About A Puccia Salentina
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Antipasti
Caprese
€8.00Tagliere salumi
€13.00Tagliere formaggi
€13.00
Primi piatti
Orecchiette cime di rapa
€11.00Sagne 'ncannulate salentine
€13.00Linguine ai frutti di mare
€16.00Bauletti ripieni all'astice con burrata e datterino giallo
€19.00
Secondi piatti
Polpette al sugo
€10.00Trancio di spada
€11.00Grigliata mista di carne
Spiedino, salsiccia, bombetta, capocollo, gnommareddhu€16.00Gamberoni alla griglia
€16.00Tagliata di manzo
€19.00
Contorni
Patatine fritte
€5.50Insalata verde
€5.00Pittule
€6.00Verdure grigliate
€6.00Insalata mista
€6.00Panzerotti fritti
€7.00
Le nostre pizze
Margherita
Pomodoro, fiordilatte, olive€7.00Patapizza
Pomodoro, fiordilatte, patatine€8.00Estate
Pomodoro, fiordilatte, pomodorini, grana, basilico€8.00Diavola
Pomodoro, fiordilatte, ventricina piccante€8.00Tonno e cipolla
Pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolle€8.00Napoli
Pomodoro, fiordilatte, capperi, olive nere, origano, acciughe€8.00Wurstel e patatine
Pomodoro, fiordilatte, wurstel, patatine€8.50Quattro stagioni.
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, funghi€9.00Ortolana
Pomodoro, fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni€9.00Quattro formaggi
Pomodoro, fiordilatte, emmental, gorgonzola, grana, scamorza€9.00Fumè
Pomodoro, fiordilatte, speck, scamorza affumicata€9.00Salsiccia e funghi
Pomodoro, fiordilatte, salsiccia, funghi€9.00Montanara
Pomodoro, fiordilatte, capocollo, provola, rucola€9.00Italia
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo, grana, rucola, pomodorini€10.00Capricciosa
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, olive, capperi, funghi, carciofi, acciughe€10.00Fumè 2.0
Pomodoro, fiordilatte, pancetta affumicata, scamorza€10.00La calabrese
'nduja, olive nere, cipolla€10.00Gamberetti e zucchine
Fiordilatte, gamberetti, zucchine grigliate€11.00Vincenzo
Pomodoro, fiordilatte, salsiccia, funghi, cipolla, grana, rucola, speck in cottura€11.00Confit
Fiordilatte, pomodorini confit, grana, olio evo, basilico€11.00Pizza porchettina
Fiordilatte, porchetta di Ariccia, pomodori in cottura, cipolla, provola€13.00Frutti di mare
Pomodoro, fiordilatte, gamberetti, vongole, cozze, calamaro€14.00Lella
Fiordilatte, mortadella DOP, granella di pistacchio di Bronte, ricotta€14.00Nuvola
Pomodoro, fiordilatte, bresaola, philadelphia, rucola€14.00Parmigiana con ricotta
Pomodoro fiordilatte, melanzane fritte, basilico, scaglie di grana, ricotta€14.00Salentina
Fiordilatte, salsiccia, scamorza, cime di rapa, pesto alle cime di rapa€14.00Insuperabile
Fiordilatte, capocollo, burrata, patè di pomodori verdi€14.00Sud-est
Fiordilatte, pomodori lunghi essiccati al sole melanzane a filetti, patè di olive nere€14.00
Le pucce
La vegetariana
Puccia di grano duro, grande antipasto del Salento, patè di pomodori secchi, battuto alla contadina, insalata€8.00La marinara
Puccia di grano duro, zucchine essiccate al sole, patè di olive nere, tonno, insalata€8.00La bomba del Salento
Puccia di grano duro, pomodori lunghi essicati al sole, patè bomba del Salento, ventricina piccante, rucola€9.00La pugliese
Puccia di grano duro, cime di rape alla pugliese, pesto di cime di rape, scamorza€9.00La gustosa
Puccia di grano duro, cipolla rossa essiccata al mosto cotto di uva, patè di pomodori verdi, prosciutto crudo, rucola€9.00La stellata
Puccia di grano duro, pomodorini semidry confit, patè di pomodori verdi, burrata, rucola, basilico a ciuffetto€9.00La contadina
Puccia di grano duro, melanzane essiccate al sole, battuto alla contadina, prosciutto cotto, insalata€9.00La rustica
