzo€3.50Tartare salmone e avocado
Salmone, avocado e tobiko rosso€12.00Salmone tataki con salsa teriyaki - 6 pezzi
Salmone tataki con salsa teriyaki - 6 pezzi€10.50Carpaccio mix - 12 fette
Carpaccio mix - 12 fette€15.00Tartare di tonno rosso ikejime
Con cuore di burrata e scaglie di tartufo nero€15.00Gambero rosso, gambero blu, scampi - 6 pezzi
Gambero rosso, gambero blu, scampi - 6 pezzi€20.00Tartare mista
Salmone, tonno, branzino, rucola, cipolla rossa, lime, pomodorini€15.00
Sushi e sashimi
Sashimi salmone - 6 pezzi
Sashimi salmone - 6 pezzi€12.00Sashimi tonno - 6 pezzi
Sashimi tonno - 6 pezzi€13.00Sushi mix vegetariano - 13 pezzi
Sushi mix vegetariano - 13 pezzi€14.00Sashimi mix - 12 pezzi
Sashimi mix - 12 pezzi€17.00Sushi mix - 13 pezzi
Sushi mix - 13 pezzi€16.00Sushi /sashimi mix - 15 pezzi
Sushi /sashimi mix - 15 pezzi€18.00
Uramaki gourmet
Ricciola, capesante e salicornia
Dentro un filetto di ricciola marinata al finocchietto con avocado siciliano e cream cheese al timo limone. Carpaccio di capesante di San giacomo scottate, maionese al suo corallo e salicornia di laguna veneta€14.00Tonno, scampi e zenzero
Dentro un filetto di tonno rosso ikejime, una maionese leggera, carota viola croccante e avocado siciliano biologico. Sopra un carpaccio di scampi irlandesi, salsa di bergamotto, polvere di zenzero essiccato e un caviale di wasaby€17.00
Uramaki
8 pezzi
Uramaki tof
Salmone, philadelphia, carpaccio salmone, salsa teriyaki e mandorle croccanti€13.00Uramaki philadelphia
Salmone in tempura, philadelphia, salsa teriyaki€9.00Uramaki ebiten
Gambero in tempura, maionese giapponese, carpaccio di gambero, salsa teriyaki€11.00Uramaki california
Surimi, maionese, carpaccio di avocado e salsa spicy tobiko€11.00Uramaki salmon
Salmone, avocado e maionese€11.00Uramaki hidden
Gambero rosso, surimi, salmone, tataki, salsa teriyaki e fragola€16.00
Uramaki special
8 pezzi
Nasu veggy
Melanzana giapponese in tempura, philadelphia, carpaccio di avocado, porro croccante, salsa kimochi€12.00Ginger maki
Piovra al vapore marinata, zucchine in tempura, maionese e pepe nero. All’esterno: carpaccio misto di salmone e branzino scottati, salsa desy e zenzero croccante€13.00Rakkasei maki
Polpa di granchio, mayo giapponese, crunch, carpaccio di salmone, salsa spicy e granella di arachidi€13.00Mango roll
Tonno, philadelphia, mango, carpaccio di tonno e salsa unagi€15.00Black toju
Riso al nero di seppia, gambero in tempura mayo giapponese, carpaccio di avocado, paté di gambero cotto, fili di pasta kataifi e salsa unagi€14.00Salmon hot roll
Salmone, maionese giapponese, salsa unagi, crunch rosso, tobiko verde€15.00Uramaki brun
Gambero in tempura, mayo giapponese, carpaccio di avocado, patè di salmone e tobiko, salsa teriyaki€16.00Dragon hot roll
Gamberi in tempura, maionese giapponese, paté di gamberi, crunch rosso e salsa sweet chily€15.00Uramaki cami
Scampi, mayo giapponese, avocado, patè di capesante, tartufo e pasta kataifi€16.00Squid e truffle maki
Totano in tempura, majo giapponese, tobiko, julienne di fried potato, tartufo fresco umbro€15.00Tuna tempura
Tonno rosso, maionese giapponese, philadelphia, salsa teriyaki, spicy, erba cipollina, tutto in tempura€16.00Spicy roll
Salmone, philadelphia, avocado, salsa sweet chily, nachos e jalapenos€15.00
Uramaki hidden style
8 pezzi
Uramaki daichi
Rucola, philadelphia, pollo croccante, fuori carpaccio avocado, senape dijon, cipollotto fresco€13.00Mexico maki
Gambero in tempura, majo, carpaccio di salmone scottato, guacamole, salsa sweet chily e polvere di nachos€14.00Maki unagi
Gambero tempura, maionese giapponese, carpaccio anguilla caramellata, salsa unagi e color crunch€14.00King crab maki
Polpa di granchio in tempura, mousse di formaggio, patè di granchio reale, tobiko e salsa spicy€14.00Uramaki haru
Mango, philadelphia, salmone isole faroe, zenzero, fuori carpaccio salmone scottato, salsa mango, kataifi€16.00Mojito maki
