About Il Vicolo Pizzeria Ristorante
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Murgiana
€10.50Profumata
€11.50Prosit valle d'Itria IGP frizzante rosè
€17.00Tartufina
€10.00Solare
€9.50Burrata
€10.00Magnifica
€10.50Pugliese
€10.50Il vicolo
€13.00francesco
€9.50
BASE PIZZA CLASSICA 250GR
BASE PIZZA CLASSICA 250GR
BASE PIZZA CLASSICA 250GR
Modalità di preparazione: - preriscaldare il forno a 250°c- farcire il prodotto a piacere- infornare (sulla griglia, non in teglia) per 4 minuti circa o fino a cottura desiderataConservare a temperatura ambiente. Prodotto in atmosfera protetta con sistema OXYDiSCestinare la bustina contenuta al suo interno.€3.00
Antipasti
chips con buccia
patatine fritte€4.00Patate americane dolci fritte
Patate americane dolci americane fritte€6.00polpette di pulled pork 5 pezzi da 40 gr
polpette di pulled pork con panatura cornflakes€9.00Verdure grigliate
Zucchine, melanzane e peperoni grigliati non condite€6.00Frittura calamari e gamberi
Frittura mista di calamari e gamberi€15.00Fiori di zucca pastellati ripieni di ricotta e provola 3 pezzi
Fiori di zucca pastellati ripieni di ricotta e provola€7.00Tartare di salmone 100 gr
Tartare di salmone 100 gr€6.50Gamberi in pasta kataifi 3 pz
Gamberi in pasta kataifi marinati in salsa di soia, semi di sesamo€7.50Sfera di parmigiana
Sfera di parmigiana di melanzane, fiocco di stracciatella e basilico€7.50carpaccio di salmone marinato
carpaccio di salmone marinato alla barbabietola€12.00INSALATA DI MARE
CALAMARI,GAMBERI,POLPO, SEDANO, CAROTA€13.00Tentacoli di polpo alla piastra su purea di favetta 3 PZ.
€12.00gamberoni in crosta di mandorle 3pz
gamberoni fritti in crosta di mandorle€7.50
Secondi piatti
Guancia di maialino
Guancia di maiale cotta sottovuoto a bassa temperatura€13.00Petto di pollo grigliato al rosmarino
Petto di pollo grigliato al rosmarino€10.50trancetto di stinco di maiale porchettato 230/300 grammi
stinco di maiale senza osso impreziosito con la porchetta. la carne viene marinata con aglio,rosmarino, pepe nero e altre erbe aromatiche. poi cotta lentamente per 16 ore€12.00
Pizze classiche
Margherita
Pomodoro, olio evo, fiordilatte, basilico€5.00PopularWurstel
Pomodoro, fiordilatte, wurstel€6.00PopularBufala
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico€7.50Pizza e Bevanda
€5.00Calabrese
Pomodoro, fiordilatte, salame piccante€6.00Capricciosa
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive€7.50Crudaiola
Fiordilatte, pomodorini, rucola, ricotta marzotica€7.004 stagioni
Pomodoro, fiordilatte, carciofi, funghi, olive, salame piccante€7.504 formaggi
Fiordilatte, gorgonzola, brie, taleggio€7.50PopularVegetariana
Pomodoro, fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni€6.50Ciccio
Olio evo, sale, origano€3.00Romana
POMODORO, FIOR DI LATTE, ACCIUGHE, CAPPERI€7.00Marinara
Pomodoro, olio evo, aglio, origano€4.00
Pizze rosse
Gustosa
Pomodoro, fiordilatte, cipolla rossa, tonno€6.50Burrata
Pomodoro, fiordilatte, burrata, bresaola, rucola, grana€10.00Fumé
Pomodoro, fiordilatte, scamorza affumicata, speck€7.00Francesina
Pomodoro, fiordilatte, brie, bacon€7.00
Pizze bianche
Sicula
Highly rated· Pesto di pistacchio, fiordilatte, datterino giallo, rucola, mortadella, grana€9.00Delicata