Puccia di grano duro, melanzane a filetti rustiche, patè di peperoni, formaggio emmental, speck, rucola€9.00La ciliegina
Puccia di grano duro, pomodori ciliegini essiccati al sole, patè di carciofi, capocollo affettato, rucola€9.00La octopus
Puccia di grano duro, tentacoli di polpo, pomodori secchi, insalata€13.00La spada
Puccia di grano duro, hamburger di spada, cipolle al vincotto, rucola€13.00
Le speciali alla griglia
Pollo
Puccia di grano duro, petto di pollo, patè di olive nere, peperoni alla crudaiola, rucola€8.00Baby puccia
Wurstel, patatine, maionese o ketchup, insalata e contorno a scelta€8.00Hamburger
Puccia di grano duro, hamburger, grande antipasto del Salento, provola, insalata€9.00Salsiccia
Puccia di grano duro, salsiccia dolce, cime di rapa alla pugliese, scamorza, rucola€9.00Capocollo
Puccia di grano duro, melanzane a filetti rustiche, patè di peperoni, formaggio emmental, rucola€9.00Puccia porchettona
Porchetta di Ariccia, rucola, olio piccante boscaiola€9.00
Le frise
2 pezzi
La nonna Marta
Frisella di grano duro, melanzane a filetti rustiche, patè di peperoni, rucola, peperoni salentini piccanti, olive leccine in salamoia€8.00La Puglia sulla frisa
Frisella di grano duro, cime di rapa alla pugliese, pesto di cime di rapa, rucola, peperoni salentini piccanti, olive leccine in salamoia€8.00La vera verace
Frisella di grano duro, peperoni alla crudaiola, rucola, peperoni salentini piccanti, patè di peperoni, olive leccine in salamoia€8.00L'esplosiva
Frisella di grano duro, peperoni salentini piccanti, patè bomba del Salento, tonno, rucola, olive leccine in salamoia€8.00La solare
Frisella di grano duro, pomodori cigliegini essiccati al sole, patè di pomodori secchi, peperoni salentini piccanti, olive leccine in salamoia, basilico a ciuffetto€8.00La sorpresa
Frisella di grano duro, zucchine essiccate al sole, battuto alla contadina, rucola, peperoni salentini piccanti, olive leccine in salamoia€8.00La leccese
Frisella di grano duro, grande antipasto del Salento, battuto alla pizzaiola, rucola, peperoni salentini piccanti, olive leccine in salamoia, basilico a ciuffetto€8.00La prima esperienza
Frisella di grano duro, pomodori lunghi essiccati al sole, battuto alla contadina, peperoni salentini piccanti, olive leccine in salamoia, basilico a ciuffetto€8.00La gourmet
Frisella di grano duro, pomodorini confit, patè di pomodori verdi, basilico a ciuffetto, peperoni salentini piccanti, olive leccine in salamoia€8.00
Le piadine
La semplice
Prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro fresco, insalata€8.00La golosa
Prosciutto crudo, gorgonzola, pomodoro fresco, rucola€8.00La morbida
Capocollo affettato, burrata, patè di carciofi, rucola€8.00L'affumicata
Speck, scamorza, cipolle essiccate al mosto d'uva, rucola€8.00La piccante
Ventricina piccante, emmental, pomodoro fresco, insalata€8.00
Le pizze dolci
La nutellina
Pane pizza, nutella€8.00
Spumoni
Mustacciolo
€7.00Panna e zuppa
€7.00Cupeta
€7.00Mandorle e fichi
€7.00Nocciola e cioccolato
€7.00Nocciola e pistacchio
€7.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Chinotto
€3.00Gassosa
€3.00Aranciata Amara
€3.00Limonata
€3.00Aranciata rossa
€3.00Coca-Cola
€3.00Coca-Cola Zero
€3.00Fanta
€3.00Sprite
€3.00
Birre artigianali
Agricola 33cl
€4.00Agricola ambrata 33cl
€5.00Nuda e Cruda 33cl
€5.00Fresca 33cl
€5.00Igea 33cl
€5.00Laguna Beach 33cl
€6.00Beggia 33cl
€7.00Taranta 33cl
€7.00Pizzica 33cl
€7.00Tipa 33cl
€7.00
Vini
Vivace bianco
€15.00Vivace Rosato
€15.00Santo Stefano bianco
€15.00Santo Stefano Rosato
€15.00Santo Stefano rosso
€15.00
