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About Pizzeria Orion La Veranda
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Popular with other people
Perla
€19.00La kataifi
€22.00Oh My Pork
€19.00Calamaro fresco alla griglia marinato al lime
€18.00Misto mare alla piastra
€30.00
Per ingannare l’attesa
Patate dippers mc orion
Chips di patate rustiche con salsa cheddar e guanciale croccante€8.00Nachos farciti - 6 pezzi
2 pollo e curry, 2 tex mex, 2 yogurt greco e cetrioli€10.00Mix coccole - 2 persone
Mozzarelline al tartufo, anelli di cipolla, pops di patate, stick di polenta al rosmarino, nachos con guacamole e formaggio€12.00Pops di patate - 12 pezzi
Pops di patate - 12 pezzi€7.00Patate dippers classiche
Patate dippers classiche€6.00Patate dippers di mare
Patate fritte con maionese al lime e bottarga di muggine€9.00
Le nuove pizze speciali
Nonna Cenza
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala DOP fuori cottura, mortadella Bologna, polpette della nonna, scaglie di pecorino sardo.€16.00Oh My Pork
Mozzarella fior di latte, pulled pork, guanciale in cottura, cipolle croccanti, sala BBQ e crumble di taco al mais€19.00Peperone Royale
Crema di datterino giallo, Mozzarella fior di latte sarda, Purpuzza, Peperoni gratinati, Crumble di taco, Crema di parmigiano 30 mesi e basilico fresco€17.00ZuccArte
Crema di zucca, mozzarella fior di latte, polvere di olive nere, guanciale croccante, gorgonzola, crumble di pane guttiau.€16.00Gambero grasso
Crema di zucchine nostrana, mozzarella fior di latte, gamberi sfumati al vermentino, guanciale pepato in cottura, granella di pistacchio, pomodoro confit, olio extra vergine d’oliva, basilico fresco.€18.00Sapori Antichi
Burrata pugliese, pecorino sardo stagionato, funghi cardoncelli cotti nel forno a legna, guanciale pepato croccante, pomodorino confit, aglio, olio EVO e basilico fresco.€18.00Alberto Castagna
Crema di zucca, mozzarella fior di latte sarda, purpuzza sarda, funghi cardoncelli, castagne croccanti e cialda di pecorino.Una pizza dal cuore caldo e un’anima televisiva. Autunnale, ironica, indimenticabile.€18.00Delizia viola
Crema di patate viola in cottura, burrata a pezzi, polpo fritto al panko, maionese di cipolle, pomodoro confit, chips di patate viola.€19.00Sinfonia Primordiale
Crema di zucca vellutata come base, burrata all’nduja dal cuore caldo e avvolgente, funghi cardoncelli saltati, crema delicata al tartufo.In uscita, acciughe del Cantabrico, bottarga di cefalo grattugiata al momento, mandorle tostate per una nota croccante e basilico fritto a chiudere.€19.00
Pizze le intramontabili
Margherita contemporanea
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte Sarda ,olio EVO, basilico fresco€9.00Diavola
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, peperoni al forno, cipolla rossa caramellata ORION, spianata calabrese, olio piccante, basilico€13.00Campagnola
Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini, verdure al forno, olio evo e basilico€13.00Delizia mediterranea
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di bufala campana DOP, capperi, alici del Cantabrico, olive taggiasche, origano, olio EVO, basilico€14.00Bella Napoli
Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, olio evo e basilico€11.00Marinara
Salsa di pomodoro rustico nostrano, olio EVO, aglio, origano€6.00
Pizze i pilastri dell'orion
Dolcezza rustica
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte Sarda, purpuzza, cipolla rossa caramellata ORION, gorgonzola, olio EVO, basilico€14.00Preziosa
