About Risoamaro
Ordina il tuo piatto preferito a casa tua da Risoamaro grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
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Nizzarda
€13.00Bronte
€12.30Crudo e stracciatella
€18.00Santa Maria
€18.50Caesar Salad
€16.00Tagliatelle all'uovo al ragù classico
€15.50Casoncelli della tradizione Bergamasca
€15.00Pizzoccheri freschi della tradizione valtellinese
€15.00Spaghetti allo scoglio*
€16.00Porchetta
€16.50
Antipasti
Polpo, patate e totani tiepidi con salsa al basilico
€15.50DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI DEL MULINO
con composta artigianale preparata dello Chef, noci e pomodorini Asiago DOP Pressato di latte vaccino intero termizzato proveniente da vacche che pascolano nell’Altopiano di Asiago Zola piccante erborinato cremoso di lunga stagionatura Pecorino stagionato di Pienza prodotto in Toscana, stagionatura di circa 90 giorni Salva Cremasco Dop di latte vaccino a pasta semidura ottenuto dalla lavorazione di latte crudo Tometta alle erbe aromatiche avvolgenti sensazioni lattiche lasciano spazio alle note€15.00Mozzarelline fritte* dal cuore filante # 1 - 6 - 7
€4.50Sformatino di zucca
con fonduta al Taleggio e chips croccanti di zucca e radicchio # 3 - 7€13.50Tagliere misto terra
salame nostrano tagliato al coltello del nostro Agriturismo Brusignone, lardo di Pata Negra, coppa stagionata, crudo di Parma 20 mesi serviti con giardiniera e tomino alla griglia # 7 - 9 - 12€13.00Duetto di prosciutto crudo di Parma 18 mesi e lardo di Pata Negra
accompagnati da gnocco fritto # 1 - 6 - 7 - 10€15.00Stuzzichiamoci! da condividere
panzerotti ripieni di pomodoro e mozzarella, olive all’ascolana, arancinette al ragù e mozzarelline dal cuore filante* # 1 - 3 - 4 - 6 - 7 - 9 - 12€15.00Olive ascolane* # 1-3-4-6-7-9
€5.00Arancinette al ragù* # 1 - 3 - 6 - 7 - 9 - 12
€4.50Panzerotti ripieni di pomodoro e mozzarella* # 1 - 3 - 7 - 9 - 12
€4.50
Primi
Risotto con ossobuco di Chianina alla Milanese
€23.00Risotto Carnaroli ai Porcini e Luganega DOP mantecato al briè*
mantecato al briè* - Luganega Monzese DOP di Gigi Viganò, presidio Slow Food # 3 - 7 - 9 - 12€15.00Spaghetti allo scoglio*
con cozze, vongole, gamberetti, calamari, merluzzo e pomodoro* # 1 - 2 - 4 - 6 - 7 - 10 - 12 - 14€16.00Pizzoccheri freschi della tradizione valtellinese
con patate, verza e formaggio Casera€15.00Casoncelli della tradizione Bergamasca
con pancetta, parmigiano, salvia e burro versato della Valsassina # 1 - 3 - 4 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 14€15.00Tagliatelle all'uovo al ragù classico
con Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse # 1 - 3 - 6 - 7 - 9 - 10€15.50Risotto “Risoamaro”
radicchio trevigiano, vino rosso e scaglie di Provola stagionata€15.00Paccheri con gamberi e vongole, pomodorini freschi e granella di pistacchi*
Paccheri con gamberi e vongole, pomodorini freschi e granella di pistacchi* # 1 - 2 - 6 - 8 - 12 - 14€16.00Spaghetti alle vongole veraci con prezzemolo e olio*
Spaghetti alle vongole veraci con prezzemolo e olio* # 1 - 6 - 12 - 14€16.00Cauliflower rice alla curcuma
chicchi di cavolfiore croccante spadellati con verdure e porri fritti # 9 Cauliflower rice: in gran voga negli USA, è un piatto sano e gustoso che permette di assaporare la consistenza del riso in un piatto 100% vegetale, senza carboidrati e con pochissime calorie. Provalo nella nostra appetitosa versione!€15.00
Secondi piatti
Orecchia di elefante
costoletta di maiale con panatura croccante # 1 - 3 - 6 - 10€18.00Filetto di maialino avvolto nella brianzetta
servito su crema di pastinaca # NO ALLERGENI€19.00Fritto misto di pesce
Con filetti di alici, anelli e ciuffi di calamari, pesciolini e gamberetti€21.00Frittura di anelli e ciuffi di calamari con leggera infarinatura*
€21.00Tagliata di Black Angus GRASS FED - 250 gr
Porzione tenera del quarto anteriore “Black Angus”, per valorizzare i tagli meno noti e meno usati del bovino.€21.00Gulash di Manzo
spezzatino di manzo secondo ricetta tradizionale ungherese #9€20.00Trancio di salmone al forno aromatizzato alle erbe
servito su purea di patate*€20.00Tagliata di Chianina - 250 gr
“Gigante Bianco”, originario della Valdichiana, la Chianina è una delle razze bovine più pregiate e più antiche.€21.00Tagliata di Bufalo - 250 gr