Mazzancolle blu, majo al lime, avocado, patè di ricciola al mojito e color crunch, zest lime€15.00Basil maki
Tonno, cremoso di formaggio, avocado, carpaccio di tonno, burrata, salsa al basilico e color crunch€16.00Gold maki
Mazzancolle blu, majo al limone e pepe, carpaccio di branzino, patè di scampi, zest di lime e foglie d’oro€18.00
Nigiri
2 pezzi
Nigiri sake - salmone
Nigiri sake - salmone€4.00Nigiri ebi - gambero cotto
Nigiri ebi - gambero cotto€4.00Nigiri maguro - tonno
Nigiri maguro - tonno€5.00Nigiri unagi - anguilla
Nigiri unagi - anguilla€5.00Nigiri suzuki - branzino
Nigiri suzuki - branzino€5.00Nigiri crunch
Branzino scottato, paté di gambero cotto, crunch di cipolla€5.50Nigiri blue
Mazzancolle silver blue, salsa al tartufo bianco, fili di kataifi€6.50Nigiri red
Gambero rosso del mediteranneo, pepe di timut, majo giapponese, filetti di togarashi€8.50Nigiri white
Scampo irlandese e paté di granchio reale€8.50Nigiri scottati special mix
2 pezzi nigiri di salmone scottato con paté di salmone e tartufo - 2 pezzi nigiri branzino scottato con paté di capesante e tobiko - 2 pezzi nigiri di tonno scottato con paté di gambero€14.50
Sushi gio
2 pezzi
Giò salmone
Salmone, philadelphia, teriyaki, pasta kataifi€5.50Giò white
Branzino scottato, majo giapponese, tartare di capasanta, bottarga di tonno e zest di limone€6.00Giò tonno
Tonno, philadelphia, teriyaki, pasta kataifi e salsa spicy€6.00Giò lemon & tuna
Carpaccio di tonno, crema al limone e julienne di seppia€6.50Gio egg truffle
Carpaccio salmone norvegese, uova di quaglia in tempura, cuore di burrata e scaglie di tartufo uncinato€6.50Gio aki
Carpaccio branzino, scampi irlandesi, maionese giapponese, menta romana, zest lime e pepe timut€6.50Giò special
Salmone scottato, philadelphia, passion fruit e crema di mango€6.50Giò mix - 6 pezzi
2 pezzi salmone, paté di scampi e crema al tartufo - 2 pezzi tonno, paté di tonno, capperi, olive e tobiko - 1 pezzo tonno scottato, paté di gamberi, spicy e crunch di cipolla - 1 pezzo salmone scottato, philadelphia, salsa teriyaki e fragola€16.00
Temaki
Temaki california
Salmone tempura, maionese e salsa guacamole€6.00Temaki philadelphia
Gambero cotto, cetriolo, avocado e philadelphia€6.00Temaki ebiten
Gambero tempura e maionese€7.00Temaki spicy akaina
Maionese, erba cipollina, gamberi in tempura€7.00Temaki spicy tuna
Avocado, tonno, salsa spicy kimchi e crunch€8.00Temaki hidden
Salmone, philadelphia, avocado, salsa teriyaki spicy e crunch€9.00
Poke
Poke maui
Salmone delle isole faroe, avocado, edamame, mais, scaglie di mandorle, pomodoro, germogli di soia, salsa teriyaki, color crunch e semi di sesamo€13.00Poke honolulu
Gamberoni in tempura, avocado, edamame, germogli di soia, pomodoro, mais, erba cipollina, salsa pink, semi di sesamo e onion crunch€14.00Poke Hawaii
Tonno rosso ikejime, avocado, edamame, mais, fragole, salsa teriyaki, salsa sweet chilly e pasta kataifi€15.00
Sentieri degustativi
Sentiero japan meet italy
Sentiero japan meet italy€50.00Sentiero naha - ideale per 2/3 persone
Alghe - carpaccio 12 pezzi - futomaki 8 pezzi gambero scottato, maionese giapponese, tobiko, cetrioli, rucola, spigola - hosomaki tempura 8 pezzi tonno ikejime, maionese giapponese, pepe di timut, tobiko - selezione di sushi gio 4 pezzi - nigiri misti 4 pezzi€40.00Sentiero yin yang - ideale per 3/4 persone
Sentiero yin yang - ideale per 3/4 persone€75.00
Bevande
Acqua frizzante 50cl
Acqua frizzante 50cl€1.50Acqua naturale 50cl
Acqua naturale 50cl€1.50Coca-Cola Zero 33cl
Coca-Cola Zero 33cl€3.50Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl€3.50
Birre
Menabrea Pils - 5.2% 33cl
Menabrea Pils - 5.2% 33cl€3.50Witheer - Blanche 5.0% 33cl
Witheer - Blanche 5.0% 33cl€5.00Krab IPA 5.5% 33cl
Krab IPA 5.5% 33cl€5.00Glocken Helles 5% 50cl
Glocken Helles 5% 50cl€5.00
Alcolici
Sakè
Sakè€10.00