Melanzana al forno, Burrata pugliese DOP, guanciale pepato di Belvì , pomodorino confit, noci, crema tartufata, glassa di aceto balsamico di Modena, olio EVO, basilico€16.00Fior di mortadella
Burrata pugliese DOP, mortadella Bologna, crema di pistacchio nostrana, granella di pistacchio, pomodorini confit, olio EVO, basilico€15.00Sara
Mozzarella fior di latte sarda, provola affumicata, crema di pistacchio nostrana, guanciale pepato, crumble di pane guttiau, olio EVO, basilico€15.00Formaggi d’autore
Mozzarella fior di latte Sarda, gorgonzola DOP, pecorino sardo DOP, parmigiano reggiano, provola affumicata, olio EVO, basilico€13.00La kataifi
Burrata pugliese DOP, pesto di pistacchio nostrano, gamberoni in pasta kataifi, maionese spicy, olio EVO, basilico fresco.€22.00Perla
Burrata pugliese DOP, cruditè di gamberi argentini marinati, crema di pistacchio, alici del Cantabrico, granella di pistacchio, scorza di lime, olio EVO, basilico€19.00Dolce vita
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, rucola, prosciutto crudo di Parma, parmigiano reggiano, olio EVO, basilico€15.00Carbonara sarda
Mozzarella fior di latte Sarda, crema di pecorino sardo DOP e tuorlo d'uovo, guanciale in cottura, spolverata di pecorino, olio EVO, basilico€15.00Inferno
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, spianata calabrese, Nduja calabrese, gorgonzola, olio piccante e basilico€15.00Parmigiana
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte Sarda, melanzane al forno, parmigiano reggiano in cottura, olio EVO, basilico€12.00Dott. longoni
Mozzarella Fior di latte Sarda, guanciale croccante, chips di patatine rustiche, maionese al lime, petali di bottarga, bottarga in polvere.€16.00Mediterranea
Salsa di pomodoro, burrata pugliese DOP, olive taggiasche , pomodorino pelato pizzutello, alici del Cantabrico, capperi, origano, olio EVO, basilico€17.00Marina
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte Sarda, selezione di frutti di mare freschi, petali di bottarga, olio EVO, basilico€17.00Tonno fusion
Burrata pugliese DOP in cottura, filetto di tonno fresco, cipolle caramellate Orion, crumble di pane guttiau, salsa Teriaki, maionese Spicy, granella di pistacchio, olio EVO, basilico€17.00Saranghae
Salsa di datterino giallo, burrata Pugliese DOP, tartare gambero rosso di Mazara, granella pistacchio, cialde al nero seppia e seltz di lime€26.00
Le vegane
Montana
Crema di zucchine, mozzarella vegana, funghi cardoncelli, patate al forno, crema al tartufo, basilico fresco, olio EVO€16.00Imperial
Salsa di pomodoro, mozzarella vegana, cipolle caramellate ORION, peperoni al forno, crema di pistacchio artigianale, crumble di pane guttiau, olio EVO, basilico€15.00Agrodolce
Salsa di datterino giallo, mozzarella vegana, cipolla rossa ORION, zucchine al forno, polvere di olive nere, pomodorino confit, olio EVO, basilico€14.00
Antipasti
Impepata di cozze al pomodoro con focaccia pizza
Le cozze freschissime, cotte con aglio, prezzemolo e un pizzico di peperoncino, vengono arricchite da una salsa di pomodoro leggera e saporita, con un filo d'olio extravergine d'oliva e una sfumatura di vino bianco. L'aggiunta di pepe nero fresco dona al piatto il caratteristico aroma pungente, esaltando il sapore del mare.La nostra focaccia pizza, fragrante e leggermente soffice , perfetta per raccogliere ogni goccia del delizioso sughetto€16.00Polpette di polpo su maionese spicy e salsa teriyaki - 4 pezzi