Carne tenera e prelibata dalle eccezionali capacità nutritive. È naturalmente povera di grassi e ricca di ferro, oltre che di vitamine e minerali.€21.50
Hamburger
Incontro Perfetto con patatine fritte*
Incontro Perfetto 300 gr di carne di Maialino nero dell’Irpinia e di manzo Black Angus con bacon croccante, fontina filante, lattuga e salsa rosa in soffice panino al sesamo e patate fritte* # 1 - 3 - 6 - 7 - 9 - 10 - 11 - 12€18.50Cheese Burger con patatine fritte*
Cheese Burger Panino al sesamo con 200 gr di carne Black Angus GRASS FED, formaggio Cheddar, pomodoro, lattuga con patate fritte* # 1 - 3 - 6 - 7 - 11€16.00Veggy Burger con patatine fritte*
Panino al sesamo con hamburger vegano, melanzane grigliate, pomodoro, lattuga e maionese vegana # 1 - 3 - 6 - 7 - 10 - 11 - 12€17.50
Contorni
Patatine fritte
€6.00Caponata di melanzane
€6.00Patate saltate in padella con rosmarino
€6.00Verdure griglia
€6.00Friarielli saltati
Con aglio e peperoncino*€6.00Spinaci saltati burro, al naturale o all'agrodolce
€6.00
Insalatone
Nizzarda
Nizzarda: tonno, acciughe, olive nere, pomodoro, uovo sodo, patate, peperoni e insalata Milano # 3 - 4€13.00Caesar Salad
insalata iceberg con petto di pollo, uovo sodo, crostini di pane, scaglie di Grana Padano e salsa Caesar€16.00Caprese
Caprese: mozzarella di Bufala, pomodoro fresco e basilico # 7€15.00Insalata con Polpo
polpo, patate, totani, pesto, insalata Chioggia e insalata Milano*€16.00Canapa
semi di canapa decorticata, sfilacci di bresaola, mandorle, porro croccante, pomodorini confit e misticanza # 8€15.50Toshiro
insalata mista e cavolo kale con straccetti di bresaola, semi di canapa, anacardi e salsa di miso e yuzu # 6 - 8€15.50
Steak house
Angus tender
Circa 300gr di chuck tender di manzo di razza black angus, un taglio poco conosciuto, dal sapore succulento, elegante ed equilibrato€20.00Flank fillet
Circa 300gr di manzo di razza black angus filetto laterale di sottopetto, morbido e gustoso sorprendentemente simile al filetto€23.00Grigliata mista reale
Cottura consigliata - media, gran grigliata di carni assortite: vitello, black angus grass fed, salamella di suino mantovana, filetto di maiale nero e pancetta fresca€23.50
Dolci
Tiramisù con crema di mascarpone e caffè
€8.00Tortino al cioccolato fondente servito con cuore morbido al pistacchio
€8.00Cheesecake cotta
con coulis ai frutti di bosco€8.00Torta al grano saraceno
con mandorle e mirtilli€8.00Tarte Tatin di mele
con gelato alla crema€8.00Coccomania
Crostatina di pasta frolla guarnita da crema pasticcera con cocco e salsa al cioccolato fondente€8.00Panna cotta al the matcha
con coulis di fragole e crumble alla mandorla€8.00
Menu senza glutine
Gluten free campania
Pomodoro, mozzarella e origano€12.00Gluten free tiramisù
€8.50Gluten free parmense
Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo€14.00Gluten free taggiasca
Pomodoro, mozzarella, e olive nere€13.00Gluten free verzura
Pomodoro, mozzarella, zucchine, peperoni, melanzane e radicchio€14.00Gluten free mousse alla panna con frutti di bosco
€8.50Gluten free Risotto "Risoamaro"
radicchio trevigiano, vino rosso e scaglie di Provola stagionata€15.00
Menu bimbi
Baby cheese burger
Con carne di manzo, cheddar e patatine fritte€9.50Baby New York
Hamburger di carne selezionata - senza panino con patatine fritte€9.50Cotoletta di pollo con patatine fritte
€10.50
Focacce
Focaccia
Sale, olio extravergine, rosmarino€5.80Focaccia con crudo
Rosmarino, olio extravergine, prosciutto crudo di Parma€8.30
Calzoni
Calzone farcito
Mozzarella, pomodoro, carciofini, olive nere, prosciutto cotto, champignon€8.80Calzone liscio
Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto€8.30Calzone di fuoco
Mozzarella, pomodoro, salame piccante, peperoncino€8.80
Pizze
Papas
Pomodoro, mozzarella, patatine fritte*€8.30Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon€8.304 stagioni
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive nere, carciofini, champignon€9.30Diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive nere€8.80Wurstel
Pomodoro, mozzarella, wurstel€8.30Gamberetti
Pomodoro, mozzarella, gamberetti*€10.80Tonno
Pomodoro, mozzarella, tonno€9.80Margherita
Pomodoro, mozzarella, origano€7.304 formaggi
Mozzarella, gorgonzola, taleggio, grana€9.30Bronte