Fiordilatte, prosciutto cotto, zucchine, pan grattato, stracciatella€8.00Solare
Crema di zucca, mozzarella di bufala, datterino giallo, rucola, speck€9.50Martina
Fiordilatte, stracciatella, capocollo, pomodori secchi€9.00Gioia
Pesto di basilico, fiordilatte, panna, datterino giallo, tonno€8.00Pistacchiona
Fiordilatte, stracciatella, mortadella, granella di pistacchio€8.50Norvegese
Fiordilatte, zeste di limone caramellate, salmone marinato alla barbabietola, pepe rosa, erba cipollina€9.50Tropea
Fiordilatte, peperoni, tonno, capperi, cipolla rossa€7.50Partenope
Mozzarella di bufala, pomodorini, friarielli, salsiccia di Norcia€9.50Nostrana
Mozzarella di bufala, filetto di San Marzano, acciughe, capperi, origano€9.50Radicchio
Radicchio, fiordilatte, gorgonzola, capocollo, noci€9.00
Pizze rosse gourmet
Magnifica
Highly rated· Pomodoro, mozzarella di bufala, friarielli, salsiccia di Norcia, fonduta di caciocavallo, polvere di tarallo pugliese€10.50Pugliese
Pomodoro, fiordilatte, ciliegino confit, capocollo di Martina Franca, mandorle, lamelle di funghi cardoncelli, crema di canestrato pugliese e tarallo al finocchietto sbriciolato€10.50Il vicolo
Pomodoro, fiordilatte, burrata, tartare di manzo, polvere di limone, crumble di olive taggiasche, cipolla di acquaviva caramellata, colatura di alici€13.00Profumata
Pomodoro, fiordilatte, tentacoli di polpo arrosto, patate al forno con rosmarino, zeste di limone caramellate, olio evo alle erbe spontanee della murgia€11.50Cervo
Ragù di cervo, fior di latte, mirtilli, nocciole tostate, fonduta di taleggio€13.00SELVAGGIA
POMODORO, MOZZARELLA, CARDONCELLI TRIFOLATI, SALSICCIA DI CINGHIALE, FINOCCHIETTO SELVATICO, FONDUTA DI RICOTTA MARZOTICA€12.00fichissima
POMODORO, FIOR DI LATTE, FONDUTA DI GORGONZOLA DOP, MARMELLATA DI FICHI E GHERIGLI DI NOCI€9.00golosa
POMODORO, FIOR DI LATTE, CILEGINO CONFIT, FETTE DI MELANZANE FRITTE E CIALDE DI PARMIGIANO€10.00Taggiasca
Pomodoro, fiordilatte, stracciatella, salmone marinato alla barbabietola, caviale di olive taggiasche, zeste d’arancia caramellate€11.50
Pizze bianche gourmet
Tartufina
Crema di tartufo, mozzarella di bufala, salsiccia di Norcia, valeriana€10.00PopularCreativa
Highly rated· Crema di zucca, fiordilatte, cubetti di patate al forno con rosmarino, bacon, mandorle€9.00Murgiana
Fiordilatte, stracciatella, ciliegino confit, capocollo, fonduta di caciocavallo, cristalli di basilico€10.50Italia
Fiordilatte, pesto al basilico, crema al gorgonzola, pomodori secchi, noci€9.00francesco
VELLUTATA DI ZUCCA, FIOR DI LATTE, PANCETTA ARROTOLATA, FONDUTA DI CACIOCAVALLO E NOCCIOLE TOSTATE€9.50CANTABRICO
MOZZARELLA, CREMA DI ZUCCA, ACCIUGHE DEL CANTABRICO, POMODORINO CONFIT E POLVERE DI CAPPERI€12.50REGINA DI PUGLIA
CREMA DI ZUCCHINE, FIOR DI LATTE, BURRATINA, CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA, POMODORO CONFIT, GRANELLA DI MANDORLE TOSTATE, OLIO EXRAVERGINE DI OLIVA, BASILICO€12.50mediterranea
CREMA DI ZUCCHINE, FIOR DI LATTE, STRACCIATELLA, TARTARE DI SALMONE , GRANELLA DI PISTACCHIO€12.50DATTERINA
FIOR DI LATTE, DATTERINI GIALLO E ROSSO CONFIT, ACCIUGHE, CRUMBLE DI OLIVE, BASILICO€9.50CANTABRICO 2.0
FIOR DI LATTE, CREMA DI ZUCCHINE, POMODORO CONFIT, ACCIUGHE DEL CANTABRICO, RIDUZIONE DI SOIA E MIELE, ZESTE DI LIMONE€13.00
Bevande