Le polpette di polpo, preparate con i suoi tentacoli, erbe aromatiche e un leggero mix di spezie, vengono fritte o dorate per ottenere una crosta croccante e un interno morbido e saporito.Una maionese spicy cremosa e leggermente piccante, preparata con un mix di peperoncino.La salsa teriyaki, conferisce una nota dolce che bilancia perfettamente i sapori.€9.00Pane frattau
Pane carasau ammorbidito nel brodo caldo, condito con una delicata salsa di pomodoro profumata al basilico e arricchito con pecorino sardo grattugiato. Il piatto è completato da un uovo in camicia, che con il suo tuorlo cremoso esalta il sapore autentico della tradizione sarda.€10.00Tagliata di tonno in crosta di panko su crema di burrata e salsa agrodolce
Tonno fresco scottato e avvolto in una croccante panatura di panko, servito su una vellutata crema di burrata e arricchito da una delicata salsa agrodolce che ne esalta il sapore€13.00Gamberoni fritti in pasta kataifi con maionese spicy - 3 pezzi
I gamberi freschi e succosi, avvolti in fili dorati di pasta kataifi, vengono fritti fino a raggiungere una croccantezza perfetta, mantenendo all'interno tutta la loro delicatezza.Ad accompagnarli, una maionese spicy dal carattere deciso, preparata con un tocco di peperoncino.€13.00Polpetti all’inferno con stick di polenta croccanti
I polpetti, cucinati lentamente in un sugo piccante a base di pomodoro, aglio, peperoncino e un tocco di vino rosso.La piccantezza del sugo "all'inferno" viene bilanciata da note aromatiche di prezzemolo fresco e un filo di olio extravergine d'oliva a crudo.Ad accompagnare questa delizia, stick di polenta croccanti, dorati all'esterno e soffici all'interno. Preparati con polenta tradizionale, tagliati a bastoncini e fritti.€14.00Tartare di scottona con polvere di olive, maionese alle acciughe e crema di parmigiano
La tartare di scottona, preparata con carne di altissima qualità, viene tagliata al coltello per preservarne la consistenza e condita con un filo di olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale Maldon e pepe appena macinato.La polvere di olive, ottenuta da olive essiccate e ridotte in briciole aromatiche. Una maionese alle acciughe dal sapore deciso e avvolgente, preparata con acciughe di alta qualità.Il fiore di capperi, delicato e aromatico, aggiunge un accento visivo e gustativo unico. Gli stick di polenta croccanti, dorati e dal cuore soffice, completando il piatto adagiando il tutto su una morbida crema di Parmigiano Reggiano€15.00Tartare di gambero rosso di Mazara con gel di frutti di bosco e crema di philadelphia
Gamberi rossi di Mazara del Vallo, vengono lavorati in una schiacciata delicata per preservarne la naturale consistenza e il sapore marino.Ad arricchire il piatto, un gel di frutti di bosco che dona una nota acidula e leggermente dolce, creando un contrasto perfetto con la dolcezza del gambero.La crema di Philadelphia aggiunge un tocco di morbidezza e un gusto avvolgente, completando l’armonia di sapori.Un tocco di olio extravergine d'oliva e una spolverata di zest di limone.€19.00Tartare di tonno con maionese al lime e purea di pesca
La tartare di tonno, preparata con filetti freschissimi tagliati al coltello, viene marinata delicatamente con olio extravergine d’oliva, zest e succo di lime, sale marino e un pizzico di pepe.Alla base del piatto, una generosa porzione di purea di pesche, realizzata con pesche mature.La maionese al lime, leggera e agrumata, viene aggiunta a ciuffi sulla tartare per arricchire il piatto con un tocco cremoso e fresco.€19.00Degustazione di 5 antipasti