Mozzarella, scamorza affumicata, crema di zucca, porcini, prosciutto crudo di Parma, pistacchi di Bronte€12.30Ortolana
Pomodoro, mozzarella, peperoni grill, melanzane grill, zucchine grill€8.30Cavour
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana€10.80Bufalina
Pomodoro, mozzarella di bufala mantovana, pomodorini€10.30Inferno
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolle di Tropea, salame piccante€9.30Zucchine
Pomodoro, mozzarella, zucchine grill€8.30Pugliese
Pomodoro, cipolla rossa di Tropea, origano€6.30Malafemmina
Mozzarella fiordilatte mantovana a fette, friarielli, salsiccia*€10.80Marinara
Pomodoro, aglio, prezzemolo€6.30Scogliera
Pomodoro, polpo, frutti di mare, gambero, rucola, olio piccante e prezzemolo aromatizzato all’aglio*€12.30Boss
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolla, pomodoro fresco, rucola, olive nere€8.80Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, carciofini, olive, champignon, verdure sott’olio€8.30Crapada
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck€9.80Crudo
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma€10.30Napoli
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano€8.30Prosciutto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto€8.30Crudo e zola
Pomodoro, mozzarella, Gorgonzola, prosciutto crudo di Parma€10.30Delicata
Pomodoro, mozzarella, salmone affumicato* # 4- 7€9.80
Pizze gourmet - Stirata Romana
La brigata di cucina propone la stirata romana. Un impasto a lunga lievitazione e ad alta idratazione, per una pizza alta, soffice e leggera.
Crudo e stracciatella
Pomodoro, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, stracciatella con latte di bufala Mantovana, pomodori rossi semidry e gocce di pesto€18.00Ardore calabro
Pomodoro, mozzarella fiordilatte mantovana, peperoni gialli e rossi in agrodolce, ‘nduja, ciliegine di mozzarella e basilico fresco€17.00Cacio e Pepe
Pecorino romano DOP, pepe nero e guanciale€15.00Parmigiana
Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, scaglie di lodigiano e basilico€15.50
Pizze speciali
Santa Maria
Pomodoro, mozzarella fiordilatte mantovana, prosciutto crudo di Parma 20 mesi, mozzarella con latte di bufala mantovana, cipolla rossa caramellata, origano€18.50Porchetta
pomodoro, mozzarella fiordilatte mantovana, porchetta di Ariccia, provolone, finocchietto selvatico€16.50Isabella
Pomodoro, mozzarella fiordilatte mantovana e basilico€13.00
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
€2.50Coca Cola 33cl
€2.50Acqua naturale 50cl Pet
€1.50Tè alla pesca 26cl
€3.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Acqua tonica 33cl
€2.50Aranciata 26cl
€2.50Gazzosa 26cl
€2.50Limonata 26cl
€2.50Tè al limone 26cl
€3.50
Birre
Demetra 50cl
Lager prodotta con orzo italiano maltato in Italia - bassa fermentazione Chiara e leggera. Birra fresca e beverina in stile Lager. Un bilanciamento tra la fragranza del luppolo e il maltato quasi mieloso. Retrogusto secco e amarognolo.€6.50Superweiss 50cl
Weiss ambrata doppio malto La super è molto più luppolata e speziata rispetto ad una comune Weiss. Al gusto è molto corposa e, oltre ai classici sapori Weiss, spunta in modo netto la nocciola€6.50I-pa 50cl
Ambrata chiara Di media corposità, caratterizzata da un intenso profumo di luppolo proveniente dall’America, Inghilterra e Nuova Zelanda e aggiunto in dry-hop.€6.50Roxanne 50cl
Ambrata doppio malto Birra corposa. Lascia un’impressione caramellosa e luppolata con retrogusto secco e deciso€6.50Zen 50cl
Birra speciale con radice di zenzero e scorza di arancia. bassa fermentazione Una birra di facile beva grazie all’armonia di sapore e alla sua struttura pulita.€6.50Eau Rouge 50cl
Stile belga dubbel alta fermentazione Al naso si notano aromi di malto caramellato, cioccolato e caffè, ma anche frutta rossa matura e appassita. Al gusto si presenta con un abboccato dolce che poi vira in un taglio secco finale che mitiga la gradazione.€6.50Daisy Duke 50cl
American Pale Ale alta fermentazione Esuberante all’olfatto e caratterizzata da un seduttivo colore arancio...risulta difficile resisterle! Il grado di amaro piuttosto elevato viene bilanciato dall’aroma agrumato, creando una buona corrispondenza tra gusto e olfatto.€6.50Birolla 50cl
Doppio malto alle castagne, bassa fermentazione€8.50