Coca Cola 33cl
€2.50Coca cola zero cl33
€2.50Fanta 33cl
€2.50Acqua naturale 50cl
€1.00Acqua frizzante 50cl
€1.00Thè al limone 33cl
€2.00Thè alla pesca 33cl
€2.00
Birre
HACKER PSCHORR MÜNCHER HELL 50CL
STILE: ITALIAN PILS • COLORE: CHIAROGRAD. ALCOLICA: 5 % VOL.BIRRA CHIARA DI COLORE GIALLO PAGLIERINO. AL NASO SI AVVERTONO NOTE ERBACEE EFLOREALI TIPICHE DEI LUPPOLI UTILIZZATI. IN BOCCA PIACEVOLE E DISSETANTE CON UN BUONAPPORTO AMERICANTE CHE STIMOLA LA BEVUTA.€5.00Nastro azzurro 62CL
€4.00HACKER PSCHORR WEISSE 50CL
STILE: WEISSE • COLORE: GIALLO DORATOGRAD. ALCOLICA: 5,5 % VOL.BIRRA DI FRUMENTO TORBIDA NATURALE DAL COLORE DORATO E CON UN DELICATO SAPORE DI LIEVITO, AD ALTA FERMENTAZIONE. SONO EVIDENTI I SENTORI DI FRUTTA MATURA COME LA BANANA E UNA LEGGERA SPEZIATURA DI CHIODI DI GAROFANO.€5.00Menabrea
Vol 4.8 %Stile premium lager€3.00MENABREA NON FILTRATA 33CL
STILE: NON FILTRATA • COLORE: GIALLO PAGLIERINOGRAD. ALCOLICA: 5.2 % VOL.NON FILTRATA DI BASSA FERMENTAZIONE DALL’ASPETTO TIPICAMENTE VELATO PER LA PRESENZA DI LIEVITI IN SOSPENSIONE€4.50CHARLES QUINT ROSSA 33CL
STILE: BELGIAN RED ALE • COLORE: ROSSO RUBINOGRAD. ALCOLICA: 8,5 % VOL.UPIENO E FRUTTATO, DI GRANDE STRUTTURA IN UN MORBIDO ED AVVOLGENTE EQUILIBRIO€5.00HACKER PSCHORR KELLERBIER NON FILTRATA 50CL
STILE: KELLER • COLORE: AMBRATOGRAD. ALCOLICA: 5,5 % VOL.AL PALATO È MORBIDA, DOLCE E CARAMELLATA, CON NOTE DI UVA PASSA, PRUGNE, DATTERI.€5.00
Dolci
Cheesecake Kinder Bueno
Cheesecake Kinder Bueno€4.00Soufflé al cioccolato
Soufflé al cioccolato home made€4.00
Vini e bollicine
Prosit valle d'Itria IGP frizzante rosè
PugliaPinot nero11 gradiPiacevolmente frizzante secco all'aroma fine ed elegante€17.00Bacio della luna extra dry
Pinot bianco, Chardonnay11 gradiExtra dryGusto delicato e fruttato con perlage persistente, fresco e gradevole€13.00Prosit valle d'Itria IGP frizzante
Verdeca, bianco d'Alessano11.5 gradiVino bianco piacevolmente frizzante dall'aroma fine ed elegante con sapore secco, gentile ed invitante€17.00Bisanzio Chardonnay terre di Chieti igt
Chardonnay13 gradiGusto armonico, delicato e sapido. Persistente al palato.€12.00Falanghina bianco di puglia igp
13 gradiFalanghinaFresco e fruttato€13.00Maccone IGP Negroamaro bianco
Negroamaro13.5 gradiOttenuto dalla vinificazione in bianco di sole uve nere Negroamaro, questo vino mantiene inalterato il corpo di un classico Negroamaro unendo la freschezza acida e gli aromi del vino bianco. estremamente elegante€19.00Primitivo maccone IGP puglia
15 gradiPrimitivoVigne ad Alberobello di età media 60 anni nel comune di Acquaviva. Abbastanza morbido, pieno e con tannini dolci€21.00Bisanzio Montepulciano d'Abruzzo igt
12 gradiMontepulcianoI grappoli raccolti sono vinificati tradizionalmente con una lunga macerazione delle bucce a temperatura controllata.€12.00Marco puglia igp
PugliaVerdeca, Sauvignon12 gradiNote agrumate di limone e lime, con aromi floreali e sentori di finocchietto selvatico. Gusto equilibrato dall'ottima acidità e persistenza€17.00Pyrrós uva di troia
PugliaNero di troia13 gradiSentori di cacao, ciliegia, prugna e frutti di bosco.Floreale delicato, palato dall'impatto morbido ed accogliente, con dominanti note di ciliegia, con un finale molto gradevole e persistente€17.00