- Gambero in pasta kataifi e maionese spicy- Tartare di tonno- Tartare di gambero rosso di Mazara- Tagliata di tonno in crosta di panko su crema di burrata- Polpetti all'inferno serviti con Stick di polenta croccanti€40.00Tagliere di salumi e formaggi, prosciutto crudo, salsiccia stagionata, guanciale pepato, pecorino stagionato, olive e mi
prosciutto crudo, salsiccia stagionata, guanciale pepato, pecorino stagionato, olive taggiasche€17.00
Primi piatti
Mezze maniche alla carbonara sarda
Una rivisitazione del classico romano, arricchita dai sapori autentici della Sardegna. Le mezze maniche, cotte al dente, vengono avvolte in una crema morbida preparata con uova fresche e pecorino sardoIl guanciale sardo affumicato, che, rosolata fino a diventare croccante, rilascia aromi intensi che ricordano la tradizione isolana. Per un tocco di freschezza, viene aggiunto pepe nero macinato al momento.€15.00Mare al Pistacchio
Mezze maniche di pasta fresca, ricche di cozze fresche, cremoso pesto di pistacchio, e petali di bottarga.€18.00Raviolo Reale
Ravioli artigianali ripieni di ricotta fresca e scorza di limone, serviti su una vellutata crema di cozze e castagne. A completare il piatto, cozze sgusciate e una pioggia di briciole di castagne croccanti.€17.00Fregola sarda allo Scoglio
Fregola sarda avvolta in un sugo profumato di frutti di mare freschi, pomodorini, aglio, olio extravergine d’oliva e prezzemolo.€19.00
Secondi piatti
Misto mare alla piastra
Tonno, gamberi, scampi, calamari e polpo€30.00Calamaro fresco alla griglia marinato al lime
Calamaro fresco alla griglia marinato al lime€18.00Trancio di tonno fresco alla piastra
Trancio di tonno fresco alla piastra€18.00Calamaro fritto al panko
Calamaro fritto al panko€19.00Tagliata di tonno in crosta di pistacchio con salsa teriyaki
Tagliata di tonno in crosta di pistacchio con salsa teriyaki€24.00Scampi alla griglia - 6 pezzi
Scampi alla griglia - 6 pezzi€35.00
Birre
Franziskaner Weiss 50cl
Franziskaner Weiss 50cl€6.00Ichnusa non filtrata 50cl
Ichnusa non filtrata 50cl€5.00Birra artigianale Dolmen Ale 50cl
Birra artigianale Dolmen Ale 50cl€11.00Birra artigianale Dolmen Pils 50cl
Birra artigianale Dolmen Pils 50cl€11.00
Vini bianchi
Sa Contessa – Vermentino di Sardegna DOC 0,75l
Sa Contessa – Vermentino di Sardegna DOC 0,75l€28.00Cad‘ – Rosato Isola dei Nuraghi IGT
Cad‘ – Rosato Isola dei Nuraghi IGT€28.00Karmis – Cantine Contini, Mix Uvaggio IGT
Karmis – Cantine Contini, Mix Uvaggio IGT€24.00Diffidente – Tenuta Asinara Vermentino
Diffidente – Tenuta Asinara Vermentino€23.00Indolente – Tenuta Asinara Vermentino
Indolente – Tenuta Asinara Vermentino€23.00Su’aro – Cantine Su’entu Marmilla IGT
Su’aro – Cantine Su’entu Marmilla IGT€23.00
Vini rossi
Omphalos – Bovale IGT
Omphalos – Bovale IGT€28.00Ulesu – Isola dei Nuraghi IGT
Ulesu – Isola dei Nuraghi IGT€30.00Raichina – Cannonau di Sardegna DOC
Raichina – Cannonau di Sardegna DOC€22.00Buio – Carignano del Sulcis DOC
Buio – Carignano del Sulcis DOC€24.00
Spumanti
Spumante brut DOC
Spumante brut DOC€16.00Spumante rosé brut DOC
Spumante rosé brut DOC€16.00
Bevande analcoliche
Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl€3.50Coca-Cola Zero 33cl
Coca-Cola Zero 33cl€3.50Fanta 33cl
Fanta 33cl€3.50Acqua Smeraldina frizzante 0,75l
Acqua Smeraldina frizzante 0,75l€2.50Acqua Smeraldina naturale 0,75l
Acqua Smeraldina naturale 0,75l€2.50Tè alla pesca 33cl
Tè alla pesca 33cl€3.50Sprite 33cl
Sprite 33cl€3.50
